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[日本ワイン] ラ グランド コリーヌ ジャポン 小公子 2021 赤 750ml
販売元:ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン日本固有品種のこだわり大爆発! ワインの品質はテロワール(気候、土壌など)と単位面積当たりの収量でほぼ決まります。日本は畑の狭さや人件費の高さの問題があり、いかに狭い土地で高い収量をあげるかを目指す傾向にあります。高収量の葡萄でワインを造ると、水っぽい薄いワインになります。 ヨーロッパの品種を高温多湿の日本で植えても、病気に弱いので農薬をたくさん撒く必要があり、肥沃な土壌では葡萄が沢山出来るので、完熟した葡萄を作るのは難しいです。世界に通用する品質を目指すならば、ヨーロッパ以上に収量を落とすことが必要となるでしょう。そうするとワインの出来る量は減るので、値段を上げる必要があります。それでは経営として成り立ちにくいです。 世界に通用する日本ワインとは日本の気候にあった日本独自の品種を使うことが必要です。他にない個性を持つことがワインの価値につながります。 幸いに、日本にはヤマブドウという土着の品種があります。通常価格 ¥6,600 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]アールオー ヴィンヤード RO_W 2021 白 750ml
販売元:アールオー ヴィンヤードアルカンヴィーニュ1期生の前澤隆行氏が2016年から長野県東御市で管理する今、人気急上昇中のワイナリー! 発泡性あり! ハーバルさや煎茶、カリンやはっさくなどの柑橘感があるとおもいます。また樽由来の甘いニュアンスが感じられます。 開けた手は、発泡性が顕著であるがドライで程よい揮発さんとブドウ由来の酸が感じられます。優しい旨味と心地よい酸が口に広がります。 扱いが難しいものになってしまいましたが、どうぞよろしくお願いいたします。通常価格 ¥3,630 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン] 共栄堂 K21AK_AK 赤 750ml
販売元:共栄堂共栄堂2021年謹製造 秋リリースの赤 薄く褐色を伴った赤紫色。 プラムと木苺、丁子にナツメグ、黒コショウ。少し枯草の香りも感じます。 口当たりはあっさりとしていてなめらかなミルキー感とフェンネルのような青さを感じます。温度が上がるとカカオが出てきます。余韻はやや短くハーブの感覚で消えます。 大き目のグラスで赤い果実を出した方が豊かで良いと思います。温度は高めでも十分に対応できると思います。ハーブで締めて面白くなると思います。通常価格 ¥2,400 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ミソノ ヴィンヤード ケルナー 2024 白 750ml
販売元:ミソノ ヴィンヤード門外不出だった名門農家(契約ワインメーカー1社以外は)から、ケルナーを分けて頂きました。 余市の生産量No1ワイン白葡萄と言えばケルナーです。 収獲 10月6日・7日除梗破砕 10月8日プレス 10月8日 瓶詰め 翌年1月30日 天然酵母 & 無補酸・無補糖・無発酵補助剤で発酵。 ステンレス・タンク熟成 無清澄。濾過(10ミクロン)。 SO2 除梗破砕20ppm、オリ引き時 少量適宜、瓶詰め20ppm。アルコール度数 12%。 ――――――――――――――――――― 2024年は、比較的降雨が少なく、適度な夏、昼夜の寒暖差のある秋でした。 渡り鳥が南下を遅らせて居座る事もなく、最上の質の葡萄が取れました。収穫時の選果を徹底する事により、SO2の使用量を減らす様に努めました。通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたり新入荷
激レア
日本ワイン
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[クラフトビール]98BEERs 叙景 ゆず ブラウンエール 2023 750ml
販売元:98BEERs鮮度ではなく「熟成」した味わいを楽しんでほしい新感覚ビール! ▶【叙景】 自然の風景を詩文に残すこと、目に写ったとおりに記すことをいいます。 このシリーズは地元の果樹や、私達との繋がりの中から"この果樹を使っているからこそできるビール"です。通常価格 ¥2,420 (税込)通常価格単価 あたりクラフトビール
店長オススメ
鍋料理
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[クラフトビール]98BEERs【四方】IMPERIAL STOUT 枯露柿 2023 750ml
販売元:98BEERs鮮度ではなく「熟成」した味わいを楽しんでほしい新感覚ビール! 【九八】【叙景】シリーズとは異なるシリーズ【四方(よほう)】の第一弾がリリース。 ▶【四方】シリーズについて 四方[よほう]とは四角のことで、[しほう]と呼ぶのが一般的ですが、私たちは[よほう]と読み、第3のシリーズ名にしました。 古くから、四方はあらゆる形の中で最も完全な形態と言われ、禅の四大元素「地・水・火・風」や「東・西・南・北」、「春・夏・秋・冬」、「頭・胴・腕・脚」など、四は世界を表す源の数と言われてきました。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり希少
店長オススメ
ボリューム
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[フランスワイン]ワ シュッド キュヴェ 和 2022 赤 750ml
販売元:ワ シュッドエノコネクションの伊藤氏の想いと岩田の技術が「和」となって誕生 ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で 300 年 の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。通常価格 ¥2,530 (税込)通常価格単価 あたり岩ちゃん
スイスイ
人気
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[日本ワイン]ドゥエ プンティ ノスタルジア ビアンカ アキ 2023 白 750ml
販売元:ドゥエ プンティ原料となったブドウは北海道余市町から。2023年ヴィンテージも状態の良いケルナーをベテラン農家さんから購入させていただくことができ、瑞々しい白ワインになりました。 3年醸造に携わらせてもらった余市町は、北斗市に移住してからも帰る度に懐かしい気持ちにさせてくれます。そんな気持ちがノスタルジア(郷愁)というワイン名の由来になりました。 -------------------- 柑橘系の果実や白桃、エルダーフラワーのフレーバー。 ほんのり感じる渋みと苦味とともに後味には瑞々しくフレッシュなモモの果実感と塩味が調和しています。通常価格 ¥5,060 (税込)通常価格単価 あたり¥3,630セール価格 ¥5,060 (税込)ミネラリィ
ドリンカビリティ
日本ワイン
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[ドイツワイン]ヴァイングート シェラー&ツィマー ペットナット・ヴァイス 2021 オレンジ泡 750ml
販売元:ヴァイングート シェラー&ツィマーポカポカ陽気の下で気軽に飲みたいペットナット!(微発泡) 濁りのあるレモンイエロー。泡はきめ細かく、クリーミーですがそこまで強くなく、ピチピチとした印象。 ポンカンのような日本のみかんの風味やグレープフルーツの皮、鉱物や石灰といったミネラル感、レモングラスのようなフレッシュハーブやセージといったニュアンスも。 アフターに洋梨のほんのりとした甘さや柑橘の皮の苦みがアクセントとなってバランスがいい。全体的に非常に柑橘系のフレッシュな品のいいジュース感が特徴でサクサク飲みたい気軽なペットナット。 暑い日には最高で、考えずに飲みたいタイプ。非常に人気なので、お早めに!通常価格 ¥3,840 (税込)通常価格単価 あたりペットナット
フレッシュ
がぶ飲み
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[日本ワイン]ミリ ボーテ カベルネ フラン 2022 赤 750ml
販売元:ミリ ボーテあの人気のテール ド シエルさんに委託醸造して造られた注目のワイン。 手作業でできる部分は手作業で、葡萄・ワインに余計なストレスを与えない、そんなコンセプトのもと作られたワインです。 手除梗、自生酵母による発酵、長時間の緩やかなプレス、重力を生かした果汁移動、発酵終了後フレンチオークで6か月間熟成。無濾過、無添加のワインです。通常価格 ¥3,910 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
超自然派
新星!
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[日本ワイン]ドメーヌ モン Dom Gris 寅 2022 750ml
販売元:ドメーヌ モン※店頭受け取り不可の商品です 2022年の余市は2021年よりは涼しく、北海道らしさを表現しやすい年でした。収量も比較的多く、病果もほぼ無く、糖度と酸のバランスが良かった年です。 2022ヴィンテージも収穫後全房のまま樹脂タンクに入れ、約2ヶ月間弱後にプレス。野生酵母で自然に発酵は始まり、プレスする時には醸された状態になっております。 プレス後主発酵を終え木樽で12ヶ月間熟成。樽入れ、樽出し、瓶詰め共にグラビティフローでポンプは使用しておりません。無濾過、無清澄、亜硫酸添加無しです。 保存は15°C前後でしていただき、提供温度は白ワインのように冷やし気味ではなく、赤ワインの提供温度帯でお楽しみください。通常価格 ¥4,400 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
人気
店頭受け取り不可
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[日本ワイン]信州たかやまワイナリーピノ・ノワール 2021 赤 750ml
販売元:信州たかやまワイナリー果実感に酸とタンニンが混ざり合う繊細で華やかな赤ワイン 早い春の訪れ、連日の真夏日にお盆の急な冷え込みときて、秋は穏やかな好天に恵まれた2021年。 ピノ・ノワールは9月下旬に収穫を迎えました。収穫したブドウを除梗・破砕するのは、まだ暑さの残る汗ばむ時期の作業。 作業合間にふと顔を上げた時の、爽やかな空気とブドウ畑の上に広がる青空が思い出されます。 緻密でシルキーなタンニンを軸に軽やかな酸が合わさり、赤系ベリーやプルーンなどの果実感とフローラル感が豊かに広がる、繊細でいて華やかさのあるワインです。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたりスパイシー
和食と◎
華やか
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[日本ワイン]モンガク谷ワイナリー 栢 【ハク】2022 白 750ml
販売元:モンガク谷ワイナリーまるで絵本の世界に迷いこんだような場所で造られたほっこりワイン フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のシャルドネ主体のアイテム、「栢(はく)」。 「モンガク谷」シリーズの中で唯一の白ブドウ主体のアイテムです。 これまでの「モンガク谷」のスタイルが継承されつつも、辛口シャンパーニュのような、ブドウ本来の味わいを活かした繊細でシャープ、軽やかだが複雑な味わいは料理との相性が良好。皆様に親しんで頂けるワインになりますよう願いを込めて。 ----------------通常価格 ¥4,290 (税込)通常価格単価 あたり希少
心温まるワイン
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[日本ワイン]ドメーヌ長谷 ヒカルファーム ブラン 2022 白 750ml
販売元:ドメーヌ長谷長野県から新入荷!「心に響くワイン」を是非お試しください♪ 複数の区画のブドウを使用。区画ごとに一斉に収穫し、スキンコンタクトを行ったのちにプレス。小樽に移し、自然発酵(約1ヶ月)、自然乳酸発酵、熟成(約10ヶ月)を同じ樽で完結させ、それらを瓶詰前に合わせたワインです。 温州みかん、ゆず、洋ナシ、杏子、ジャスミン、ショウガ、ハチミツ、ヘーゼルナッツ、キャラメルなど様々な香りに、ミネラルや塩味が感じられます。抜栓して1日置いてから召し上がるのがおすすめです。 -ドメーヌ長谷 ドメーヌ長谷(合同会社Hikaru通常価格 ¥3,630 (税込)通常価格単価 あたりラベル
濃密
日本ワイン
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[オーストラリアワイン]リッカ テッラ ペット ナット フィールドブレンド ロゼ泡 750ml
販売元:リッカ・テッラポップでキュートなワインが日本に新入荷!食卓に寄り添うワインです。 イチゴやザクロ、それにブルーベリーといった可愛らしいフルーツに旨みのあるストラクチャー。 柑橘系フルーツの爽やかな酸もあり、全体的にバランス感覚に優れた万能タイプで非常に使い勝手が良さそうな泡です。 ------------------ インポータさんが、2019年頃からオーストラリア国内で急速にその名前を聞くようになったことで興味を持ったのがきっかけでした。調べてみると取り扱いのあるあの変顔ワインで有名なDelinquente通常価格 ¥2,990 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]つがるワイナリー 縄文の軌跡 2022 白 750ml
販売元:つがるワイナリーNEW!! WANOワイナリー改め「つがるワイナリー」さんのワインが入荷しました! 鶴田町産のスチューベンと三内丸山縄文酵母が出会い、時間をかけてゆっくり低温発酵させた白ワイン。鶴田町はスチューベンでGI登録され非常に熟したブドウが収穫できます。糖度22度のブドウを低圧で長い時間をかけ搾ったジュースを青森市の三内丸山縄文遺跡から採取された酵母(Saccharomycescerevisiae)で16°Cの低温発酵後。 乳酸発酵はあえて行わず、特徴の一つであるキリッとした酸を残しました。 少しオレンジがかった透き通る色、アタックは柑橘系の香りが立ちます。味わいはドライでキリッとした酸、オイリーさがしっかりと味わいを残しバランスが良いワインです。口に含むとオレンジ、グレープフルーツの柑橘系やバナナを思わせる味わいが広がります。香りはストレートでうま味を感じれるワインなので日本料理(豆腐の白和え、せり鍋)や鳥や豚の料理とも合います。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり食中酒
新入荷
辛口
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[フランスワイン]ラ・グランド・コリーヌ ル カノン ルージュ 2021 赤 750ml
販売元:ラ・グランド・コリーヌ大人のファンタグレープ! 2017年以降のル・カノンはミュエル・モンジェルモン氏が醸造しています。 サミュエルはラ・グランド・コリーヌの設立に関わった人物で、今でも共同経営者としてドメーヌの運営に参画しています。ワイン関係の法律に詳しいだけでなく、シャトー・ヌフのとあるドメーヌにて醸造責任者を務めており、2017年以降ル・カノンはここで醸造されています。 手摘みで収穫後、除梗し2週間セメントタンクにてマセラシオン。プレスの後タンクで発酵・熟成。 深紅の色合い。ドライプルーンやレーズンなど凝縮感のある果実の香りに、フランボワーズなどの赤い果実のソースを想わせる甘酸っぱいニュアンスが混ざり、加えてスミレの花や紅茶のような華やかな様子が感じられます。通常価格 ¥2,930 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]ドゥエ プンティ スプマンテ ケルナー アキ 2024 白泡 750ml
販売元:ドゥエ プンティブドウは余市の安芸農園様より10月上旬に収穫したケルナーのスパークリングです。 泡立ちはそれほど強くありませんが、生き生きとした泡の心地も楽しんでいただけます。 洋ナシ、桃、グレープフルーツを中心に、フレッシュな酸味。塩味とわずかな苦み、そしてライムの皮のようなさわやかな後味につながっていきます。 当社の一次発酵中に瓶詰するスタイルは 2021通常価格 ¥3,200 (税込)通常価格単価 あたりSUMMER
ドライ
日本ワイン
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[日本ワイン]ル レーヴ ワイナリー ユア ストーリー 2024 白 750ml
販売元:ドメーヌ ブレス記念日や新しい門出など贈り物やお祝いに! 余市安芸農園産のバッカス、ケルナーの混醸ワイン。 自社ブドウは切り絵のシリーズとなりますが、契約ブドウを使用したワインは梅結びのタグをしようしたシリーズとなります。 「Your Story」は記念日や新しい門出など贈り物やお祝いなどに使用しやすい1本で、タグの裏側はメッセージカードとしてご使用しただけます。通常価格 ¥3,900 (税込)通常価格単価 あたり辛口
日本ワイン
ギフト
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[日本酒] 初亀醸造 ちびまる子ちゃんコラボ日本酒 純米吟醸 父ヒロシ 2025 720ml
販売元:初亀醸造毎年大好評の“ちびまる子ちゃん”とのコラボ商品「父ヒロシ」の2025年ver.入荷! 今年はTVアニメ『ちびまる子ちゃん』放送開始35周年! これに合わせて、1991年放送のアニメ第100話「お父さん、男をみせる」の中で、 ヒロシが"実際に"初亀の日本酒を嗜むシーンをモチーフにレトロなデザインに仕上がっています。通常価格 ¥3,630 (税込)通常価格単価 あたりコラボ商品
父の日
人気
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[日本ワイン]ミリ ボーテ カベルネ フラン 2024 赤 750ml
販売元:ミリ ボーテ待ってました、あのワインの2024ヴィンテージ! ハートフルワイナリー。あの人気のテール ド シエルさんに委託醸造して造られた注目のワイン。 手除梗で葡萄の実だけを取りはずし、そのまタンクへ。野生酵母で発酵させた後にプレス。フレンチオークの古樽で6か月熟成。無添加・無濾過のワインです。通常価格 ¥3,900 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
超自然派
ハートフル
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[日本ワイン]グレープ シップ 朱 2024 ロゼ 750ml
販売元:グレープ シップ門出と出発を寿ことほぐ朱色の一杯 色調はルビーのような色合い。バラやアセロラ、マスカットやベリーの果実の香りが広がり、口に含むとザクロやイチジクのような味わいが感じられます。例年よりも発泡が強く、抜栓時はよりドライな口当たりが楽しめます。時間の経過とともに香りがさらに豊かになり、心地良い酸味と果実の味わいがじっくりと堪能できるワインに仕上がりました。 ★お取り扱いについて ガス圧が強くなっているため、開栓時にワインが噴き出す可能性があります。以下のことにご注意いただき、開栓をお願いします。 ・飲む前は必ず冷蔵庫で2~3日間、瓶を立てた状態でよく冷やしてください通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたりラベル
ドライ
日本ワイン
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[日本ワイン]アビーズ バインズ ピノ ノワール バーガンディ キャップ2023 赤 750ml
販売元:アビーズ バインズしっかりピノ ノワール! 2023年のキーワードは猛暑とブドウの過熟。ピノノワールにとって「酸」は命、「酸」を残すためのあらゆる努力が必要でした。 醸造免許の発行を待ちながらブドウの果汁分析を9月1日にスタート、その結果を見てビックリでした。 結果として酸を残すべく収穫は即実行、例年ピノノワールは9月末に収穫していましたが即座に収穫しました(お陰様で9月7日に免許は発行されて無事に仕込めました!)。通常価格 ¥4,400 (税込)通常価格単価 あたりボリューム
キュート
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[日本ワイン]モンガク谷ワイナリー 栢 【ハク】2023 白 750ml
販売元:モンガク谷ワイナリーまるで絵本の世界に迷いこんだような場所で造られたほっこりワイン フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のシャルドネ主体のアイテム、「栢(はく)」。 「モンガク谷」シリーズの中で唯一の白ブドウ主体のアイテムです。 これまでの「モンガク谷」のスタイルが継承されつつも、辛口シャンパーニュのような、ブドウ本来の味わいを活かした繊細でシャープ、軽やかだが複雑な味わいは料理との相性が良好。皆様に親しんで頂けるワインになりますよう願いを込めて。 ----------------通常価格 ¥4,800 (税込)通常価格単価 あたり希少
心温まるワイン
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