”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[フランスワイン]ヴァンサン リカール トゥーレーヌ ブラン ル・プチオ 2022 白 750ml
販売元:ヴァンサン リカール人気の小悪魔ワイン! グレープフルーツの果実香にハーブやミネラルのニュアンスが溶け込んだ爽快感あるソーヴィニヨン・ブラン。 お食事に寄り添うワインです。 [ヴァンサン・リカール]アンボワーズの醸造栽培学校を卒業、シノンのフィリップ・アリエやクロード・ルヴァスール(モンルイのフランソワ・シデンヌの叔父)で修行を積んだヴァンサンは、1998年以降テーゼ村のドメーヌに戻り父のアランとともに土壌の特長を生かしたワイン生産をするべく働いています。 シェール川沿い丘陵地に位置するドメーヌ・リカールは、5世代続くファミリードメーヌ。17haを所有するうち12.7haはソーヴィニヨン・ブラン、他はガメィ、カベルネ・フランが植えられています。通常価格 ¥2,880 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
爽快
人気
入荷待ち -
[日本ワイン]紫藝(しげい)醸造 翠翠(スズ) 2022 白 750ml
販売元:紫藝(しげい)醸造これからの日本を背負う若き2人のワイン。クオリティ高し。 紫藝(しげい)醸造さんは、原田君と林忍さんと2人で設立したワイナリー。お2人ともワインに携わる段階から、ドメーヌオヤマダの小山田さんの元で仕事をする機会が多く、具体的な栽培醸造技術、理念、姿勢に至るまで多くのことを学ばれていました。林さんに至っては、ルミエールさんの醸造長をしていた小山田さんの次の醸造長でもあります。 ------------- 白桃やメロン、花の蜜、グレープフルーツの香り。 口中は優しいアタックから始まり、透明感のあるふわっとした果実味を感じることのできる中盤の後、柑橘の皮のようなほろ苦いアフターで締めくくられる。通常価格 ¥2,200 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン] ドメーヌ ポンコツ まどぎわ ブラン 2023 白(醸し) 750ml
販売元:ドメーヌ ポンコツ日々の食事に寄り添うワイン。レモンティのような紅茶感。 ※店頭受け取り不可の商品です。ご了承ください。 ワインはオレンジがかった杏色。デラ由来の甘い香りもあるが、トップのレモンティーの様な紅茶感が心地よい。華やかさとマーマレードのほろ苦さもあり、余韻は浸漬からくる収斂味がしめる。 仄かに続く香り(甲州醸し)が楽しい。 ■タイプ:白(醸し)ワイン■ヴィンテージ(年号):2023■生産地:日本/山梨■生産者:ドメーヌ通常価格 ¥2,100 (税込)通常価格単価 あたりオレンジ
日本ワイン
店頭受取不可
入荷待ち -
[ポルトガルワイン]キンタ・ドス・ロケス キンタ ダス マイアス ロゼ 2019 ロゼ 750ml
販売元:キンタ・ドス・ロケスチャーミングでフレッシュ。どんな食事にも合わせやすい! 標高の高さは主要品種のジャエン種に心地よい芳しさと果実味を与える。 淡いピンク、カシスやチェリーの香り。 オーガニックらしいピュアさを持ち、フレッシュで骨格のある味わい。酸味と果実味のバランスがよく食事と合わせやすい辛口ロゼ。通常価格 ¥1,930 (税込)通常価格単価 あたり辛口
食中酒
キュート
入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ 祝 2021 白泡 750ml
販売元:ドメーヌ オヤマダ小山田氏の造る唯一のスパークリング/見つけたら即ゲットの人気ワイン 今年も泡立良く、レモンの柑橘感や黄金色が美しい。 例年よりシャープな印象なのはキレと酸がしっかりあるから。 香りの強さは十分で、口中で熟成したナッツやブリオッシュ香とデラウェアからくる香りが余韻に続く。 ややジャスミンのような香りが強め。通常価格 ¥2,530 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]マルク・テンペ クレマン ダルザス ブリュット ナチュール NV 白泡 750ml
販売元:マルク テンペ現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト!! ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り。テンペが日本の私たちにセレクトしたクレマンが新しく生まれ変わりました。ビオ転換中の2014年のブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5 ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行いました。ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。通常価格 ¥3,850 (税込)通常価格単価 あたり人気
果実味
ギフト
入荷待ち -
[日本ワイン]コルトラーダ ル ピオニエ ペティヤン 2024 赤泡 750ml
販売元:コルトラーダ岡山県のガレージワイナリーから素敵なペティアンが入荷しました♪ 自園産のマスカット・ベイリー A、新見産のピオーネをステンレスタンクにて3週間ほどマセラシオン・カルボニックで処理したのち、垂直式プレスにて圧搾。 自発的なアルコール発酵が完了後、2022年産の赤ワイン1樽を加えてベースとしました。 瓶詰め直前に冷凍していた自園産白ブドウのジュースを加えています。ジュース中の糖が瓶内で発酵し微発泡を生成しています。生産本数通常価格 ¥2,860 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
人気
軽快
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[オーストリアワイン] フレッド・ロイマー グリューナー・ヴェルトリーナー・カンプタール 2022 白 750ml
販売元:フレッド・ロイマーオーストリアのスーパースターの造るデイリーワイン フレッド・ロイマーは、オーストリアの代表的な白ワイン生産者の一人として知られ、毎年のようにオーストリアのベンチマークとなるグリューナー・フェルトリーナーとリースリングをつくりだすことで注目を集めています。◆味わい:粘性が高く、緑がかった明るい黄色の色合い。 フルーツの皮、ドライパイナップル、わずかに白コショウ、カモミールティーのアロマ。 新鮮なパイナップル、グレープフルーツ、カルダモンなどのスパイス、ジンジャーブレッド、レモンジャムの味わい。通常価格 ¥2,880 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
どっしり
飲みやすい
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[日本ワイン]共栄堂 Y23 HR_RZ 2023 ロゼ泡 750ml
販売元:共栄堂共栄堂2023年謹製造 春リリースのスパークリングロゼ おおよそ、巨峰:シャインマスカット=2:1。段仕込みしでブドウをダイレクトプレスし、ステンレス容器にて発酵、その後約3か月中樽にて熟成いたしました。そして、ピュピトルを経てデゴルジュマン亜硫酸を添加いたしました。 ■タイプ:ロゼスパークリングワイン■ヴィンテージ(年号):2023■生産地:日本/山梨■生産者:共栄堂 ■品 種:巨峰+シャインマスカット■容量:750ml■栽培方法:■アルコール度数:11.0%■キャップ:王冠■おすすめ料理:■保存方法:15°C前後 [造り手さん資料より]通常価格 ¥2,420 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
人気
つよぽん
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[日本ワイン]紫藝(しげい)醸造 翠翠(スズ) 2022 赤 750ml
販売元:紫藝(しげい)醸造これからの日本を背負う若き2人のワイン。クオリティ高し。 紫藝(しげい)醸造さんは、原田君と林忍さんと2人で設立したワイナリー。お2人ともワインに携わる段階から、ドメーヌオヤマダの小山田さんの元で仕事をする機会が多く、具体的な栽培醸造技術、理念、姿勢に至るまで多くのことを学ばれていました。林さんに至っては、ルミエールさんの醸造長をしていた小山田さんの次の醸造長でもあります。 ------------- ダークチェリー、スミレ、リンゴ、ミルクティーの香り。 口中では、酸やタンニンによるやや硬めの印象を受ける。果実味もあるので、熟成のピークは前年のワインよりも後ろにある。通常価格 ¥2,200 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[日本ワイン]98WINEs 穀 (KOKU) 2022 白 750ml
販売元:98WINEsこちらの「穀」シリーズは、98WINEsさんが目指す最高のワインを表現 甲州というブドウは、とかく軽く見られがちなブドウです。 「個性が弱く軽いワインしかできない」 と思っている方も多くいます。 私たちは甲州とベーリーAのみにこだわっているからこそできる可能性を追求しています。通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
人気
最高峰
入荷待ち -
[日本ワイン]ドメーヌ オヤマダ BOW!(バウ) 2023 ロゼ 750ml
販売元:ドメーヌ オヤマダNEW!!!!!小山田さんの気まぐれロゼ!! 山梨県牧丘町倉科地区の巨峰が主体のワイン。2023年から晴れて新しくBOW!ロゼとしてリリース。 収量が少なく色んな畑のヴィニフェラなども寄せ集めて作っている為今後も構成が大きく変わる予定。 さらに醸造を大きく変えたり巨峰が次の品種に切り替わり次第やめるつもりだったり、割と気まぐれだなあと自分自身で感じるワイン。 栽培から醸造までスタッフの後藤(ペイザナの若手のホープ)が全て担当しているので、後藤の雰囲気があるかもしれないが、どことなくBOW!を感じていただけるワインだろう。通常価格 ¥2,100 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
日本ワイン
NEW!
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[日本ワイン] 共栄堂 Y22HR DD 橙 オレンジ泡 750ml
販売元:共栄堂甲州のトロピカルなウキウキスパークリング 人気のつよぽんの橙スパークリングが届きました。 これからの季節にピッタリのチャーミングな味わいです。 澱がたくさん残っております。静置して、低温(2-5度程度)で開栓をお願い致します。また、一杯は早めにとっていただくと瓶からあふれることがないと思います。通常価格 ¥2,420 (税込)通常価格単価 あたりトロピカル
つよぽん
人気
入荷待ち -
[スペインワイン]パソ デ ビジャレイ 白 750ml
販売元:パソ・デ・ビジャレイ魚介と合わせるなら迷わず コレっ!!! 緑がかった明るいレモンイエロー。粘性を表すラグリマ(涙)が豊富です。パイナップル、アプリコット、ハーブ、白い花などの豊かなアロマ。口に含むとオイリーでかつフレッシュ、トロピカルフルーツやミネラル、かんきつ類やハーブ類、ほのかな苦みやバランス良い酸を感じます。2015年に、マスター・オブ・ワインのテイスティング試験で使用された、アルバリーニョのベンチマーク的ワイン。蜜っぽい甘みとかんきつ系の酸がバランスよく感じられるアルバリーニョです。通常価格 ¥3,410 (税込)通常価格単価 あたり魚介と◎
トロピカル
爽快
入荷待ち -
[フランスワイン]ジャン マリー ランベール ユニ グル 2021 白 750ml
販売元:ジャン マリー ランベールユニ・ブランとグルグル (フランス語でゴクゴクの擬音) との語呂合わせ。 濃いめのイエロー。洋梨や熟したリンゴなどのフルーティーな香り。細かく挽いた黒コショウや乳酸系のニュアンスも感じられます。 おだやかな酸と心地よいほろ苦さのある、まろやかな味わいのワインです。通常価格 ¥2,570 (税込)通常価格単価 あたりみんなと集まってグビっと
まろやか
フルーティ
入荷待ち -
[日本ワイン]ラ ポムレ はるじおん 2023 赤 750ml
販売元:ラ ポムレ待ってましたー!!元ワインインポーターの2人が満を持してとうとうリリース。 除梗後、1000Lのポリタンクにて粒の状態でマセラシオンカルボニック。ピジャージュ、ルモンタージュを強めに行う。 古樽にて9か月の熟成。 春になると畑全体を覆いつくすハルジオンの花をモチーフにしたラベル。あらゆる生命のつなぎ役であるミツバチと共に動植物の小さな神秘的世界をシンプルに表現。 さすが、マルセル・ラピエール、直々に教わっただけある石川さん。マルセルの造りそのままを実践されています。通常価格 ¥3,960 (税込)通常価格単価 あたり注目の日本ワイン
入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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