コレクション: ソムリエが選ぶとっておきの日本酒

ナチュラルワイン専門ショップで、日本酒？！

当店の母体は、業務用酒類小売店。扱いは、ナチュラルワインだけではなく、日本酒、クラフトビール、リキュール、ウイスキー、焼酎など多岐に渡ります。

そんな中でソムリエの私たちが選ぶ、とっておきの！とびっきりの！日本酒を厳選。

是非、日本酒の世界に足を踏み入れてみてください。後悔はさせません！！

ナチュラルワイン専門ショップで、日本酒？！

そんな中でソムリエの私たちが選ぶ、とっておきの！とびっきりの！日本酒を厳選。

是非、日本酒の世界に足を踏み入れてみてください。後悔はさせません！！

[日本酒]石鎚酒造石鎚極み辛口本醸造+10 1800ml

[日本酒]石鎚酒造石鎚極み辛口本醸造+10 1800ml

販売元:
石鎚酒造

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石鎚酒造の辛口酒に対する考えが良く感じられる本醸造です。穏やかな米由来の香りに膨らみのある旨味を感じるキレが抜群の超辛口酒です。ただピリピリとアルコール刺激等で辛い本醸造とは違い膨らみのある辛口酒なので冷酒〜燗酒まで幅広く楽しめ、相性の良い料理も多くユーティリティーな日本酒です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：愛知県■生産者：石鎚酒造■日本酒度：+10■酸度：1.5■原料米：松山三井■精米歩合：70％■アルコール度数：16～17％■特定名称：本醸造‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥2,310 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,310 (税込)
単価あたり
[日本酒]宇都宮酒造四季桜特別本醸造はつはな 1800ml

[日本酒]宇都宮酒造四季桜特別本醸造はつはな 1800ml

販売元:
宇都宮酒造

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四季桜は、鬼怒川の伏流水を仕込み水に、酒造好適米の山田錦・五百万石・美山錦と酒米のあさひの夢を原料とし、口に含んだ時の柔らかさと喉ごしの良さが特徴です。国税庁主催の全国新酒鑑評会において６年連続金賞を受賞し、その酒質は高く評価されています。大がめ仕込みによるスッキリとしたキレのよさが自慢の特選麦焼酎です。料理の味をおおいに引き立ててくれます。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：栃木■生産者：宇都宮酒造■日本酒度：+2■酸度：1.3■原料米：長野県産美山錦■精米歩合：60％■アルコール度数：15～16％■特定名称：特別本醸造‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥2,640 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,640 (税込)
単価あたり
[日本酒] 初亀醸造初亀プレミアム 720ml

[日本酒] 初亀醸造初亀プレミアム 720ml

販売元:
初亀醸造

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寛永12年（1636年）屋号を「足名屋」とし、駿府城からほど近い場所で操業。明治9年（1876年）江戸時代には東海道の宿場町として栄えた岡部町に蔵を移転。現存する造り酒屋の中では静岡県で最古、全国でも31番目に古い歴史ある酒蔵です。主要銘柄である『初亀』は「初日のように光り輝き、亀のように末永く栄える」事を願い命名されました。兵庫県産山田錦を100% 使用し、吟醸酒と変わらぬ丁寧な手仕事で醸した贅沢な普通酒です。アル添酒らしいキレがありながら、山田錦由来の上品な甘みもきちんと感じられます。日々の生活に寄り添う晩酌酒としてぴったりの逸品です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：静岡県■生産者：初亀醸造■日本酒度：＋5■酸度：1.1■原料米：兵庫県産山田錦■精米歩合：60％■アルコール度数：15.5■特定名称：普通酒‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥1,200 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,200 (税込)
単価あたり
[日本酒] 西酒造天賦純米吟醸 1.8L

[日本酒] 西酒造天賦純米吟醸 1.8L

販売元:
松瀬酒造

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「目指すのは食中酒」米の旨味を十分に引き出しながら「甘み、辛み、酸味、苦み、渋み」それぞれが一体となり、調和のとれたシームレスな仕上がりを表現した、柔らかな味わいの食中酒となっております。 [西酒造] 「天賦（てんぶ）」を手がける西酒造株式会社は、1845年創業の鹿児島県・吹上町に蔵を構える老舗酒蔵です。焼酎「宝山」で知られる同社が、培った発酵技術と蔵人の感性を活かして挑む日本酒ブランドが「天賦」。契約農家と育てた酒米と吹上浜の清冽な水を用い、自然の恵みを丁寧に磨き上げた一本です。柔らかで透明感のある味わいが魅力の鹿児島発の新しい日本酒です。

通常価格 ¥4,240 (税込)

通常価格セール価格 ¥4,240 (税込)
単価あたり

日本酒
西酒造
食中酒
[日本酒]外池酒造店望特別純米五百万石無濾過瓶燗火入れ 1.8L

[日本酒]外池酒造店望特別純米五百万石無濾過瓶燗火入れ 1.8L

販売元:
外池酒造店

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「bo:」(ぼう)は未来の日本酒への挑戦キリッとしたシャープな味わいが特徴的な夏に最適なお酒です。優しいマスカットを思わせる香りと、口当たりの甘味が飲みやすさを演出。夏に食べたくなる味の濃い肉料理とも相性が良いです。是非冷やしてお飲みください。しっかりとお酒を味わいたいのなら常温がおすすめです。 2012年から始まった「望bo:」の仕込み。今まで積み重ねた経験と技術、そしてデータ管理を駆使してさらにお客さまに喜ばれる良質の清酒を醸して行きたいと思います。これからも蔵人一同「手造り全力醸造」を念願に頑張ります。小野

通常価格 ¥3,580 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,580 (税込)
単価あたり
[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸楽 1800ml

[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸楽 1800ml

販売元:
松瀬酒造

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やさしく包み込む、“楽”しいひとときの純米吟醸『松の司』の中でも、家呑みに寄り添う一本として愛される“楽（らく）”。滋賀・竜王町産の山田錦と吟吹雪を60％まで磨き、金沢酵母を使ってやわらかに仕上げています。つき立て餅やバナナを思わせる穏やかな香り、やさしい甘みとおだやかな酸が心地よく調和。冷やしても、燗にしても、ほっとする味わいです。その名の通り、日々の食卓を“気楽に楽しむ”ための純米吟醸です。 [松瀬酒造ｰまつせしゅぞう]

通常価格 ¥3,630 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,630 (税込)
単価あたり
[日本酒]はざま酒造恵那山純米吟醸山田錦 1800ml

[日本酒]はざま酒造恵那山純米吟醸山田錦 1800ml

販売元:
はざま酒造

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澄川氏が手掛ける、やわらかで凛とした「恵那山」「十四代」で修業した「東洋美人」澄川氏が醸造コンサルを務める恵那山の代表作。山田錦を50％まで磨き、霊峰・恵那山の伏流水で仕込んだ一本です。メロンや蜜リンゴのような香りがふわりと広がり、やさしい甘みと酸が心地よく調和。余韻はすっと消えるように繊細で、穏やかな透明感を感じさせます。 [はざま酒造] 岐阜県中津川市で伝統を受け継ぐ「はざま酒造」。若き蔵元が「東洋美人」澄川氏の指導のもと、新たな恵那の酒造りに挑んでいます。

通常価格 ¥3,850 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,850 (税込)
単価あたり

瑞々しい
やわらか
辛口
フルーティ
[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸しぼりたて楽 1.8L

[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸しぼりたて楽 1.8L

販売元:
松瀬酒造

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“楽”の魅力をそのままに、みずみずしく弾ける限定生酒穏やかな香りとやさしい味わいに、生酒ならではのフレッシュさ。果実をかじったようなジューシーさと軽やかな余韻が心地よく広がります。 [松瀬酒造] 弓削という土地で生まれ育ち、自然の循環を大切に酒造りを続けてきました。

通常価格 ¥3,850 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,850 (税込)
単価あたり
[日本酒] 松瀬酒造松の司純米大吟醸 AZOLLA35 720ml

[日本酒] 松瀬酒造松の司純米大吟醸 AZOLLA35 720ml

販売元:
松瀬酒造

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濃密で透明感のあるオーガニック純米大吟醸水草「AZOLLA」の浮かぶ田んぼで栽培期間中無農薬・無化学肥料の山田錦を使用。おだやかでありながら濃密な味わいに、透明感の中に複雑で立体的な奥行きが広がります。伝統的な酒造りと環境へのこだわりが生む、深遠で上品な一杯です。 [松瀬酒造]1988年より竜王町・旧東条町で契約栽培による山田錦造りを開始。2003年産からは栽培期間中無農薬・無化学肥料栽培に取り組み、環境に配慮したオーガニック酒造りを実践しています。伝統とこだわりを両立させた、上品で透明感ある味わいを楽しめる酒蔵です。

通常価格 ¥15,130 (税込)

通常価格セール価格 ¥15,130 (税込)
単価あたり
[日本酒]菊の里酒造大那純米吟醸那須五百万石 1800ml

[日本酒]菊の里酒造大那純米吟醸那須五百万石 1800ml

販売元:
菊の里酒造

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那須五百万石を100％使用した純米吟醸。フレッシュな柑橘系の香り、ナチュラルな米の旨味を上品な酸がまとめます。非常にバランスが良く、食事に寄り添う「大那」の人気酒です。------------■生産地：栃木■生産者：菊の里酒造■仕込み方法：■日本酒度：+4（辛口）■酸度：1.7■原料米：那須五百万石■精米歩合：55％■アルコール度数：16.2％■特定名称：純米吟醸■容量：1800ml■飲み頃温度：常温、燗■おすすめ料理：白身魚の刺身、海老しんじょう、ホタテのバター焼き------------

通常価格 ¥3,300 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,300 (税込)
単価あたり
[日本酒]香住鶴きもと純米 1800ml

[日本酒]香住鶴きもと純米 1800ml

販売元:
香住鶴

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香住鶴は、創業1725年（江戸徳川吉宗の時代）地元の食材である松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う旨い酒造りを目指して、全量を但馬流「生酛（きもと）造り」、「山廃仕込」で日本酒を醸造しています。地元、兵庫県の良質な酒米を使い、香住鶴独自の造りで醸す酒は、しっかりとした旨味に爽やかな香り、喉ごしの良さと三拍子揃った飽きのこない味わいです。穏やかな香りと優しい酸味を感じつつ、キリッとしまった味わいの中にも旨味のあるコクが後半まで続く。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：兵庫■生産者：香住鶴■日本酒度：+4■酸度：1.7■原料米：兵庫県産五百万石■精米歩合：63％■アルコール度数：15％■特定名称：純米‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥2,640 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,640 (税込)
単価あたり
[日本酒] 松瀬酒造松の司産土 1800ml

[日本酒] 松瀬酒造松の司産土 1800ml

販売元:
松瀬酒造

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素直な旨み　毎日楽しむ純米酒産土（うぶすな）は生まれた土地と守り神を意味します。竜王の地への感謝を込め、米と酒に敬意を表した酒。選別で外れた良質な米を活かし純米造りで仕上げました。さらりと飲みやすく充実感があり、冷やから燗まで幅広く楽しめる日常の普通酒です。

通常価格 ¥2,590 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,590 (税込)
単価あたり
[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗特等米日の詰 2021 720ml

[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 越淡麗特等米日の詰 2021 720ml

販売元:
渡辺酒造店

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日本酒の世界でワインのテロワールの思想を取り入れ、根知谷の気候・風土を詰め込んだ、水・米・人、地元度１００％のテロワールを語れる日本酒。年々の作柄が反映するヴィンテージを楽しむ、世界に認められた新しいスタイルの日本酒です。根知谷の日ノ詰地区限定栽培の五百万石特等米100％で作られる、特別なお酒。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：新潟■生産者：渡辺酒造店■日本酒度：-■酸度：-■原料米：根知谷日ノ詰地区産五百万石特等米■精米歩合：55％■アルコール度数：16％■特定名称：-‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥10,230 (税込)

通常価格セール価格 ¥10,230 (税込)
単価あたり
[日本酒]満寿泉本格辛口通 720ml

[日本酒]満寿泉本格辛口通 720ml

販売元:
桝田酒造店

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通常価格 ¥1,740 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,740 (税込)
単価あたり
[日本酒]芳水酒造芳水特別純米 300ml

[日本酒]芳水酒造芳水特別純米 300ml

販売元:
芳水酒造

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徳島県北西部、清流吉野川の南岸に位置する山紫水明の山峡・井川町に芳水酒造があります。ここよりすぐの所で、数多くの奇岩や巨岩のある景勝地として名高い美濃田の渕では、阿波刻み煙草の全盛時、ここに舟を浮べ清酒を酌み交わしながら漢詩を詠む優雅な遊びが行われていました。その詩のなかで、“芳乃川”（よしのがわ）“芳水”（よしのみず）と詠まれていたと伝えられている吉野川。酒造好適米の持つそれぞれの特徴をいかし、頑固なまでに精白し、阿讚の澄みきった空気と清冽な醸水によって、米の持つ旨味を活かした自然の味を醸し出しております。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：徳島県■生産者：芳水酒造■日本酒度：+7.8■酸度：1.6■原料米：兵庫県産山田錦■精米歩合：60％■アルコール度数：15.6％■特定名称：特別純米‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥550 (税込)

通常価格セール価格 ¥550 (税込)
単価あたり