”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[フランスワイン]ドメーヌ ガングランジェ ピノグリ シュタイネール 2022 白 750ml
販売元:ドメーヌ ガングランジェ上品で優しい洗練された白ワイン 透明感のあるレモン色。カリン、マカダミアナッツ、フュメ、火打石の香り。ワインは静謐かつピュアなエキスが上品で染み入るように優しくフィネスがあり、洗練された線の細い酸、収斂にも似たチョーキーなミネラルの凝縮味がきれいに溶け込む! [ドメーヌ ガングランジェ-Domaine Ginglinger]通常価格 ¥7,920 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]ドメーヌ モス シュナン 2023 白 750ml
販売元:ドメーヌ モス潮の風味が溶け込むフレッシュな白ワイン 透明感のあるレモン色。青リンゴ、グレープフルーツ、ヨード、鉱石の香り。ワインはピュアかつヴィヴィッドで、透明感のあるスレンダーなエキスに躍動感があり、レモンを思わせる柑橘系のフレッシュな酸、潮の風味のような滋味深いミネラルがきれいに溶け込む! [ドメーヌ モス-Domaine Mosse]通常価格 ¥5,720 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]ドメーヌ モス サヴニエールアレナ 2023 白 750ml
販売元:ドメーヌ モス青みがかったレモン色フレッシュな白ワイン 透明感のある青みがかったレモン色。黄リンゴ、二ワトコの花、ウエハース、潮の香り。ワインはフレッシュで清涼感とフィネスがあり、グレープフルーツのような柑橘系のエキスに骨格のあるスレンダーな酸、塩気のある筋肉質なミネラルがタイトに引き締める! [ドメーヌ モス-Domaine Mosse]通常価格 ¥9,020 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]ドメーヌ モス ビス 2023 赤 750ml
販売元:ドメーヌ モス深いルビー色が美しいフレッシュな赤ワイン 透明感のある深いルビー色。クランベリーやザクロ、バラ、白コショウの香りが広がります。ライトボディでフレッシュかつみずみずしい果実味。ほんのりスパイシーで、凛とした酸と鉱物的なミネラル、細かいタンニンが余韻を優しく引き締めます。100%自社畑のブドウで造る、長熟ではなく楽しむ赤ワインです。 [ドメーヌ モス-Domaine Mosse]通常価格 ¥4,950 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]ドメーヌ モス アンジュ レ ボンヌ ブランシュ 2023 白 750ml
販売元:ドメーヌ モス透明感あふれるピュアな味わい塩味とミネラルの上品なワイン 透明感のある淡い黄金色。黄桃やマンゴスチン、フュメ、潮の香りが華やかに広がります。ピュアでエレガント、滑らかなエキスに一体感があり、塩味豊かで上品なミネラルと伸びやかな酸がじわっと口の中に広がるワインです。 [ドメーヌ モス-Domaine Mose]通常価格 ¥8,470 (税込)通常価格単価 あたりマセランシオン
芳醇
みずみずしい
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[フランスワイン]ドメーヌ モス オーフェルマルス 2023 オレンジ 750ml
販売元:ドメーヌ モスオレンジが映える爽やかさと芳醇な滋味を感じるワイン 若干濁りのある黄金色。ビワやカモミール、蜜蝋の香りがふわりと広がり、新鮮な果実味と伸びやかな酸が調和。みずみずしく芳醇なエキスに、ほんのりビターなミネラルと繊細なタンニンが全体を穏やかにまとめる。若木のシュナンで仕込んだ、モス家の新たな挑戦が光るマセラシオン・オレンジワイン。 [ドメーヌ モス-Domaine Mose]通常価格 ¥6,600 (税込)通常価格単価 あたりマセランシオン
芳醇
みずみずしい
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[麦焼酎]藤居醸造 特蒸泰明 720ml
販売元:藤居醸造麦本来の香ばしさと深み 風味を最大限に引き出す、100%常圧蒸留の麦焼酎。麦本来の香ばしさと飲みごたえのある重量感が魅力です。 お湯割りで香ばしさを楽しみ、ロックでは氷が溶けかかった頃にまろやかな甘みとコクが広がります。脂ののった料理や濃い味付けの食事、食後にはチョコレートとも好相性。手間を惜しまぬ造り手の想いが宿る、泰明ブランドのフラッグシップです。[藤居醸造-ふじいじょうぞう] 蔵のあるのは、大分県豊後大野市千歳町の小さな町。昭和四年創業、親子二代で手造り焼酎一筋の蔵です。 昔ながらの製麹法や蒸麦、独自改良の蒸留機など、手間を惜しまぬ工程を経て、麦の個性を最大限に引き出します。蔵人たちは五感を働かせ、その年の最良の方法で焼酎を仕込みます。通常価格 ¥1,650 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]シャトー・ギロー 2011 白 750ml
販売元:シャトー・ギローアカシア香る極上貴腐ワイン格付1級シャトー・ギロー アカシアの花を思わせる香りと、アンズのような甘酸っぱさが魅力。 厳選された完熟ぶどうのみを収穫し、自然に近い造りで生まれる極上の貴腐ワイン。 ソーテルヌの特異な微気候と多様な土壌がワインに複雑味と深みを与えています。 口に含むとまろやかで濃密、芳醇な余韻が長く続き、特別な食卓に最適です。通常価格 ¥11,770 (税込)通常価格単価 あたりフランス
貴腐ワイン
極甘
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[芋焼酎] 天草酒造 池の露 SLOWLY チンタラ 紅はるか 720ml
販売元:天草酒造秋の夜、ゆっくり楽しむ、昔ながらの芋焼酎 ゆっくり、じっくり。“チンタラ蒸留”と呼ばれる昔ながらの蒸留法で仕上げた池の露“SLOWRY”。時間を惜しまないことで、芋の旨みがまるく、香りはふっくら。どこか懐かしく、やさしい味わいです。 使われているのは、紅はるか。その上品な甘みと華やかな香りが、焼酎の素朴さにやわらかく寄り添います。ロックでも、お湯割りでも、その日の気分に合わせて楽しめる、まさに“ゆっくり飲みたい夜”の一本です。 [天草酒造-あまくさしゅぞう] 「池の露」を造るのは、創業120年を超える老舗の焼酎蔵。変化の激しい時代の中でも、ほぼすべての工程を手作業で行い、昔ながらの製法を守り続けています。通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり芋焼酎
天草酒造
秋
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[イタリアワイン]カンティーネ・ファッロ カンピ フレグレイ ピエディロッソ 2021 赤 750ml
販売元:カンティーネ・ファッロチェリーと酸が香る南イタリアの赤ワイン 地元で「ペレ・パルンモ」と呼ばれるピエディロッソ種を使用した南イタリアの赤ワイン。 チェリーやラズベリー、イチゴやバラの花を思わせる香りに、ほんのり甘さも感じられます。 口当たりはソフトでエレガント、渋みは控えめながらボディはしっかり。溶け込んだタンニンと活き活きとした酸が絶妙に調和します。 火山灰土壌と温暖なカルデラ地帯で育ったブドウはフィロキセラを免れ、接木せずに古木から収穫されます。通常価格 ¥3,190 (税込)通常価格単価 あたりイタリア
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[フランスワイン]モン ド マリー サルヴァゲール 2023 赤 750ml
販売元:モン ド マリー果実香あふれるエレガントなラングドック赤ワイン 「サルヴァゲール=我が畑よ、こんにちは」と名付けられたキュヴェは、ティエリーが毎朝畑を訪れる度に思う言葉が由来。 フランボワーズや苺、野いちごの赤い果実香に、森やスパイスのニュアンスが漂います。 口当たりは円やかで滑らか、酸は爽やか。ビター感とミネラル感が食欲をそそり、フレッシュでピュアな味わいが特徴です。 [モン・ド・マリーMont通常価格 ¥3,630 (税込)通常価格単価 あたりフランス
赤い果実味
ピュア
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[フランスワイン]ドメーヌ・デュ・パヴィヨン ポマール クロ デ ユルスリーヌ 2017 赤 750ml
販売元:ドメーヌ・デュ・パヴィヨンポマール単独所有のパワフルでエレガントな赤 ドメーヌ・デュ・パヴィヨンが単独所有するポマールのモノポール畑『クロ・デ・ユルスリーヌ』産ブドウを使用した赤ワイン。 サクランボや黒スグリ、イチジクを思わせる豊かな果実香が広がり、熟したタンニンが力強さを感じさせるパワフルな味わいです。 フィニッシュはシルキーでエレガント、赤身肉やジビエ料理と好相性。長期熟成も楽しめる、ブルゴーニュトップクラスの逸品です。 [ドメーヌ・デュ・パヴィヨン-Domaine通常価格 ¥14,430 (税込)通常価格単価 あたり凝縮感
パワフル
エレガント
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[フランスワイン]アルベール・ビショー ブルゴーニュ シャルドネ 2020 白 750ml
販売元:アルベール・ビショー白い花とハチミツ香るコート・ド・ボーヌの逸品 コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌの粘土石灰質土壌で育った樹齢25~35年のブドウを使用したヴィエイユ・ヴィーニュならではの白ワイン。 白い花やレモンを思わせるフレッシュな香りに、ハチミツやドライフルーツのニュアンスが重なり、複雑で上品な味わいを楽しめます。 余韻まで華やかさが続き、特別なひとときに寄り添う一本です。 [アルベール・ビショー-Albert通常価格 ¥4,690 (税込)通常価格単価 あたり華やか
フレッシュ
複雑味
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[ニュージーランドワイン]サトウ ワインズ ラ フェルム サトウ アッサム 2022 赤 750ml
販売元:サトウ ワインズ花のように奥ゆかしい優美なAlyssum ガメイ 自社畑ビオディナミで育ったガメイから造られたAlyssum。春に咲くニワナズナの花を思わせる奥ゆかしく優美な香りと味わい。 果実味豊かで柔らかな口当たり、スムーズなタンニンが特徴。低温浸漬・自然醗酵後バスケットプレス。古樽で1ヶ月熟成、MLFあり。瓶詰め前に15ppmの亜硫酸添加。無濾過・無清澄で12ヶ月以上瓶内熟成。ナチュラルで飲みやすい1本。 [サトウワインズ-Sato通常価格 ¥8,250 (税込)通常価格単価 あたりガメイ
果実味
ビオディナミ
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[ニュージーランドワイン]サトウ ワインズ サトウ リースリング 2023 白 750ml
販売元:サトウ ワインズ有機栽培が生む自然の味わいDomain Road 自然発酵ワイン バノックバーンに位置するDomain Road通常価格 ¥6,050 (税込)通常価格単価 あたりスキンコンタクト
オーク樽
軽やか
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[ニュージーランドワイン]サトウ ワインズ ラ フェルムド サトウ シストウ 2022 白 750ml
販売元:サトウ ワインズ太古のシストが宿す硬質ミネラルのシュナン セントラル・オタゴ ピサ地区の東向き斜面に育つシュナン・ブラン。1億5000万年前のシスト土壌が生む硬質で豊富なミネラル感と凝縮した果実味が融合。古樽で自然発酵し14ヶ月熟成。瓶詰め時の亜硫酸はごく少量のみ。無濾過・無清澄で仕上げたストイックで奥行きある一本。 [サトウワインズ-Sato Wines]通常価格 ¥8,580 (税込)通常価格単価 あたりシュナンブラン
ビオディナミ
ミネラル
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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