コレクション: 人気急上昇中

長野県上田市の自園ブドウだけで造られた赤ワインです。 カベルネ・フランを主体に6品種をすべて混醸しています。 プルーンやイチジク、ブルーベリープラムなど熟した黒果実の香り。 百合やシナモン、オークやバニラの香りが重なります。 発酵は野生酵母のみを使用し古樽で熟成しています。

芳醇な果実と酸の調和ジュラ産サヴァニャン2020 ジュラ・サヴォワ地方のオヴェルノワ・クランカンが手掛ける酸化熟成のサヴァニャン100％。熟したパイナップルや蜂蜜、バニラ、スパイスの香りが広がり、リッチな味わい。キレのある酸と豊かなミネラル感が絶妙に調和する、黄金色に輝く芳醇な白ワインです。 　　 [ジル エ

世界No.1メゾンの象徴 黄金色に輝く気品あふれるプレステージ・シャンパーニュ。蜂蜜や黄果実の香りに重なり、熟成で生まれたナッツや酵母の複雑で芳醇な味わいが広がる。力強さと繊細さを兼ね備え、クリーミーな余韻が長く続く。 [ルイ・ロデレール-LOUIS ROEDERER] 1776年創業の名門メゾン。約240haの自社畑を有し、その多くをオーガニックで管理。「手仕事の芸術品」と称される丁寧な造りを守り続ける一方で、世界的な受賞歴を誇る実力派。真のワイン愛好家に選ばれる、気品あるシャンパーニュの象徴。

黒系果実とスパイスが広がるローヌのしなやかシラー コート・デュ・ローヌの名はローヌ全域の伝統を表すAOC黒い果実やスパイスの香りにほどよいコクとしなやかな口当たり片岩土壌由来の引き締まった印象除梗後2週間マセラシオンで抽出シラー100％の素直な果実感が魅力重すぎず日常にも取り入れやすい仕上がりおすすめの飲み方は軽く空気に触れさせて秋冬の肉料理や普段の食卓に   [ジャメ-Jamet] ドメーヌ・ジャメはアンピュイ村に拠点1979年ジョセフ・ジャメが創業現在はジャン・ポールらが運営コート・ロティの名手として知られる約9haの畑を所有し樹齢は25〜50年中心コート・ブリュンヌとブロンドを使用片岩土壌の区画でシラーを栽培リュット・レゾネで自然に配慮区画ごとの個性を尊重したワイン造り伝統を守りながら丁寧に品質を追求

「“1620”が語る、奇跡のヴィンテージ」 粘土石灰質の土壌に　　　　　　　　　　根を張る135年の古樹。　　　　　　　　　2016年、極上の年に　　　　　　　　　　収穫された果実は　　　　　　　　　　　鋼鉄のエナメル槽で　　　　　　　　　　4年間、ゆっくりと　　　　　　　　　　発酵と熟成を重ねる。　　　　　　　　　瓶詰は2020年、「1620」　　　　　　　　という記号に凝縮された　　　　　　　　時の旅路。豊潤な果実味と　　　　　　　研ぎ澄まされた酸が　　　　　　　　　　共鳴する、唯一無二の　　　　　　　　　シャルドネ体験。　　　 [ジル エ カトリーヌ

特別な区画が育む、希少なローヌ・ブラン。 アンピュイとローヌ上部にある2haの畑から生まれる限定キュヴェ。マルサンヌ50%、ヴィオニエ25%、ルーサンヌとグルナッシュ・ブラン。 ヴィオニエとルーサンヌはステンレスタンクで、マルサンヌとグルナッシュは古樽で発酵・熟成。 9か月の熟成を経て生まれる、個性際立つローヌ・ブラン。リリース直後から楽しめますが、熟成での開花も期待できます。 生産量はごくわずか。特別な1本としておすすめです。

98年樹のぶどうから、時間とともに美味しくなるワイン 2016年の完熟ぶどうを使い、2022年に瓶詰された一本。暖かく安定した年ならではの、豊かでバランスのとれた味わい。 lot0915以来となるオキシダティフで、抜栓後もゆっくりと変化を楽しめる熟成ポテンシャルの高いヴィンテージです。 [ジル エ

130年の古木が紡ぐ、時間とミネラルのワイン 2014年に収穫された古木のシャルドネを、4年間じっくりと発酵・熟成。やさしい口当たりと、気品あるミネラル感が際立ちます。 [ジル エ カトリーヌ

熟成を待つ価値がある、ロティの真髄が宿る赤 生産者とインポーターで試行錯誤を重ねて生まれたこだわり詰まった共同開発のナチュラルな1本です。 [ジャメ-Jamet] 北ローヌの銘醸地ロティで家族代々つくり続ける、限られた畑のぶどうから生まれた気品あふれる一本です。

色合いは紫がかった深いガーネット色。ドライプルーン、ミュールのジャム、なめし革、インクの香り。 フルボディ。 ワインはふくよかかつ滑らかでコクのある凝縮した果実味が染み入るように優しく、塩気のあるミネラルと若いタンニンとのバランスが絶妙！ 収穫日は9月20日とブドウはやや晩熟だった！収量は当初日照りによる減収を予想していたが、最後の雨を待ったおかげで42hL/haと満足の行く結果に終わらせることができた！ 2023年はワインのバランスが完璧なドゥーテールの自信作！

優美と構造が重なる、バローロの本質 すみれを想わせる香りに、赤い果実やスパイスの印象。タンニンは穏やかでなめらか、エレガントで柔らかな口当たり。上質感と優しさが共存する味わい。 5つの単一畑のブドウを使用し、それぞれの個性が溶け合う一本。複雑ながら調和の取れた仕上がり。温度を段階的に変えて発酵し、長期マセレーションで深みを出す。 スラヴォニア産の大樽で4年熟成、さらに瓶内で6ヶ月静かに寝かせ、構造と優美さを兼ね備えたスタイル。 ---------------------------------------[ボルゴーニョ-BORGOGNO]

9月上旬に収穫した粘板岩・粘土土壌で育つルーサンヌを除梗しプレス後、30hlのセメントタンクで発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。 とろりとした粘性に淡いゴールドイエロー色、スウィーティや洋梨、摘みたてカリンのアロマを感じます。 丸みのあるアタックが心地よく、口中にたっぷり拡がるエキス感に溶け込んだ穏やかな酸味、総合的に複雑味を楽しめる逸品です。 【ヴェガ アイシャーラ

ほのかな甘み泡！ 色合いは透明感のある黄金色。カリン、リンゴチップ、白い花、蜜蝋の香り。 味わいはドライかつ爽やかで繊細な泡立ちに勢いがあり、みずみずしくまったりとしたエキスに溶け込むシャープな酸、キメ細やかなタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締めます。 収穫日はカレジが9月15日～25日、クラソルージュが10月26日、27日。 残糖は7.3g/Lの辛口！

人気のアルザス。ミネラリイ。 色合いは輝きのあるオレンジがかった琥珀色。カリン、ビワ、アールグレイ、バナナの皮の香り。 ワインはピュアかつスパイシーで収斂味があり、アプリコットティーのようなエキスを滋味深くほんのりビターなミネラルとキメの細かいタンニンが引き締めます。 収穫日は9月3日とブドウはかつてないほど早熟だった。 収量は剪定方法を大きく変更したため40

さながらチェリーコークの味わい 愛娘Audrey Gaia【オードリー・ガイア】の名を冠したShriaz。James Erskine【ジェームス アースキン】がかつてソムリエとして活躍していた頃の同僚、Fiona

試飲会で一番人気！ ほんのり濁りのある薄めの赤ムラサキ色。瑞々しく妖艶な印象。シュヴェルニーらしい青みがかったニュアンスやローズマリーの香りが心地よく、フィニッシュにグレープフルーツの皮のような爽やかな苦みとタンニンが感じられる。 [Peltier Ravineau -ペルティエ・ラヴィノー]

色合いは黒味がかった深いガーネット色。カシス、ドライプルーン、ブラックチョコレート、醤油の香り。 ワインはしなやかかつコクのある芳醇なボディーに濃厚な果実の凝縮味、塩気のあるミネラル、若いタンニンの収斂味がぎっしり詰まっています。 収穫日は8月26日とブドウがかつてないほど早熟。収量は日照りと雹の被害により27hL/haと減収だった！ 2022年は5月から干ばつが続き、房の大きさは例年の半分、アルコール度数も14.5%まで上がった！ ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった！SO2無添加、ノンフィルター！

妖艶さ漂う虜になるワイン 色合いは透明感のあるガーネット色。ダークチェリー、グロゼイユ、プラリネ、タバコの葉の香り。 ワインは滑らかかつコクのある艶やかな果実味があり、線の細い強かな酸と滋味深くほんのりビターミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込みます。 収穫日は9月10日とブドウが早熟。収量は日照りにより20hL/haと大幅減収だった！ ワイン名はピノノワールの畑のすぐ上にある由緒あるトゥールノエル城から取った。

好き！味もラベルも好き！！！！！ 色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、海苔の香り。 ワインは明るくふくよかかつピュアな果実味にストラクチャーがあり、チャーミングな酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンが余韻にはっきりとした輪郭を与えます。 収穫日は9月15日とブドウが早熟。収量は日照りにより30 hL/haと減収だった！

スルスル飲める！ 色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、ブラウンカルダモン、モロヘイヤ、なめし革の香り。 ワインはチャーミングかつ明るくピュアな果実味にストラクチャーがあり、伸びのあるキュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締めます。 収穫日は9月20日とブドウが早熟。収量は日照りだったにもかかわらず35hL/haと例年並みに取れた。 ワイン名はRochaille（ロカイユ）という「大きな岩」という意味を持つオーヴェルニュの方言とロカビリー（Rockabilly）を掛けRockaille

気軽に飲めるヴァンドドワフがコンセプトの一流ワイン 色合いは透明感のある深いルビー色。フレッシュなイチゴ、クランベリー、シャクヤク、鉱石の香り。 ワインはみずみずしくフレッシュで、ピュアな果実味に溶け込む鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締めます。 収穫日は9月2日とブドウが早熟。 収量は50hL/haと豊作に恵まれました。

色合いは透明感のある淡いレモン色。黄リンゴ、アカシア、西洋菩提樹、潮の香り。 ワインはピュアかつ優しいエキスにクリスタル感があり、昆布ダシのような旨味、塩気のあるミネラルがきれいに溶け込みます。 収穫日は9月3日とブドウが早熟でした。 収量は40 hL/haと例年並み。Perriè

南アフリカを牽引する生産者のひとりである「A.A.バーデンホースト」のアディ氏のもとで日本人として初めてワイン造りを行った生産者、佐藤 圭史氏のワインが入荷しました。 アロマからブーケまで一連のまとまりが素晴らしい。 柑橘類の爽やかさととにも、心地よいハーブ感。フルーツの凝縮感のバランス、引き締まりのある酸。 日本では馴染みのない品種ばかりですが、南アフリカはスワートランドならではの品種構成を、愉しんでもらえれば幸いです。

型破りな地元品種のブレンド！ 新鮮な赤い果実、草の香り、ピンクペッパーの香りを伴う滑らかな赤ワインです。 味わいはエネルギッシュで、垂直で、塩分を含んでいます。 明るい酸味、やや素朴だが心地良いタンニン、心地よい余韻を持つ、非常に官能的なワイン。 わずか2,166本が生産。