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店長オススメ
| 生産地 | 京都府 |
|---|---|
| 生産者(蔵元) | 日々醸造 |
| 仕込み方法 | ー |
| 日本酒度 | ー |
| 酸度 | ー |
| 原材料 | 兵庫県産山田錦 |
| 精米歩合 | ー |
| アルコール度数 | 13度 |
| 特定名称 | ー |
| 容器 | ー |
| 容量 | |
| 飲み頃温度 | ー |
| おすすめ料理 | ー |
(造り手さん資料より)
日々醸造
[日本酒]日々醸造 日日 山田錦 720ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
酸化防止剤無添加(サンスフル)のワインをお探しの方は、こちらをクリック→
日本を代表する杜氏 松本 日出彦氏の挑戦。待ってましたー!
古くから酒蔵の建ち並ぶ京都・伏見の地に
新たに生まれた酒蔵がこの『日々(にちにち)醸造』。
酒造りの名人と名高い松本日出彦氏を中心として
少数精鋭での酒造りに挑まれています。
兵庫県東條産山田錦と旧米田村の
契約栽培山田錦を醸した日日(にちにち)のベーシック。
兵庫県旧東条町と旧米田村の契約栽培の山田錦を生もと造りで醸し、
軽さの中に洗練された旨さを表現しています。
!!オススメポイント!!
当店でも念願の取り扱い。お付き合いは5年以上前までさかのぼります。当時は、まだまだ我々の力不足で取り扱いができなかったのですが、2022年からやっと!
柔らかな口当たりに、優しい旨味と酸味のバランスが取れた、まさに日々飲みたくなるお酒です!!
| 生産地 | 京都府 |
|---|---|
| 生産者(蔵元) | 日々醸造 |
| 仕込み方法 | ー |
| 日本酒度 | ー |
| 酸度 | ー |
| 原材料 | 兵庫県産山田錦 |
| 精米歩合 | ー |
| アルコール度数 | 13度 |
| 特定名称 | ー |
| 容器 | ー |
| 容量 | |
| 飲み頃温度 | ー |
| おすすめ料理 | ー |
(造り手さん資料より)
![[日本酒]日々醸造 日日 山田錦 720ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/ai_25e10139-2120-43bc-ba2f-0543c8682d67.jpg?v=1691390896&width=1445)

