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生産地 石川県
生産者（蔵元） 車多酒造
仕込み方法 ー
日本酒度 ー
酸度 ー
原材料 ー
精米歩合 60％
アルコール度数 ー
特定名称 純米
容器 ー
容量 1800ml
飲み頃温度 冷やから熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。（ぬる燗・常温が特におすすめです）
おすすめ料理 刺身、魚料理、鍋料、洋食

（造り手さん資料より）

車多酒造

[日本酒]車多酒造 天狗舞 旨醇 純米 1800ml

¥2,860 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

“飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承”


辛さと旨さのバランスが良く、調和のとれた良質の純米酒。
特にお燗にすると幅広い味わいがあり、余韻まで楽しめます。


[車多酒造]
天狗舞では、多くの日本酒を山廃仕込(山卸し廃止酒母)
で醸しています。昭和40年代に、七代当主の車多壽郎と
杜氏の中三郎が心血を注いで築き上げた天狗舞流の山廃仕込。
その伝統を引き継ぎ、毎年細かな改良を重ねて
現在に至っています。天狗舞では、味わい豊かで切れの良い
日本酒を目指し、山廃仕込で多くのお酒を醸しています。

天狗舞が追い求めているのは
“飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承”。

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■生産地：石川県
■生産者：車多酒造
■日本酒度：＋6
■酸度：1.6
■原料米：五百万石
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15～16％
■特定名称：純米
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生産地 石川県
生産者（蔵元） 車多酒造
仕込み方法 ー
日本酒度 ー
酸度 ー
原材料 ー
精米歩合 60％
アルコール度数 ー
特定名称 純米
容器 ー
容量 1800ml
飲み頃温度 冷やから熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。（ぬる燗・常温が特におすすめです）
おすすめ料理 刺身、魚料理、鍋料、洋食

（造り手さん資料より）