コレクション: ギフト

熟した黒果実の濃密な味わいと長期樽熟成が生む、奥行きのある赤 熟したカシスやブラックベリーを思わせる豊かな果実味に、きめ細かなタンニンとバランスのよい酸が重なる赤ワイン。フレンチオークの新樽を約90％使用し、22か月の樽熟成と瓶内熟成15か月を経て仕上げられています。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、ヴィンテージによって他の品種もブレンド。「M by Michael Mondavi」は、マイケル・モンダヴィの名を冠した一本です。おすすめの飲み方は、少し早めに開栓し、大きめのグラスでゆっくりと。秋冬の特別なディナーや、大切な方との記念日に楽しみたいワインです。

レモンや洋梨の香りに、塩気のある旨味アンフォラ仕込みのキレのある白ワイン 黄リンゴや洋梨の香りに、キャラメルやハチミツのニュアンスが重なる白ワイン。口当たりは生き生きとしていて、果実の旨味と塩気、シャープな酸が広がります。アンフォラで発酵・熟成させることで、ブドウのミネラル感を引き出しています。「フィール・グッド」は、造り手フレッドと紹介者ガヌヴァの頭文字に加え、サヴァニャンとフランス語の「Ça va bien」（元気、いい感じ）を掛けた名前です。おすすめの飲み方は、少し冷やして。秋の食卓で、魚介やチーズと楽しむのもおすすめです。SO2無添加、ノンフィルター。 [フレデリック・コサール-SARL

酸と果実をしっかり楽しむ初仕込みのオレンジワイン 岩田さんが初めて仕込んだ、少量生産のオレンジワイン。白ブドウの畑で収穫し忘れの畝が見つかり、そのブドウを使って仕込むことになりました。グレナッシュ・グリを50％使用し、ロゼがかったオレンジ色に仕上がっています。グレープフルーツやダージリンティーの香りに、程よい厚みのある口当たり。中盤からタンニンがじわじわ広がります。おすすめの飲み方は12～15℃くらい。タイ料理や辛さのある料理と合わせるのもおすすめです。「etiquette en cours」は「ラベル作成中」の意味で、不定期に少量だけ造るワインに使われています。 【ワ

樽熟成で味わいを整えた輝きのある白ワイン ガンガンブラン・リミテッドが名前もエチケットも新しく「珀（はく）」としてリニューアルしました。 「珀」は琥珀に代表されるように、長い年月をかけて磨かれていくものをイメージする漢字。 樽での熟成を経て、少しずつ香味が整っていく様子や、宝石のようにキラキラとしたミネラル感を表現しています。 2022年は病害がほとんどなく、豊かな収穫量に恵まれた年。

チェリーと梅の香りが広がる軽やかな酸のピノ・ノワール アメリカンチェリーや梅の実に、バラやセイロンティーの香り。果実味と酸味のバランスがよく、ライト〜ミディアムの軽やかな赤です。収穫後は100％除梗・破砕し、ステンレスタンクで約10日間醸したあと、500Lの古樽で12〜18か月熟成。酵母添加なし、無清澄・無濾過で仕上げ、酸化防止剤も醸造中は添加していません。「ピノック」はピノ・ノワールとラングドックを掛け合わせた名前。おすすめの飲み方は少し冷やして、秋の鴨や黒酢酢豚と楽しむ飲み方です。 【ワ シュッド】 岩田幸樹さんは小松屋からフランスへ渡り、現地の造り手のもとで経験を重ねた醸造家。2008年に渡仏し、複数の造り手のもとで栽培と醸造について学びました。2015年からはラングドックのドメーヌ・スーリエで経験を積み、2017年からガンガンシリーズを手がけています。2018年からは自社畑の栽培にも取り組み、ブドウそのものを大切にしたワイン造りを続けています。

山梨の畑から一緒につくった、「ええやん！」なワイン 山梨・紫藝醸造の原田さんと小松屋が一緒につくったプライベートブランドの赤ワインです。飲んだ人が「ええやん！」と思わず言ってしまうワインにしたい。そんな思いから「eeyan」と名付けました。アセロラやザクロ、梅干し、みかんにタイムやクローブの香り。酸は豊かで、タンニンは控えめ、軽やかに飲める味わいです。おすすめの飲み方は少し冷やして、秋の食卓に。 [紫藝醸造-しげいじょうぞう] 紫藝醸造は山梨県北杜市明野に2022年に設立されたワイナリー。原田純さんと林忍さんが立ち上げ、2019年から設立に向け準備を続けました。原田さんはワインの仕事を通じてドメーヌ・オヤマダの小山田さんに師事。栽培や醸造の技術だけでなく、先人の技術を受け継ぐ姿勢も学びました。現在は明野を中心に約20品種を試しながら、10年先を見据え、この土地に合う品種を探しています。

柑橘とクロモジが香る鳥取生まれのクラフトジン レモンや柚子、八朔、橙などの柑橘の香りに、生姜やクローブ、シナモンなどのスパイスが重なるジン。地元・鳥取産のクロモジも加わり、柑橘の爽やかさと森林を思わせる香りがバランスよく楽しめます。「因伯人」は、昔の鳥取藩の「因幡」と「伯耆」に由来する名前。故郷への思いと、印象に残る味わいを名前に込めています。おすすめの飲み方は、まずストレートやロック。ジントニックやジンバックにもおすすめです。  [千代むすび酒造] 千代むすび酒造は、鳥取県境港市にある日本酒を中心とした酒造メーカー。長年培ってきた蒸留酒の技術を活かし、2019年には山陰地方初のドライジンとして「因伯人」を完成させました。米焼酎をベースに、13種類のボタニカルを組み合わせて仕上げています。鳥取県産のクロモジを取り入れるなど、地元の素材を活かしたジンづくりにも取り組んでいます。

ハイビスカスの風味を楽しむ華やかなテキーラ ブランコのキレのある味わいに、ナチュラル・ハイビスカスの風味をプラス。アガベの香りと、ほのかな酸味を感じる華やかですっきりした味わいです。おすすめの飲み方は、よく冷やしてストレート。ソーダ割りやカクテルにもよく合います。食前酒や食後の一杯はもちろん、いつもと少し違うお酒を楽しみたい日に。  [アハトロ　Aha Toro] 120年以上家族経営を続けるオーレ蒸留所。自社の畑で育てた熟度の高いアガベ・アスールのみを使い、ナチュラル・イーストで発酵させています。小さな蒸留器で2回蒸留するなど、昔ながらの製法を大切にしたものづくりが特徴。世界的な酒類グループが多いテキーラ業界で、地元メキシコ人による家族経営を続けています。

小さなみかんの香りを楽しむ 鹿児島生まれのクラフトジン 桜島小みかんの濃厚な香りを、たっぷりと楽しめるクラフトジンです。 ひと口飲むと、まず広がるのはみかんを思わせる爽やかな柑橘の香り。小さな果実に詰まった甘みと香りを活かし、ジュニパーベリーとコリアンダーを合わせています。 桜島小みかんは、鹿児島県・桜島を代表する直径4～5cmほどの小さなみかん。小ぶりながら香りが濃く、甘みもしっかりしています。

沖縄素材の香りを楽しむ爽やかなクラフトジン シークヮーサーの爽やかな香りに、ジュニパーベリーの風味が重なります。沖縄らしい6種類のボタニカルを使い、南国らしい香りを楽しめるクラフトジン。2種類の単式蒸留機を使い分ける独自の「ハイブリッド製法」で仕上げています。「OKINAWA GIN」には、沖縄発のジンを届けたい想いを込めて。おすすめの飲み方は炭酸割りやオンザロック、カクテルなど。夏はソーダ割りで爽やかに楽しむのもおすすめです。  [まさひろ酒造] まさひろ酒造は沖縄で130年以上、泡盛造りを続けてきた蔵元です。伝統を守るだけでなく、新しい酒造りにも挑戦しています。2017年、沖縄初のクラフトジンを発売。泡盛造りで培った蒸留技術を活かし、2種類の単式蒸留機を使い分ける独自の「ハイブリッド製法」を確立しました。沖縄の素材を大切にしながら、土地ならではの酒造りを追求しています。「真南風」のように、幸せを届ける一滴を目指して造り続けています。

黒麹仕込みならではのまろやかなコクとキレ まろやかな口あたりとコクがあり、芋の風味をしっかり楽しめる焼酎。黒麹を使い、一次甕仕込みで丁寧に仕込まれています。濃厚な味わいがありながら、後味はすっきりと楽しめるのが特徴。「伊佐美」は鹿児島の焼酎文化を代表する銘柄として知られています。おすすめの飲み方はお湯割り。芋の香りがふわっと広がり、まろやかな味わいを楽しめます。秋冬の食事のお供にもおすすめです。   甲斐商店 甲斐商店は1904年創業の蔵元で、「伊佐美」だけを造り続けています。一つの銘柄に特化し、100年以上にわたり伝統を守ってきました。創業当初から黒麹を使い続けており、現在では主流となった黒麹を早くから取り入れていた蔵です。鹿児島県伊佐市で、地域の気候や原料と向き合いながら焼酎を醸造。流行に合わせて銘柄を増やすのではなく、「伊佐美」の味を守ることを大切に酒造りを続けています。

香ばしい麦のコクを楽しむ愛媛生まれの本格麦焼酎 愛媛県産はだか麦を100％使い、常圧蒸留で仕上げた麦焼酎。麦チョコや柿の種を思わせる香ばしく親しみやすい香りに、ふくよかなコクが広がります。「宝泉坊（ほうせんぼう）」は愛媛の名産であるはだか麦の魅力を楽しめる一本。おすすめの飲み方はロックやお湯割り、ソーダ割り。普段の食事にも合わせやすく、秋冬はお湯割りで香りを楽しむのもおすすめです。 媛囃子-ひめばやし 媛囃子は愛媛県西予市城川で、約200年にわたり酒造りを続ける蔵です。地域の農作物を活かすことを大切にし、現在ははだか麦と栗を主原料に焼酎造りを行っています。愛媛県は全国のはだか麦生産量の約40％を占める日本一の産地。地元の良質な麦を使った焼酎造りは、地域の願いから始まりました。原料の持ち味を活かしながら、焙煎やこうじ造りにも取り組み、愛媛の農産物の魅力を伝える酒造りを続けています。

芋と麦のコクに八丈島のミネラル感 焼き芋の甘みと焙煎麦の香ばしさに、潮風や溶岩を思わせる力強いミネラル感が広がります。島産サツママサリの芋焼酎と国産麦の麦焼酎を5対5でブレンド。「罪人」には、八丈島の歴史と逆境を生き抜いた人々の生命力、不屈の意志が込められています。おすすめの飲み方はストレートや炭酸で割る「罪なハイボール」。食事と合わせて楽しみたい一本です。   [坂下酒造] 坂下酒造は八丈島にある老舗蔵元で、創業100周年を迎えます。杜氏の沖山範夫氏は元バーテンダーで、現在は島でさつま芋も栽培しています。数年間休業していた蔵を2020年に再始動。自ら育てたサツママサリを使いながら、島酒の新しい可能性を探っています。伝統を受け継ぐだけではなく、新しい酒造りにも積極的に取り組む蔵です。

ピノ・ノワールのような繊細さを持つピノタージュ 輸入元アフリカンブラザーズさんとテスタロンガ・チーム(カルラとクレイグ)の最初のコラボレーションワイン。ラベルはアフリカンブラザーズさんの娘ゆづきちゃんが担当。 モモちゃんという少女が初めて傘を買ってもらい、少し緊張した表情でさしているというシュールな作品。 クレイグがこの少女の小さなポケットに着眼し、ワン・ポケット(一か所)のピノタージュから造られていることと日本の会社のためだけにという意味合いも込めて名付けられました。 -------------

安曇野シャルドネの果実味を、 瓶の中でゆっくり育てた微発泡白ワイン 安曇野市明科の「季来里ふぁーむ・すずき」さんが 育てたシャルドネを、Ferme36が丁寧に醸した ペティアン（瓶内二次発酵の発泡性白ワイン）です。

豊かな果実香とシャープなキレ味 柑橘系を中心とする多彩なフルーツの香りと、涼やかな酸が骨格となって長い余韻を支えます。透明感ときめ細かい苦みを伴うミネラル感が広がり、時間とともに風味が移ろう複雑な白ワインです。品種ごとに収穫と搾汁を行い、発酵中のアッサンブラージュを経て、シュール・リーで約8か月間貯蔵して丁寧に仕上げました。ブランド名の「ルメルシマン」には、大町に受け入れてくれた地元の皆様や自然への「感謝」の想いが込められています。おすすめの飲み方は少し落ち着かせた温度で、秋の心地よい食卓や晩酌に楽しむことです。大切な方との特別な一日を彩る一本にどうぞ。 [フェルム36-Ferme36] 2014年に長野県大町市へ移住し、ぶどう栽培を始めたFerme36。親子3人が暮らしていける農業の実現と、100年後の子供達に誇れる持続可能な農業を営むことを大切にしています。自家栽培葡萄にこだわり、品種ごとの個性が生きるよう自然な造りを心がけています。障がい福祉サービス事業所や地元の方々と共に汗を流しながら、手作業での丁寧な農作業とぶどうに向き合う取り組みを続けています。

チリ最南端の冷涼テロワールが生んだ、 上質シャルドネの実力 グラスに注ぐと、グリーンがかった輝きのある黄色が目に入る。 白桃、洋ナシ、アカシアの白い花のような華やかな香りに、 ヘーゼルナッツとアーモンドのニュアンスが重なる。

濃厚な黒果実味を楽しむしっかりコクのある赤 完熟カシスを思わせる濃厚な果実味とバニラの香りが広がるしっかり系。豊かなタンニンと骨格がありながら、口当たりは滑らかに仕上がっています。おすすめの飲み方は少し温度を上げて、牛ステーキや煮込み料理と合わせて。 ヴィノヴァリー　Vinovalie 南西地方の4つの協同組合が統合し、2006年に誕生したヴィノヴァリー。680人の葡萄生産者が1570haの畑を管理。フロントンやガイヤック、カオールなど南西地方の複数の産地でワインを生産し、新たな栽培・醸造技術も取り入れながら、高品質でコスパに優れたワインを安定して生み出しています。

赤い果実が華やぐ、なめらかなピノ・ノワール ラズベリーやグロゼイユの赤い果実が生き生きと香り、豊かな果実味が広がるヴォーヌ・ロマネ。力強さがありながらビロードのようになめらかな口当たりで、果実の華やかさとエレガンスを楽しめます。おすすめの飲み方は少し温度を上げて。秋の食卓で、ゆっくり楽しみたい1本です。 ジャック・カシュー・エ・フィス　Jacques CACHEUX et

カベルネを軸にした重厚でなめらかなボルドーブレンド カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、複数品種をブレンドした本格派。黒系果実の濃い風味に、樽由来の香ばしさと細かなタンニン、長い余韻を楽しめる味わいです。18ヶ月のフレンチオーク熟成後、さらに瓶内で18ヶ月熟成。「オーパス・ワン」は音楽の作品番号で、二人が生み出す最初の作品を意味します。おすすめは秋冬の特別な食事に、ゆっくり時間をかけて。 オーパス ワン-Opus One 

軽やかで果実味豊かな北イタリアの赤ワイン しなやかな口当たりに、フルーティな果実味と生き生きとした酸。ミネラル感もあり、軽快ながら味わいにしっかり芯があります。普段の食事と気軽に楽しみたい一本です。 アンターレ 当主、ナターレ・ヴェルガ氏の名を冠した“アンターレ”は、「イタリア各地のテロワールを一瓶に表現した最高のワインを醸したい」という氏の夢を具現化したもの。燦々と降り注ぐ太陽、地中海最大の島で美食の宝庫であるシチリア。味わい深いトスカーナ料理、美しい田園風景やルネッサンス、多くの文化遺産。イタリア国内のみならず、世界中の人々を魅了してやまないシチリアとトスカーナ、誰もが胸中にその風景を思い浮かべる。

鮮度ではなく「熟成」した味わいを楽しんでほしい新感覚ビール！ 4種類の麦芽が作り出す重厚なモルトの味わいと、ホップのフルーティな苦味のアンサンブルが心地よいレッドエール。ワイナリーが立ち上げたブルワリーということを象徴するかのような、赤みがかった色合い、ビールとしてフルボディと言えるような重厚な飲み心地が、98のレッドエールから感じていただけます。果たしてこればビールなのか？という疑問を払拭するかのような、ホップ由来のフルーティーな苦味が、これがビールであることを思い出させてくれます。温度が上がると、より複雑なアロマと味わい、そして深みのある余韻が感じられます。   ------------------ ＜98BEERsの仕込み水について＞私たちのブルワリーで使っている仕込み水は、甲州市塩山平沢水系の柔らかな水で、とてもマイルドな口当たりです。この水の特徴をビールに残したく、ほとんど水質調整をせずに使っています。そのためどのビールも後味にカドがなく、柔らかな口当たりをベースに、酵母、モルト、ホップが織りなす複雑な味わいをお楽しみいただけます。また、ボトル詰めするすべての商品は「瓶内二次発酵」で作られているため、ナチュラルカーボネーションによるキメ細かく優しい炭酸で、お食事の際のペアリングとしてもおすすめしております。

！！ビールです！！ 自然派ワイン好きにも愛される爽快でドライなロワールのエール  オレンジやコリアンダーの爽やかな香りに、イラクサのようなハーブの香り。フルーティでドライな味わいに、薬草のような心地よい苦みが重なります。きめ細かな泡と軽快なキレも心地よく、料理と一緒にスイスイ楽しめる味わいです。「ロワレット」はロワールで造られるピジョンネールを代表するビール。フレデリック・コサールやティエリ・ピュズラ、ジャン・フォワヤールなど、自然派ワインの造り手たちにも愛されています。ペティアン・ナチュレルに影響を受け、酵母を活かして瓶内二次発酵させる造りも特徴。おすすめの飲み方は5℃ほどに冷やして、夏の食卓で料理と一緒にどうぞ。 [ピジョンネール] 1996年、兄ルードヴィックと弟ステファンは、ベルギーのクラフトビールを扱う仕事を開始。2003年、セール＝ラ＝ロンド村にブラッセリーを立ち上げました。現在はルードヴィックと妻、弟ステファンの3人で運営しています。大麦・小麦・ホップは100％ビオロジック。蔵独自の培養酵母を使い、フィルターや低温殺菌は行いません。素材を活かし、手を加えすぎないシンプルで自然なビール造りを続けています。ペティアン・ナチュレルの考え方にも影響を受け、酵母を活かした瓶内二次発酵にもその思想が表れています。

白桃と洋梨が香る、すっきり旨い辛口甲州 白桃や洋梨、オレンジの香りにオレンジピールのほろ苦さ、白檀やジャスミンの花香、白コショウやクローヴのスパイス香が重なります。まろやかな口当たりながら、すっきりした酸と旨味が続く辛口。「グリド」は甲州の果皮を表す「Gris」と「de」から名付けられ、日本ワインを日常の食卓へという想いから造られています。おすすめの飲み方はよく冷やして。夏の和食や家庭料理と楽しみたい一本です。 [中央葡萄酒 GRACEWINE] 山梨県勝沼町を拠点とする中央葡萄酒が手がけるグレイスワインの一本です。4代目社主の三澤茂計氏がアルザスでピノ・グリに触れ、甲州の可能性を見つめて1999年にグリド甲州を誕生させました。日本ワインが食卓に並ぶ未来を見据え、甲州の個性を引き出すことを重視。山梨県の甲州を使い、ステンレスタンクで醗酵・貯蔵する造りを続けています。