[フランスワイン]フランツ ソーモン ペティアン ラ プティット ゴール デュ マタン 泡 750ml

☆ほんまもんフェスタ 出展☆

爽やかな果実とやさしい泡
軽やかに楽しめるペティアン

淡いグリーンイエローの色合いに、
洋梨や白い花、ミントの爽やかな香り
口当たりはやわらかくクリーミーで、
リンゴのジューシーさと酸が心地よく広がります
細かな泡が全体をなめらかにまとめ、
ドライで軽やかな飲み心地に仕上がっています
ステンレスタンクで発酵後、糖を残して瓶詰めし
瓶内で発酵・熟成させ翌年デゴルジュマン
「プティット・ゴール・デュ・マタン」は、
友人が営むバーの名前に由来したキュヴェ
おすすめの飲み方はしっかり冷やして、
春夏の食前酒や気軽な一杯に

[フランツ ソーモン]

フランツ・ソーモンは2002年に
モンルイでワイン造りを開始
無農薬栽培に取り組み、シュナンブランを中心に
畑の個性を活かしたワインを追求
自社畑は4haで、段階的に無農薬へ転換
日々畑と向き合いながら品質を高めています
2009年にはネゴス事業も立ち上げ、
多様なブドウから表現の幅を拡大
現在は新たなカーヴで醸造環境を整え、
タンクや樽、アンフォラを使い分ける
経験を積み重ねながら、
土地と年の個性を丁寧に表現する造り手