ナチュラルワイン専門通販 パシオン・エ・ナチュール

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私たちのセレクトするナチュラルワインについて

手摘みで選果すること

これは機械で大量に収穫した場合、未熟、腐敗など健全でないブドウが入ることで、摘み取った段階で酸化防止剤をいれる必要がでてくるためです。

自然酵母であること

自然な造りで土地やブドウの個性(テロワール)を発揮するときに必要不可欠であるため自然酵母を使用していることは重要と考えています。

ビオディナミ、ビオロジック、リュットレゾネであること

これは農法の話ですが、簡単にいうと有機農法のことです。

その畑に対して生産者の方が敬意を払い、ブドウにとってより良い造りをしているということです。

酸化防止剤(亜硫酸塩)が80mg以下であること

一般的な亜硫酸塩の含有量の目安は、
赤ワイン -150mg/l
白ワイン-200mg/l
までが許容量として定められており
オーガニックワイン
100mg/l〜150mg/lとしています。
当店は、それよりもより低い数値をひとつの基準として定めています。

造り手の人柄に惚れたもの

私たちは、心と心が通じ合った、造り手さんの顔が見えるワインをより多く取り揃えていきたいと考えております。

スタッフが、現地で造っているのもそうですが、世界各国素敵な造り手さんを求めて出逢ったワインをセレクトしていきます。

我々スタッフが心から美味しいと思うもの

やはり自分の大切な人に案内したいワイン。飲んでほしいワインをセレクトしないと嘘になります。

最近では、ナチュラルワインがブームとして取り扱われています。

売れるから、セレクトするのではなく、私たちが心から皆さまに飲んでほしい、体感してほしいワインのみをセレクトしております。

是非、当店のワインで、ナチュラルワインの沼にはまってください！！

RANKING

[お得なセット]ナチュラルワイン6本おまかせセット

[お得なセット]ナチュラルワイン6本おまかせセット

28 reviews

家飲みを豊かにするナチュラルワインのおまかせセットご注文頂いた皆さまのご要望にお応えして、おひとり様ずつ、当店のソムリエがセレクト致します。基本は、スパークリングワイン（ロゼのスパークリングを含む場合あり）1本ロゼワイン or オレンジワイン 1本白ワイン

通常価格 ¥10,000 (税込)

通常価格セール価格 ¥10,000 (税込)
単価あたり
[お得なセット]ナチュラルワイン6本おまかせ少しランクアップセット

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4 reviews

家で呑みたいワインの中でも少しランクを上げてセレクトした詰め合わせボックス。家飲みを豊かにするナチュラルワインのおまかせセットご注文頂いた皆さまのご要望にお応えして、おひとり様ずつ、当店のソムリエがセレクト致します。スパークリングワイン（ロゼのスパークリングを含む場合あり）1本ロゼワイン or オレンジワイン

通常価格 ¥15,000 (税込)

通常価格セール価格 ¥15,000 (税込)
単価あたり
[お得なセット]ナチュラルワイン10本おまかせセット

[お得なセット]ナチュラルワイン10本おまかせセット

10 reviews

家飲みを豊かにするナチュラルワインのおまかせセットご注文頂いた皆さまのご要望にお応えして、おひとり様ずつ、当店のソムリエがセレクト致します。基本は、スパークリングワイン（ロゼのスパークリングを含む場合あり）ロゼワインオレンジワイン白ワイン赤ワイン　各2本ずつの計10本でご用意しております。お好みのワインで攻めるもよし。チャレンジしてみるのもよし。今のトレンドを知るのもよし。持ち寄りパーティで飲むもよし。ご要望いただければ、約500種類ある当店のナチュラルワインから、皆さまのお好みに近いものをお選びいたします。※銘柄の指定は、対応できない場合がございます。ご了承ください。 -------------------------------ご要望例はこちら↓例1）オレンジワインを入れていただけると嬉しいです。赤ワインは、軽めのものや、スパイシーなものが入っていると嬉しいです。例2)BBQをするのでワイワイ気軽に飲めるワインをお願いします。例3)すべて白10本でお願いしたいです。少しご褒美感のあるものと、デイリーで気軽なものと選んでいただけると嬉しいです。例4)赤は重め。白はフルーティなものが好きですが、全然違うタイプもチャレンジしてみたいです。例5）シャルドネ、ピノ・ノワールが好きです！↑お好きなブドウ品種をお書きいただいてもOK！

通常価格 ¥20,000 (税込)

通常価格セール価格 ¥20,000 (税込)
単価あたり
[お得なセット]ナチュラルワイン3本おまかせセット

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2 reviews

家飲みを豊かにするナチュラルワインのおまかせセットご注文頂いた皆さまのご要望にお応えして、おひとり様ずつ、当店のソムリエがセレクト致します。基本は、スパークリングワイン（ロゼのスパークリングを含む場合あり）白ワイン赤ワイン　計3本でご用意しております。お好みのワインで攻めるもよし。チャレンジしてみるのもよし。今のトレンドを知るのもよし。持ち寄りパーティで飲むもよし。ご要望いただければ、約500種類ある当店のナチュラルワインから、皆さまのお好みに近いものをお選びいたします。※銘柄の指定は、対応できない場合がございます。ご了承ください。 -------------------------------ご要望例はこちら↓例1）オレンジワインを入れていただけると嬉しいです。赤ワインは、軽めのものや、スパイシーなものが入っていると嬉しいです。例2)BBQをするのでワイワイ気軽に飲めるワインをお願いします。例3)すべて白でお願いしたいです。少しご褒美感のあるものと、デイリーで気軽なものと選んでいただけると嬉しいです。例4)赤は重め。白はフルーティなものが好きですが、全然違うタイプもチャレンジしてみたいです。例5）シャルドネ、ピノ・ノワールが好きです！↑お好きなブドウ品種をお書きいただいてもOK！

通常価格 ¥6,000 (税込)

通常価格セール価格 ¥6,000 (税込)
単価あたり
[オーストラリアワイン]ネッド･グッドウィンバブルス NV 白泡 750ml

[オーストラリアワイン]ネッド･グッドウィンバブルス NV 白泡 750ml

2 reviews

日本食に合うために造られた極上のスパークリング！ネッド・グッドウィンＭＷ監修の元で生まれたワイン。「会話に弾みがつき、お料理とよくマッチした、飲みやすい銘柄を提供するのが大切」のポリシーで造られました。淡い麦わら色、熟したフルーツの香り、爽やかな果実味と酵母からくるまろやかでクリィーミーな泡立ちが楽しめます。どこかやわらかで毎日でも楽しめる味わいが特長です。

通常価格 ¥2,070 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,070 (税込)
単価あたり

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NEW ITEM

[日本ワイン]アズッカエアズッコオオカミのスプマンテキミに幸あれ！ 2023 白泡 750ml

[日本ワイン]アズッカエアズッコオオカミのスプマンテキミに幸あれ！ 2023 白泡 750ml

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ポエム（解説）を読みながら楽しんでください ※店頭受取不可の商品です------------------------------------------------- 夏は夜。畑の凛々しきユリを誰に捧げむ健全果シャルドネを月輝くまで夜長プレス古樽熟、瓶内2次発酵経て華やか『ブラン・ドゥ・ブラン』RMスプマンテ：BRUT NATURE -------------------------------------------------

通常価格 ¥6,900 (税込)

通常価格セール価格 ¥6,900 (税込)
単価あたり

希少
感じて飲む！
[日本ワイン]アズッカエアズッコ光の魔人 2023 赤 750ml

[日本ワイン]アズッカエアズッコ光の魔人 2023 赤 750ml

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ポエム（解説）を読みながら楽しんでください ※店頭受取不可の商品です------------------------------------------------- 陽射しキツイ丘陵中心で頑張ってるキミ～結構このマルベックがアズ畑の要なの。全房仕込、シェール森ミニエ手造り樽熟で心地ヨイ深味、本格感ビシマルベック＆プティ・ヴェルド ------------------------------------------------- 一生のうちで出会う本の数はどれほどだろう。作家の思いの詰まった無数の本たち。ワインは本に似ていると思う。様々なストーリーを秘め、静かに開かれる時を待っている。人の一生で『偶然』が占める割合は大きい。

通常価格 ¥6,800 (税込)

通常価格セール価格 ¥6,800 (税込)
単価あたり

希少
感じて飲む！
[フランスワイン]レオンバラルフォジェール 2019 赤 750ml

[フランスワイン]レオンバラルフォジェール 2019 赤 750ml

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凝縮した果実味とシルキーな口当たり、長い余韻の美酒濃厚なガーネット色が特徴で、プルーン、ダークチェリー、ブルーベリーなど、凝縮した果実味に酸味が感じられます。徐々にバラのようなフローラルで濃密な香りが膨らみ、味わいにはブルーベリーやカシスの酸味のあるフレッシュな黒い果実感が広がります。凝縮感がありながらもシルキーでスムーズな口当たり。余韻は長く、杏やプルーンのような甘酸っぱい果実感が続きます。抜栓後2日目は不安定になるため、抜栓当日中に飲むことをおすすめします。ワインは、主に南向き斜面のシスト土壌で育つ樹齢40～80年のブドウを使用しています。ステンレスタンクやコンクリートタンクで30日間マセラシオン後、セメントタンクで2年間熟成。その後、亜硫酸無添加で瓶詰めされます。醸造過程でSO2を使用せず、30日間徹底的にピジャージュを行いながら、抽出はなめらかに仕上げています。凝縮感の少ないサンソーを敢えて使用することで、比較的早くから楽しめる分かりやすい味わいを表現しています。 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 【レオン・バラル-Léon

通常価格 ¥5,440 (税込)

通常価格セール価格 ¥5,440 (税込)
単価あたり

希少
至極のワイン
大切な方へ
[フランスワイン]ドメーヌ・ガングランジェシャンガラ 2023 白 1L

[フランスワイン]ドメーヌ・ガングランジェシャンガラ 2023 白 1L

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果実の重なり、酸とミネラルの調和非常に晴れやかで、明るい果実とフレッシュさが魅力。アプリコットや洋ナシの様な果実の香りからフローラルなアロマへと変化し、ストレートでバランスが良いため、サッパリとした質感に、時間の経過と共に魅惑的なビター感も現れ始め、程よい緊張感があります。黒雲母、岩石がひしめく、ローヌ川を見下ろす南東向きからなる土壌より。全房でプレスし、その後すぐに澱引きをし、土着酵母によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、13ヶ月熟成。 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 【ドメーヌ・ガングランジェ-Domaine

通常価格 ¥4,480 (税込)

通常価格セール価格 ¥4,480 (税込)
単価あたり

希少
至極のワイン
大切な方へ

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フランスワイン
ナチュラルワインの中から、フランス産ワインを厳選しました。中でもブルゴーニュ・ロワール・アルザスは、テロワールの奥深さと醸造家の情熱が息づく特別な地域です。自然派ならではの個性的な果実味や心地よい酸、ミネラル感を楽しめるだけでなく、ピュアさが味わいに色濃く反映。料理とも合わせやすく、素材の味を引き立てます。フランスならではの優雅さと自然のエネルギーを、同時に味わってみてはいかがでしょうか。ナチュラルワイン専門店ならではのこだわりラインナップを、ぜひお楽しみください。

フランスワイン
スペインワイン
ナチュラルワインの中から、スペインが生産地のワインを選びました！カジュアルなワインから上質なワインまで多数のワインをナチュラルワイン専門店ならではのラインナップで揃えています！

スペインワイン
イタリアワイン
ナチュラルワインの中から、イタリアが生産地のワインを選びました！トスカーナヴェネトシチリアなど人気生産地のワインをナチュラルワイン専門店ならではのラインナップで揃えています！

イタリアワイン
ドイツワイン
ナチュラルワインの中から、ドイツが生産地のワインを選びました！フランケンモーゼルファルツなど人気生産地のワインをナチュラルワイン専門店ならではのラインナップで揃えています！

ドイツワイン
オーストリアワイン

オーストリアワイン
ポルトガルワイン
ナチュラルワインの中から、ポルトガルが生産地のワインを選びました！カジュアルなワインから上質なワインまでナチュラルワイン専門店ならではのラインナップで多数のワインを揃えています！

ポルトガルワイン
オーストラリアワイン
ナチュラルワインの中から、オーストラリアが生産地のワインを選びました。サウスオーストラリアヴィクトリアなど人気生産地のワインをナチュラルワイン専門店ならではのラインナップで揃えています。

オーストラリアワイン
ニュージーランドワイン
ニュージーランドは爽やかなソーヴィニヨン・ブランやエレガントなピノ・ノワールで注目を浴びるワイン生産国です。マールボロやセントラル・オタゴなどの人気産地では、海洋性気候と昼夜の寒暖差による恵まれた環境が、香り高いブドウを育みます。当店では自然派ならではの厳選ラインナップをご用意し、小規模生産者の逸品も多数取り揃えています。魚介やサラダなどを彩る爽快なマリアージュもお楽しみください。

ニュージーランドワイン
チリワイン
ナチュラルワインの中から、チリが生産地のワインを選びました！カジュアルなワインから上質なワインまで多数のワインを揃えています！

チリワイン
南アフリカワイン
ナチュラルワインの中から、南アフリカが生産地のワインを選びました。サディファミリーなど人気生産者のワインをナチュラルワイン専門店ならではのラインナップで揃えています。

南アフリカワイン

PICK UP

酸化防止剤無添加のワイン
当店のワインは、独自の基準を元にセレクトしたナチュラルワインを取り揃えております。中でも酸化防止剤無添加のワインを集めました。是非、ご購入の際の参考にしてください！よくあるご質問---------------------- Q・ワインの説明に無添加の表記があるのに、裏ラベルに”酸化防止剤含有”と書いてありますが？ A・日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）こちらでご紹介しているワインに関しては、生産者さんがSO2を入れていないものをセレクトしております。

酸化防止剤無添加のワイン
ソムリエが選ぶとっておきの日本酒
ナチュラルワイン専門ショップで、日本酒？！当店の母体は、業務用酒類小売店。扱いは、ナチュラルワインだけではなく、日本酒、クラフトビール、リキュール、ウイスキー、焼酎など多岐に渡ります。そんな中でソムリエの私たちが選ぶ、とっておきの！とびっきりの！日本酒を厳選。是非、日本酒の世界に足を踏み入れてみてください。後悔はさせません！！

ソムリエが選ぶとっておきの日本酒

日本のナチュラルワイン
日本全国のナチュラルワインを集めました。私たちの取り扱いの日本のワインは、すべて、スタッフが造り手さんの元へ足を運び、本当に素晴らしいと思ったワインだけを取り扱っております。是非、日本のワインの素晴らしさも体感してください。お目当ての商品が無い場合は、こちらをチェック！入荷待ちの商品が確認できます。

日本のナチュラルワイン
おまかせワインセット
家飲みを豊かにするナチュラルワインのおまかせセットご注文頂いた皆さまのご要望にお応えして、おひとり様ずつ、当店のソムリエがセレクト致します。お好みのワインで攻めるもよし。チャレンジしてみるのもよし。今のトレンドを知るのもよし。持ち寄りパーティで飲むもよし。ご要望いただければ、約500種類ある当店のナチュラルワインから、皆さまのお好みに近いものをお選びいたします。※銘柄の指定は、対応できない場合がございます。ご了承ください。

おまかせワインセット

自社畑の岩ちゃんワイン

岩ちゃんワイン

パシオンエナチュールのスタッフ岩田幸樹（岩ちゃん）が、南仏で造るワインです。素朴で優しく身体に染み渡るワインを是非体感してください。 ----------------------------[岩田幸樹プロフィール]奈良県奈良市出身。2002年に小松屋入社。堺、梅田エリアなどで業務用の配送を担当し、小松屋直営店パシオン・エ・ナチュール福島店初代店長に。2008年フランス語を一切話せないまま、単身フランスへ移住。パリの老舗ワインショップ「カーヴオジェ」へ、履歴書を持って飛び込み採用され、販売や配達業務を担当。フランス各地の有名自然派のワイナリーで研修を積み、現在は、ラングドッグアシニャン村のドーメーヌ・スーリエでワイン造りに情熱を注ぐ。2017年12月には、自身初のワイン『キュベスーリエ』をリリース。以降、ガンガンシリーズをはじめ、10銘柄を毎年リリース。(2022年現在)主な研修先オリヴィエ・クザンジャン・フォワイヤールペッシェ・ローリエドメーヌスーリエ（現在も共にワイン造りを行っている） YouTube「ボンジュールがんです」では、ワイン造りやブドウの事、日々の暮らしなどを配信中。チャンネル登録はこちら↓

岩ちゃんワイン

[フランスワイン]ワシュッドキュヴェ和 2023 赤 750ml

エノコネクションの伊藤氏の想いと岩田の技術が「和」となって誕生ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で 300 年の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。

¥2,530 (税込)

[フランスワイン]ワシュッドガンガンブラン 2023 白 2L

NEW！！点滴ワイン！！岩田幸樹の究極のデイリーワインが2Lに！本来のガンガンらしいフレッシュさとミネラル感、ほのかな苦味が後口を引き締め、まさにガンガン飲めるスタイルとなっています。（ブレンド時点では少し要素に欠ける印象だったので一部のワインをあえて酸化傾向にすることでほのかな複雑性を出しています。）

¥6,130 (税込)

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[オーストラリアワイン]ルーシーマルゴーグリ・ペティアン 2023 白泡 750ml

[オーストラリアワイン]ルーシーマルゴーグリ・ペティアン 2023 白泡 750ml

販売元:
ルーシーマルゴー

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これぞピュア＆ナチュラル。98WINEsの平山さんも影響を受けた作り手ローズゴールドを帯びて輝く銅の外観。捥ぎたて白桃の果汁感に微かに舌を撫でる様なタンニン。パレットを優しく包むデリケートな味わいは、ベルーガやベリーニ、フェデリコフェリーニの映画を連想させます。薄っすらとピンクなペティアン。自身がケアを続けている樹齢30年以上のPinot GrisはHardorf【ハーンドルフ】近郊にあるTotness

通常価格 ¥6,930 (税込)

通常価格セール価格 ¥6,930 (税込)
単価あたり
[日本酒]澄川酒造場東洋美人限定純米吟醸醇道一途山田錦 720ml

[日本酒]澄川酒造場東洋美人限定純米吟醸醇道一途山田錦 720ml

販売元:
澄川酒造場

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東洋美人山田錦 ─ 甘みと旨み、すっきり軽快な味わい。令和5酒造年度の山口県新酒鑑評会で、「東洋美人」が『大吟醸酒』『純米吟醸酒』『純米酒』の3部門すべてで最優等賞を受賞しました。社長兼杜氏の澄川宜史さんは、初めて教えを請うた師匠からもらった「醇道一途（じゅんどういちず）」という言葉を胸に、これからも酒造り一筋で歩んでいく決意です。今回紹介するのは、月替わりシリーズの中でも特に人気の高い山田錦バージョン。なめらかな口当たり、バランスのいい味と香り、そして米の旨みをしっかり感じられます。さらに今期からスペックとアルコール度数を見直し、甘み・旨みはしっかりありつつ、すっきりとキレの良い喉越しが楽しめる、より軽やかな仕上がりになっています！

通常価格 ¥1,980 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,980 (税込)
単価あたり
[日本酒]白糸酒造田中六五生 1.8L

[日本酒]白糸酒造田中六五生 1.8L

販売元:
白糸酒造

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この季節だけの生酒♪ ※今季の生酒の入荷はこれで最後です。造りの始めの時期にだけリリースされる生酒がお楽しみいただけます。ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和したフレッシュで優しくさらりと飲める味わいが特徴。ほのかに香る、吟醸香、究極の食中酒です。画像は、720mlのものを使用しておりますが、実際は一升瓶です。

通常価格 ¥3,470 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,470 (税込)
単価あたり
[日本ワイン]ミソノヴィンヤードケルナー 2024 白 750ml

[日本ワイン]ミソノヴィンヤードケルナー 2024 白 750ml

販売元:
ミソノヴィンヤード

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門外不出だった名門農家（契約ワインメーカー１社以外は）から、ケルナーを分けて頂きました。余市の生産量No1ワイン白葡萄と言えばケルナーです。収獲　１０月６日・７日除梗破砕　１０月８日プレス　１０月８日　瓶詰め　翌年１月３０日　天然酵母＆無補酸・無補糖・無発酵補助剤で発酵。　ステンレス・タンク熟成　無清澄。濾過（１０ミクロン）。　SO2　除梗破砕２０ppm、オリ引き時　少量適宜、瓶詰め２０ppm。アルコール度数　１２％。　　―――――――――――――――――――　　２０２４年は、比較的降雨が少なく、適度な夏、昼夜の寒暖差のある秋でした。　渡り鳥が南下を遅らせて居座る事もなく、最上の質の葡萄が取れました。収穫時の選果を徹底する事により、SO2の使用量を減らす様に努めました。

通常価格 ¥5,500 (税込)

通常価格セール価格 ¥5,500 (税込)
単価あたり
[イタリアワイン] ピアッリヴェネトガルガーネガラガルギ白 750ml

[イタリアワイン] ピアッリヴェネトガルガーネガラガルギ白 750ml

販売元:
ピアッリ

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毎日飲める様な、飲みやすく軽快なワインを目指して造られたキュヴェ濃い目のレモンイエローの外観。白い花系のフローラルな香りやレモン、グレープフルーツ、晩白柚の様な大振り柑橘の香り。塩味を伴うミネラルやヨーグルトなどの乳酸っぽいニュアンスも感じられます。ヴォリューム感のある果実の香りが膨らみますが、厚くなり過ぎず、あくまで軽快さを感じられます。味わいはフレッシュな柑橘系果実と少々塩味を感じる程のミネラルに溢れます。余韻も程よくあり、ベタつくことなくスルスルと軽快な飲み口ですが、最後にほんの少しの苦みが果実の甘味と共に湧き上がり、全体を引き締めます。ガルガーネガの伝統的特徴である張りのある果実と流

通常価格 ¥2,890 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,890 (税込)
単価あたり
[フランスワイン]ワシュッドキュヴェ和 2023 赤 750ml

[フランスワイン]ワシュッドキュヴェ和 2023 赤 750ml

販売元:
ワシュッド

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エノコネクションの伊藤氏の想いと岩田の技術が「和」となって誕生ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で 300 年の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。

通常価格 ¥2,530 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,530 (税込)
単価あたり
♡母の日♡ 2025 ナチュラルワイン(淡い赤)＆パウンドケーキセット

♡母の日♡ 2025 ナチュラルワイン(淡い赤)＆パウンドケーキセット

販売元:
ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature

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系列店のハンドメイドパウンドケーキ5個とナチュラルワイン（淡い赤）のセットですパウンドケーキは、熊本産の小麦粉と沖縄産のきび砂糖で優しい味わいに。想いを込めてひとつひとつ自社で手作りしています。そんな自慢のパウンドケーキのおまかせ５個とオススメのワインをセットにしました。

通常価格 ¥5,550 (税込)

通常価格セール価格 ¥5,550 (税込)
単価あたり
[フランスワイン]フィリップ・パカレジュヴレシャンベルタン 2022 赤 750ml

[フランスワイン]フィリップ・パカレジュヴレシャンベルタン 2022 赤 750ml

販売元:
フィリップ・パカレ

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熟した赤果実とミネラルが織りなす、柔らかくも芯のある味わい膨大なミネラル感があり、丸みとゆたかな果実味の調和した味わい。赤い果実の熟した香りがあり、野の花のような素朴な華やかさも感じる。石灰岩の基岩の上部に広がる小石混じりの粘土石灰土壌で主に東南向き斜面、シャン、レスーヴレ、レクレオ、シャロー、ラ

通常価格 ¥21,510 (税込)

通常価格セール価格 ¥21,510 (税込)
単価あたり