[フランスワイン]デ・マルヌ・ブランシュ Ｄ マクヴァン デュ ジュラ 白 750ml

蜂蜜やアプリコットの甘みと、樽熟成のコクを楽しむ
ジュラ地方伝統の甘口酒精強化ワイン

白桃やアプリコット、蜂蜜を思わせる香りに、
キャラメルやナッツの風味が重なる甘口の一本。
なめらかな口当たりと凝縮した甘みに、
心地よい酸味が加わり、後味まで楽しめます。
サヴァニャンとシャルドネの果汁に、
ブドウ由来の蒸留酒マールをブレンドし、
225Lの古樽で36ヶ月間熟成させています。
「マクヴァン」はジュラ地方に伝わる、
果汁とマールから造られる伝統的なお酒。
おすすめの飲み方は10〜12℃に冷やして、
ブルーチーズや洋梨のタルトと合わせること。
こんなシーンには、秋冬の食後のひとときや、
ゆっくり楽しみたい特別な日の一杯に。

[Domaine des Marnes Blanches-ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ]

フランス東部、ジュラ地方に2008年に誕生した
ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ。
当主のジェロー・フロモンは醸造学を学び、
オノロジストの資格を取得した後、
妻とともにワイナリーを立ち上げました。
畑の名前の由来にもなった白い泥灰質土壌を
大切にし、シャルドネやサヴァニャンをはじめ、
複数の品種を栽培しています。
ビオロジック農法を取り入れ、ブドウは
手作業で丁寧に収穫。受け継いだ畑も守りながら、
土地の個性を生かしたワイン造りを続けています。