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日本ワイン

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和食と◎

タイプ	ロゼスパークリングワイン
ヴィンテージ(年号)	2024年
生産地	日本/山梨県
生産者	ドメーヌポンコツ
品種	巨峰、藤稔、ピオーネ、甲州主体他サンソー、カベルネ・フラン等
栽培方法	ー
容量	750ml
アルコール度数	11.0％
キャップ	スクリュー
おすすめ料理	ー
保存方法	冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

ドメーヌポンコツ

[日本ワイン] ドメーヌポンコツおやすみなさい 2024 ロゼ泡 750ml

Name: [日本ワイン] ドメーヌ ポンコツ おやすみなさい 2024 ロゼ泡 750ml
Brand: ドメーヌ ポンコツ
SKU: 378968
Price: 2100.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥2,100 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

藤稔をMCした分、苺やラズベリーでチャーミングさがトップノートに出てくるのは2024の特徴。

今年は瓶内2次に変えたことによりオリが減りピュアな果実味がより強く出ている。泡は優しめ。

藤稔をMC2週間後、遅らせて収穫した巨峰と一緒にプレス。その後樽発酵。あとから収穫した甲州（千米寺）、サンソー、カベルネフラン（塩山千野、千米寺）、プティマンサン（上岩崎）をダイレクトプレスして樽発酵。各々をオリ引きしてブレンド。ガス圧1.5気圧に目安で補糖し、瓶内で発酵を終える（瓶内2次発酵）

タイプ	ロゼスパークリングワイン
ヴィンテージ(年号)	2024年
生産地	日本/山梨県
生産者	ドメーヌポンコツ
品種	巨峰、藤稔、ピオーネ、甲州主体他サンソー、カベルネ・フラン等
栽培方法	ー
容量	750ml
アルコール度数	11.0％
キャップ	スクリュー
おすすめ料理	ー
保存方法	冷暗所に保管