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[ドイツワイン]ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング ゼクトブリュット 2016 白泡 750ml
販売元:瓶熟50か月! クリーミーで旨みいっぱいのスパークリング!! 瓶内二次発酵5年以上熟成。ゼクトとアイスワイン専用の標高の高い畑。すべて手で動瓶しており、ドサージュには10年熟成したリースリングのアウスレーゼを使用。クリーミーで品種ならではの果実味を感じる柔らかな泡。-----------------------ミッテルライン地域の世界遺産にも指定されているバッハラッハ村に畑を持つ、ラッツェンベルガー醸造所。畑はどれも、足がすくむほどの南向けの急斜面になっています。そのうち、リースリングのスパークリングワインのぶどうはクロスターフュルステンタールという標高の高い冷涼な畑で、ワインにしっかりとした酸をもたらします。さらに川から離れているので湿気も少なく貴腐菌が付きにくいという、まさにスパークリングワインにぴったりの畑と言えます。この角度での畑作業はもちろん全てにおいて手作業。転がり落ちて怪我人も出るような畑での命がけのワイン造りです。伝統的な瓶内二次発酵で造られ、急斜面の畑の地下にある年間通して気温の変わらない天然のセラーで50カ月もの間澱と一緒に熟成されます!動瓶も全て手作業で行われ、その証として、瓶底には印も残っています。さらに澱抜き後のドサージュには、10年熟成のリースリングが使われています。こだわりの塊といっても過言ではないですが、ドイツのワイン産地でも地産地消に重きを置く小さな地域なので、ブランド付加価値がない分、驚くほどの低価格でお楽しみいただけるスパークリングワインです。リースリング単一で造られているので、酵母の香りより品種由来のフルーティな香りが心地よく、長期瓶内熟成からくるまろやかでクリーミー、角のとれた旨みを感じる贅沢な味わいです。かつて、ワイン漫画「神の雫」25巻で大きく取り上げられたこともあるこのスパークリングワイン。当時、この漫画が掲載されているモーニングの発売日、問い合わせが殺到して、瞬く間に在庫がなくなりました。■タイプ:白泡■生産地:ドイツ/ミッテルライン■生産者:ラッツェンベルガー■品種:リースリング■容量:750ml通常価格 ¥4,260 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ジル エ カトリーヌ ヴェルジェ キュヴェ レカー lot0915 オキシダティフ 白 750ml
販売元:圧倒的な存在感。市場からもうすぐ姿が消える最高作品 ワインの造り方というか醸造が独特で、lot0915とあるのは、2009年に収穫をしたブドウを醸造して、2015年に瓶詰という意味。醸造にここまで時間をかける生産者は、あまり聞いたことがありません。。 満月、新月のタイミングを見て、30分程度のタンクの蓋を開放することによって酸化を促したオキシダティフ。 バトナージュなし、コラージュなし、フィルターなし。 心地よい酸化のニュアンスがヴェルジュの世界観をさらに大きく広げています。通常価格 ¥15,880 (税込)通常価格単価 あたりエレガント
オススメ
最高級
入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]アーラー グラッドストーン アーラー ピノ・ノワール 750ml
販売元:富乃宝山でお馴染みの焼酎蔵「西酒造」が本気を出したNZのナチュラルワイン 落ち着いたフレンチオーク樽の香りとともにチェリー系の赤い果実、乾燥したハーブ系や枯葉のような大地系の香りがファーストアタック。 ひと口含むと、まずニュージーランドの豊かな大地を伝える旨味がひろがります。その後、きめの細やかなタンニンがテイスティングの中盤から終盤を楽しませてくれます。エレガントでありながら骨格のしっかりとしたピノ・ノワールで、熟成ポテンシャルが高い赤ワインです。 ----------------- URLARは、古英語で大地を意味します。通常価格 ¥4,100 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]サトウ ワインズ ラ フェルム ド サトウ シャン デュ ヴァン 2020 赤 750ml
販売元:限定の中の限定。佐藤さんのドメーヌシリーズが少量入荷 ネゴスシリーズは、アップと同時に完売。 【ニワナズナ】Alyssum アリッサム 「驚くほど出来が良い」と佐藤さんも自信を深める通常価格 ¥8,310 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム ラ テニエール ピノ・ドニス 2021 赤 750ml
販売元:少量入荷。素晴らしい完成度に溜息です。 色合いは明るいルビー。 フランボワーズ、グロゼイユ、カーネーションの香り。 ワインはみずみずしく赤い果実のチャーミングな酸と旨味が染み入るように優しく、きれいに溶け込んだミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味がスレンダーな骨格を形成する! 収穫日は9月27日。通常価格 ¥5,330 (税込)通常価格単価 あたり瑞々しい
美しい
人気
入荷待ち -
[スロバキアワイン]ルナパーク ペットナット ロゼ泡 750ml
販売元:センスが感じられる人気のスロバキアワイン! 低アルコールで酸の高いワインを造るために、収穫時期を早め、手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、3時間スキンコンタクト後、プレス。ステンレスタンクに移し、1ヶ月ほど発酵させ、残糖を残したまま、ノンフィルター、酸化防止剤なしでボトリング。 20度前後で保管し、ボトル内で発酵を続けさせました。 ------------ 998年に祖父と父がワイナリーを設立。生産者は3代目で現在生産者は25歳。幼少期から妹と一緒に畑やセラーに行き両親や祖父を手伝っていた。通常価格 ¥3,840 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ラ・グランド・コリーヌ コルナス 2015 赤 750ml
販売元:これこそコルナス。 2017年2月に販売したアイテムの再入荷となります。 ラ・グランド・コリーヌ設立当時に購入していた山林が、開墾して葡萄を植えることでコルナスのアペラシオンの取得が認められることになった2006年から、大岡さんが自ら開墾を始めた極めて急峻な畑です。 大岡さんの師であるティエリー・アルマン氏の畑より高くローヌ川が眼下に広がる、森に囲まれた日当たりの良い場所に位置しており、2011年のファーストヴィンテージから2017年ヴィンテージまで大岡さんが醸造しています。 コルナスは、グラスファイバーのタンクで全房発酵させた後に、通常は500Lの樽に入れて2年以上の熟成を経てからリリースとなりますが、このワインは発酵が終わった直後にも関わらず既にワインが完成しており、瓶詰め前の試飲でも樽熟成を経てアッサンブラージュしたかのような味わいでした。通常価格 ¥15,920 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]サトウ ワインズ ピノ・ノワール ランソリット 2019 赤 750ml
販売元:今回で最後の生産の貴重なワイン 昨年初リリースとなったピノ・ノワールで、ソースとなった畑はGourmet Traveller Wine誌によって2022年度のNZ Winemaker通常価格 ¥10,170 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[スロバキアワイン]ルナパーク ヘイ メイト! 2021 赤 750ml
販売元:センスが感じられる人気のスロバキアワイン! 手積み収穫した無傷の良い状態のぶどうのみを使用し、除梗、プレス。そこから抽出されたジュースを空のステンレスタンクに入れ、3日~4日で自然発酵が始まる。発酵が開始したら、またぶどうを収穫し、全房でそのタンク内に加える。タンクの底にあるジュースが発酵し、二酸化炭素を出すことにより、全ての房の酸化を防ぐ。全房を入れるとすぐに発酵が始まり、4日ほどそのままにする。その後5日間、下部の液体を果帽にかける、ポンプオーバー(液循環)をし、プレス、発酵が終了。ステンレスタンクで熟成。添加は一切無し。ノンフィルターでボトリング。 ------------ 998年に祖父と父がワイナリーを設立。生産者は3代目で現在生産者は25歳。幼少期から妹と一緒に畑やセラーに行き両親や祖父を手伝っていた。 その後、チェコのブルノにある、メンデル大学ぶどう栽培とワイン醸造学部を卒業し、自分たちと同じ哲学を持っているオーストラリアのアデレード・ヒルズにあるコミューン・オブ・ボタンで1年間働く。通常価格 ¥3,840 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[スロバキアワイン]ルナパーク セッグス・ウィズ・マイ・エッグス 2021 オレンジ 750ml
販売元:センスが感じられる人気のスロバキアワイン! ぶどうは手摘みで収穫、選果後、除梗し、3日間スキンコンタクト。その後丁寧にプレスし、コンクリートエッグタンク(1730L)に移し、発酵。シュールリーにて8カ月間熟成し、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。 ------------ 998年に祖父と父がワイナリーを設立。生産者は3代目で現在生産者は25歳。幼少期から妹と一緒に畑やセラーに行き両親や祖父を手伝っていた。 その後、チェコのブルノにある、メンデル大学ぶどう栽培とワイン醸造学部を卒業し、自分たちと同じ哲学を持っているオーストラリアのアデレード・ヒルズにあるコミューン・オブ・ボタンで1年間働く。通常価格 ¥4,050 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ケヴィン デ コンブ モルゴン ヴィエイユ ヴィーユ 2020 赤 750ml
販売元:ケヴィンのモルゴンは年々面白くなる。 ミュール、ブルーベリーの黒い果実にスミレの凛とした香りやプラリネの甘い香りが重なる。 ワインは上品かつスマートでコクのある艶やかな凝縮味にフィネスがあり、滋味深いミネラル、キュートな酸、細かいタンニンの収斂味が口の中で渾然一体となる! 収穫日は9月9日と前年よりも19日早い!収量は38hL/haと前年よりも若干増! エチケットのデザインはモルゴンの丘のクリマの中で一番標高の高いサン・ジョセフの畑がロゴと重なり合うように描かれている!通常価格 ¥5,330 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]マルセル・ラピエール ル ボジョレー 2021 赤 750ml
販売元:原点回帰。昔ながらのスルスル系ボージョレを堪能できる! ランシエ (モルゴン村の隣に位置するコミューン) にあるラピエール家の所有する、花崗岩を主体とする3つの区画から造られています。 トータルで2.5Ha、平均樹齢は70年で、SO2を使用せず、10~21日間のセミマセラシオン通常価格 ¥3,940 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[チリワイン]ヴィーニャ・エラスリス マルサンヌ ルーサンヌ ヴィオニエ シングル ヴィンヤード 2011 白 750ml
販売元:エラスリスのバックビンテージ アコンカグアコースタのシングルヴィンヤード。 洋ナシやはちみつ、サンザシ、アーモンド、スイカズラなどの典型的なマルサンヌの香り。濃厚な味わいに複雑さも相まって、豊かな味わいが楽しめます。通常価格 ¥4,260 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]福山わいん工房 コトー フクヤマノワ 瀬戸 2020 赤 750ml
販売元:コトーシャンプノワ?!いや!コトーフクヤマノワ! シャンパーニュ地方にコトーシャンプノワ(非発泡性ワイン)があるように、スパークリングワインの醸造所・福山わいん工房も極少量の泡無しワインを造りました。 福山市蔵王町のマスカットベリーAを低温でマセラシオンカルボニックをし、樽で12ヶ月熟成させた赤ワインです。■生産地:広島■生産者:福山わいん工房■品種:マスカット・ベリーA100%■容量:761ml[ワイナリーさん資料より]通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ジュスタン・デュトレーヴ ラ マドンヌ 2019 赤 750ml
販売元:隠れていた血統から、世にも新しいガメイを誕生させた新スター! 熟成度が高く、しっかりとした骨格と濃厚な味わいでありながら、滑らかなタンニンと繊細な喉越しが魅力的。デリケートで長く残るミネラル感と黒実のベリーのフレーバー。間違いなくポテンシャルNO.1!熟成させ、これからが楽しみ。醸造月のサイクルによってのビオ栽培方式、手摘み収穫。冷却室で一晩ブドウを寝かした後、除梗無し破砕無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクで2週間のマセラシオン・カルボニック。ルモンタージュは少々。殺菌防止のため、蒸溜されたマールのアルコールを、タンクの上から振りかける。■タイプ:赤■生産地:フランス/ブルゴーニュ■生産者:ドメーヌ ジャメ■品種:ガメイ100%■容量:750ml[インポーターさん資料より]通常価格 ¥7,460 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ラ・カーヴ・デ・ノマード ラ ソース デュ ナウアル 2020 ロゼ 750ml
販売元:通常価格 ¥5,750 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]シャソルネ オークセイ デュレス ブラン レ クレ 2020 白 750ml
販売元:まさしく黄金のワイン 黄リンゴの白い果実に微かにパパイヤのトロピカルな香り、鉱石のようなスモーキーな香りが重なる。 ワインはヴィヴィッドで勢いがあり、塩気のある柔らかな白 い果実のエキスをシャープで強かな酸がじわっとせり上がります。通常価格 ¥8,890 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]紫藝(しげい)醸造 ポワン ルージュ 2021 赤 750ml
販売元:これからの日本を背負う若き2人のワイン。クオリティ高し。 紫藝(しげい)醸造さんは、原田君と林忍さんと2人で設立したワイナリー。お2人ともワインに携わる段階から、ドメーヌオヤマダの小山田さんの元で仕事をする機会が多く、具体的な栽培醸造技術、理念、姿勢に至るまで多くのことを学ばれていました。林さんに至っては、ルミエールさんの醸造長をしていた小山田さんの次の醸造長でもあります。 ------------- ワインは、やや枯れた印象を受ける淡い赤色。 ローズヒップ、オレンジの皮、お香、ジャスミンの香り。通常価格 ¥2,550 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ジュリアン・ピノー ペティアン ロゼ ボッカ ディ ローザ 2020 ロゼ泡 750ml
販売元:旨味伴う華のあるナチュール イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・アンドレの曲名を冠しました。 カベルネソーヴィニヨンをプレスしグラスファイバータンクで発酵、瓶詰め前に50Lのガメイジュースを加え、瓶内発酵・熟成しました。 細かい泡立ちにサーモンピンクの外観、いちごやマッシュルーム、完熟香が拡がり、梅干しのような甘酸っぱいアタックに若いさくらんぼ の酸味が残るドライな逸品です。通常価格 ¥3,940 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[オーストリアワイン] ワビ・サビ オレンジワイン ムーン NVオレンジ 750ml
販売元:ヴァインフィアテル産のグリューナー・ヴェルトリーナー、リースリング、ショイレーベ、シャルドネのブレンド。 ローム層基盤の砂利質・片麻岩質・レス質土壌。平均樹齢45年。ビオディナミ(2019年に「demeter」の認証取得)。除梗率80%。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンク、石製タンク、フードルで3~6週間マセラシオンしたオレンジワインです。 4ヴィンテージのブレンド。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。通常価格 ¥3,500 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ローラン・バルツ ピノ・グリ 2019 白 750ml
販売元:疲れた身体を癒すふくよかアルザス 現在オーナーのローラン・バルツ氏が3代目になる家族経営の生産者。ディジョン大学で醸造学を専攻し、国家資格である「醸造学者」に合格した彼は ボルドー地方のグラン・クリュ1級格付けのシャトー・ムートンほか、 シャンパーニュ地方やボジョレーのワイナリーで経験を積んだのち実家に戻りました。2019年はボリューム感のある果実味にきれいな酸が全体を引き締め、非常にバランスの良い仕上がりとなっています。(インポーター様資料より抜粋)■タイプ:白■生産地:フランス/アルザス■生産者:ローラン・バルツ■品種:ピノ・グリ■容量:750ml通常価格 ¥4,370 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[スペインワイン]アルタディ ビーニャス デ ガイン ティント 2019 赤 750ml
販売元:風格漂う高品質リオハ リオハ・アラベサで1985年から始まったワイナリー、品質を高めるために徹底した葡萄の選別や収量制限を行っています。黒い果実やバニラ、コーヒーなどの複雑な香り、力強い味わいながらも華やかでエレガントで非常に完成度の高いワインです。今飲んでも美味しいですが熟成のポテンシャルも高く、記念日や節目のお祝い、大切な方への贈り物にもお勧めです。■タイプ:赤■生産地:スペイン/リオハ■生産者:アルターディ■品種:テンプラニーリョ■容量:750ml [インポーターさん資料より]通常価格 ¥4,900 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン] ナナ・ヴァン コンジョー 2020 赤 750ml
販売元:偶然のアイデアから極上が! クランベリー、グロゼイユなどの赤い果 実の香りに生肉のようなワイルドな香りが重なる。 ワインはピュアかつスパイ シーで艶やかな果実味にコクがあり、キュートな酸と若いタンニンが余韻を引通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ドイツワイン]デア・クライネ・フリッツ シュペートブルグンダー 2019 赤 750ml
販売元:フリードリッヒ・ベッカーのネゴシアンブランド、デアクライネフリッツのシュペートブルグンダー。 ベッカー醸造所現当主フリッツさんが同じファルツの親友ゲックリンゲン村のトーステン・ドールさんとマイカンマー村のマティアス・スタッヒェルさん2人のブドウを使用して作る、新ブランド。 グランクリュなどの超優良区画を保有しながらも共同組合に卸すしかなかった2人の畑をベッカー醸造所の品質基準を導入しブラッシュアップ。 本家ベッカー醸造所のものと全く孫色の無い高品質なブドウが手に入るようになりました。収穫されたブドウは、破砕から醸造、瓶詰に至るまで全てベッカー醸造所にて行われています。 本家、きつねラベルのベッカーブランドは、とにかく畑の土壌である石灰岩を表現し、ミネラリーで緊張感のある味わいに仕上げているのに対し、うさぎラベルのデアクライネフリッツは通常価格 ¥3,200 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち