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[日本ワイン] 共栄堂 K23NT_RZ 2023 ロゼ 750ml
販売元:共栄堂シャインマスカットを使った華やかロゼ♪ ブドウをダイレクトプレスし、ステンレス容器にて発酵、その後に500Lの中樽と225Lの小樽で約4か月熟成しました。 マスカット系の華やかな香りにオイリーな口当たりなかなか面白いバランスだと思います。 ■タイプ:ロゼワイン■ヴィンテージ(年号):2023■生産地:日本/山梨■生産者:共栄堂■品 種:巨峰,シャインマスカット■栽培方法:■容量:750ml■アルコール度数:11.0%■キャップ:スクリューキャップ■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管(生産者さんコメント参考)通常価格 ¥2,420 (税込)通常価格単価 あたり華やか
つよぽん
人気
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[日本ワイン] 共栄堂 K23NT_AK 2023 赤 750ml
販売元:共栄堂少し還元臭、口当たりは柔らかく、キノコ系とピールの感じがします。 低温の3週間程度のMCを行って、約5か月樽発酵および樽熟成を行いました。 ■タイプ:赤ワイン■ヴィンテージ(年号):2023■生産地:日本/山梨■生産者:共栄堂■品 種:■栽培方法:リュット・リゾネ■容量:750ml■アルコール度数:11.0%■キャップ:スクリューキャップ■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管(生産者さんコメント参考)通常価格 ¥2,420 (税込)通常価格単価 あたりフルーティ
つよぽん
人気
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[スロバキアワイン] ヴィノ バジャリーク カルボニッキー シルヴァン 2022 オレンジ 750ml
販売元:ヴィノ バジャリーククリア薄い黄金色 アプリコット、ドライオレンジ、やや濃縮した果汁感。カルダモン、オレガノの落ち着きあるスパイスの風味。 厚みのある高いなめらかな酸、煮だした紅茶のような優しいタンニン。ファーストアタックの果汁の濃い香りから優しいアフターの流れが心地よいワインです。 自社畑のシルヴァーナー(花崗岩)を使用。手摘みで収穫。選果後、全房で10日間MC。ゆっくりとプレス後、ステンレスタンクに移し、シュールリーで熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。 -------------------通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたり軽やか
スパイシー
人気
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[スロバキアワイン] ヴィノ バジャリーク プラストレドナ オラ 2019 オレンジ 750ml
販売元:ヴィノ バジャリーク10月中旬収穫。ぶどうを破砕し、3週間マセレーションしながら発酵。その後ぶどうをプレスし、アカシアの古木樽に澱と一緒に入れ、1年熟成させる。時折、澱をかき混ぜ、1年後、木樽から直接ボトリング。 ------------------- 【 ヴィノバジャリーク】 オーナーであるミハルは、2009〜2014年までチェコのレドニツェにあるメンデル大学でワイン造りを学んだ後、インターンシップでスロバキアやフランス アルザスに行き、SO2の使用を最小限に抑える技術を学びます。通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたり飲みやすい
スパイス料理と◎
芳醇
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[フランスワイン] ラ ボエム ラヴソング 2022 ロゼ 750ml
販売元:ナチュラルワイン専門オンラインショップ Passion et Nature日本初登場のラヴソングは、ロゼ仕込み! 色合いは透明感のあるサーモンピンク。梨、青リンゴ、ボンボン、白粉の香り。 ワインは軽快かつ微かにクリスピーでみずみずしく、優しくピュアなエキスに溶け込むフレッシュな酸、滋味深いミネラルが上品な骨格を形成します。 収穫日はムールヴェードルとサンソーが8月20日、ガメイとピノノワールが9月5日。 収量は45hL/ha!パトリックの妻ジュスティーヌがアイデアを出しパトリックが仕込んだ二人のコラボによるワイン。通常価格 ¥5,010 (税込)通常価格単価 あたり -
[日本酒]nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2017 720ml
販売元:渡辺酒造店無農薬だから感じるテロワール 香りはとても爽やで軽やか。 お米のふくよかでやわらかい旨味の後にしっかりと力強いインパクトを残していき最後はすっきりとしてキレがあります。 五百万石らしい淡麗さで酒質はやや辛口です。 ーーーーーーーーーーー■生産地:新潟■生産者:渡辺酒造店■仕込み方法:■日本酒度:-■酸度:-■原料米:根知谷産五百万石壱等米 無農薬ver.■精米歩合:55%■アルコール度数:16%■特定名称:-■容量:720ml■飲み頃温度:常温■おすすめ料理:ーーーーーーーーーーー通常価格 ¥3,280 (税込)通常価格単価 あたり -
[芋&麦焼酎] 八丈島酒造 スパークリング MARUSE 720ml
販売元:八丈島酒造夏はこれで決まり!!スパークリング+焼酎=スパークリング焼酎 爽快焼酎の登場です。 焼酎に直接炭酸を添加。麦の軽やかさと芋の華やかな香り。 麦は本来、精麦歩合は70%ですが、50%まで削ることで麦本来の味、香りを引き出し 芋の華やかな香りをプラス。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり夏!!
スパークリング焼酎
残り僅か
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[フランスワイン] シャトー ローラン ラ ギャルド トラディション 2017 赤 750ml
販売元:シャトー ローラン ラ ギャルド世界遺産と伝説の地 ブライで造られるし自然農法を貫く本格派 ジロンド河を挟んでサンジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにあるシャトー・ローラン・ラ・ギャルド。 なだらかな傾斜が続くブライの土地の中でも小高い丘の上にある約29ヘクタールの一枚畑を持ち、日当たりと水捌けのよい傾斜、ジロンドから吹き抜ける風などテロワールの恩恵を受けています。 ヴィニュロンであるブルーノ・マルタン氏は、父の代から受け継いだ抜群の環境の畑を、化学除草剤などは使うことなくブドウ栽培をしています。2008年からは本格的にビオロジックを導入し、現在は認定も受けています。通常価格 ¥2,590 (税込)通常価格単価 あたりボルドー
ギフト
濃厚
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[イタリアワイン] メンティ リーヴァ アルシーリア 2021 白 750ml
販売元:メンティ秀逸 メンティ家が代々所有する畑。彼らの数世代前はアルシーリアと呼ばれる女性が畑の世話をしていた。 日当たりのよい斜面(=Riva)の畑で、ガンベッラーラの街が一望できる。透明感と伸びやかな酸の飲み心地を備えながらも、うまみがあり、味わい深い。 【メンティ-Menti】 ステーファノ・メンティは、イタリアワイン界の中軸と目される逸材である。この造り手の登場で「イタリアのナチュラルワイン界は、面目を一新した」とさえ思わせる造り手。通常価格 ¥3,410 (税込)通常価格単価 あたり残り僅か
人気
旨味
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[ニュージーランドワイン]アーラー グラッドストーン アーラー ロゼ ブリュット 2022 ロゼ泡 750ml
販売元:アーラー1年に一度のNZの蔵出しスパークリングが今年も入荷しました。 URLARワイナリーのあるグラッドストーン地区は、NZの首都ウェリントンの北東にある冷涼なワイン産地です。 2004年に自然に寄り添いながらブドウの栽培を始めた土地は、昼夜の寒暖の差が激しく、そのため果皮が厚く酸度が豊かでボディのあるブドウが産出される土地です。 URLARのワイン造りの哲学は「人の理性で自然の力を最大限に生かす」こと、そして、ブドウの個性を最大限に引き出すことにあります。 自社栽培のピノ・ノワールを、早朝の涼しい時間帯に収穫します。通常価格 ¥4,050 (税込)通常価格単価 あたり爽やか
厚み
夏向き
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[日本ワイン]ドゥモンターニュタテシナ アビーズ バインズ ピノ・グリ 2023 白 750ml
販売元:ドゥモンターニュタテシナ初仕込みのピノグリですが、こちらは品種特性を考慮して、最初の段階では敢えて酸化的な仕込を行うために、プレス時には亜硫酸を添加しませんでした。 プレスの方法は、ブランやソーヴィニヨンブランと同様に、ブドウの実と梗(枝のこと)を一緒に投入してプレスするホールバンチプレスという方法です。また、発酵に関しては単一の乾燥酵母を使用し、発酵完了から瓶詰めまでの工程におきましては、酸化防止と品質管理の為の必要最低限の量の亜硫酸添加に努めています。 こちらは、新樽(ソーヴィニヨンブランで使用した樽とは異なる樽メーカーのフレンチオーク/焼き具合はミディアム+)にて発酵を行い、その後も樽にて熟成しました。 ピノグリの品種特性と若干リッチなボディスタイルを目指して随時熟成中のワインをチェック、結果5ヶ月弱の樽熟成となりました。いわゆる、「樽発酵樽熟成」というやり方で、ボディのあるワインに仕上がっています。樽の香りや樽からくる色合いも感じられると思います。 こちらのワインも2023年の天候を反映し酸を維持するためにマロラクティック発酵(リンゴ酸を乳酸にかえて尖った酸をまろやかな酸に変える発酵手法)は行いませんでした。結果として、表示アルコール度数以上に高い糖を感じますが、その後にしっかりした酸が現れるスタイルになっています。通常価格 ¥4,400 (税込)通常価格単価 あたりオールマイティ
日本ワイン
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[日本ワイン]ドゥモンターニュタテシナ アビーズ バインズ ブラン エスポワール 2023 白 750ml
販売元:ドゥモンターニュタテシナ初の自家醸造の希望のワイン。特別なセパージュのこの先二度とない贅沢なワイン エスポワールとは、フランス語で「希望」という意味です。初の自家醸造ワインがドゥモンターニュタテシナ醸造所の希望の光になるように、願いを込めて名付けました。 エチケットも、いつもお願いしている茨木画伯にこのワイン用にお願いして作成していただいた、スペシャルバージョンです。ワイン同様、素晴らしい出来となっています。お楽しみに! そして、この白ワインのセパージュは特別です。最初で最後の組み合わせになると思います。 内容ですが、ソーヴィニヨンンブラン40%・ピノグリ40%・セミヨン10%・ピノ・ノワール10%の組み合わせになっています。通常価格 ¥3,960 (税込)通常価格単価 あたりオールマイティ
日本ワイン
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[ドイツワイン]ローゼン ブラザーズ ドクター エル リースリング(甘口) 2022 白 750ml
販売元:ドクター・ローゼン甘いワインなんていらない!そんな人にこそ飲んで頂きたい!後味スッキリで後を引かない美味しさ。冷蔵庫に常備マストですよ!! イギリスのワイン雑誌デカンターにてマン・オブ・ザ・イヤーにも選ばれたリースリングの伝道師ローゼンさん。青りんごを丸かじりしたような、チャーミングでフレッシュなやや甘口ワイン。 クラシックなドイツワインを彷彿とさせる味わいで、ワイン初心者から上級者まで楽しめる安心の味わい。 [ローゼン ブラザーズ通常価格 ¥2,570 (税込)通常価格単価 あたり甘口
オススメ
人気
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[フランスワイン] ナナ・ヴァン コンジョー 2021 赤 750ml
販売元:ナナ ヴァン偶然のアイデアから極上が! 色合いは透明感のある明るいルビー色。ザクロ、クランベリー、バラ、アールグレイの香り。ワインはピュアかつ艶やかで、ザクロジュースのような明るくジューシーな果実味、チャーミングな酸、紅茶のような優しいタンニンのバランスが超絶妙です。 収穫日は9月7日。収量は35hL/ha。ドメーヌの全てのブドウ品種を混ぜて赤ワインのように仕込んだらどうなるか?というナタリーの偶然のアイデアから生まれたワイン! ワイン名は日本語の「混醸」から取っている。 エチケットは絵本画家のエマニュエル・ウダールがデザイン。通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたりゴクゴク
ラベル
オススメ!
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[フランスワイン]レ ドゥー テール シレーヌ ルージュ 2022 赤 750ml
販売元:レ ドゥー テール色合いは黒味がかった深いガーネット色。カシス、ドライプルーン、ブラックチョコレート、醤油の香り。 ワインはしなやかかつコクのある芳醇なボディーに濃厚な果実の凝縮味、塩気のあるミネラル、若いタンニンの収斂味がぎっしり詰まっています。 収穫日は8月26日とブドウがかつてないほど早熟。収量は日照りと雹の被害により27hL/haと減収だった! 2022年は5月から干ばつが続き、房の大きさは例年の半分、アルコール度数も14.5%まで上がった! ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった!SO2無添加、ノンフィルター!通常価格 ¥4,270 (税込)通常価格単価 あたりボリューム
濃厚
人気
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[フランスワイン]レ ドゥー テール ジャジャ 2023 赤 750ml
販売元:レ ドゥー テール色合いは透明感のある淡いルビー色。クランベリー、サクランボ、ザクロ、ヨードの香り。ワインはフレッシュかつ弾けるように軽快で、透明感のあるボンボンのようなジューシーなエキスにキュートな酸とほんのりビターなミネラルが溶け込みます。 収穫日は9月7日、11日、14日と例年並み。収量は45hL/haと豊作!その年の収量の多いブドウでつくるドゥーテールのプリムールです。 2023年はキュヴェに至らないブドウは全てプレスし、そのジュースに健全なブドウを漬け込むアンフュージョンで仕込んでいる! ワイン名Jajaは「安物のワイン(Pinard)」という意味! SO2無添加、ノンフィルター!通常価格 ¥3,410 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
軽快
夏向き
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[お得なセット]ナチュラルワイン10本おまかせランクアップセット
販売元:Passion et Nature10本20,000円のセットに飽きちゃった人にオススメ。ライフスタイルを豊かにするナチュラルワインのおまかせセット ご注文頂いた皆さまのご要望にお応えして、おひとり様ずつ、当店のソムリエがセレクト致します。基本は、スパークリングワイン(ロゼのスパークリングを含む場合あり)ロゼワインオレンジワイン白ワイン赤ワイン 各2本ずつの計10本でご用意しております。 門出の日に大切な方へのプレゼントにスペシャルな日に自分へのご褒美に 素敵な1日に添えるワインは如何でしょうか? 色々な皆さまのシーンに合わせて、ソムリエが丁寧に1本ずつセレクトします。ご要望いただければ、約500種類以上ある当店のナチュラルワインから、皆さまのお好みに近いものをお選びいたします。※銘柄の指定は、対応できない場合がございます。ご了承ください。通常価格 ¥30,000 (税込)通常価格単価 あたり -
[日本酒] 日々醸造 日日 糸島 720ml
販売元:日々醸造福岡県糸島産の山田錦を醸した1本です。 今回は、当店でも日々醸造さんと肩を並べる人気の造り手「白糸酒造」さんから譲り受けた糸島産の山田錦を使用しております。 田中65と飲み比べるのもあり。 松本ワールドをお楽しみください。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地:京都■生産者:日々醸造■日本酒度:-■酸度:-■原料米:糸島産「山田錦」■精米歩合:55%■アルコール度数:12%■特定名称:-■容量:720ml■飲み頃温度:冷酒■おすすめ料理:‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐通常価格 ¥3,410 (税込)通常価格単価 あたり田中65とコラボ?!
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[フランスワイン]シャトー ラ モンデット ラ モンデット 2023 赤 750ml
販売元:シャトー ラ モンデット味わいは透明でフルーティーなアロマ、フレッシュさと程よい酸味があり、また旨味を感じることができる飲み飽きしないワインです。 ちなみにラベルは『Été 96』で2024年度セザール賞短編アニメーション部門を受賞したMathilde Bédouetマチルド・ベドゥエ氏による。 ------------通常価格 ¥4,050 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
新入荷
ラベル
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[フランスワイン]ラ バスタン タンペット ペットナット 2023 白泡 750ml
販売元:ラ バスタンこんなペットナットを待っていました! 色調は黄金色。桃とパイナップルの香り。口当たりは滑らかで、ほとんどミルキー。ほのかな苦味があり、全体の甘さとバランスが取れている。泡はきめ細かい。 [ラ バスタン-La Bastane]通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたりペットナット
新入荷
夏向き
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[フランスワイン]ファミーユ ジレ ケレンス ル ジュール ペイ ブラン 2023 白 750ml
販売元:ファミーユ ジレ ケレンス爽やかでいてパッションフルーツのようなエキゾチックな果実味と切れの良い酸がとても心地良く、食事を引き立ててくれそうです。 土着酵母を使用しステンレス・タンクで低温発酵。マセラシオンは行わない。その後ステンレス・タンクで3ヶ月熟成。 SO2:78mg/L [ファミーユ ジレ通常価格 ¥3,210 (税込)通常価格単価 あたりエキゾチック
新入荷
和食に◎
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[フランスワイン] ドメーヌ ペイリエール メルロー デザール ヌー 赤 750ml
販売元:ドメーヌ ペイリエール濃厚な旨安ワイン 繊細でしなやかな酸とタンニンを包み込むような、熟したソフトな果実味に、湿った森の土やなどの複雑な印象を併せ持つメルロ。 紫がかったやや明るいガーネット。よく熟したプラムやブルーベリーの香りに、湿った森の土や生肉などのニュアンスが加わり複雑な印象。 完熟した果実味、優しい酸味、タンニンもしなやかで、全体的に丸みのある心地よい印象。 [ドメーヌ通常価格 ¥2,030 (税込)通常価格単価 あたりデイリーワイン
フルボディ
和食に◎
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[フランスワイン] ノー コントロール ラ スゥスリューズ 2022 赤 750ml
販売元:ノー コントロールスルスル飲める! 色合いは透明感のあるガーネット色。カシス、カシスの芽、シソの葉、蕪のピクルスの香り。 ワインはキュートかつコクのあるまろやかな果実味が野趣に富んでいて、梅のようなじわっとせり上がる強かな酸、洗練されたミネラル、優しいタンニンが骨格を形成します。 収穫日は10月2日とブドウが早熟。収量は極度の日照りにより20hL/haと大幅減収だった! ヴァンサンが自ら植樹したフェールサルバドゥ100%で仕込んでいる!通常価格 ¥5,870 (税込)通常価格単価 あたりスルスル
酸
バランス◎
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[フランスワイン]ヴィノヴァリー デーモン ノワール 赤 750ml
販売元:ヴィノヴァリー南西地方のポテンシャルを体現しているワイン カオールの近くにあるテラス状の石灰土壌の畑で収穫されたマルベックを使用。 まろやかなタンニンを残したまま果実感を最大限に引き出し、メルローをブレンドすることにより味わいにバランスをとってくれております。 バニラ香、ブラックベリーなどのジャミーな香りと味わいが特徴。 柔らかいタンニンに樽のバニラの風味も感じられます。肉料理全般にとても好相性を示すお勧めの1本。通常価格 ¥1,920 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
フルボディ
ロングセラー