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石鎚酒造

[日本酒] 石鎚酒造 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 1800ml

¥3,270 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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ANA国際線ビジネスクラスで提供された日本酒！

「石鎚」の真打とも言うべき蔵を代表する純米吟醸。食中酒として楽しむことを前提とした、張りのある酸が特徴的です。


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■生産地：愛媛県
■生産者：石鎚酒造
■日本酒度：＋5
■酸度：1.6
■原料米：（麹）山田錦、（掛）松山三井
■精米歩合：（麹）50％、（掛）60％
■アルコール度数：16～17％
■特定名称：純米吟醸
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