”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[フランスワイン]プース・ピエ ブカン2023 白 微発泡750ml
販売元:プース・ピエ旨味たっぷりバランス抜群! 詰まった蜜と火打ち石の香り。洋ナシやバニラ、少し揮発のニュアンス。ミネラル感と酸、苦みのバランスがすばらしく高いポテンシャルを感じる。 ■タイプ:スパークリングワイン■生産地:フランス/ロワール■生産者:プース・ピエ■品 種:シュナン■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:王冠■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥5,120 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン] シャトー・ド・シュリヴェット・ルージュ 2019 赤 750ml
販売元:シャトー・ド・シュリヴェット『ヌーヴェル・ボルドー』 完熟したチェリー、カシスなど濃い果実の甘いアロマ。タニックなグリップ、豊かでフレッシュな果実味。余韻も長くリッチ。 ■タイプ:赤ワイン■ヴィンテージ(年号):2019■生産地:フランス/ボルドー■生産者:シャトー・ド・シュリヴェット■品 種:メルロー80%,カベルネ・ソーヴィニョン20%■容量:750ml■栽培方法:■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥4,270 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ラ・ピエール・ルべ マタン・ブラン 2023 白 750ml
販売元:ラ・ピエール・ルべ白い朝 柑橘系フルーツのアロマ、後味にやや苦み。シュールリー熟成の恩恵で軽くオイリーさもある。塩気が全体を程よく引き締めてくれます。 ■タイプ:白ワイン■ヴィンテージ(年号):2023■生産地:フランス/ガイヤック■生産者:シャトー・ド・シュリヴェット■品 種:ロワン・ドゥ・ロイユ60% モーザック40%■容量:750ml■栽培方法:■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥4,050 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ジャン・ミシェル・コム シャン・デ・トレイユ・ブラン 2022 白 750ml
販売元:ジャン・ミシェル・コムポンテカネの原点 穏やかでフローラルなアロマが経過と共にアプリコット、蜂蜜を感じさせる。厚みがありながら軽快な酸と爽やかさもあます。 ■タイプ:白ワイン■ヴィンテージ(年号):2022■生産地:フランス/ボルドー■生産者:シャトー・ド・シュリヴェット■品 種:ソーヴィニョン・ブラン34% ミュスカデル33%,セミヨン33%■容量:750ml■栽培方法:■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ドメーヌ・ジャン・イヴ・ミレール ルピオ・ブラン 2023 白 750ml
販売元:ドメーヌ・ジャン・イヴ・ミレール"小さな狼 " 淡い麦わら色、熟した白い果実の繊細な香り、口に含むとエキゾチックな果実味と綺麗なミネラルを感じる事が出来ます。 ■タイプ:白ワイン■生産地:フランス/ボルドー■生産者:ドメーヌ・ジャン・イヴ・ミレール■品 種:ソーヴィニョン・ブラン25%通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン] マルセル ラピエール レザン ゴーロワ 2023 赤 750ml
販売元:マルセル・ラピエール毎年人気の様々なシーンで大活躍ワイン キュヴェ名の由来は「ゴーロワ人 (ガリア人) のブドウ」。主にモルゴンの区画のガメイを用いて造られるこのワインは、いわば「プチ モルゴン」とも言うべきキュヴェです。通常価格 ¥4,160 (税込)通常価格単価 あたりガメラー
軽快
食卓ワイン
入荷待ち -
[フランスワイン]レ・カプリアード ポワレ 2021 シードル 750ml
販売元:レ・カプリアードほのかな甘み泡! 色合いは透明感のある黄金色。カリン、リンゴチップ、白い花、蜜蝋の香り。 味わいはドライかつ爽やかで繊細な泡立ちに勢いがあり、みずみずしくまったりとしたエキスに溶け込むシャープな酸、キメ細やかなタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締めます。 収穫日はカレジが9月15日~25日、クラソルージュが10月26日、27日。 残糖は7.3g/Lの辛口!通常価格 ¥5,060 (税込)通常価格単価 あたりシードル
飲みやすい
人気
入荷待ち -
[フランスワイン]シャソルネ オークセイ デュレス ルージュ レ クレ 2022 赤 750ml
販売元:シャソルネイオレリアン・ヴェルデに引き継がれての渾身の初ヴィンテージ!! 透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、ザクロ、プラリネ、キャラメルの香り。 ワインはピュアかつ艶やかで、熟した赤い果実の甘くまろやかな凝縮味があり、塩気のあるチョーキーなミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙! 収穫日は2022年9月12日。収量は42hL/ha。レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク(クレ)質で石灰が多い。 畑面積は0.16通常価格 ¥11,550 (税込)通常価格単価 あたり凝縮感
深み
クリスマス
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[フランスワイン]シャソルネ サン ロマン スー ロッシュ 2022 赤 750ml
販売元:シャソルネイオレリアン・ヴェルデに引き継がれての渾身の初ヴィンテージ!! 色合いは透明感のあるルビー色。フランボワーズ、グロゼイユ、メントール、タバコの葉の香り。 ワインはピュアかつ艶やかで、熟した赤い果実の甘くジューシーなふくよかさがあり、塩気のあるミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む!. 収穫日は2022年9月7、8日。収量は54 hL/haと豊作に恵まれました。通常価格 ¥10,450 (税込)通常価格単価 あたりエレガント
ブルゴーニュ
ジューシィ
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[フランスワイン]シャソルネ オークセイ デュレス ブラン レ クレ 2022 白 750ml
販売元:シャソルネイオレリアン・ヴェルデに引き継がれての渾身の初ヴィンテージ!! 色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。リンゴ、グレープフルーツ、アカシア、火打石の香り。 ワインは滑らかかつフルーティーで、透明感のある完熟したエキスに重心の低い酸、塩気のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込む! 収穫日は2022年9月12日。収量は55hL/haと豊作に恵まれた! レ・クレは区画名で名前の通り畑の土壌がチョーク(クレ)質で石灰が多い。畑面積は0.25通常価格 ¥11,390 (税込)通常価格単価 あたりフルーティ
滋味深い
透明感
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[フランスワイン]マーク ハイスマ ヴォルネイ ラ カーヴ 2021 赤 750ml
販売元:マーク・ハイスマ世界的人気のマイクロ・ネゴシアン 溢れるエルダーベリーの果実味とタイトな体躯。ヴォルネイでも比較的冷涼な区画で生み出されるエネルギッシュでエレガントなワインです。 [マーク・ハイスマ -Mark Haisma]通常価格 ¥14,270 (税込)通常価格単価 あたりエレガント
ブルゴーニュ
フルボディ
入荷待ち -
[フランスワイン] ペルティエ ラヴィノー ラ マルニエール 2023 白 750ml
販売元:ペルティエ ラヴィノーうっすらピンクがかったイエロー。ほんのり濁りあり。 パイナップル、カリン、白い花の蜜。香りの奥にべっこうのような甘さを感じる。口に含むとふくよかな酸とともに熟したリンゴの果実感、後味に白コショウのようなスパイス感と程よい苦み。抜栓3日後も何の遜色もなく美味しく楽しめる。若干の旨味(塩味)が乗ってきて食欲をそそる味わいに変化する。 [Peltier Ravineau ペルティエ通常価格 ¥4,480 (税込)通常価格単価 あたり濁り
旨味
入荷待ち -
[フランスワイン]ジャン マルク ドレイヤー アルザス オーセロワ オリジン 2022 白 750ml
販売元:ジャン マルク ドレイヤー人気のアルザス。ミネラリイ。 色合いは輝きのあるオレンジがかった琥珀色。カリン、ビワ、アールグレイ、バナナの皮の香り。 ワインはピュアかつスパイシーで収斂味があり、アプリコットティーのようなエキスを滋味深くほんのりビターなミネラルとキメの細かいタンニンが引き締めます。 収穫日は9月3日とブドウはかつてないほど早熟だった。 収量は剪定方法を大きく変更したため40通常価格 ¥5,700 (税込)通常価格単価 あたりミネラリィ
アルザス
人気
入荷待ち -
[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム トゥーレーヌ テニエール 2023 白 750ml
販売元:ピエール・オリヴィエ・ボノーム自社畑からあみだすミネラル爆弾。 色合いは透明感のあるレモン色。マンゴスチン、白桃、青竹、森の香り。 ワインはフレッシュで滋味深く、ピュアなエキスにストラクチャーがあり、重心の低い酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラルがぎっしり詰まっています。 収穫日は9月19日。収量はショウジョウバエのスズキの被害により厳格な選果を行なった結果35hL/haと減収だった。 この年はシュナンをアッサンブラージュせずムニュピノ100%で仕込んだ!通常価格 ¥5,870 (税込)通常価格単価 あたり滋味深い
ミネラル爆弾
必飲
入荷待ち -
[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム ロモランタン 2022 白 750ml
販売元:ピエール・オリヴィエ・ボノームこれは必飲ワイン。オリヴィエの造るロモランタンにはため息がでます… 色合いは透明感のあるレモン色。熟したグレープフルーツ、ニワトコの花、ハーブ、タールの香り。 ワインはピュアかつはっきりとした輪郭があり、透明感のある凝縮したエキスに滋味深く筋肉質なミネラル、重心の低い酸がきれいに溶け込み上品な骨格を形成します。 収穫日は9月26日。収量は収穫直前に鹿の被害に遭い15hL/haと大幅減収だった! 買いブドウはフランスの有名シャンソン歌手アラン・スションの所有するビオ畑から。通常価格 ¥5,700 (税込)通常価格単価 あたりギフト
透明感
ミネラリィ
入荷待ち -
[フランスワイン]マーク ハイスマ ポマール 1er クロ デ ザルヴレ 2021 赤 750ml
販売元:マーク・ハイスマ世界的人気のマイクロ・ネゴシアン 熟したベリー系の果実味に緻密なタンニンとミネラル感。ピノ・ノワールの優美さを楽しめるワインです。 [マーク・ハイスマ -Mark Haisma]通常価格 ¥23,210 (税込)通常価格単価 あたり希少
ブルゴーニュ
フルボディ
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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