コレクション: フランスワイン

これは必飲ワイン。フレッシュ感とエキスの詰まった味わいがたまりませーん！ 色合いは透明感のある淡いレモン色。グレープフルーツ、ライム、白い花、イラクサの香り。 ワインはピュアかつフレッシュで、ほのかに甘みのある桃のジュースのようなまったりとしたエキスに線の細いキュートな酸、ハーブのような優しい苦みがきれいに溶け込みます。 収穫日は9月13日と例年並みのタイミング。 収量はスズキの被害があったが最終的に45hL/haと例年並みの量が確保できた！

ラベルも味わいもキュートでアーティスティック 色合いは少し濁りのある淡いルビー。 アセロラ、カーネーション、ボンボン、蝋の香り。ワインは爽やかかつ泡立ちは繊細でイチゴのようなまったりとしたキュートなエキスが心地よく、滋味深い鉱物的なミネラルとタイトな酸がきれいに溶け込む！ --------------------- [ドメーヌ

ドサージュ無し、無清澄、無濾過 少量のピノ・ノワールが美しいミネラルに富むシャルドネと綺麗に融合しています。 アロマ、味わい共に、柑橘類、アプリコットの皮、オレンジのムース、妖艶なスパイスなどが感じられ、空気と触れあうたびにほろ苦さが加えられていき、徐々にスモーキーなフィニッシュへと続きます。 強い粘土質のピノ・ノワールの魅力が上手く生かされている、奥行き のある逸品です。

ピノ・ムニエとシャルドネが織りなす優雅な味わい 温容を漂わせた故ジョゼ・ミシェルは、ピノ・ムニエ種による熟成型の優雅なシャンパーニュでもって、世界中にこの品種の可能性と実力を認めさせた、ピノ・ムニエ酒の先駆者でした。 本作はジョゼが1970年代に植樹したピノ・ムニエ70%、シャルドネ30%から造られ、黒ブドウの果実味、白ブドウのフィネスとともに、クリーミーで強烈な味わいと熟成香による奥行きが自慢です。 ピノ・ムニエ種主体のレコルタン・マニュピラン（自社畑産ブドウで自家醸造）ジョゼ・ミッシェルの、これは定番ともいうべき作です。 ---------------------

400年の歴史を有するシャトーの至極のシャブリ 2016年は霜（ジェル）の影響でほぼ全滅という状況となり、全ての区画の葡萄を使用してこの1キュヴェのみ醸造しました。 黄金色。蜂蜜、りんごのコンフィチュールや蜜、ナッツ、乳酸的なまろやかさなど上質なシャンパーニュを彷彿とさせる緻密で深みのある香りが伺えます。 軽く火を入れたりんごや蜂蜜など芳醇な風味にシャブリらしい引き締まった酸や塩味感じられ、張りのある凛とした印象を与えます。 果実の風味は密度のしっかりとしたエキス感が感じられ、生き残った葡萄の力強さがひしひしと伝わってきます。

好きなワインは？と聞かれるとジャンのワインが必ず入ってきます。私。 色合いは少し濁りのあるガーネット。野イチゴ、バラ、ラディッシュ、プラリネの香り。 ワインは滑らかかつジューシーで、コクのある艶やかな果実味に溶け込むキュートな酸、凝縮したミネラル、繊細なタンニンがボディーに深みと骨格を与えます。 収穫日は9月22日～27日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの被害により20hL/haと減収だった！ ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン！

好きなワインは？と聞かれるとジャンのワインが必ず入ってきます。私。（by 中川） 色合いは少し濁りのあるガーネット。グロゼイユ、シャクヤク、クレソン、プラリネの香り。 ワインはしなやかかつ染み入るような果実味に艶やかさと色気があり、チャーミングな酸、塩気のある洗練されたミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙 収穫日は9月21日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの被害により20hL/haと減収だった！

SO2完全無添加のこれぞナチュラルワイン！ 中程度の濃さのガーネット色。ブルーベリーのコンフィチュール、カラメルソースの香り。スミレや薬草、カシスのニュアンス。タンニンは細かく、余韻は長め。   [ドメーヌ・デュ・パストル-Le Domaine

フランクのトップキュヴェのビンテージワイン。 グロゼイユ、クランベリー、ザクロ、コショウ、ブラックチョコレート、鉄分の香り。 ワインはピュアかつチャーミンで明るく滑らかな果実味が染み入るように優しく、後からキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！ 収穫日は9月3日とルージュ・ド・コース史上一番早かった！ 収量は開花時の天候が悪く花が流れたため15hL/haと40％減だった！

コスパ高くて、ラベルがキュートな定番ワイン 組合の5人の生産者の葡萄をブレンドしています。 エステザルグ村の南隣にあるテジエ村の土壌は粘土質土壌で、興味深いワインを造る畑です。しかし、1987年に法律が変わりA.O.C.ローヌは石か岩の土壌しか認可されなくなったため、認可が下りなくなりI.G.P.となりました。 85hL/haの認可ですが、60hL/haまで収穫量を抑えています。 グルナッシュとカリニャンを混醸。10～15日間、22～24度に温度管理しながらマセラシオンします。通常は6ヶ月タンク熟成させています。

SO2完全無添加のこれぞナチュラルワイン！ 紫がかったルビー色。ブルーベリージャム、ハイビスカス、甘やかな香りが全体を支配している。アタックからエレガントで、果実味も酸も綺麗に溶け込んでいる。余韻も長く、完成度の高さを感じる。   [ドメーヌ・デュ・パストル-Le Domaine

3日後も美味しいエレガントなワイン 《エチケットの意味》小さなダンサーは自分で、3つのボールは子供たち。地球でジャグリングしているのは、サヴォワとボジョレーを行き来しながらバランスを保っている自分を表している。 -------------- 深みのある紫がかったガーネット色。褐色の反射がある。スミレ、カシス、ブルーベリー、ナツメグ、胡椒、ローズマリー。ジューシーな果実味で、タンニンがシルキー。上品な甘さと酸が、程よく全体を纏っている。円みを帯びた肉付きの良さがあり女性的。モンドゥーズの粗くワイルドな印象が覆るエレガントな酒質。※3日目も何の遜色もなく十分に美味しく飲める。  

ラベルがキュート！ 《エチケットの意味》ピノの収穫のとき右腕となってくれたアントニーのあだ名がトニー。TONI.Pを逆さまに読むとPINOT。ふたつをかけて名づけた。 --------------淡めのルビー色。瑞々しい赤い果実、グレナデンの香り。スモーキーなニュアンス、バラの芽、チェリー、シナモンや樹液のブーケ、カツオだしのような旨み。人懐っこいキャラクターで、酸もふくよか。素朴さがありながら骨格を感じる。 ※3日目から少しずつ後味に豆をかんじる。  

出汁の様な旨味が素晴らしい。しみじみと味わいたいワイン。 色合いは透明感のある淡いレモン色。白桃、アプリコット、白い花、フュメの香り。 ワインはピュアかつスマートで透明感のあるエキスにフィネスと広がりがあり、塩気のあるダシのような旨味と滋味深いミネラルがきれいに溶け込み長く余韻に残る！ --------------収穫日は9月8日とブドウが早熟だった。収量は40 hL/haと豊作に恵まれた。

正しくBRUT ZEROの真髄！ “ノン・ドサージュ”。 シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造る。正しくBRUT ZEROの真髄。

人気のワインが入荷しました！ 従来は、「AOC ミュスカデ セーヴル エ

香り豊かな希少ワイン ほんのり濁りのある桃色がかったオレンジ色。瑞々しくフレッシュな印象。白桃や黄桃の香り。ハチミツやピーチティ、ハイビスカスのニュアンス。余韻にオレンジピールのような苦みと、酸味が心地よく残る。2日目、3日目もマイナスな要素なく安定して美味しく楽しめる。 [Olivier Cohen オリヴィエ・コエン]

牛のラベルが印象的、シリーズで 絶大な人気を誇るシラ 土壌は、シニャルグ（FA336）より粘土質が多くなっています。 このキュヴェは、南のエステザルク村と少し北に位置するヴァリギエール村の二つの村の葡萄を使用しています。平均樹齢は30年。 割合はヴィンテージによって違い、とても興味深いものとなります。

ハチミツっぽいリッチな甘さがあります。ドライではありますが、フォアグラやシェーブルにバッチリ◎ 《エチケットの意味》超自然的な力を与えられた「マジック」という意味。魔法をかけられたように美味しくなったから、そう名づけられた。 --------------色調は、黄金色で、琥珀色と真珠色のハイライト、ほんのり濁りあり粘性あり。蜜や熟した果実の芳醇な香りがありボリュームを感じる。黄桃、メロン、砂糖漬けレモン、熟したアプリコット、ドライパイナップル、カルダモン、バニラ。熟した果実の甘みがあり、厚みも感じるが、余計な残糖は感じない。冷涼感があり洗練されている。味わいは緊張感があり、神経質さと活力の間のエネルギッシュなバランスを保っている。アロマティックで滑らかなタッチ、繊細なミネラル感。アフターに心地よい苦味があり、緻密な構成と骨格を感じる。 ※3日目も全く遜色もなく高いポテンシャルを感じる。貴腐ワインのような高貴な香りが増している。  

サヴォワでは雪が降ったら仕事をしない休日という意味。楽しもう！ 《エチケットの意味》山に霧がかかったら仕事は諦めワインを楽しむ日とボジョレーでは言われていた。 サヴォワでは雪が降ったら仕事をしない休日という意味。楽しもう！そんな意味を込めてホワイトデーと名づける。 ------------淡い色調、クリアな黄緑色、真珠のような反射。透明感のある液体。口に含んだ瞬間、微量のクリスプと若干の還元を感じるが、高いポテンシャルも同時に感じる。レモンやミントのようなアロマ。フレッシュで透明感のある果実味。シャープな酸、程よい塩味。熟したキンカン、ハチミツ、火打石、八角、白コショウ、リンゴのニュアンス。たっぷりの旨味。タイトなミネラル感、張りのあるフィニッシュ、長い余韻。繊細さと活力を兼ね備えている。 ※3日目も何の遜色もなく十分に美味しく飲める。むしろ旨味と奥行きが増す。ラクレットやチーズフォンデュなどと相性良いでしょう。アペリティフにもgood!

フレッドが作り出す美しくもあり、たくましい黄金のワイン。 色合いは透明感のあるレモンイエロー。黄リンゴ、クエッチ、スイカズラの香り。 ワインはヴィヴィッドかつフルーティーで、白い果実のピュアなエキスに伸びのあるシャープな酸、塩気のあるタイトなミネラルがきれいに溶け込みます。 収穫日は2021年9月23日。収量は25hL/ha。 この年から天然コルクの代替として期待されているアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用している。

デイリーにオススメ♪ フレッシュな南国フルーツとグレープフルーツのアロマ。生き生きとしたフルーティな後味。 ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルなどをブレンドするベルジュラック・セックは、果皮を６時間マセレーション後に発酵させ、エキゾチック・フルーツのアロマと、溌剌としたミネラルを表現している。   [シャトー・ヴァリ-Château

新入荷。希少なボルドーのサンスフル（酸化防止剤無添加）ワイン。 フレッシュなレッドカラントを思わせる。旨味に溢れていてタイムや柑橘系のアロマも加わり爽やかさがある。 飲みやすくフルーティ、ややボディも感じられ酸味もしっかりしている。 [プドリュス-Pudris] 2022年にティエリーとヴィルジニーは10年以上休眠状態のプドリュスでワイン造りをするためにシャンパーニュから離れボルドーの自然の中で新たな挑戦に乗り出しました。

新入荷。希少なボルドーのサンスフル（酸化防止剤無添加）ワイン。 13世紀創建、ジロンド最古のひとつと言われる生産者が『ヌーベル・ボルドー』に挑みます。 深みのある紫色で味わいは熟したチェリーのノーズ、シルキーで豊かな味わいです。 ■タイプ:赤ワイン■ヴィンテージ(年号):2020年■生産地：フランス/ボルドー■生産者：シャトー・ド・シュリヴェット■品　種：樹齢40年以上のメルロー100％■栽培:ビオディナミ　Demeter■醸造：セメントタンク使用。SO2無添加。動物由来原料不使用 セメントタンク18ヶ月、フレンチオーク7か月■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管■飲み頃温度：（インポーターさん資料参考）