[フランスワイン]ドメーヌ ラ ボエム アー 2020 白 750ml

とっておきの日に！

微かに濁りのある黄金色。グレープフルーツ、ニワトコの花、杉、火打石の香り。

ワインはフルーティーかつほんのりスパイシーで、芳醇なエキスに塩気のある洗練されたミネラル、強かな酸、紅茶のようなキメの細かいタンニンがきれいに溶け込みます。

 収穫日は9月17日。収量は30hL/ha。

買いブドウは、サヴォワのビオ生産者ドメーヌ・シュヴィヤールから。

直接プレスによる品種の個性とマセラシオンから来るワインの厚みの両方をバランス良くまとめたハイブリットなマセラシオン。

当初は熟成を短めにしてリリースする予定であったが、樽熟のワインが酸化傾向にあったので、酸化を落ち着かせるのに2年を要しました。

ワイン名は品種Altesseの頭文字を取ったAと名付けた。

SO2無添加！ノンフィルター！

[ドメーヌ ラ ボエム Domaine La Boheme］

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。

2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

■タイプ:白（マセラシオン）
■生産地:フランス/オーヴェルニュ
■生産者:ドメーヌ ラ ボエム
■品　種:アルテス
■容量：750ml


[インポーターさん資料より]