村人に愛される、ピュアな果実味気取らず飲める、南仏の日常ワイン 赤い果実やベリーソースに、瑞々しさが重なる香りです。紅茶やレーズンのニュアンスもあり、親しみやすさの中にほどよい複雑さを感じます。 コクがありながら軽快な口当たりで、張りのある酸と細かなタンニンが全体を心地よく引き締めます。ミディアムボディで飲み心地も軽やかです。 2024年と2025年のブドウを全房発酵させ、熟成後にブレンド。丁寧な仕込みが奥行きを生んでいます。 鶏の煮込みや豚の角煮、牛肉の炒め物など、旨味のある料理と気軽に楽しめます。

はじめてのボルドーにもおすすめ。 赤2本、白2本。ボルドーを丸ごと楽しむ4本セット。 ボルドーといえば赤ワインのイメージが強いけれど、実は白にも、食事に合わせやすい魅力的なワインがあります。 今回はそんなボルドーの赤と白を、それぞれ2本ずつセレクト。 軽やかに楽しみたい日は白。しっかり食事を楽しみたい日は赤。

旨味と酸味が広がる、秋に楽しむ食中酒 春に搾って火入れをした後、ひと夏熟成。秋に旨味がのってくる「秋あがり」です。無濾過瓶燗火入れならではの旨味と酸味がバランスよく広がり、食欲をそそる味わい。「望」は、明日の日本酒への挑戦を込めたブランドで、ルビの「bo:」には「buono（美味しい）」の意味も込めています。おすすめの飲み方は常温。秋の味覚と合わせ、ゆっくり楽しんだり、燗酒で変化を楽しむのもおすすめです。   [外池酒造店] 外池酒造店が手造りを大切に醸す「望」シリーズ。2012年から仕込みを始め、経験と技術に加え、データ管理も活用しながら酒造りを行っています。望シリーズはすべて無濾過、アルコール16度の原酒で、アルコール添加をしない純米酒として仕上げています。食中酒に向く酸のキレを大切にしているのも特徴です。杜氏は酒造1級技能士の小野誠氏。2015年から杜氏を務め、南部杜氏・下野杜氏の資格を持ち、生モト酒母などの経験も重ねています。「手造り全力醸造」を掲げ、品質向上を続けています。

旨味と酸味が広がる、秋に楽しむ食中酒 春に搾って火入れをした後、ひと夏熟成。秋に旨味がのってくる「秋あがり」です。無濾過瓶燗火入れならではの旨味と酸味がバランスよく広がり、食欲をそそる味わい。「望」は、明日の日本酒への挑戦を込めたブランドで、ルビの「bo:」には「buono（美味しい）」の意味も込めています。おすすめの飲み方は常温。秋の味覚と合わせ、ゆっくり楽しんだり、燗酒で変化を楽しむのもおすすめです。   [外池酒造店] 外池酒造店が手造りを大切に醸す「望」シリーズ。2012年から仕込みを始め、経験と技術に加え、データ管理も活用しながら酒造りを行っています。望シリーズはすべて無濾過、アルコール16度の原酒で、アルコール添加をしない純米酒として仕上げています。食中酒に向く酸のキレを大切にしているのも特徴です。杜氏は酒造1級技能士の小野誠氏。2015年から杜氏を務め、南部杜氏・下野杜氏の資格を持ち、生モト酒母などの経験も重ねています。「手造り全力醸造」を掲げ、品質向上を続けています。