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ドメーヌ ラ ボエム

[フランスワイン] ドメーヌ ラ ボエム ペティアン ナチュレル フェスティジャール 2021 ロゼ泡 750ml

¥5,330 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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これを飲んでお祭り騒ぎしようぜ♪

色合いは赤みがかったサーモンピンク。アセロラ、クランベリー、リュバーブ、ボンボンの香り。

ワインはフレッシュかつ超ドライで、アセロラのようなキュートなエキスに溶け込む鉱物的なミネラルを繊細な泡立ちとシャープな酸がタイトに引き締める！

収穫日はガメイが9月15日、メルローは9月20日。収量は春の遅霜があったにもかかわらず40～50hL/haと例年並みだった！

残糖は2g/L以下のエクストラブリュット。

買いブドウは南ボジョレーのビオ生産者アラン・ガレックとボルドーのビオ生産者Ch.フレディニヤックから。

FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味。

ガス圧は2Bar。SO2無添加！ノンフィルター！

■タイプ:ロゼ泡
■生産地:フランス/サヴォア
■生産者:ドメーヌ ラ ボエム
■品　種:ガメイ（ボジョレー）80%、メルロー20%
■容量：750ml

[インポーターさん資料より]