[スペインワイン]バトル オブ ボスワーズ エグザイル 2022 泡 750ml

☆ほんまもんフェスタ 出展☆

クリーミーな泡と果実の調和
長期熟成で楽しむ本格カヴァ

リンゴや洋ナシの果実に、
花や軽いスモークの香りが重なり、
口に含むとやわらかな泡と
クリーミーな質感が広がります。
軽やかな酸とともに旨みが続き、
複雑さのある余韻が楽しめます。

土着品種のみを使用し、
瓶内二次発酵と18〜25ヶ月の
長期熟成で仕上げたキュヴェ。
細かな泡と多層的な香りを引き出しています。

ベルタは伝統と土地の個性を
そのまま表現することを重視したブランド。
おすすめの飲み方はよく冷やして。
食前から食中、春夏の食卓にも最適です。

[カヴァ ベルタ-Cava Bertha]

カヴァ・ベルタは1989年、
ペネデスの中心地で設立。
伝統的手法を尊重しながら
高品質なカヴァを生産しています。

土着品種の厳選したブドウのみを使い、
長時間発酵と長期熟成を重視。
テロワールの個性をそのまま
表現することに取り組んでいます。

畑はすべてオーガニックへ移行し、
2018年から全面的に認証を取得。
自然環境への配慮を徹底しています。

低温の地下セラーでゆっくりと
二次発酵を行うことで、
液体に溶け込むような
きめ細かな泡を実現しています。