”Passionetnature”は今年で20周年！

1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。

あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました！
本当にありがとうございます✨

時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました！

本当にありがとうございます✨

今年は感謝を込めて、9/22～26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁

この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください！

第1弾　パシオンエナチュール20周年記念ナチュラルワイン3本セット

［チリワイン］デ・グラスエステートピノ・ノワール 2019 赤 750ml

［チリワイン］デ・グラスエステートピノ・ノワール 2019 赤 750ml

販売元:
デ･グラス

お手頃上質ピノ・ノワールオーナー自らが醸造家であり各テロワールに1人の醸造責任者をおくという、チリでは非常に珍しいスタイルのワイナリー。創業から僅か９年で Best Chilean Wine

通常価格 ¥1,760 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,760 (税込)
単価あたり

優しい
ベリー系
デイリー
[チリワイン]デ・グラスエステートソーヴィニヨン・ブラン白 750ml

入荷待ち

[チリワイン]デ・グラスエステートソーヴィニヨン・ブラン白 750ml

販売元:
デ･グラス

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コスパ最強ワイン清涼感のある味わい。トロピカルフルーツの香りとすっきりとした酸が心地よい。レイダ・ヴァレイの自社畑、「アマラル」と呼ばれる特別な畑。

通常価格 ¥1,710 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,710 (税込)
単価あたり

安旨
清涼感
under￥2000

入荷待ち
［チリワイン］エラスリスピノ・ノワール 1870 プレミアムレゼルヴ赤 750ml

入荷待ち

［チリワイン］エラスリスピノ・ノワール 1870 プレミアムレゼルヴ赤 750ml

販売元:
エラスリス

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日本では当店独占。エラスリスの超超コストパフォーマンス大のカジュアルピノ。ピノ･ノワールのエレガンスはそのままに、完熟した葡萄の豊かさを持つ、リッチなピノ・ノワール。フレッシュでデリケートな果実味に、樽熟成に起因するスモーキー感が融合する。-------------------------------------------------------1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス｡1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきた。その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。そして、チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。2004年１月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー１に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。-------------------------------------------------------■タイプ:赤■生産地：チリ■生産者：ヴィーニャ・エラスリス■品　種：ピノ・ノワール■容　量：750ml [インポーターさん資料より]

通常価格 ¥2,130 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,130 (税込)
単価あたり

デイリー
ベリー系
オススメ

入荷待ち
[チリワイン]ベティッグヴィーノデプエブロシャルドネ白 750ml

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[チリワイン]ベティッグヴィーノデプエブロシャルドネ白 750ml

販売元:
ベティッグ

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フランスなら６千円クラスのクオリティを3000円代でチーフワインメーカーとしてヴィーニャ・エラスリスを世界的ワイナリーにまで評価を高めた天才醸造家、フランシスコ・ベティッグ氏が立ち上げたワイナリー。白桃や洋梨、アカシアの花などの華やかで上品な香りと輝きのある酸とミネラルはスタンダードクラスとは思えない凄まじい品質です。（インポーター様資料より抜粋）■タイプ：白■生産地：チリ／マジェコヴァレー■生産者：ベティッグ■品種：シャルドネ■容量：750ml

通常価格 ¥3,730 (税込)

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単価あたり

エレガント
コスパ高
人気

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[チリワイン]エラスリスワインメーカーズセレクションホワイトブレンド 2022 白 750ml

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[チリワイン]エラスリスワインメーカーズセレクションホワイトブレンド 2022 白 750ml

販売元:
エラスリス

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コスパ高！箱買いしたくなる究極のデイリーワイン全て自社畑のシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを使用して造られます。ステンレスタンクで低温発酵後、シュール・リーで3ヶ月熟成されます。シャルドネとソーヴィニヨン・ブランの個性が良く表現された、すっきりとして飲みやすい、コストパフォーマンスに優れる白ワインです。（インポーターさん資料より抜粋）■タイプ:白ワイン■ヴィンテージ(年号):2022年■生産地:チリ■生産者:エラスリス■品　種:シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン■栽培方法:-■容量:750ml■アルコール度数:13.5度■キャップ:■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管

通常価格 ¥1,920 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,920 (税込)
単価あたり

トロピカル
コスパ高
人気

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[チリワイン]モントグラスクラシックデヴァインレゼルヴァソーヴィニヨンブラン白 750ml

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[チリワイン]モントグラスクラシックデヴァインレゼルヴァソーヴィニヨンブラン白 750ml

販売元:
モントグラスクラシック

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近代チリワインを覆す世界最上のワインが入荷しました！緑がかった淡いレモンイエロー。柑橘系のアロマに、オレンジの花やほのかにハーブの香り。爽やかな酸味と軽いボディーの口当たり。グレープフルーツ、ライム、レモンのフレーバーと、塩味とミネラルの複雑な香りが特徴的。セントラル・ヴァレー内の自社畑+契約畑(高品質で信頼できる長年の契約畑)の葡萄を使用。

通常価格 ¥1,610 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,610 (税込)
単価あたり

入荷待ち
[チリワイン]デ・グラスレゼルヴァカベルネ・ソーヴィニヨン赤 750ml

[チリワイン]デ・グラスレゼルヴァカベルネ・ソーヴィニヨン赤 750ml

販売元:
デ･グラス

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家に常備したいデイリーワインマイポ・ヴァレー90％、コルチャグア・ヴァレイ10%。チリで最も優れたカベルネを生み出すアルト・マイポの自社畑「イントリーガ」が主体。リュット・レゾネ。手摘み収穫。より優れた色調や香りを引き出すため、アルコール発酵前に2日間の低温マセラシオン後、28℃-30℃で発酵。約20日間の醸し。

通常価格 ¥3,080 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,080 (税込)
単価あたり

濃厚
人気
ギフト
[チリワイン]エラスリスワインメーカーズセレクションレッドブレンド 2021 赤 750ml

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[チリワイン]エラスリスワインメーカーズセレクションレッドブレンド 2021 赤 750ml

販売元:
エラスリス

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コスパ高！箱買いしたくなる究極のデイリーワイン葡萄は全ての自社畑のものを使用。畑は下層土には岩石が多く、水はけの良い土壌が特徴で、夏は日照りの強い高温となりますが、午後には太平洋から吹く風が気温を和らげブドウの生育に最適な状態をもたらします。熟成は全体の45％にフレンチオーク樽を使用して行われます。凝縮した果実味に程よいタンニンが綺麗に調和しています。滑らかで豊かなコク、メルローとカベルネの絶妙なハーモニーに、ハツラツとした酸が楽しめます。（インポーターさん資料より抜粋）■タイプ：赤■生産地：チリ■生産者：エラスリス■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カルメネール■容量：750ml

通常価格 ¥1,920 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,920 (税込)
単価あたり

ミディアム
コスパ高
人気

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［チリワイン］ベティッグヴィーノデプエブロピノ・ノワール赤 750ml

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［チリワイン］ベティッグヴィーノデプエブロピノ・ノワール赤 750ml

販売元:
ベティッグ

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フランスなら7,000🄬円クラスのクオリティをこの価格で！コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエのワインが持つような優しくピュアな赤系の果実味と高貴な野性味を併せ持つ。丸みのある緻密なタンニンと滑らかな酸が上品な印象。 “真のブルゴーニュ愛好家に贈る” 極上のデイリーワイン。

通常価格 ¥3,300 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,300 (税込)
単価あたり

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[チリワイン]デ・グラスアンテュカベルネ・ソーヴィニヨン赤 750ml

[チリワイン]デ・グラスアンテュカベルネ・ソーヴィニヨン赤 750ml

販売元:
デ･グラス

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エレガントでゆっくり飲みたいワインです。鮮烈なルビーレッドの色調。熟した果実にハーブの綺麗な香りが品を感じさせる、エレガントなカベルネです。ジューシーで丸みを帯びたタンニンに伸びやかな酸が調和。程良いボリュームと果実味があり、心地よい余韻が長く続きます。海抜450M。アンデス山脈の麓、アルト・マイポのテラス第二紀にあるイントリーガ・ヴィンヤード。

通常価格 ¥3,960 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,960 (税込)
単価あたり

重め
濃厚
定番
[チリワイン]ベティッグ ”ロス・パリエンテス” ヴィーノデヴィニエドシャルドネ 2022 白 750ml

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[チリワイン]ベティッグ ”ロス・パリエンテス” ヴィーノデヴィニエドシャルドネ 2022 白 750ml

販売元:
ベティッグ

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“至高のエレガンス”を楽しめるシャルドネ。ドメーヌ・ラモネの「１級レ・リュショット」を想わせるシャープな酸とミネラル、豊かな果実味ながら流麗な舌触り。カルシウムを多く含む火成岩と赤い粘土質土壌。手摘み収穫。全房プレス後、酵素を一切加えず清澄。自然酵母のみで発酵。フレンチオークで発酵＆10カ月間熟成（新樽使用しない）。

通常価格 ¥6,190 (税込)

通常価格セール価格 ¥6,190 (税込)
単価あたり

人気
エレガント
黄金

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[チリワイン]デ・グラスレゼルヴァシャルドネ白 750ml

[チリワイン]デ・グラスレゼルヴァシャルドネ白 750ml

販売元:
デ･グラス

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ANAのビジネスクラスに採用ワインエレガントさが伴った重厚な味わい。この価格でこの味わいを驚きです。コルチャグア・コースタと言われる、海に近い海岸山脈の東側の冷涼な「プマンケ」が主体。「プマンケ」は水晶が混じる花崗岩土壌の斜面のこと。リュット・レゾネ。手摘み収穫。果汁を酸化させないよう、除梗・破砕をしないダイレクトプレスを行う。プレス後、ドライアイスを充填することで酸化を防ぐので、So2添加も極少量、また、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュを行う。自然酵母で14-16℃の低温発酵。マロラクティック発酵はしない。全体の30％をフレンチオークで５ヶ月間熟成。 --------------

通常価格 ¥3,080 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,080 (税込)
単価あたり

安旨
エレガント
under￥2000
[チリワイン]エラスリスエステートシラー 2020 赤 750ml

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[チリワイン]エラスリスエステートシラー 2020 赤 750ml

販売元:
エラスリス

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しっかりとした味わい。脅威のコスパ。熟したブラックベリーやチェリーにほのかなラベンダーや菫の香り。背後には土っぽさもあり、舌の上に広がる。バランスに秀で、程よい緊張感がある。アコンカグア・ヴァレイの自社畑の葡萄をブレンド。 100-300M の丘陵地帯にある畑。海とアンデス山脈、両方からの涼しい風の影響を受けるため、昼夜の寒暖差が

通常価格 ¥2,130 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,130 (税込)
単価あたり

カジュアル
ロングセラー
重め

入荷待ち
[チリワイン]デ・グラスレゼルヴァソーヴィニヨンブラン 2021 白 750ml

[チリワイン]デ・グラスレゼルヴァソーヴィニヨンブラン 2021 白 750ml

販売元:
デ･グラス

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スッキリ爽快果汁を酸化させないよう、長めのスキンコンタクト後、ドライアイスを充填することで酸化を防ぐので、So2添加もごく少量、また、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュを行う。ステンレスタンク内で12-14℃の低温発酵。　【味わい】グリーンがかった淡いイエロー。鮮烈なシトラスの香りに、刈り立ての草の香り。ジューシーながら、ライムやミネラリーなタッチもあり、キリッとしてタイトな骨格。 --------------

通常価格 ¥3,000 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,000 (税込)
単価あたり

安旨
エレガント
under￥2000
[チリワイン]モントグラスクラシックデヴァインレゼルヴァカベルネ・ソーヴィニヨン赤 750ml

入荷待ち

[チリワイン]モントグラスクラシックデヴァインレゼルヴァカベルネ・ソーヴィニヨン赤 750ml

販売元:
モントグラスクラシック

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近代チリワインを覆す世界最上のワインが入荷しました！深いルビーレッド。カシスやブラックプラムを思わせる赤系果実のような濃厚で力強いアロマ。バニラのような繊細なタッチとの完璧なバランス。セントラル・ヴァレー内の自社畑+契約畑(高品質で信頼できる長年の契約畑)の葡萄を使用。水捌けの良い砂利を含む沖積土壌。手摘みで収穫し、丁寧に選果。ステンレスタンク発酵。65％を６カ月間樽熟成。

通常価格 ¥1,490 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,490 (税込)
単価あたり

濃厚
パワフル
under￥2000

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[チリワイン]アパルタグアチリヌーヴォー 2024 白 750ml

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[チリワイン]アパルタグアチリヌーヴォー 2024 白 750ml

販売元:
アパルタグア

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コスパ高！箱買いしたくなる究極のデイリーワインが新たに追加！！ソーヴィニヨンの爽やかさにヴィオニエの厚みと香りそして、果実が溶けこんだ軽快でフルーティな味わい。これはいい！描かれているのは、ぶどうの房をモチーフとしたイラストと雛鳥が羽ばたいているイラスト。最近のワインで人気があるラベル、特にナチュラルワインの場合は、かつてのボルドーのシャトーのような荘厳で上品な形とは大きく異なっていますよね！どこか可愛いタッチ、感性、ギャップ、ファンキー、サイケデリック。そんなものを詰め込んだそうです。 ■ラベルモチーフはチリの黄金の鳥「アリカント」[文献からの解説]この神話上の生き物は白鳥のような形をしており、金色の羽、長い脚、巨大な爪があります。いくつかの伝説では、宝石がちりばめられた金でできていると言われています。

通常価格 ¥2,420 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,420 (税込)
単価あたり

爽やか
コスパ高
フルーティ

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第2弾　パシオンエナチュール20周年記念ナチュラルワイン3本セット

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実店舗イベント

10.24.fri　フレデリックコサールナイト
一発目の自社ワイン「キュヴェブージョレ」の完成は彼のおかげ！
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー＆パシオンエナチュール
堂島浜店
詳細はこちら
10.26.Sun　第1回ぱしおん祭
ワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します！
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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コレクション: チリワイン

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10.24.fri フレデリックコサールナイト

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