コレクション: ソムリエが選ぶとっておきの日本酒

ナチュラルワイン専門ショップで、日本酒？！

当店の母体は、業務用酒類小売店。扱いは、ナチュラルワインだけではなく、日本酒、クラフトビール、リキュール、ウイスキー、焼酎など多岐に渡ります。

そんな中でソムリエの私たちが選ぶ、とっておきの！とびっきりの！日本酒を厳選。

是非、日本酒の世界に足を踏み入れてみてください。後悔はさせません！！

ナチュラルワイン専門ショップで、日本酒？！

そんな中でソムリエの私たちが選ぶ、とっておきの！とびっきりの！日本酒を厳選。

是非、日本酒の世界に足を踏み入れてみてください。後悔はさせません！！

[日本酒]白糸酒造田中六五 6513 720ml

[日本酒]白糸酒造田中六五 6513 720ml

販売元:
白糸酒造

1 レビュー数の合計

1 review

スタイリッシュなラベルで、その名も『6513』。名の通り、蔵のある糸島産の山田錦を 65%精米で醸し、アルコール分が13度の日本酒です。 13度の低アルコールながら薄さ、水っぽさの印象はありません。香りはあくまでも自然なフルーティさで、柔らかなお米の甘み(=旨味)と軽快な酸が心地よく、

通常価格 ¥2,530 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,530 (税込)
単価あたり

フルーティ
希少
店長オススメ
[日本酒]日々醸造日日山田錦 720ml

[日本酒]日々醸造日日山田錦 720ml

販売元:
日々醸造

3 レビュー数の合計

3 reviews

日本を代表する杜氏松本日出彦氏の挑戦。待ってましたー！古くから酒蔵の建ち並ぶ京都・伏見の地に新たに生まれた酒蔵がこの『日々（にちにち）醸造』。酒造りの名人と名高い松本日出彦氏を中心として少数精鋭での酒造りに挑まれています。

通常価格 ¥2,360 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,360 (税込)
単価あたり

優しい
希少
店長オススメ
[日本酒]日々醸造日日秋津山田錦 720ml

[日本酒]日々醸造日日秋津山田錦 720ml

販売元:
日々醸造

1 レビュー数の合計

1 review

日本を代表する杜氏松本日出彦氏の挑戦。待ってましたー！香りは『日日山田錦』同様に非常に穏やか。ですが確かに、特上の山田錦だけが纏う無言の迫力とも言える何とも言えない香気をしっかりと感じることが出来ます。

通常価格 ¥3,410 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,410 (税込)
単価あたり

人気
フレッシュ
希少
店長オススメ
[日本酒] 油長酒造風の森秋津穂 657 720ml

[日本酒] 油長酒造風の森秋津穂 657 720ml

販売元:
油長酒造

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あー！美味しい！美味しい！風の森の代表種。風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。※こちらの商品はクール指定商品となります。ーーーーーーーーーーー■生産地：奈良■生産者：油長酒造■仕込み方法：-■日本酒度：-■酸度：-■原料米：奈良県産「秋津穂」■精米歩合：65％■アルコール度数：16％■特定名称：無濾過生原酒■容量：720ml■飲み頃温度：冷ーーーーーーーーーーー

通常価格 ¥1,650 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,650 (税込)
単価あたり

新入荷
新感覚
人気
[日本酒]日々醸造日日玉栄 720ml

[日本酒]日々醸造日日玉栄 720ml

販売元:
日々醸造

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日本を代表する杜氏松本日出彦氏の挑戦。待ってましたー！武者修行を経て生まれた玉栄。

通常価格 ¥3,410 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,410 (税込)
単価あたり

優しい
希少
店長オススメ
[日本酒]澄川酒造場東洋美人限定純米吟醸醇道一途直汲み生 720ml

[日本酒]澄川酒造場東洋美人限定純米吟醸醇道一途直汲み生 720ml

販売元:
澄川酒造場

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東洋美人限定純米吟醸醇道一途直汲み生甘みがありつつ、くどくないシャープな味わい。香りは穏やかで、上品。やや米の甘さを感じる香りです。エキス感に溢れた味わいはとってもジューシー。生酒のフレッシュさは冬ならではです。

通常価格 ¥1,980 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,980 (税込)
単価あたり
[日本酒]澄川酒造場東洋美人限定純米吟醸醇道一途愛山 720ml

[日本酒]澄川酒造場東洋美人限定純米吟醸醇道一途愛山 720ml

販売元:
澄川酒造場

1 レビュー数の合計

1 review

播州産の幻の酒造好適米「愛山」を丁寧に醸した限定純米吟醸酒。華やかでライチのような吟醸香、芳醇な香りとジューシーな甘みが特徴。余韻は長めで深い旨味が口に広がります。東洋美人の中でも特に人気の高い商品です。

通常価格 ¥1,650 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,650 (税込)
単価あたり
[日本酒]澄川酒造場東洋美人醇道一途純米吟醸白鶴錦 720ml

[日本酒]澄川酒造場東洋美人醇道一途純米吟醸白鶴錦 720ml

販売元:
澄川酒造場

No reviews

白鶴錦の甘美な香味が広がる東洋美人『醇道一途』限定酒白桃やトロピカルを思わせる華やかな香りと甘やかな余韻。白鶴錦らしい透明感と旨味が重なり、ジューシーなエキス感が広がる一本。滑らかで綺麗なキレが心地よく、飲みやすさも抜群の純米吟醸です。 [澄川酒造場-山口県] 澄川酒造場は、島根県益田市に隣接する山口県東北部・萩市の静かな町に佇む蔵元です。創業は1921年。現在は「十四代」で知られる蔵元で修行を積んだ澄川宜史氏が四代目社長を務めています。

通常価格 ¥1,980 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,980 (税込)
単価あたり

白鶴錦
華やか
ジューシー
綺麗な甘み
[日本酒] 惣誉酒造惣誉生もと仕込特別純米 720ml

[日本酒] 惣誉酒造惣誉生もと仕込特別純米 720ml

販売元:
惣誉酒造

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伝統生酛で生まれる深みと旨みの特別純米特A地区山田錦を使用した惣譽の生酛特別純米酒。しっかりした酸味と、密度の高い旨みがバランスよく混ざり合います。タイトで凝縮されたテクスチャーの中に、優しさや丸みを感じる上質な味わい。冷やは12〜15°C、燗は45°Cで楽しむと香りと風味がいっそう引き立ちます。伝統的な生酛仕込みと現代的な吟醸技術が融合した、深遠でエレガントな一杯です。 [惣誉酒造-そうほまれしゅぞう] 栃木県東部の雄大な自然に抱かれた酒蔵です。特A地区の山田錦や契約栽培の五百万石、清らかな井戸水を用い、伝統の生酛で酒を醸します。職人の丁寧な手仕事と自然との対話を重ね、150年以上にわたり、正直で上質な酒造りを追求。地元の人々に愛される地酒として、日本中、そして世界へと届けています。

通常価格 ¥1,480 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,480 (税込)
単価あたり
[日本酒]菊の里酒造大那純米吟醸那須五百万石 720ml

[日本酒]菊の里酒造大那純米吟醸那須五百万石 720ml

販売元:
菊の里酒造

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那須五百万石を100％使用した純米吟醸。フレッシュな柑橘系の香り、ナチュラルな米の旨味を上品な酸がまとめます。非常にバランスが良く、食事に寄り添う「大那」の人気酒です。

通常価格 ¥1,650 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,650 (税込)
単価あたり
[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石壱等米 2022 720ml

[日本酒] 渡辺酒造店 nechi 五百万石壱等米 2022 720ml

販売元:
渡辺酒造店

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自社栽培の一等米だけで仕込む五百万石の旨み広がる純米吟醸「Nechi 根知谷産」シリーズは、米の産地・品質・栽培方法まで見える酒造りを目指す日本酒。この一本は2022年ヴィンテージの自社栽培五百万石の中から一等米のみを使い醸した純米吟醸。精米歩合55％、新潟酵母G9で仕込み、香りは穏やか。やわらかく広がる米の旨みとすっきりした辛口の後味が特徴です。

通常価格 ¥2,530 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,530 (税込)
単価あたり

五百万石
壱等米
純米吟醸
自社栽培米
新潟地酒
[日本酒] 白糸酒造田中六五七本槍福禄寿 720ml

[日本酒] 白糸酒造田中六五七本槍福禄寿 720ml

販売元:
白糸酒造

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★嬉しいサプライズ滋賀の骨太な旨みを楽しむ七本槍×白糸酒造の限定酒「酒の七福神」は、福岡・白糸酒造創業170周年と田中六五販売15周年を記念した限定企画。全国の銘醸蔵と共に造るコラボシリーズ第6弾の、滋賀・冨田酒造「七本槍」。福禄寿（幸福・財運・長寿）をモチーフに、米の旨みをしっかり感じる酒質を設計。滋賀の酒米と軟水由来の骨格ある旨みと酸のバランス。食事と合わせやすい落ち着いた味わいです。

通常価格 ¥6,500 (税込)

通常価格セール価格 ¥6,500 (税込)
単価あたり

特約店のみ販売
嬉しいサプライズ！
七本槍
限定日本酒
コラボ酒
滋賀地酒
[日本酒] 山梨銘醸七賢スパークリング山ノ霞 720ml

[日本酒] 山梨銘醸七賢スパークリング山ノ霞 720ml

販売元:
山梨銘醸

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やわらかなにごりと細やかな泡果実味広がる上品なスパークリングうすにごりのやわらかさと泡が重なり、なめらかな口当たりが広がります。レアチーズやバターのコクに、パイナップルのような爽やかさ。瓶内二次発酵によるきめ細かな泡が、味わいを軽やかにまとめます。「山ノ霞」は甲斐駒ヶ岳の霞をイメージし、やさしいにごりと上品さを表現した一本。おすすめの飲み方はしっかり冷やして、春夏の食前や軽いデザートと一緒に。 [山梨銘醸-山梨県] 1750年創業、白州の天然水を生かす蔵。甲斐駒ヶ岳の伏流水を仕込み水に使用し、なめらかな口当たりの酒を造り続けています。地元の米と水にこだわり、北杜市産の酒米を中心に使用。水の個性を引き出すため試作を重ね、吟醸造りの原酒仕立てを確立しました。搾り後すぐに瓶詰めすることで、香りと鮮度を保つ製法を徹底しています。300年にわたり水を軸にした酒造りを継承。

通常価格 ¥2,180 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,180 (税込)
単価あたり

スパークリング
日本酒
食前酒
春夏向け
華やか
にごり酒
[日本酒]大嶺酒造 3粒山田錦 720ml

[日本酒]大嶺酒造 3粒山田錦 720ml

販売元:
大嶺酒造

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みずみずしい果実感とやさしい旨みが広がる一本フレッシュな状態で楽しめるよう通年醸造で仕上げた定番酒ですマスカットやパイナップルのような甘酸っぱい果実味が広がり山田錦のやわらかな旨みが重なります精米歩合50％、弁天の湧水を用い発酵中の旨みを最大限引き出す設計ミネラル感とほのかな苦みが後味を整えますおすすめの飲み方はワイングラスで冷やして春夏の軽やかな食事や白身魚と好相性です [大嶺酒造-山口県] 大嶺酒造は山口県美祢市に蔵を構え秋吉台の自然を背景に酒造りを行います仕込み水には弁天の湧水を使用しミネラルを含む水質を活かした発酵を実践山田錦を中心に雄町や愛山など各地の酒米の個性を引き出す設計を追求発酵中に失われやすい旨み成分にも着目し独自の研究で甘味・旨味・酸味の調和を磨く革新と検証を重ねながら現代的な日本酒の可能性を広げています

通常価格 ¥2,280 (税込)

通常価格セール価格 ¥2,280 (税込)
単価あたり

果実感
ジューシー
冷やして美味しい
食事に合う
初心者向け
ワイン好きに
[日本酒]澄川酒造場東洋美人限定純米吟醸醇道一途山田錦 720ml

[日本酒]澄川酒造場東洋美人限定純米吟醸醇道一途山田錦 720ml

販売元:
澄川酒造場

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東洋美人山田錦 ─ 甘みと旨み、すっきり軽快な味わい。令和5酒造年度の山口県新酒鑑評会で、「東洋美人」が『大吟醸酒』『純米吟醸酒』『純米酒』の3部門すべてで最優等賞を受賞しました。社長兼杜氏の澄川宜史さんは、初めて教えを請うた師匠からもらった「醇道一途（じゅんどういちず）」という言葉を胸に、これからも酒造り一筋で歩んでいく決意です。今回紹介するのは、月替わりシリーズの中でも特に人気の高い山田錦バージョン。なめらかな口当たり、バランスのいい味と香り、そして米の旨みをしっかり感じられます。さらに今期からスペックとアルコール度数を見直し、甘み・旨みはしっかりありつつ、すっきりとキレの良い喉越しが楽しめる、より軽やかな仕上がりになっています！

通常価格 ¥1,980 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,980 (税込)
単価あたり
[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸楽 720ml

[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸楽 720ml

販売元:
松瀬酒造

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『松の司』をよくご存じの方にはお馴染みの“楽（らく）”。家呑み酒として愛飲されることも多いライトな純米吟醸酒です。原料米は山田錦と吟吹雪、ともに蔵の立つ竜王町でとれた酒米を使用。他の純米吟醸酒に比べ、アルコール度数が低く、穏やかな吟醸香と優しく落ち着いた味わいです。冷から燗まで様々な温度帯で楽しめ、柔らかな口当たりから幅広い料理と合わせて頂けます。その名の通り、普段使いにゆったりと気楽な気持ちでお楽しみください。（蔵元資料より）‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：滋賀県■生産者：松瀬酒造■仕込み方法：-■日本酒度：辛口(+3~+5)■酸度：1.4■原料米：滋賀県竜王町産米■精米歩合：60%■アルコール度数：15%■特定名称：純米吟醸■容量：720ml■飲み頃温度：冷■おすすめ料理：白身魚など(あっさりした物)‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥1,820 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,820 (税込)
単価あたり
[日本酒] 石鎚酒造石鎚純米吟醸緑ラベル 1800ml

[日本酒] 石鎚酒造石鎚純米吟醸緑ラベル 1800ml

販売元:
石鎚酒造

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ANA国際線ビジネスクラスで提供された日本酒！「石鎚」の真打とも言うべき蔵を代表する純米吟醸。食中酒として楽しむことを前提とした、張りのある酸が特徴的です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：愛媛県■生産者：石鎚酒造■日本酒度：＋5■酸度：1.6■原料米：（麹）山田錦、（掛）松山三井■精米歩合：（麹）50％、（掛）60％■アルコール度数：16～17％■特定名称：純米吟醸‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥3,270 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,270 (税込)
単価あたり
[日本酒] 西酒造天賦雄町しぼりたて生酒 1800ml

[日本酒] 西酒造天賦雄町しぼりたて生酒 1800ml

販売元:
西酒造

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雄町の旨みと香りが弾けるガス感ある本生酒岡山産雄町100％で醸した本生酒。華やかな香りと程よいガス感が心地よく、ふくらみのある旨みとキレを両立した食中向きの一本です。 [西酒造-にししゅぞう]

通常価格 ¥5,330 (税込)

通常価格セール価格 ¥5,330 (税込)
単価あたり

雄町100％
華やか
ガス感
食中酒
[日本酒]浪乃音酒造ええとこどり純米超辛口火入れ 1800ml

[日本酒]浪乃音酒造ええとこどり純米超辛口火入れ 1800ml

販売元:
浪乃音酒造

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キリッと爽やかな日本酒度＋１０の辛口で酸味も楽めます。米の旨さが良く出ており単なるスッキリした辛口ではなく、少し甘味すら感じるコクのある味わいが特徴的。食中酒として幅広く応用できそうです。ヌル燗で飲むと食事をグッと引き締めます。レギュラー商品と違い赤地に黒文字のラベルが印象的です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：滋賀■生産者：浪乃音酒造■日本酒度：+10■酸度：1.8■原料米：山田錦■精米歩合：65％■アルコール度数：15％■特定名称：純米‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥3,300 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,300 (税込)
単価あたり
[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸楽 300ml

[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸楽 300ml

販売元:
松瀬酒造

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飲みきりサイズ！！日本酒ビギナーさんや試しに飲んでみようという方に！『松の司』をよくご存じの方にはお馴染みの“楽（らく）”。家呑み酒として愛飲されることも多いライトな純米吟醸酒です。原料米は山田錦と吟吹雪、ともに蔵の立つ竜王町でとれた酒米を使用。他の純米吟醸酒に比べ、アルコール度数が低く、穏やかな吟醸香と優しく落ち着いた味わいです。冷から燗まで様々な温度帯で楽しめ、柔らかな口当たりから幅広い料理と合わせて頂けます。その名の通り、普段使いにゆったりと気楽な気持ちでお楽しみください。（蔵元資料より）‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：滋賀■生産者：松瀬酒造■日本酒度：-■酸度：-■原料米：滋賀県竜王町産山田錦、吟吹雪■精米歩合：60％■アルコール度数：15％■特定名称：純米吟醸■容量：300ml■飲み頃温度：10～50℃■おすすめ料理：和洋中（お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらなど）‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥720 (税込)

通常価格セール価格 ¥720 (税込)
単価あたり
［日本酒］仙頭酒造場土佐しらぎく特別純米ぼっちり 720ml

［日本酒］仙頭酒造場土佐しらぎく特別純米ぼっちり 720ml

販売元:
仙頭酒造場

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ぼっちりとは高知の方言土佐弁で「丁度良い」などの「丁度」という意味。穏やかながら軽やかな香りとやさしい口当たりはまさに「ぼっちり」。ぬる燗にすると、さらに柔らかくまろやかな風味が楽しめます。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：高知県■生産者：仙頭酒造場■日本酒度：-■酸度：-■原料米：松山三井■精米歩合：60％■アルコール度数：15～16％■特定名称：特別純米‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥1,380 (税込)

通常価格セール価格 ¥1,380 (税込)
単価あたり
[日本酒] 羽根田酒造羽前白梅火入れにごり純米吟醸 1800ml

[日本酒] 羽根田酒造羽前白梅火入れにごり純米吟醸 1800ml

販売元:
羽根田酒造

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「飲み飽きしない、ほっとくつろげる酒」しぼった後にもろみを添加するのではなく、ザルのようなもので漉しながらお酒をしぼっているため、きめ細やかな“うすにごり”の状態となっています。このにごりがあるため、若いうちから味わいがあり、「冷や」はもちろん「ぬる燗」でもお楽しみいただけるにごり酒です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：山形■生産者：羽根田酒造■日本酒度：-■酸度：-■原料米：山形産米■精米歩合：60％■アルコール度数：16％■特定名称：純米吟醸‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

通常価格 ¥3,080 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,080 (税込)
単価あたり
[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸竜王産山田錦駕輿丁 720ml

[日本酒] 松瀬酒造松の司純米吟醸竜王産山田錦駕輿丁 720ml

販売元:
松瀬酒造

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土壌別シリーズ ”駕輿丁” 細粒で粘りのある粘土質土壌。水と肥料をしっかり蓄え、柔らかく重量感ある山田錦を育てます。口に含むと丸く広がり、密度のある旨みとふくよかなボリュームがゆったりと続きます。「Blue」は竜王町の地区ごとに土壌を分け、米の個性をそのまま酒に映すシリーズ。「駕輿丁」は粘土の力を素直に表現した一本です。

通常価格 ¥2,750 (税込)

通常価格 ~~¥1,925~~ セール価格 ¥2,750 (税込)
単価あたり

粘度土壌
濃厚
旨味
ボリューム感
上質純米大吟醸
竜王山田錦
[日本酒] 松瀬酒造松の司生もと純米酒 1.8L

[日本酒] 松瀬酒造松の司生もと純米酒 1.8L

販売元:
松瀬酒造

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蔵に息づく酵母が醸す生酛の旨み酒造りの原点に立ち返り、手仕事の生酛造りで醸した純米酒。自然に選ばれた酵母が生む、芯のある旨みと穏やかな酸。冷やから燗まで、温度で表情が広がる『松の司』らしい一本です。

通常価格 ¥3,300 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,300 (税込)
単価あたり

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