”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[日本ワイン]アズッカ エ アズッコ オオカミのスプマンテ キミに幸あれ!2020 白 750ml
販売元:アズッカ・エ・アズッコキュートな天才肌。 即完売のワインを少しだけ… -------------------------------------------------畑まで薫る野バラの小唄「手折らばチクリよ」新樽&古樽発酵シャルドネ「ブラン・ド・ブラン」RMスプマンテ自作ネックフリーザーで静穏デゴルジュBRUT NATURE-------------------------------------------------詩的に歌い詠むような造り手のメッセージが、味わいを透かして胸に響く、表情豊かな自園ワイン。キリリと辛口です♪■タイプ:白■生産地:日本/愛知県■生産者:アズッカ エ通常価格 ¥6,270 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ドメーヌ ガングランジェ レルシュンペルグ エール 2023 白 750ml
販売元:ドメーヌ ガングランジェ透明レモンのピュアフレッシュ白 ライムやレモングラス、ジュニパーの香りが爽やかに広がる透明感あふれる一本。ピュアでフレッシュな果実味に真っ直ぐな酸とチョーキーなミネラル、ダシのように凝縮された旨味が溶け込み優雅でキレのあるストラクチャーを実現。ノンフィルター、SO2無添加。 [ドメーヌ ガングランジェ-Domaine Ginglinger]通常価格 ¥4,950 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ジョゼ ミシェル シャンパーニュ エクストラブリュット プレミス 白泡 750ml
販売元:ジョゼ ミシェル エ フィスピノ・ムニエとシャルドネが織りなす優雅な味わい 旧ブリュット・トラディションと同格である 、メゾンのエントリーレベルのシャンパーニュ。 エペルネ近郊、ヴァレ・ド・ラ・マルヌからの畑のブドウを使用。 細身で伸びやかな、新生シャンパーニュ・ジョゼ・ミシェルの名刺代わりのシャンパーニュ。通常価格 ¥7,590 (税込)通常価格単価 あたりシャンパーニュ
エレガント
ギフト
入荷待ち -
[スペインワイン]クネ インペリアル レゼルバ 赤 750ml
販売元:クネスペイン国王が毎年樽で購入する、プレミアムスペインワイン 熟した赤系果実のアロマ、スパイスやバルサミコの香。タンニンは滑らかで繊細、重厚で洗練された味わい。名門クネの旗艦ワインで、2013年に世界1位も獲得。良年のみ造られる特別な、スペインが誇るグラン・ヴァン。 【クネ-CUNE】 140年超の歴史を誇る、家族経営の名門ワイナリー。名は偶然の綴りミスから、今や世界で愛される存在。王室の宴にも選ばれた、旗艦ワイン「インペリアル」。伝統に革新を重ねながら、世界中を魅了する品質。上質から気軽な1本まで、心を満たす味わいの数々。スペインの誇り、その一滴に。通常価格 ¥6,930 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]マーク・ハイスマ ムルソー スー・ラ・ヴェル 2023 白 750ml
販売元:マーク・ハイスマ世界中で注目を集める新世代のマイクロ・ネゴシアン 世界中の専門家から高い評価を得ている マイクロ・ネゴシアン。新鮮で凝縮度の高い 果実未と滑らかなテクスチャー。 精密でバランスの良いムルソーです。通常価格 ¥19,910 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
おつまみスイーツセット 〈泡〉-アーラー ロゼ ブリュット 2022 750ml
販売元:ナチュラルワイン専門オンラインショップ Passion et Nature爽やかな泡とフルーティな香りに心弾む ワイン1本と、相性の良い3種類のお菓子を詰め合わせたセット。甘さ・香ばしさ・塩味のアクセントが、ワインと寄り添う大人の味わいです。 -系列カフェで手作りした、からだに優しい素材のお菓子・麦味噌とアーモンドのクッキー・酒粕とチーズのあん包みクッキー・クルミの山椒キャラメリゼ -アーラー ロゼ通常価格 ¥5,300 (税込)通常価格単価 あたりギフト
ワインセット
白ワイン
入荷待ち -
パウンドケーキセット〈泡〉-マロワインズ ペットナット ブラン 2024 750ml
販売元:ナチュラルワイン専門オンラインショップ Passion et Nature泡とフルーツの躍動感、ケーキと楽しむ軽やかさ 熊本産小麦粉と沖縄産きび砂糖で優しい味わいに仕上げた、自慢のパウンドケーキおまかせ5個とオススメワインのセットです。季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 -パウンドケーキ紹介・塩バニラ×2・クランベリー×1・ラムレーズンココア×1・発酵レモン×1※内容は時期により異なります -マロワインズ ペットナット通常価格 ¥5,600 (税込)通常価格単価 あたりギフト
ワインセット
スパークリングワイン
入荷待ち -
パウンドケーキセット〈白〉-アーラー グラッドストーン アーラー SBムーンドロップス 2025 750ml
販売元:ナチュラルワイン専門オンラインショップ Passion et Nature爽やかでフルーティ、ケーキと寄り添う白 熊本産小麦粉と沖縄産きび砂糖で優しい味わいに仕上げた、自慢のパウンドケーキおまかせ5個とオススメワインのセットです。季節ごとに変わるラインナップをお楽しみください。 -パウンドケーキ紹介・塩バニラ×2・クランベリー×1・ラムレーズンココア×1・発酵レモン×1※内容は時期により異なります -アーラー グラッドストーン通常価格 ¥5,600 (税込)通常価格単価 あたりギフト
ワインセット
白ワイン
入荷待ち -
[イタリアワイン]ボルゴーニョ バローロ 2020 赤 750ml
販売元:ボルゴーニョ優美と構造が重なる、バローロの本質 すみれを想わせる香りに、赤い果実やスパイスの印象。タンニンは穏やかでなめらか、エレガントで柔らかな口当たり。上質感と優しさが共存する味わい。 5つの単一畑のブドウを使用し、それぞれの個性が溶け合う一本。複雑ながら調和の取れた仕上がり。温度を段階的に変えて発酵し、長期マセレーションで深みを出す。 スラヴォニア産の大樽で4年熟成、さらに瓶内で6ヶ月静かに寝かせ、構造と優美さを兼ね備えたスタイル。 ---------------------------------------[ボルゴーニョ-BORGOGNO]通常価格 ¥11,620 (税込)通常価格単価 あたり希少
バローロ
人気
入荷待ち -
[フランスワイン]マイ エ ケンジ ホジソンルッチーニ ブラン 2022 2023 白 750ml
販売元:マイ エ ケンジ ホジソン青みがかった淡黄の輝き、果実とミネラルの調べ。 透明感のある青みがかった淡いイエローの美しい色合いです。リンゴやパイナップル、プラム、アカシアの香りが広がります。 フレッシュでピュアな白い果実のエキスがじわっと広がり、真っ直ぐな酸と心地よい苦みのミネラルがきれいに溶け込みます。 SO2無添加でノンフィルター、自然な味わいを楽しめます。ラベルは海底をイメージしたアメリカのイラストレーター作です。 -------------------通常価格 ¥5,890 (税込)通常価格単価 あたり希少
透明感
SO2無添加
入荷待ち -
[芋焼酎] 佐多宗二商店 不二才 25度 720ml
販売元:佐多宗二商店とろりとした上質な甘み。さらに濃厚なボディーは飲み応え十分。鹿児島弁で「ぶさいくな男」という意味をもつ、味わい深い焼酎。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地:鹿児島■生産者:佐多宗二商店■原材料:黄金千貫■麹タイプ:米(白麹)■蒸留方法:常圧■アルコール度数:25%‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐通常価格 ¥1,650 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本酒]はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 1800ml
販売元:はざま酒造ほんのりとした甘みと軽やかな余韻が特徴。山田錦を50%まで精米し小仕込みで醸された一回火入れの純米吟醸です。穏やかに香るフルーツのような吟醸香。口当たりがよく、湧きたつような味わい。米本来の持つほんのりとした甘みが引き出されています。同時に しっかりとした酸がお酒全体に一本の筋を通しており、清流を彷彿とさせる軽やかな余韻。味と香りのバランスが良く食中酒としてお奨めです。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地:岐阜■生産者:はざま酒造■仕込み方法:火入れ■日本酒度:-7(甘口)■酸度:-■原料米:山田錦100%■精米歩合:50%■アルコール度数:16%■特定名称:純米吟醸■容量:1800ml■飲み頃温度:冷■おすすめ料理:‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[オーストラリアワイン]ノマズ・ガーデン ピノ・ブラン 2022 白 750ml
販売元:ノマズ・ガーデン日本初入荷!コスパ高すぎです!! キング・ヴァレー Acacia Vineyardからのピノ・ブラン。 全体の25%は全房のまま破砕し16時間のスキン・コンタクト、オーク樽へとプレス・熟成。残りは除梗しステンレスへプレス・熟成。全て野生酵母による自然醗酵。軽くフィルタリングさせ、少量の酸化防止剤と共にボトリング。通常価格 ¥2,990 (税込)通常価格単価 あたり新入荷
華やか
ホープ!
入荷待ち -
[フランスワイン]カステルモール ラ ブヴェット ルージュ 2023 赤 750ml
販売元:カステルモール協同組合スーパーデイリーなパーティワイン! "Buvette"とは昔の言葉で、ワインを飲む場所、ブラッスリー、立ち飲みスタンド、軽食堂という意味と共に、気のおけない仲間が集まって酒盛りや宴会を開くという意味で使われていました。誰もが気軽に楽しむことのできるスーパーデイリーなワインがコンセプトです。 手作業で収穫をし、除梗をしたグルナッシュを短時間魔セレーションさせ、発酵が3/2程進んだ段階で皮等を取り除き、マセラシオンカルボニックさせたカリニャンと合わせる事により、フルーティーで飲みやすく仕上げています。 つぶしたイチゴや、黒すぐりなど赤系果実の華やかな香りに、フレッシュな口当たり。冷たい温度で楽しんで頂けるワインとなっています。通常価格 ¥2,170 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン] アモリー ボーフォール ドゥ クワ チュ メレ チュ? NV20 白泡 750ml
販売元:アモリー ボーフォール0.35haのキンメリジャン土壌ピノ・ノワール100%。友人からビオの葡萄を購入したもので8月29日に収穫。 フードルで発酵後に及び500Lの古樽で10ヶ月間熟成。その後15ヶ月間の瓶内二次発酵と熟成を経て、2022年11月9日にデゴルジュマン。ドザージュなし、残糖2g/L。亜硫酸無添加。 買った葡萄についてはデブルバージュを意図的に強めに施し、酢酸エチルや揮発酸、還元の原因となる要素やトリートメントに用いた薬剤の大部分を排除することから始める。 葡萄の状態次第では、これを複数回繰り返すこともある。自然発酵しない可能性については否定、2023年まで醸造しているが、常に問題なく自然発酵するとのこと。 生物相の多様性を損なうことで味わいが単調になる可能性は、否定も肯定もしない。通常価格 ¥17,150 (税込)通常価格単価 あたり酸化防止剤無添加
ギフト
黄金
入荷待ち -
[フランスワイン]ヴィクトール エ マルソー エスピエーグル 2023 泡 750ml
販売元:ヴィクトール エ マルソー泡にとける、ラムネの余韻 淡いレモンイエローの泡はミントやライムがふわり香り、ラムネやハチミツのニュアンス。口あたりはきめ細かく、なめらか。 ほのかな甘みと品あるエキス、酸と苦みのバランスも絶妙。泡持ちの良さが心地よく、澄んだ余韻が静かに続く一本。 ---------------------------------------------------------- [ヴィクトール通常価格 ¥5,720 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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