コレクション: オレンジワイン

今更聞けない？！オレンジワインとは・・・

白ブドウを用いて、赤ワインと同様に搾汁を果皮や種子と一緒に醗酵させて造ったワイン。長く漬け込むことで果皮や種子に含まれる成分が抽出されるため、独特の風味を産み出すオレンジがかった色合いになります。

ジョージアなどの地域では、このマセラシオン（醸し）の過程が非常に長く（６か月とか！）、美しい琥珀色となることから「アンバーワイン」と呼んでいます。

Passion et Nature（パシオンエナチュール）では、オレンジワイン発祥の地であるジョージアのオレンジワインをはじめ様々な国のものを多数取り揃えています。

どんな食事でも比較的合わせやすいオレンジワインを是非お試しください！

[オーストラリアワイン]ハンギングロックワイナリーロックスキンシーオレンジ 750ml

[オーストラリアワイン]ハンギングロックワイナリーロックスキンシーオレンジ 750ml

販売元:
ハンギングロックワイナリー

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シェイクして飲んで！旨味の詰まったオレンジワイン！シャルドネとピノグリを酵母と一緒に2週間のスキンコンタクト。ピノグリの果皮から薄っすらとオレンジの色合いをワインに移します。発酵には野生酵母のみを使用し、ノンフィルターで瓶詰めされます。心地よい果皮の苦み、旨味を感じます。澱との接触・攪拌をさせると、より一層旨味が増します。

通常価格 ¥2,880 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,880 (税込)
単価あたり

濁り
再入荷
旨味！
［イタリアワイン］ファビュラスフォエミネピノグリージョオレンジ 750ml

［イタリアワイン］ファビュラスフォエミネピノグリージョオレンジ 750ml

販売元:
ファビュラス

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国立公園にビオディナミワイナリー　ストーリー仕立てのエチケットイタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法を行うワイナリー。 19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。ピノグ

通常価格 ¥2,780 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,780 (税込)
単価あたり
[日本ワイン] ココファームワイナリー甲州F.O.S. オレンジ 750ml

[日本ワイン] ココファームワイナリー甲州F.O.S. オレンジ 750ml

販売元:
ココファーム・ワイナリー

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甲州のポテンシャルを最大限に引き出したオレンジワイン！ F.O.S.とは、Fermented on Skins（果皮ごと醗酵）の略。日本の代表的な白ワイン用葡萄品種、甲州種を果皮や種と一緒に醗酵させました。

通常価格 ¥3,960 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,960 (税込)
単価あたり
[イタリアワイン]ルナーリアピノグリージョバックインボックスオレンジ 3L

[イタリアワイン]ルナーリアピノグリージョバックインボックスオレンジ 3L

販売元:
ルナーリア

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アブルッツォ発ビオディナミ協同組合の人気３Lボックスイタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIB(バッグインボックス)のご紹介です。アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia

通常価格 ¥5,230 (税込)

通常価格セール価格 ¥5,230 (税込)
単価あたり

大容量
人気
フレッシュ
[ジョージアワイン]シュフマンヴィノテッラルカツィテリオレンジ 750ml

[ジョージアワイン]シュフマンヴィノテッラルカツィテリオレンジ 750ml

販売元:
シュフマン

ジョージアのオレンジを飲むならこれ！豊かな香りの花、洋梨や桃、メロンの香りを感じ、しっかりとした骨格のある味わい。レモンや洋梨の余韻も感じます。酸は中程度で余韻は長く、ほのかな甘さも特徴です。 -------------------------- ワインの発祥地とも言われるジョージアで、シュフマン・ワインズは2008年にブルクハルト・シュフマン氏によって創設されました。

通常価格 ¥3,220 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,220 (税込)
単価あたり
[オーストリアワイン]ニビルピーピング・トム NV オレンジ 750ml

[オーストリアワイン]ニビルピーピング・トム NV オレンジ 750ml

販売元:
ニビル

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エニワン、エニタイム、エニウェアいつでもどこでも誰とでもオレンジワインカンプタール地区テュルンオイシュティフト畑とモラントシュ畑のぶどう(黄土、ローム、砂地、片麻岩)を使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレス。ステンレスタンクに移し、発酵。ボトリング前までシュールリーで熟成。ノンフィルターでボトリング。濁りのレモンイエロー。夏みかん、清涼感があるフレッシュなセージ、柑橘の白いわたの香り。味わいは高いフレッシュな酸味が全体を引き上げ果実感と柑橘ピールのようなほどよいほろ苦さが心地よい味わいです。ミネラリーな口当たりでスルスルと流れアフターは白い花の蜜の香り。

通常価格 ¥3,100 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,100 (税込)
単価あたり