[日本酒]澄川酒造場 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 雄町 1800ml

澄川酒造場 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 雄町

「厚みとキレが共存する、雄町の美しさ。」

岡山県発祥の酒米「雄町」を使用した、

東洋美人の限定純米吟醸。
雄町ならではの力強くふくよかな味わいを軸に、

芳醇な旨みと爽やかな酸味が

絶妙なバランスで広がります。

口当たりはまろやかで、

厚みのある味わいがじんわりと舌に馴染み、

華やかで甘やかな香りがふんわりと漂います。

中盤からは五味が調和し、

しっかりとした飲み応えを感じながらも、

後口は爽やかにスッと消えていく、洗練された一本。

東洋美人らしい繊細さの中に、雄町の存在感が光る仕上がりです。

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[澄川酒造場-山口県]

澄川酒造場は、島根県
益田市に隣接する山口県
東北部・萩市の静かな町に
佇む蔵元です。創業は1921年。

現在は「十四代」で知られる
蔵元で修行を積んだ澄川宜史氏が
四代目社長を務めています。

「東洋美人」という一風変わった
銘柄名は、初代蔵元が亡き妻へ
想いを込めて名付けたもの。

その名は代々受け継がれ、今も
杜氏たちの手によって大切に
守られています。

·         使用米：雄町（岡山県産）

·         精米歩合：麹米 40% / 掛米 50%

·         特定名称：純米吟醸（無濾過・一回火入れ）

·         アルコール度数：16度