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アールオー ヴィンヤード

[日本ワイン]アールオー ヴィンヤード FB 2022 赤 750ml

¥3,300 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

アルカンヴィーニュ1期生の前澤隆行氏が2016年から長野県東御市で管理する今、人気急上昇中のワイナリー！

 

Alc. 12%
収穫：１０月２６日 メルロ3636％ プティヴェルド1818％ ムールヴェードル1616％
カベルネフラン88％ スチューベン88％ 手除梗し樹脂タンクへ
プティマンサン88％ ルーサンヌ55％ ホールバンチプレスし同じ樹脂タンク（上記赤系）へ
発酵始まり収穫から１週間後
発酵：収穫から２週間後プレスし樹脂タンクへ プレス前管理はもろみ上面を天地返し
熟成：樽（berthomienberthomien）2 31L で6 か月
壜詰：５月29 日
ｐH：4.0
比重：0.990
TA：0.48

※ラベルにかすれや破れがございます。これもこのワインの個性だと思っていただけると幸いです。返品交換の対象にはなりませんので、ご注意ください。

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[Ro_vineyard]

はじまりは2016年。
2000本のワインブドウを植樹したところからぶどう造りがスタートしました。標高900ｍ付近のちょうどいい気候のなか、ピノグリをはじめ、ピノブランやリースリングなどを栽培しています。

​「ro」から始まる英単語はroad,roots, robotなどがありますが、これらを繋げ、「地域に根ざし、健全なブドウを栽培し、心躍るようなワインをつくる」という意味がヴィンヤード名に込められています。

■タイプ：赤
■生産地：日本/長野県
■生産者：アールオー ヴィンヤード
■品　種：メルロ3636％ プティヴェルド1818％ ムールヴェードル1616％
カベルネフラン88％ スチューベン88％
■容　量：750ml

 [造り手さん資料より]