[ニュージーランドワイン]クメウ リヴァー エステート シャルドネ 2021 白 750ml

南半球から届く、静かな誇りと気品。

本品はシャルドネ60%、ピノ・ノワール40%をブレンドし

、手摘みで収穫後、房ごとプレス。

天然酵母による発酵後、100%マロラクティック発酵を経て、

瓶内二次発酵へ。そこから36ヶ月もの瓶内熟成を行い、

デゴルジュマンはすべて手作業、ドサージュは控えめな4g/L。

ピノ・ノワール由来の繊細なストロベリーのアロマと、

シャルドネがもたらす複雑なイースト香が重なり合い、

まるで南半球のシャンパーニュのような

エレガンスを感じさせます。

ビーズのようにきめ細かくつながる泡、

そして爽やかでクリーンな後味が、

余韻まで静かに心を満たします。

【クメウ リヴァー】

オークランドから北西に約20キロ離れた

クメウ地区に1944年にユーゴスラビアから移住した

ブラコヴィッチ・ファミリーにより設立されたワイナリーです。

当主のマイク・ブラコヴィッチは1949年に亡くなり、

妻のケイトと息子のマテがブドウ栽培とワイン造りを引き継ぎ、

新しいワイナリーの評価を高めました。

マテはニュージーランドのワイン業界でも名が知られており

1982年から1985年にはニュージーランド・ワインインスティチュートの

委員長も務めました。1992年にマテが亡くなった後は、

彼の妻メルバと3人の息子がワイナリーを守っています。

醸造責任者を務める長男のマイケルは

1989年にニュージーランド初のマスター・オブ・ワインとなりました。

■タイプ： スパークリングワイン（白／辛口）

■生産地： ニュージーランド／オークランド（クメウGI）

■生産者： クメウ・リヴァー

■品種： シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%

■容量： 750ml

[造り手さん資料より]