コレクション: 人気急上昇中

富士河口湖の歴史と風土を味わうセブンシダーズ樽甲州 樽熟成で香り豊かに仕上げた甲州。はっさくのような爽やかさとグレープフルーツの華やかさが広がり、トースト香やアーモンドの樽香も同時に。果実と樽の風味が調和したバランスの良い1本。[セブンシダーズワイナリー-seven cedars winery] セブンシダーズワイナリーは、富士河口湖の地に根ざす小さなワイナリー。名前の由来は、河口浅間神社にある千年杉、七本の杉「Seven

花火のように華やかに新潟カベルネの赤 ドライフルーツやジャミーなニュアンスを帯びたベリーの味わいが特徴の赤ワイン。信濃川の夏の花火のように華やかな香りと余韻が広がるライトミディアムタイプです。新潟産カベルネを使用しフレンチオーク樽で熟成。 [フェルミエ-Fermier] フェルミエは新潟 越前浜の海岸砂丘に位置するワイナリー。東京から移住した本多氏が2006年に創業しました。砂質土壌が育むぶどうは繊細で優しい味わいながら旨味やミネラルが凝縮。この土地の自然が表現された唯一無二のファインワインを少量生産で生み出しています。

人気の蔵ルージュ！これは必飲。フレッシュで瑞々しい果実味♪ 色合いは少し濁りのある紫がかったガーネット色。ブルーベリー、イチゴジャム、エゴマ、シソの葉の香り。ミディアムボディ。ワインはコクのある果実味がみずみずしくジューシーで、赤い果実のフレッシュな酸と若くほろ苦いタンニンが口の中で軽快に合い舞っています。 収穫日はガメイが9月24日、カベルネが10月4日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの被害により25hL/haと減収だった！ 2024年は全体的に収量が少なく樽が余っていたことと、タンニンの収斂味を出来るだけ落すために熟成は100%樽を使用した！ 買ブドウはビオ栽培者ヴァレリー・フォルグから！SO2は無添加！ノンフィルター！

これは必飲ワイン。フレッシュ感とエキスの詰まった味わいがたまりませーん！ 色合いは透明感のある淡い黄金色。グレープフルーツ、はっさく、白い花、ディルの香り。 ワインはフレッシュかつ爽やかで、白い果実のピュアな優しい甘みと伸びのあるキュートな酸とのバランスが良く、締まりのある洗練されたミネラルがきれいに溶け込みます。 収穫日は9月19日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの被害により30hL/haと減収だった！ ワイン名は、かつてティエリ・ピュズラが日本で生酒を飲んだ時に、彼の造っていた白のプリムールと味わいが似ていたことから、日本酒の「蔵」と「Vin

初の自社畑のブドウによるワイン 「キュヴェ岩」誕生までの物語 2004年、小松屋のボス藤田牧雄がフランスで自然派ワインの造り手と出会い、「自分たちの畑で、身体に優しく本当に美味しいワインを造りたい」という想いが芽生えました。この想いを受け、「自分、行きたいです」と名乗り出た岩田幸樹が、2008年に単身渡仏。多くの自然派ワインの造り手に学び、現地で経験を積んでいきました。 2015年からはラングドック地方のドメーヌ・スーリエで働き、2017年からはそのブドウを使った「ガンガンシリーズ」などのワインをリリース。2018年、念願だった自社畑（樹齢20年のシラー種・32a）と出会い、栽培を開始。多くの支援と努力の末、2021年12月、初の自社畑のブドウによるワイン「キュヴェ岩」を完成させました。 このワインは、岩田のこれまでの軌跡と畑への想いが詰まった一本です。ラベルには、畑の石と岩田のイラストをあしらい、土地と人を感じていただけるように仕上げました。

★11月15日までのご予約で特別価格★ 例年とラベルは同じですが、今回生産者が変わったボージョレ ヌーヴォ 4世代にわたって受け継がれてきた家族経営の小規模ドメーヌ。テロワールと環境を尊重したワイン造りで、高品質のワインを生産しています。 -----------------発送に関して-----------------ボージョレヌーヴォ解禁日（2024年11月21日(木)）の午前中に到着するように発送の手配を致します。時間指定をご希望の方は、ご注文時に、ご指示ください。

唯一無二！ 2014年より新たにリリースされたキュヴェのレ グランド アテ。 畑の立地は、マドモワゼル

日本では数社のみの取り扱いの新感覚リースリング ステップの単一畑シリーズの１つ。 キツネの毛皮を意味する、砂質ローム、石灰岩土壌のテラス状の畑。 アプリコットやパッションフルーツを思わせる、温暖なファルツならではの果実味を持つ。残糖分は少なめで、ドライでキレがあり、ミネラル感が際立ちます。 【Gerd

～形に囚われるな何も考えずに是非飲んで！世界で戦えるワイン！ 2021年ヴィンテージから造り始めた、自社ブドウによるルージュ的存在のカジュアルラインのワインです。 今年も巨峰がベースなのですが、全房、粒で醸した二つのワインをブレンドし、最後にスパイス（秘密）を加えたワインです。 巨峰の概念を崩したい。そんな気持ちで造っております。是非、ブラインドで飲んで欲しいです。 現在、巨峰は生食ブドウの中でも伐採される１つの品種です。もちろん農家としてもシャインマスカットやクイーンニーナ、ナガノパープルの様に、ひと房で3,000円位（巨峰は1,000円位）になる品種を栽培した方が、効率よく稼げるからですが。

～比較しないでくれクラシックなタイプのメルロー メルローのセカンドキュヴェです。ただ、トップキュヴェのIgnore them 2022にはない、動物的、なめし皮など複雑なアロマがあり、野性味、うま味が存在します。 このワインも非常に甘みを感じる果実味、そして素晴らしい余韻が特徴的です。

3品種を全房で混醸しました。MC 1か月，その後醸し醗酵3週間になります。 果実味と妖艶さジューシーな味わいがありますが、不安定さもあります。瓶熟成、抜栓後に早めにお楽しみ下さい。 ※2022VTの赤ワインは 4

アルカンヴィーニュ1期生の前澤隆行氏が2016年から長野県東御市で管理する今、人気急上昇中のワイナリー！   ※ラベルにかすれや破れがございます。これもこのワインの個性だと思っていただけると幸いです。返品交換の対象にはなりませんので、ご注意ください。 ----------------------- [Ro_vineyard]

アルカンヴィーニュ1期生の前澤隆行氏が2016年から長野県東御市で管理する今、人気急上昇中のワイナリー！   Alc. 12%収穫：１０月２６日 メルロ3636％

アルカンヴィーニュ1期生の前澤隆行氏が2016年から長野県東御市で管理する今、人気急上昇中のワイナリー！   収穫：10 月２日 ピノノワール58％

アルカンヴィーニュ1期生の前澤隆行氏が2016年から長野県東御市で管理する今、人気急上昇中のワイナリー！ Alc. 11%収穫：10 月２日 手除梗発酵：発酵始まり収穫から5

これこそ「真の果実味ロゼ」 クリストフ唯一のロゼ！今年で遂に3年目。  前年は雹被害で大変だった分、恵の2022年。作柄も収穫量も申し分なし。 2021年はスモモ系の旨みとキュッとした甘酸っぱい酸が魅力的な仕上がりでしたが、2022は恵のVTになり、フレッシュでジューシーで果実感たっぷりな仕上がりになりました。フレッシュな果実感でもドライ！これこそ「真の果実味ロゼ」。  

超少量入荷。ピエールのアリゴテに出逢った人はラッキー！ 色合いは透明感のあるレモンイエロー。レモン、シトラス、白い花の香り。 ワインはピュアかつフルーティーで透明感のある芳醇なエキスに厚みがあり、線の細い酸、滋味深く洗練されたミネラルがきれいに溶け込みます。   収穫日は9月18日。収量は一部雹の被害に遭った割に35hL/haとそこそこ取れました。

これを飲んでお祭り騒ぎしようぜ♪ 色合いは赤みがかったサーモンピンク。アセロラ、クランベリー、リュバーブ、ボンボンの香り。 ワインはフレッシュかつ超ドライで、アセロラのようなキュートなエキスに溶け込む鉱物的なミネラルを繊細な泡立ちとシャープな酸がタイトに引き締める！ 収穫日はガメイが9月15日、メルローは9月20日。収量は春の遅霜があったにもかかわらず40～50hL/haと例年並みだった！ 残糖は2g/L以下のエクストラブリュット。

ミネラル感溢れる、味も美味しい、ラベルもカワイイ人気ワイン♪ 当店でも人気のワインが入荷しました。 マクラーレン・ヴェイルおよびリヴァーランドからの２品種ブレンドとなった2022年。 個別に醸造（ステンレス、自然醗酵）、澱と共に古樽で４カ月熟成、少量の亜硫酸を醗酵後に添加し、ボトリング時は無添加。 ノンフィルター、清澄剤不使用。

ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。 熟成中にウイアージュ（補酒）して造られたワインで、酸化的ニュアンスのアプローチではなく、芳香性の高いサヴァニャンの特徴を存分に活かした渾身のキュヴェ。 「ポエット／“詩人たち”」と名付けられました。 2012年に開催された地元のコンクールで金賞を受賞しています。  

ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。 ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。 ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後！2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。 ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。 SO2無添加！ノンフィルター！

[再入荷]人気の蔵ルージュ！これは必飲。フレッシュで瑞々しい果実味♪ 色合いは透明感のある深いガーネット。イチゴ、プラリネ、ナツメグの香り。 ワインはフレッシュかつスマートで、みずみずしくジューシーな果実味を塩気のある酸とミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく引き締める！ 収穫日はガメイが9月15日、ピノドニスが9月22日。 収量は豊作で50hL/ha！

しなやかな芯を感じる果実と余韻のバローロ 東向き急斜面の小区画「ラ・フォイア」で育つネッビオーロを使用した、引き締まった骨格と繊細さをあわせ持つ1本。 丁寧な手作業によるルモンタージュとピジャージュ、約20日間のマセラシオンを経て、オーク樽で24ヵ月熟成。さらに瓶内で12ヵ月寝かせ、無清澄・無濾過で仕上げています。 果実の厚みを感じながらも口当たりはなめらかで、伸びのある酸ときめ細かなタンニンが続き、食事とゆっくり寄り添います。 「ラ・フォイア」はアルボリーナ内でも異なる個性を持つ区画名。畑ごとの表情を醸造で引き出すという考えが込められています。

果実の瑞々しさを楽しむ軽やかで飲み心地の良い赤 「KURA（蔵）」は、日々の食卓で気軽に楽しんでほしい想いから生まれたボノームの定番キュヴェです。ブルーベリーやグロゼイユ、赤いバラを思わせる香りが広がり、若々しくピュアな果実味に心地よい酸とほのかな苦みが重なります。ガメイを主体に4品種をブレンドし、古樽で熟成後、SO2無添加、ノンフィルターで仕上げました。おすすめの飲み方は少し冷やして。春から秋の食卓や仲間との集まりにおすすめです。   [ピエール･オリヴィエ･ボノーム-Pierre-Olivier BONHOMME]