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仙頭酒造場

［日本酒］仙頭酒造場 土佐しらぎく 特別純米 ぼっちり 720ml

¥1,380 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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ぼっちりとは高知の方言土佐弁で
「丁度良い」などの「丁度」という意味。
穏やかながら軽やかな香りとやさしい口当たりはまさに「ぼっちり」。
ぬる燗にすると、さらに柔らかくまろやかな風味が楽しめます。

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■生産地：高知県
■生産者：仙頭酒造場
■日本酒度：-
■酸度：-
■原料米：松山三井
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15～16％
■特定名称：特別純米
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