コレクション: ソムリエが選ぶとっておきの日本酒

ナチュラルワイン専門ショップで、日本酒？！

当店の母体は、業務用酒類小売店。扱いは、ナチュラルワインだけではなく、日本酒、クラフトビール、リキュール、ウイスキー、焼酎など多岐に渡ります。

そんな中でソムリエの私たちが選ぶ、とっておきの！とびっきりの！日本酒を厳選。

是非、日本酒の世界に足を踏み入れてみてください。後悔はさせません！！

ナチュラルワイン専門ショップで、日本酒？！

そんな中でソムリエの私たちが選ぶ、とっておきの！とびっきりの！日本酒を厳選。

是非、日本酒の世界に足を踏み入れてみてください。後悔はさせません！！

[日本酒]白糸酒造田中六五 6513 720ml

[日本酒]白糸酒造田中六五 6513 720ml

販売元:
白糸酒造

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スタイリッシュなラベルで、その名も『6513』。名の通り、蔵のある糸島産の山田錦を 65%精米で醸し、アルコール分が13度の日本酒です。 13度の低アルコールながら薄さ、水っぽさの印象はありません。香りはあくまでも自然なフルーティさで、柔らかなお米の甘み(=旨味)と軽快な酸が心地よく、

通常価格 ¥2,530 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,530 (税込)
単価あたり

フルーティ
希少
店長オススメ
[日本酒]白糸酒造田中六五生 720ml

[日本酒]白糸酒造田中六五生 720ml

販売元:
白糸酒造

2 レビュー数の合計

2 reviews

この季節だけの生酒♪ ※今季の生酒の入荷はこれで最後です。造りの始めの時期にだけリリースされる生酒がお楽しみいただけます。ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和したフレッシュで優しくさらりと飲める味わいが特徴。ほのかに香る、吟醸香、究極の食中酒です。

通常価格 ¥2,040 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,040 (税込)
単価あたり

季節限定商品
店長オススメ
[日本酒]日々醸造日日山田錦 720ml

[日本酒]日々醸造日日山田錦 720ml

販売元:
日々醸造

3 レビュー数の合計

3 reviews

日本を代表する杜氏松本日出彦氏の挑戦。待ってましたー！古くから酒蔵の建ち並ぶ京都・伏見の地に新たに生まれた酒蔵がこの『日々（にちにち）醸造』。酒造りの名人と名高い松本日出彦氏を中心として少数精鋭での酒造りに挑まれています。

通常価格 ¥2,360 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,360 (税込)
単価あたり

優しい
希少
店長オススメ
[日本酒]日々醸造日日秋津山田錦 720ml

[日本酒]日々醸造日日秋津山田錦 720ml

販売元:
日々醸造

1 レビュー数の合計

1 review

日本を代表する杜氏松本日出彦氏の挑戦。待ってましたー！香りは『日日山田錦』同様に非常に穏やか。ですが確かに、特上の山田錦だけが纏う無言の迫力とも言える何とも言えない香気をしっかりと感じることが出来ます。

通常価格 ¥3,410 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,410 (税込)
単価あたり

フレッシュ
希少
店長オススメ
[日本酒] 油長酒造風の森秋津穂 657 720ml

[日本酒] 油長酒造風の森秋津穂 657 720ml

販売元:
油長酒造

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あー！美味しい！美味しい！風の森の代表種。風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。※こちらの商品はクール指定商品となります。ーーーーーーーーーーー■生産地：奈良■生産者：油長酒造■仕込み方法：-■日本酒度：-■酸度：-■原料米：奈良県産「秋津穂」■精米歩合：65％■アルコール度数：16％■特定名称：無濾過生原酒■容量：720ml■飲み頃温度：冷ーーーーーーーーーーー

通常価格 ¥1,400 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,400 (税込)
単価あたり

新入荷
新感覚
人気
[日本酒]油長酒造風の森 ALPHA1 720ml

[日本酒]油長酒造風の森 ALPHA1 720ml

販売元:
油長酒造

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次章の扉日本人がもっと楽しめる日本酒へ。アルコール分が低くいながらも、一果実感や密度ある味わいが表現されています。このお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、お客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、次章への扉と名付けられたそうです。※こちらの商品はクール指定商品となります。ーーーーーーーーーーー■生産地：奈良■生産者：油長酒造■仕込み方法：-■日本酒度：-■酸度：-■原料米：奈良県産「秋津穂」■精米歩合：70％■アルコール度数：14％■特定名称：無濾過生原酒■容量：720ml■飲み頃温度：冷ーーーーーーーーーーー

通常価格 ¥1,500 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,500 (税込)
単価あたり
[日本酒]白糸酒造田中六五生 1.8L

[日本酒]白糸酒造田中六五生 1.8L

販売元:
白糸酒造

No reviews

この季節だけの生酒♪ ※今季の生酒の入荷はこれで最後です。造りの始めの時期にだけリリースされる生酒がお楽しみいただけます。ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和したフレッシュで優しくさらりと飲める味わいが特徴。ほのかに香る、吟醸香、究極の食中酒です。画像は、720mlのものを使用しておりますが、実際は一升瓶です。

通常価格 ¥3,920 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,920 (税込)
単価あたり

季節限定商品
店長オススメ
[日本酒]澄川酒造場東洋美人限定純米吟醸醇道一途直汲み生 720ml

[日本酒]澄川酒造場東洋美人限定純米吟醸醇道一途直汲み生 720ml

販売元:
澄川酒造場

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東洋美人限定純米吟醸醇道一途直汲み生甘みがありつつ、くどくないシャープな味わい。香りは穏やかで、上品。やや米の甘さを感じる香りです。エキス感に溢れた味わいはとってもジューシー。生酒のフレッシュさは冬ならではです。

通常価格 ¥1,980 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,980 (税込)
単価あたり
[日本酒] 木戸泉酒造木戸泉秘蔵古酒十年熟成 720ml

[日本酒] 木戸泉酒造木戸泉秘蔵古酒十年熟成 720ml

販売元:
木戸泉酒造

No reviews

酒造好適米の頂点に君臨する『山田錦』を惜しげもなく全量使用した純米原酒の5年熟成です。木戸泉酒造の古酒のファーストステップ。香り、色合い、飲み口が熟成によるまろやかさが最も優しく出ています。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：千葉■生産者：木戸泉酒造■日本酒度：-■酸度：-■原料米：兵庫県産山田錦■精米歩合：60％■アルコール度数：18％■特定名称：純米‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥5,500 (税込)

通常価格セール価格 ¥5,500 (税込)
単価あたり

チーズとの相性◎
[日本酒]菊の里酒造大那純米吟醸那須五百万石 720ml

[日本酒]菊の里酒造大那純米吟醸那須五百万石 720ml

販売元:
菊の里酒造

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那須五百万石を100％使用した純米吟醸。フレッシュな柑橘系の香り、ナチュラルな米の旨味を上品な酸がまとめます。非常にバランスが良く、食事に寄り添う「大那」の人気酒です。

通常価格 ¥1,650 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,650 (税込)
単価あたり
[日本酒]澄川酒造場東洋美人醇道一途純米吟醸羽州誉 720ml

[日本酒]澄川酒造場東洋美人醇道一途純米吟醸羽州誉 720ml

販売元:
澄川酒造場

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東洋美人限定純米吟醸醇道一途羽州誉 ─

通常価格 ¥1,980 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,980 (税込)
単価あたり

人気シリーズが入荷
フルーティ
[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗壱等米 2020

[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗壱等米 2020

販売元:
渡辺酒造店

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果実系の微かな甘みと酸味を伴うほのかな香り、凝縮された深い味わいの中に感じる洗練された旨味、穏やかで柔らかな甘みが印象的な美味しさです。秀逸なワインのような深い味わいと心地良よく長い余韻をご堪能いただけます。今まで日本酒では謳われることのなかった新たな価値観、根知谷の米、水、空気、自然が生み出す個性的な味わいやテロワールをお楽しみ下さい。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷産越淡麗壱等米■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥3,740 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,740 (税込)
単価あたり
[日本酒] 惣誉酒造惣誉生もと仕込特別純米 720ml

[日本酒] 惣誉酒造惣誉生もと仕込特別純米 720ml

販売元:
惣誉酒造

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伝統生酛で生まれる深みと旨みの特別純米特A地区山田錦を使用した惣譽の生酛特別純米酒。しっかりした酸味と、密度の高い旨みがバランスよく混ざり合います。タイトで凝縮されたテクスチャーの中に、優しさや丸みを感じる上質な味わい。冷やは12〜15°C、燗は45°Cで楽しむと香りと風味がいっそう引き立ちます。伝統的な生酛仕込みと現代的な吟醸技術が融合した、深遠でエレガントな一杯です。 [惣誉酒造-そうほまれしゅぞう] 栃木県東部の雄大な自然に抱かれた酒蔵です。特A地区の山田錦や契約栽培の五百万石、清らかな井戸水を用い、伝統の生酛で酒を醸します。職人の丁寧な手仕事と自然との対話を重ね、150年以上にわたり、正直で上質な酒造りを追求。地元の人々に愛される地酒として、日本中、そして世界へと届けています。

通常価格 ¥1,480 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,480 (税込)
単価あたり
[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗壱等米 2019

[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗壱等米 2019

販売元:
渡辺酒造店

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根知川左岸の酒蔵周辺において、晩成品種に有利な位置にある田んぼで生産している「越淡麗」のなかでも、一等米の格付けがなされたもののみを用いています。果実系の微かな甘みと酸味を伴うほのかな香り凝縮された深い味わいの中に感じる洗練された旨味、穏やかで柔らかな甘みが印象的な美味しさです。秀逸なワインのような深い味わいと心地良よく長い余韻をご堪能いただけます。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：‐■酸度：‐■原料米：根知谷産越淡麗壱等米■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥3,800 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,800 (税込)
単価あたり
［日本酒]渡辺酒造 nechi 五百万石壱等米無農薬 2020 720ml

［日本酒]渡辺酒造 nechi 五百万石壱等米無農薬 2020 720ml

販売元:
渡辺酒造

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雑草との生存競争にも負けず、根知谷の優れたテロワールを映し出した無農薬栽培米の個性が具現化され、秀逸なワインのような凝縮した奥深い味わいと長い余韻のインパクトが印象的です。線が細くなりがちな五百万石ですが、それを感じさせない無農薬栽培米の生命力が表現された力強い味わいです。今まで日本酒では謳われることのなかった新たな価値観、根知谷の米、水、空気、自然が生み出す個性的な味わいやテロワールをお楽しみ下さい。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟県■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷産五百万石壱等米（無農薬バージョン）■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥3,850 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,850 (税込)
単価あたり
[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸楽 300ml

[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸楽 300ml

販売元:
松瀬酒造

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飲みきりサイズ！！日本酒ビギナーさんや試しに飲んでみようという方に！『松の司』をよくご存じの方にはお馴染みの“楽（らく）”。家呑み酒として愛飲されることも多いライトな純米吟醸酒です。原料米は山田錦と吟吹雪、ともに蔵の立つ竜王町でとれた酒米を使用。他の純米吟醸酒に比べ、アルコール度数が低く、穏やかな吟醸香と優しく落ち着いた味わいです。冷から燗まで様々な温度帯で楽しめ、柔らかな口当たりから幅広い料理と合わせて頂けます。その名の通り、普段使いにゆったりと気楽な気持ちでお楽しみください。（蔵元資料より）‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：滋賀■生産者：松瀬酒造■日本酒度：-■酸度：-■原料米：滋賀県竜王町産山田錦、吟吹雪■精米歩合：60％■アルコール度数：15％■特定名称：純米吟醸■容量：300ml■飲み頃温度：10～50℃■おすすめ料理：和洋中（お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらなど）‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥720 (税込)

通常価格セール価格 ¥720 (税込)
単価あたり
[日本酒] 澄川酒造場東洋美人醇道一途　直汲み生 1800ml

[日本酒] 澄川酒造場東洋美人醇道一途　直汲み生 1800ml

販売元:
澄川酒造場

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「醇道一途」とは当主の澄川氏が修業の身だったころに、恩師の但馬杜氏から頂いた言葉で、「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていく」という意味が込められています。甘みがありつつ、くどくないシャープな味わい。香りは穏やかで、上品。やや米の甘さを感じる香りです。エキス感に溢れた味わいはとってもジューシー。生酒のフレッシュさは冬ならではです。ーーーーーーーーーーー■生産地：山口■生産者：澄川酒造場■仕込み方法：生■日本酒度：-（甘口）■酸度：1.4（淡麗）■原料米：-■精米歩合：50％■アルコール度数：15.4％■特定名称：純米吟醸■容量：720ml■飲み頃温度：冷■おすすめ料理：クワトロフォルマッジーーーーーーーーーーー

通常価格 ¥3,300 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,300 (税込)
単価あたり
[日本酒]浪乃音酒造ええとこどり純米超辛口火入れ 1800ml

[日本酒]浪乃音酒造ええとこどり純米超辛口火入れ 1800ml

販売元:
浪乃音酒造

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キリッと爽やかな日本酒度＋１０の辛口で酸味も楽めます。米の旨さが良く出ており単なるスッキリした辛口ではなく、少し甘味すら感じるコクのある味わいが特徴的。食中酒として幅広く応用できそうです。ヌル燗で飲むと食事をグッと引き締めます。レギュラー商品と違い赤地に黒文字のラベルが印象的です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：滋賀■生産者：浪乃音酒造■日本酒度：+10■酸度：1.8■原料米：山田錦■精米歩合：65％■アルコール度数：15％■特定名称：純米‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥3,300 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,300 (税込)
単価あたり
[日本酒]はざま酒造恵那山純米吟醸山田錦 1800ml

[日本酒]はざま酒造恵那山純米吟醸山田錦 1800ml

販売元:
はざま酒造

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澄川氏が手掛ける、やわらかで凛とした「恵那山」「十四代」で修業した「東洋美人」澄川氏が醸造コンサルを務める恵那山の代表作。山田錦を50％まで磨き、霊峰・恵那山の伏流水で仕込んだ一本です。メロンや蜜リンゴのような香りがふわりと広がり、やさしい甘みと酸が心地よく調和。余韻はすっと消えるように繊細で、穏やかな透明感を感じさせます。 [はざま酒造] 岐阜県中津川市で伝統を受け継ぐ「はざま酒造」。若き蔵元が「東洋美人」澄川氏の指導のもと、新たな恵那の酒造りに挑んでいます。

通常価格 ¥3,850 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,850 (税込)
単価あたり

瑞々しい
やわらか
辛口
フルーティ
[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 2021 720ml

[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石 2021 720ml

販売元:
渡辺酒造店

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丸みと軽快さを楽しむNechi 2021 根知谷五百万石農家と酒蔵が一体となって造る渡辺酒造店の自社栽培米による純米吟醸。2021年産五百万石を用い、穏やかな香りと淡麗でキレの良い味わいを実現。タイトでボーンドライなテクスチャーの中に、優しさや丸みを感じる飲み心地です。軽快なスタイルは、アジのなめろうなどのお料理とも抜群の相性を見せます。 [渡辺酒造店]

通常価格 ¥2,530 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,530 (税込)
単価あたり
[日本酒]菊の里酒造純米吟醸大那スパークリング 720ml

[日本酒]菊の里酒造純米吟醸大那スパークリング 720ml

販売元:
菊の里酒造

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夏向けのお酒として、新鮮な含み香と爽快な旨さが調和したスパークリング酒。瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴です。ひとくち含めば炭酸ガスの刺激も手伝って、ナチュラルなお米の旨味お口の中に広がり、とても爽やかな飲み口となっております。優雅で贅沢なひとときをお過ごしください。

通常価格 ¥1,800 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,800 (税込)
単価あたり

夏にスッキリ飲みたい
人気
優しい
［日本酒］仙頭酒造場土佐しらぎく特別純米ぼっちり 720ml

［日本酒］仙頭酒造場土佐しらぎく特別純米ぼっちり 720ml

販売元:
仙頭酒造場

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ぼっちりとは高知の方言土佐弁で「丁度良い」などの「丁度」という意味。穏やかながら軽やかな香りとやさしい口当たりはまさに「ぼっちり」。ぬる燗にすると、さらに柔らかくまろやかな風味が楽しめます。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：高知県■生産者：仙頭酒造場■日本酒度：-■酸度：-■原料米：松山三井■精米歩合：60％■アルコール度数：15～16％■特定名称：特別純米‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥1,380 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,380 (税込)
単価あたり
[日本酒]車多酒造五凛純米 720ml

[日本酒]車多酒造五凛純米 720ml

販売元:
車多酒造

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ふわっと香る米の香りと口当たりの柔らかさを持ちつつも、しっかりとした旨味も感じられる逸品。飲みごたえと飲みやすさ、両方の面を兼ね備える五凛純米の懐の広さに驚くこと請け合いです。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：石川県■生産者：車多酒造■日本酒度：＋4■酸度：1.8■原料米：兵庫県産山田錦■精米歩合：60％■アルコール度数：15.5度■特定名称：純米‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥1,870 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,870 (税込)
単価あたり
[日本酒] 羽根田酒造羽前白梅火入れにごり純米吟醸 1800ml

[日本酒] 羽根田酒造羽前白梅火入れにごり純米吟醸 1800ml

販売元:
羽根田酒造

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「飲み飽きしない、ほっとくつろげる酒」しぼった後にもろみを添加するのではなく、ザルのようなもので漉しながらお酒をしぼっているため、きめ細やかな“うすにごり”の状態となっています。このにごりがあるため、若いうちから味わいがあり、「冷や」はもちろん「ぬる燗」でもお楽しみいただけるにごり酒です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：山形■生産者：羽根田酒造■日本酒度：-■酸度：-■原料米：山形産米■精米歩合：60％■アルコール度数：16％■特定名称：純米吟醸‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥3,080 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,080 (税込)
単価あたり

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