[米焼酎] 天草酒造純米焼酎天草 1800ml

Name: [米焼酎] 天草酒造 純米焼酎 天草 1800ml
Brand: 天草酒造
SKU: 112734
Price: 2220.0 JPY
Availability: InStock

¥2,220 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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吟醸の香りがふわり広がる
食事に寄り添う純米焼酎

地元の米と清らかな仕込み水で
甕仕込みにてゆっくり発酵。
超低温で仕込んだもろみを
丁寧に蒸留した純米焼酎です。
そのまま日本酒としても
楽しめるほどのもろみから
ほのかな吟醸香と
やわらかな米の旨味が広がります。
おすすめの飲み方はロックやお湯割り。
夏はロック、冬はお湯割りで食中酒に。

[天草酒造-あまくさしゅぞう]

130年以上にわたり焼酎造りを
続けてきた蔵元です。
原料の出来や麹の仕込み、
醸造の細かな違いが
酒の仕上がりを左右するため、
ほぼすべての工程を手作業で実施。
原料や気候と向き合いながら
毎年の仕込みに取り組んでいます。
焼酎造りの難しさも楽しみながら、
人が集まり乾杯する時間を
支える酒を造り続けています。