”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[フランスワイン]ル プティ ドメーヌ ド ジミオ ルージュ ド コース 2022 赤 750ml
販売元:ル プティ ドメーヌ ド ジミオフランクのトップキュヴェのビンテージワイン。 グロゼイユ、クランベリー、ザクロ、コショウ、ブラックチョコレート、鉄分の香り。 ワインはピュアかつチャーミンで明るく滑らかな果実味が染み入るように優しく、後からキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める! 収穫日は9月3日とルージュ・ド・コース史上一番早かった! 収量は開花時の天候が悪く花が流れたため15hL/haと40%減だった!通常価格 ¥6,390 (税込)通常価格単価 あたりSO2無添加
優しい
オススメ
入荷待ち -
[フランスワイン]シャトー ヴァリ ベルジュラック セック 2022 白 750ml
販売元:シャトー ヴァリデイリーにオススメ♪ フレッシュな南国フルーツとグレープフルーツのアロマ。生き生きとしたフルーティな後味。 ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルなどをブレンドするベルジュラック・セックは、果皮を6時間マセレーション後に発酵させ、エキゾチック・フルーツのアロマと、溌剌としたミネラルを表現している。 [シャトー・ヴァリ-Château通常価格 ¥2,250 (税込)通常価格単価 あたり飲みやすい
フレッシュ
人気
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[スロバキアワイン] ヴィノバジャリーク ズーズ ペットナット 2021 赤泡 750ml
販売元:ヴィノ バジャリークスパイシーでまるで紅茶を飲んでいる様な赤のペットナット(微発泡)♪ プラムコンポート、クローブのような甘いスパイスの香り。 心地よい甘みと、アールグレイや紅茶の様な余韻を楽しむ微発泡ワインです。 ------------------- 【 ヴィノバジャリーク】通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたり軽快
スパイス料理と◎
フレッシュ
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[フランスワイン] ドネーヌ グラムノン コート デュ ローヌ ヴィ オン ニ エ 2021 白 750ml
販売元:ドメーヌ グラムノンここぞ!っていう時に飲みたいグラムノンのワイン 温暖化の影響で、ヴィオニエの味わいが重くなり、アルコール度数も上がってきているのえ、味わいのバランスをとり、フレッシュさとミネラルを与えために2015VTからクレレットを半分近く、加えている。 透明感があり、輪郭のはっきりとした味わい。熟成させるよりも、フレッシュさを感じられるあいだに、飲み切るのがおすすめ。 [ドメーヌ グラムノン]通常価格 ¥5,220 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
店長イチオシ
人気
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[フランスワイン]エリック ボルドレ シードル ブリュット タンドル 白泡 750ml
販売元:エリック ボルドレ変な癖一切なし。本当に美味しいシードルはコレ!是非飲んでほしいシードルです。 ビオディナミの畑のみ。 自然と落下したリンゴを拾って収穫、そのまま風通しの良い場所で3週間以上追熟させてから、水で洗浄しながら細かく刻み、プレス。デブルバージュ後、発酵開始。 発酵終了後、粗いフィルターにかけてからボトリング。通常価格 ¥2,670 (税込)通常価格単価 あたりシードル
やや甘口
超オススメ
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[南アフリカワイン]クリスタルム キュヴェ シネマ ピノ・ノワール 2021 赤 750ml
販売元:クリスタルム超入手困難な世界中のワインラバー垂涎のカリスマワイン! ヘメル・アン・アード・リッジ地区の中でも最も涼しい風が入るシングル・ヴィンヤード・キュヴェで、ナポレオンの生涯を描いた映画の撮影にこのブドウ畑の風景が使われたため「Cinema/シネマ」と名付けられました。 アロマには野イチゴやサワー・チェリーなどの果実に加え、インド系スパイスが香り、リコリスや白トリュフのニュアンスが土壌をパレットに感じさせてくれます。 タンニンは新鮮で、テクスチャーはザクロの皮のよう。しっかりとした酸は素晴らしい熟成を予感させてくれます。通常価格 ¥8,950 (税込)通常価格単価 あたりエレガント
希少
南アフリカ
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[南アフリカワイン]クリスタルム キュヴェ シネマ ピノ・ノワール 2022 赤 750ml
販売元:クリスタルム超入手困難な世界中のワインラバー垂涎のカリスマワイン! ヘメル・アン・アード・リッジ地区の中でも最も涼しい風が入るシングル・ヴィンヤード・キュヴェで、ナポレオンの生涯を描いた映画の撮影にこのブドウ畑の風景が使われたため「Cinema/シネマ」と名付けられました。 野バラやブラックチェリー、アニスなどのスパイスの香りが鼻を抜け、パレットにはフェノールが満ち溢れます。 野イチゴのような赤い果実味がワインをときほぐし、トマトやザクロを感じさせるニュアンスが芳しい重厚感を与えてくれます。 よりスパイシーな印象のヴィンテージで、かすかに削った鉛筆やオークの香り、塩味を通常価格 ¥9,370 (税込)通常価格単価 あたりスパイシー
希少
南アフリカ
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[イタリアワイン]メンティ リーヴァ アルシーリア 2020 白 750ml
販売元:メンティ日当たりの良い斜面の味わい メンティ家が代々所有する畑で、数世代前はアルシーリアと呼ばれる女性が畑の世話をしていました。 日当たりのよい斜面(=Riva)の畑で、ガンベッラーラの街が一望できます。 透明感と伸びやかな酸の飲み心地を備えながらも旨味があり、味わい深いワインです。 2020VTはカモミールや黄色い花の香りに、果実味が前面にでています。酸とミネラルもバランスがよく、輪郭がはっきりとしています。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり旨味
透明感
注目!
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[オーストラリアワイン]リッカ テッラ ワン トリック ポニー 2023 白 3000ml
販売元:リッカ・テッラ家に常備候補ワイン!! 温暖・乾燥した気候に見事に合致した3品種の混醸からなる辛口の白。 手摘み、ステンレスで野生酵母によって醗酵および熟成。ごく軽くフィルタリングおよび清澄 (Vegan Friendly)。通常価格 ¥7,250 (税込)通常価格単価 あたり箱ワイン
人気
大容量
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[日本ワイン]シャトー メルシャン 椀子 オムニス 2016 赤 750ml
販売元:シャトー メルシャン“OMNIS”とは、ラテン語で全て・全能の意 メルシャンは最高品質のワインを目指し、長野県上田市丸子地区の陣場台地で2003年より自社管理畑『椀子ヴィンヤード』を展開。 『椀子ヴィンヤード』全体のテロワールを赤ワイン品種で表現することから、ラテン語で「全て」を意味する『オムニス』と名付けました。 ----------- 紫がかった濃いガーネット。よく熟したカシス、ブラックベリーなど黒い果実の香りをベースに、ラズベリーなどの赤い果実や、チョコレート、コーヒーやヴァニラなどの樽由来の香りが優しく全体を包んでいます。通常価格 ¥17,030 (税込)通常価格単価 あたりフルボディ
日本ワイン
特別
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[日本ワイン]ドメーヌ モン Pino Noir AK 2022 赤 750ml
販売元:ドメーヌ モン※店頭受け取り不可の商品です 安芸(AK)ヴィンヤード産ピノノワールを100%使用。 収穫後、全房のまま約1ヶ月ほどタンクの中に。プレス前に優しくピジャージュ。野生酵母にて自然発酵。木樽で1年間熟成。ジュラのプールサールをイメージして醸造しました。 抽出をほぼしていないですが、2021より少し色合いは濃いです。繊細で複雑、旨味があり余韻が心地良いです。 ■タイプ:赤ワイン■ヴィンテージ(年号):2022■生産地:日本/北海道■生産者:ドメーヌ通常価格 ¥4,400 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
人気
店頭受け取り不可
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[日本ワイン]ドメーヌ モン Montrlo 2022 赤 750ml
販売元:ドメーヌ モン※店頭受け取り不可の商品です 相馬ファーム産のメルローを100%使用したワインです。収穫後、全房のまま約1ヶ月ほどタンクの中に。メルローは果皮が厚く硬いのでプレス時ぶどうはほぼ潰れてない状態です。野生酵母にて自然発酵。木樽で1年間熟成。こちらも抽出は弱目。リリース直後はラブラスカのような派手な香りの印象があるかもしれません。熟成してくると妖艶な香りに変化すると思います。 ■タイプ:赤ワイン■ヴィンテージ(年号):2022■生産地:日本/北海道■生産者:ドメーヌ モン■品 種:メルロー■容量:750ml■栽培方法:■アルコール度数:12.0%■キャップ:DIAM30■おすすめ料理:■保存方法:15°C前後 [造り手さん資料より]通常価格 ¥4,400 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
人気
店頭受け取り不可
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[日本ワイン]ドメーヌ モン Mont Blanc AK 2022 白 750ml
販売元:ドメーヌ モン※店頭受け取り不可の商品です 安芸(AK)ヴィンヤード産ケルナーを100%使用。 収穫後、全房のまま2週間ほどタンクの中に。その後プレス。野生酵母にて自然発酵。ステンレス樽で1年間熟成。 ケルナーの華やかな香りが瓶詰めまで失われず、香りはとても良い状態です。2021よりも残糖があったので瓶詰め直前に急逮王冠に変更になりました。瓶詰め後、再発酵し少しガスのある状態です。 ■タイプ:白ワイン■ヴィンテージ(年号):2022■生産地:日本/北海道■生産者:ドメーヌ通常価格 ¥3,960 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
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店頭受け取り不可
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[フランスワイン]ドメーヌ タンピエ バンドール キュヴェ クラシック ルージュ 2019 赤 750ml
販売元:ドメーヌ タンピエ「バンドールといえばタンピエ」 異なる区画のブドウを用いたアッサンブラージュ・キュヴェ。 深いルビー・レッドの色合いが美しく、小さな赤や黒のベリー系果実のアロマが豊かで、ほのかになめし革のニュアンスがあり、丸みを帯びたまろやかなタンニンがたっぷりとしていて非常にバランスの良い味わいです。 少なくとも15年以上の熟成が可能です。 [ドメーヌ・タンピエ]敏腕金融トレーダーに予期せず訪れた南仏のワイナリーでのスローライフに、素敵な恋とワインのエッセンスを加えたラッセル・クロウ主演の映画『プロヴァンスの贈り物』通常価格 ¥7,990 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[チリワイン]デ グラス イントリーガ 赤 750ml
販売元:デ・グラス飲みごたえ抜群!チリワインの印象がひっくり返る驚きのワイン! アンデス山脈の麓、ボルドーに類似した畑、イントリーガ。果実の厚みと高い酸を併せ持ち、円やかなタンニンと果実の凝縮感がぐっと後を引く、チリワインの印象をひっくり返す驚きの赤ワイン。 ■タイプ:赤■生産地:チリ■生産者:デ・グラス■品 種:カベルネ・ソーヴィニヨン97%、プティ・ヴェルド3%■容 量:750ml [インポーターさん資料より]通常価格 ¥6,390 (税込)通常価格単価 あたり重め
濃厚
新定番
入荷待ち -
[フランスワイン]ヨヨ アクアボン ルージュ 赤 2022 750ml
販売元:ヨヨ滋味深い味わいはヨヨの得意技。ずっと飲んでいたいワインです。 ア・コワボン? = こんなことしてどうなる?打ち捨てられそうになった、 ムールヴェードルの畑を見事再生。滋味深く、通常価格 ¥7,990 (税込)通常価格単価 あたり超自然派
身体に染みる
ギフト
入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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