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アレックス フォワイヤール

[フランスワイン]アレックス フォワイヤール ボジョレー ヴィラージュ 2022 赤 750ml

通常価格 ¥4,110 (税込)
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気軽に飲めるヴァンドドワフがコンセプトの一流ワイン

色合いは透明感のある深いルビー色。フレッシュなイチゴ、クランベリー、シャクヤク、鉱石の香り。

ワインはみずみずしくフレッシュで、ピュアな果実味に溶け込む鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締めます。

収穫日は9月2日とブドウが早熟。

収量は50hL/haと豊作に恵まれました。

買いブドウはモルゴンとブルイィの間にあるセルシエ村のブドウ栽培者ジュリアン・ジェランから。畑の樹齢平均は40年で、90年を超える古樹の区画もあります。

SO2は瓶詰め前に15mg/L添加。軽くフィルター有り。

[アレックス フォワイヤール-Alex FOILLARD]

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校(BTS)に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。

2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。

2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。

ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):2022
■生産地:フランス/ボージョレ
■生産者:アレックス フォワイヤール
■品種:ガメイ
■容量:750ml
■アルコール度数:12.5%
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:生ハム・ソーセージ、カルドンのグラタン
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]


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