”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[イタリアワイン]トッロ トレビアーノ ダブルッツォ 2018 白 1.5L(マグナム)
販売元:トッロ毎日ガブガブ白ワインを飲みたい人集合!イタリアでも1位!ヨーロッパでも1位!の必殺デイリーワイン。 フレッシュな柑橘系や青りんごの香り。ほどよい果実味に綺麗な酸とミネラルがあり、フレッシュでみずみずしいワイン。和食やイタリアンなど、オールマイティーに使えます。「素直に美味しいと言えるワイン!」と好評です。 ※こちらのワインは、マグナムボトル(1.5L)です。 ------------- トスカーナを彷彿とさせる丘陵が連なり、南イタリアの太陽とアドリア海の温暖な微風、アペニン山脈の冷涼な風とぶどう生育のための寒暖差を生み出す最高の条件を持ったトッロ村。契約農家1000軒以上、栽培面積3000ヘクタールを超える有数の大規模ワイナリーの1つ。その優れた土地から出来るぶどうを、組合員たちにより厳しく選別。そのうち、品質の良い30%だけのぶどうを使用し、トッロのワインとしてボトリングしている。「アルマナッコ・デル・ベーレ・ベーネ2008」でイタリア最優秀ワイナリー受賞。「Mundus通常価格 ¥2,880 (税込)通常価格単価 あたり大容量
デイリー
爽やか
入荷待ち -
[ドイツワイン]ベルンハルト フーバー マルターディンガー シュペートブルグンダー ベルンハルト アチーブ 2014 赤 750ml
販売元:ベルンハルト・フーバーMWお墨付きの1本。素晴らしい味わいです。 村名入りクラス。 マルターディンゲン村の樹齢20年前後のピノ・ノワールのみを使用。何度か使用した小樽での熟成。 樽の風味が強く出ていない、ワイナリーの看板ワイン。 先代ベルンハルトさんへの敬意を込めた1本。通常価格 ¥7,460 (税込)通常価格単価 あたりオススメ
ギフト
エレガント
入荷待ち -
[日本ワイン]タケダワイナリー KOANA 白 750ml
販売元:タケダワイナリーアロマティック! 山形県上山市小穴地区産種有デラウェアを、スキンコンタクト後、搾汁し、樽発酵・樽熟成させました。 デラウェアの香りと、凝縮感のある味わいのアロマティックな白ワインです。通常価格 ¥3,740 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ギリシャワイン]ドメーヌ スクラヴォス アルシミスト ホワイト ドライ ワイン 2022 白 750ml
販売元:ドメーヌ スクラヴォスケファロニアを代表する伝統的ブレンドの白 ロディティスはギリシャの主要白品種の一つ。ペロポネソス半島からの買いブドウで造っている。 50%含まれるザキンティノ、ミュスカ、ツァウシ、ヴォスティリディ、ムスカテラは、ケファロニア島の自社畑。 気軽に飲めるが、厚みのある果実味で飲みごたえがある。 樹齢の高い地品種から出来上がるワインには、他の地域のワインには無い、力強くも繊細なアロマを感じる。海の影響か、塩味をアフターにしっかりと感じる。通常価格 ¥2,560 (税込)通常価格単価 あたり塩味
ギリシャ
デイリー
入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]サトウ ワインズ ラ フェルム ド サトウ スー ボワ 2020 赤 750ml
販売元:サトウ ワインズ限定の中の限定。佐藤さんのドメーヌシリーズが少量入荷 ネゴスシリーズは、アップと同時に完売。 【森の中】Sous Bois スーボア通常価格 ¥7,670 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]キムラ セラーズ マールボロ ワインメーカーズ ブレンド 2022 白 750ml
販売元:キムラ セラーズミステリアスでワクワクするワイン ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールはワイラウヴァレーの畑から、リースリングはアワテレバレーで育ったブドウを使用しています。 殆どのブドウはステンレスタンクを使用し、アロマが豊かでフレッシュ感のあるワインに仕上げました。8%のみ古樽を使用することで、ブレンドに複雑さを与えています(培養酵母使用)3種類のブドウ品種の特性が一つのグラスの中で発見でき、同時にそれらのハーモニーも楽しめる魅惑的なワインです。ゲヴェルツトラミネールがトロピカルフルーツとスパイシーさを、ピノ・グリが桃やアプリコットなどのふくよかな味わいを 、リースリングが柑橘系のフルーツとキリッとした酸を、最終ブレンドに与えてくれます。多彩で力強いアロマと、ジューシーで生き生きとしたフルーツが 味わえる、ミステリアスでワクワクするワインです。通常価格 ¥3,880 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[イタリアワイン]トリンケーロ パルメ シャルドネ 2021 白750ml
販売元:トリンケーロ生産量極少の希少ワイン 2020もリリース当初から素晴らしかったですが、2021もいい感じ! 2020よりもアロマティックに感じられるため、マルヴァジーアが入っているのでは?と思うほど。熟成のポテンシャルも感じられるワインです。 基本は、白ワインはブレンドにすることが多いのですが、特に気に入ったキュヴェは単一で極稀にボトリングすることもあるのがこのワインなんです。通常価格 ¥6,180 (税込)通常価格単価 あたりボリューム
希少
熟成
入荷待ち -
[日本ワイン]タケダワイナリー KAMIOGINOTO843-5 赤 750ml
販売元:タケダワイナリー豊潤 山形県天童市上荻野戸845-3の畑から収穫されたマスカット・ベーリーAをのみを使用。 ステンレスタンクで醸造し樽熟成。華のある香り、なめらかな口当たりの豊潤な赤ワインです。通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[オーストラリアワイン]コーナー ピガート 2022 オレンジ 750ml
販売元:コーナーこの濁りが旨味。何日かに分けて飲みたいオレンジワイン。 自社畑「Gullyview」北側に位置する区画。2007年植樹。石灰質に表土が赤みがかった粘土質土壌(テッラロッサ)。全て手摘み、100%除梗。 全体の半分は圧搾せずにオープンファーメンターで野生酵母による醗酵およびスキンコンタクト(トータル20日間、1日2回人の手によってピジャージュ)。 その後プレスされ、ステンレスタンクにて澱と共に7カ月熟成。少量のSO2を添加してボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。通常価格 ¥4,160 (税込)通常価格単価 あたりミネラリィ
辛口
濁り
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[フランスワイン]アンリ・ジロー エスプリ ナチュール NV 白泡 750ml
販売元:アンリ ジローこだわり抜かれた究極のシャンパーニュ ナチュールとはいわゆるヴァン・ナチュールやブリュット・ナチュール(ドサージュゼロ)ではなく、自然と共存すしシャンパーニュ造りに取り組むという信条を表す。 アンリ・ジローは農薬や除草剤、殺虫剤不使用で30年以上栽培を続け、最高品質のシャンパーニュを造るため研究を重ねてきた。その集大成の第一歩とも言えるのが、エスプリ・ナチュール。 醸造には、樽を使用。アンリ・ジローの最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から造られている。当主自ら足繫くこの森に通い、樽にする木の選定や樽の火入れに立ち会う。通常価格 ¥9,050 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ドメーヌ タンピエ バンドール ブラン 2021 白 750ml
販売元:ドメーヌ タンピエ「バンドールといえばタンピエ」 生産量が非常に少ない希少キュヴェ。 自社畑の中でも最も涼しい最上の区画で、南向き斜面にありながら熟成がゆっくりと進むため、とても美しい酸を湛えています。 [ドメーヌ・タンピエ]敏腕金融トレーダーに予期せず訪れた南仏のワイナリーでのスローライフに、素敵な恋とワインのエッセンスを加えたラッセル・クロウ主演の映画『プロヴァンスの贈り物』 の舞台となった大変美しいドメーヌです。通常価格 ¥7,240 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]山田堂 ヨイチ ロゼ ピノ・ノワール 2022 ロゼ750ml
販売元:山田堂※極少量入荷です 色調は美しいロゼであり、澄んでいる。 若々しい香りの中にも熟したいちごやプラムなど赤系の果実が華やか。白胡椒やシナモン、沢庵なども嗅ぎ取れる。 余韻には旨味を感じ、じんわりと続く。最低でも1年以上の熟成を経て本領が見えてくる。 !!注意!!通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり旨味
希少
日本ワイン
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[日本ワイン]農楽蔵 ノラ ブラン 2022 白 750ml
販売元:農楽蔵ノラ・ブランは、果実、酸、樽香、ミネラル感の美しいバランスを目指しています。 2022年は全量450Lの古樽発酵・熟成で、新樽使用なしです。 2019年以来毎年のように暑い年ですが、夜温が下がったのでしっかりと酸が保持されており、塩味とミネラル感を強く感じます。 10月末の収穫で、いつも通りトロピカルフルーツと柑橘が混在しています。貴腐率が高かったので少し黄金色かかった色調をしています。 いつも通り亜硫酸の添加はなく、アタックから余韻まで、一貫して透き通るような味わいです。通常価格 ¥4,400 (税込)通常価格単価 あたりミネラリィ
希少
人気
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[日本ワイン]農楽蔵 ノラ ルージュ 2022 赤 750ml
販売元:農楽蔵ノラ・シリーズは、「農楽蔵の個性」を追求したものです。ノラ・ルージュは、複雑性の中にピュアな果実感が存在し、柔らかながら芯のある味わいを目指しています。 手による選果、手による除梗(ピノ、メルロー)、野生酵母にて発酵。 樽熟成を7か月行い、重力で丁寧にオリ引き。亜硫酸は最初から最後まで一切使用していません。 プルーン、カシス、バラ、丁子などの香りがあります。 程よいタンニン、旨みが同居しています。時間が経つごとに渾然一体となって、滑らかな口当たりになっていくと思われ、数年後にはだいぶ印象は変わると思います。通常価格 ¥3,850 (税込)通常価格単価 あたり華やか
希少
人気
入荷待ち -
[フランスワイン]クリストフ・パカレ ワインバンズ 2022 赤 750ml
販売元:クリストフ・パカレ2020年のコロナ禍の中で生まれた話題の「絆=BONDS」ワイン。 初搾りワインはとても美味。その本領は”熟成”してさらに現れます。 2022年は程よい降雨、6月からの猛暑もありながら、健全なブドウが収穫できた。前年より2週間ほど早い収穫で、2021年のしっかりとした酸味が特徴のクラシックな味わいではなく、太陽のエネルギーのたっぷり詰まった、凝縮感のあるものに仕上がっています。 さすがのクリストフ。日本に到着するタイミングに照準を合わせてくれました。通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり人気
凝縮感
ガメラー
入荷待ち -
[フランス]ルイ ジュリアン ブラン 2022 1000ml
販売元:ルイ ジュリアン超少量入荷ですみません。人気のルイ ジュリアン(1L)が入荷しました!1Lはこれが最後になるかも・・・ 最大の要因はウクライナ問題の影響で(ウクライナでのガラス製品の生産量が多いことや、燃料や原材料等の不足・高騰など)1L瓶の入手が困難となり、ヨーロッパ中を探した結果なんとか入手致したとのこと。次回以降の入荷からルイ・ジュリアンのワインは750mlボトルでご提供することになるかと思います。 ※再生ボトル(1リットル)を使用していますので、擦れた様な瓶傷や瓶の色の違いでの混載がございます。※コルク打栓していません。プラスチック製の栓ですので、横にすると漏れる可能性があります。また、すべて手詰めしていますので、瓶口及び瓶にワインによる汚れが付着していることがございます。熱劣化によるモレではございません。※破れや傷、2枚貼り等のラベル不良が多数含まれる可能性がありますが、ラベルが貼られていないものを除いて、全て出荷の対象とさせていただきます。※時間の経過に伴い、瓶口や液中に白い結晶状の「フロール」と称するタンパク質が浮いてくる場合がございますが、品質には全く問題ございません。 ■タイプ:白■生産地:フランス/コート通常価格 ¥2,670 (税込)通常価格単価 あたり希少
大容量
デイリー
入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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