ソムリエが選ぶとっておきの日本酒

ナチュラルワイン専門ショップで、日本酒？！

当店の母体は、業務用酒類小売店。扱いは、ナチュラルワインだけではなく、日本酒、クラフトビール、リキュール、ウイスキー、焼酎など多岐に渡ります。

そんな中でソムリエの私たちが選ぶ、とっておきの！とびっきりの！日本酒を厳選。

是非、日本酒の世界に足を踏み入れてみてください。後悔はさせません！！

他にも見たい！という方は、日本酒・焼酎の専門サイトもございます。

こちらも是非ご利用ください。

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ソムリエが選ぶとっておきの日本酒

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  • hot
    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2021 720ml[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2021 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2021 720ml

    [日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗 特等米 日の詰 2021 720ml

    渡辺酒造店
    日本酒の世界でワインのテロワールの思想を取り入れ、根知谷の気候・風土を詰め込んだ、水・米・人、地元度１００％のテロワールを語れる日本酒。年々の作柄が反映するヴィンテージを楽しむ、世界に認められた新しいスタイルの日本酒です。根知谷の日ノ詰地区限定栽培の五百万石特等米100％で作られる、特別なお酒。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷日ノ詰地区産 五百万石 特等米■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥10,230 (税込)
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  • limited
    [日本酒]日々醸造 日日 山田錦 720ml[日本酒]日々醸造 日日 山田錦 720ml

    [日本酒]日々醸造 日日 山田錦 720ml

    [日本酒]日々醸造 日日 山田錦 720ml

    日々醸造
    日本を代表する杜氏 松本 日出彦氏の挑戦。待ってましたー！ 古くから酒蔵の建ち並ぶ京都・伏見の地に新たに生まれた酒蔵がこの『日々（にちにち）醸造』。 酒造りの名人と名高い松本日出彦氏を中心として少数精鋭での酒造りに挑まれています。
    ¥2,360 (税込)
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    優しい

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    店長オススメ

  • limited
    [日本酒]日々醸造 日日 玉栄 720ml[日本酒]日々醸造 日日 玉栄 720ml

    [日本酒]日々醸造 日日 玉栄 720ml

    [日本酒]日々醸造 日日 玉栄 720ml

    日々醸造
    日本を代表する杜氏 松本 日出彦氏の挑戦。待ってましたー！ 武者修行を経て生まれた玉栄 。
    ¥3,410 (税込)
    ¥3,410 (税込)

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    [日本酒]日々醸造 日日 秋津山田錦 720ml[日本酒]日々醸造 日日 秋津山田錦 720ml

    [日本酒]日々醸造 日日 秋津山田錦 720ml

    [日本酒]日々醸造 日日 秋津山田錦 720ml

    日々醸造
    日本を代表する杜氏 松本 日出彦氏の挑戦。待ってましたー！ 香りは『日日 山田錦』同様に非常に穏やか。ですが確かに、特上の山田錦だけが纏う無言の迫力とも言える何とも言えない香気をしっかりと感じることが出来ます。
    ¥3,410 (税込)
    ¥3,410 (税込)

    フレッシュ

    希少

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  • limited
    [日本酒]日々醸造 日日 秋津山田錦 自社田 720ml[日本酒]日々醸造 日日 秋津山田錦 自社田 720ml

    [日本酒]日々醸造 日日 秋津山田錦 自社田 720ml

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    [日本酒]日々醸造 日日 秋津山田錦 自社田 720ml

    日々醸造
     デンマークトップレストランNoma Kyotoでのペアリングの1本目に選出。松本氏自信の1本 秋津地区の西戸村にある自社田で、 田おこしから丁寧に育て守ってきた 特別な田んぼの山田錦を使用しました。
    ¥11,000 (税込)
    ¥11,000 (税込)

    スペシャル

    超希少

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    [日本酒]白糸酒造 田中仙禽 2022 720ml[日本酒]白糸酒造 田中仙禽 2022 720ml

    [日本酒]白糸酒造 田中仙禽 2022 720ml

    入荷待ち

    [日本酒]白糸酒造 田中仙禽 2022 720ml

    白糸酒造
    白糸酒造 × せんきん 最強コラボ日本酒が限定で発売 「田中六五」で知られる、「白ご飯のようにいつもさりげなくそばにあって、どんな料理にも合う、でもないと寂しい」をコンセプトに酒造りに向き合う白糸酒造。栃木県さくら市に蔵を構え、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米のみを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りでファンを魅了する「仙禽」。2人の蔵元の哲学が融合した日本酒「田中仙禽」がリリースされます。今回無農薬栽培された糸島産山田錦を、仙禽へ。「無農薬米、生もと造り、蔵付き酵母」で「仙禽ナチュール仕様」の造りが行われました。そして完成した「もと」を白糸酒造に戻し、本仕込を行い完成いたしました。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：福岡■生産者：白糸酒造■仕込み方法：-■日本酒度：非公開■酸度：非公開■原料米：糸島産無農薬山田錦100%■精米歩合：65%■アルコール度数：14％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥4,180 (税込)
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    [日本酒]白糸酒造 田中六五 6513 720ml[日本酒]白糸酒造 田中六五 6513 720ml

    [日本酒]白糸酒造 田中六五 6513 720ml

    [日本酒]白糸酒造 田中六五 6513 720ml

    白糸酒造
    スタイリッシュなラベルで、その名も『6513』。 名の通り、蔵のある糸島産の山田錦を 65%精米で醸し、アルコール分が13度の日本酒です。 13度の低アルコールながら薄さ、水っぽさの印象はありません。 香りはあくまでも自然なフルーティさで、柔らかなお米の甘み(=旨味)と軽快な酸が心地よく、
    ¥2,530 (税込)
    ¥2,530 (税込)

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  • [日本酒]白糸酒造 田中六五 生[日本酒]白糸酒造 田中六五 生

    [日本酒]白糸酒造 田中六五 生

    [日本酒]白糸酒造 田中六五 生

    白糸酒造
    この季節だけの生酒♪年末年始のお酒のお供にいかがですか？ 造りの始めの時期にだけリリースされる生酒がお楽しみいただけます。ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和したフレッシュで優しくさらりと飲める味わいが特徴。 ほのかに香る、吟醸香、究極の食中酒です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：福岡■生産者：白糸酒造■仕込み方法：■日本酒度：+1～+2（普通～やや辛口）■酸度：-■原料米： 山田錦■精米歩合：65％■アルコール度数：14～15％■特定名称：純米■容量：720ml■飲み頃温度：冷■おすすめ料理：‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥1,810から (税込)
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    年末年始

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    [日本酒]白糸酒造 田中六五 糸島産山田錦 純米[日本酒]白糸酒造 田中六五 糸島産山田錦 純米

    [日本酒]白糸酒造 田中六五 糸島産山田錦 純米

    [日本酒]白糸酒造 田中六五 糸島産山田錦 純米

    白糸酒造
    田中六五の定番商品。まずはこれから。 地元糸島産の山田錦を用いて造られた純米酒です。「田中六五」は蔵元の苗字である「田中」と、山田錦の田んぼの中に蔵が建っている事から、そして、精米歩合65％の「六五」を合わせて名付けられました。こちらはハネ木搾りで優しく搾ったフレッシュな味わいの生酒です。生と言えど田中六五らしいきれいで丸みのある口当たりに、爽やかな酸が感じられるスムースな飲み心地です。ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和したフレッシュで優しくさらりと飲める味わいが特徴。ほのかに香る、吟醸香、究極の食中酒です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：福岡県■生産者：白糸酒造■日本酒度：+1～+2■酸度：‐■原料米：糸島産山田錦■精米歩合：65％■アルコール度数：15％■特定名称：‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥1,810から (税込)
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    爽やか

    ぶどう？！

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    ［日本酒］松瀬酒造 松の司 AZOLLA35 純米大吟醸 720ml［日本酒］松瀬酒造 松の司 AZOLLA35 純米大吟醸 720ml

    ［日本酒］松瀬酒造 松の司 AZOLLA35 純米大吟醸 720ml

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    ［日本酒］松瀬酒造 松の司 AZOLLA35 純米大吟醸 720ml

    松瀬酒造
    純米大吟醸AZOLLA(アゾラ)は『松の司』の“一つの理想形”です。酒蔵のある滋賀県竜王町という土地への感謝と自然環境への配慮から、水草「AZOLLA」の浮かぶ健全な田んぼ（栽培期間中無農薬・無化学肥料栽培）で育った竜王産山田錦のみを使用したオーガニック純米大吟醸です。「無農薬・無化学肥料」と書けばたった10文字足らずですが、その条件下で35％まで精白しても酒造りに耐え得る立派な山田錦を育てるというのは契約栽培農家の方々の大変な手間と努力の上に成り立っています。おだやかでありながら濃密、透明感の中に複雑で立体的な奥行きが広がります。正に竜王町の人と土、そして酒造りの伝統が共働して生まれる深遠なる味わいです。※Azollaとは水田や湖に浮かぶウキクサの学名。このウキクサが水面を覆う事で雑草への光を遮断し、農薬に頼らずに雑草の成長を抑える働きもあるようです。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：滋賀県■生産者： 松瀬酒造■日本酒度：－■酸度：－■原料米：滋賀県竜王町産 山田錦（栽培期間中無農薬・無化学肥料栽培）■精米歩合：35％■アルコール度数：16度■特定名称：純米大吟醸‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
    ¥13,750 (税込)
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