”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[フランスワイン]ローラン バーンワルト ピノ グリ ナチュール 2023 白 750ml
販売元:ローラン バーンワルトアルザスワインが好きなひとは必飲! ダイレクトプレス。ステンレスタンクで6ヶ月間の発酵。2024年3月に澱引き後、フードルで5ヶ月間の熟成。 やや淡いレモンイエロー。桃や晩柑、グレープフルーツゼリーを想わせる果実に、シュクレフィレの芳ばしさ、火打石や煙などのニュアンスが加わります。 角の取れた円みのある滑らかなテクスチャーで、ほんのりと甘やかな風味が飴のようにゆっくりと溶け出し、沁み渡ります。 やや豊満な果実味を張りのある溌剌とした酸が引き締め、柑橘ピールや内皮のほろ苦く爽やかな風味がアクセントを与えながら、口中を満たします。通常価格 ¥5,450 (税込)通常価格単価 あたり希少
アルザス
香しい
入荷待ち -
[ボージョレヌーヴォ]ジョルジュ デコンブ ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォ 2024 赤 750ml
販売元:ジョルジュ デコンブ★11月15日までのご予約で特別価格★ マルセル ラピエールの一番弟子。今注目の造り手 マルセルは飲み仲間「私が造りたいのはこういうワインだ」初めてマルセルのワインを口にした時の衝撃をジョルジュは今でも忘れない。 一番弟子としてマルセルのワイン造りの理念を学び、また、彼を通してジュル・ショヴェの教えも学んだジョルジュ。彼の畑はマルセルと同じヴィリエ・モルゴン村にある。花崗岩の上に風化した粘板岩が重なるこの村からは、10あるクリュ・ボジョレーの中でも、力強く骨格のしっかりとしたボジョレーが生まれる。通常価格 ¥4,360 (税込)通常価格単価 あたり¥4,840セール価格 ¥4,360 (税込)ボージョレ ヌーヴォ
人気
入荷待ち -
[フランスワイン]ラ ヴィエイユ フェルム ルージュ 赤 750ml
販売元:ラ・ヴィエイユ・フェルム南仏フルーティー赤 深く美しいチェリー色。熟したイチゴやチェリーの爽やかな香りとスパイスの複雑な香りを感じます。心地よいタンニンに包まれ豊かな味わいを感じられます。シャトーヌフ・デュ・パプを代表するシャトー・ド・ボーカステルのオーナー、ペラン・ファミリーが手掛けるワイン。 ■タイプ:赤ワイン■生産地:フランス/ローヌ■生産者:ラ・ヴィエイユ・フェルム■品 種:グルナッシュ、シラー 、カリニャン、サンソー■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥1,980 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
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[フランスワイン]シャソルネ サン ロマン コンブ バザン 2022 白 750ml
販売元:シャソルネイオレリアン・ヴェルデに引き継がれての渾身の初ヴィンテージ!! 色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。リンゴ、梨のコンポート、アカシア、火打石の香り。 ワインはピュアかつふくよかでボリュームがあり、甘みのある完熟したエキスに塩気のあるほんのりビターで滋味深いミネラルが溶け込みそのまま余韻に長く続きます。 収穫日は2022年9月18、19日。収量は62hL/haと大豊作に恵まれました。 区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった。通常価格 ¥10,290 (税込)通常価格単価 あたりエレガント
ブルゴーニュ
ボリューム
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[フランスワイン]フレデリック コサール キュヴェM(エム) 2022 赤 750ml
販売元:フレデリック コサールフレッドが作り出す複雑でエレガントなワイン。 色合いは透明感のある紫色。クランベリー、スミレ、シソ、タイムの香り。 ワインは滑らかかつピュアな果実味がジューシーで、キュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが超絶妙です。 収穫日は9月6日とブドウが早熟だった!収量は35 hL/haと収穫直前の雨のおかげで例年並みの量を確保できた。通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたり希少
キュート
人気シリーズ
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[フランスワイン]アレクサンドル バン エル ダンジュ 2018 白 750ml
販売元:アレクサンドル バン唯一無二! かつてはピエール プレシューズを構成していた区画の一つ。 粘土石灰質土壌の区画で、地下の岩盤層に近く表土も薄い硬い石が多く見られる畑に植わる、樹齢50年以上のソーヴィニヨンブランから造られるワイン。 大きな石が散らばっているこの畑での作業は非常に困難で、膨大な労力が必要になるものの、この畑から生まれるワインは、透明感と品の良さ、繊細さなどを備えた非常に美しいバランスの風味を備えます。通常価格 ¥7,670 (税込)通常価格単価 あたり人気
唯一無二
黄金
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[フランスワイン]ラ バスタン タンペット ペットナット 2023 白泡 750ml
販売元:ラ バスタンこんなペットナットを待っていました! 色調は黄金色。桃とパイナップルの香り。口当たりは滑らかで、ほとんどミルキー。ほのかな苦味があり、全体の甘さとバランスが取れている。泡はきめ細かい。 [ラ バスタン-La Bastane]通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたりペットナット
新入荷
夏向き
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[フランスワイン]ファミーユ ジレ ケレンス ル ジュール ペイ ブラン 2023 白 750ml
販売元:ファミーユ ジレ ケレンス爽やかでいてパッションフルーツのようなエキゾチックな果実味と切れの良い酸がとても心地良く、食事を引き立ててくれそうです。 土着酵母を使用しステンレス・タンクで低温発酵。マセラシオンは行わない。その後ステンレス・タンクで3ヶ月熟成。 SO2:78mg/L [ファミーユ ジレ通常価格 ¥3,210 (税込)通常価格単価 あたりエキゾチック
新入荷
和食に◎
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[フランスワイン]シャトー ルピュイ デュック デ ノーヴ 2019 赤 750ml
販売元:シャトー・ル・ピュイ酸化防止剤完全無添加 400年続くボルドーのビオディナミ・シャトーです。シャトー・ル・ピュイの樹齢の若い葡萄を使用。ビオディミ。区画毎に分けて小容量のコンクリートタンクにて発酵、熟成。ピシャージュもルモンタージュも一切行わないで果帽をネットでワイン中に沈めて過度の抽出を抑えている。これが他のボルドーとは全く違う点。(インポーターさん資料より)■タイプ:赤■生産地:フランス/ボルドー■生産者:シャトー ル ピュイ■品種:70%メルロー、20%カベルネ・フラン、10%カベルネ・ソーヴィニヨン■容量:750ml通常価格 ¥2,770 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]スーリエ ル セクレ ド レミィ 2020 白 750ml
販売元:スーリエ我らが岩田幸樹の間借り先でもあり、師匠のレミィのヒミツが詰まったワイン 5品種を使って樽熟成で造ったワンランク上の白。南仏なのに柔らかさもたっぷり、果実味も 旨みも豊かで、コストパフォーマンスの高い白ワインです。ボトルのシルエットがとてもエレガント!■タイプ:白■生産地:フランス/ラングドック■生産者:スーリエ■品種:シュナン・ブラン、クレレット、 ヴェルメンティーノ、ブールブーラン ■容量:750ml通常価格 ¥3,840 (税込)通常価格単価 あたり芳醇
エレガント
コスパ大
入荷待ち -
[フランスワイン]ル・ブリゾー パタポン ルージュ 赤 750ml
販売元:ル・ブリゾーテロワールが光る人気のワイン グロゼイユ、グリオット、ザクロ、シャクヤク、バラの花弁、黒コショウ、山椒、お香の香り。ワインはジューシーかつほんのりスパイシーで、みずみずしい果実味をカカオのようなほんのりビターなタンニンが優しく引き締めます。当店でも超超人気のワイン。このビンテージも期待以上の出来栄えです。見つけたら即ゲットをオススメします。■タイプ:赤■生産地:フランス/ロワール■生産者:ドメーヌ・ル・ブリゾー■品種:ピノ・ドニス■容量:750ml[インポーターさん資料より]通常価格 ¥4,170 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン] ルイ ジュリアン ラヴォン ギャルド 2024 赤 750ml
販売元:ルイ ジュリアンシルキーな果実感とちょっとビターな大人赤 深紅の色合いが印象的な、凝縮感ある赤ワイン。レーズンやプルーン、カレンズのドライフルーツに、すみれの花の華やかな香りが重なります。 口に含むときめ細かく滑らかなテクスチャーとシルキーなタンニンが溶け合い、ジューシーで豊満な果実味が広がる。時折感じられる塩味やほろ苦さが味わいに奥行きとコクを与えます。 しなやかで上品な余韻が続く、ミディアムスタイルの赤ワインです。通常価格 ¥3,960 (税込)通常価格単価 あたりミディアム
シルキー
ビター
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[フランスワイン]ローラン バーンワルト エデル ロット2 2023 白 750ml
販売元:ローラン バーンワルトアルザスワインが好きなひとは必飲! ゲヴェルツトラミネールはダイレクトプレス。その他ピノ・ブランとオーセロワを一緒に、リースリングとピノ・グリはそれぞれ全房で24時間マセラシオン。プレスの後、ステンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。2024年4月にブレンドした後、1ヶ月間の熟成を経て瓶詰め。 仄かにオレンジがかった黄金色。黄桃やプラム、金柑のコンポートやアプリコットのコンフィチュールに、かぐわしい金木犀や沈丁花、黄色のドライフラワー、紅茶飴の香りが加わり、さらに仄かに生姜の香りがアクセントを添えるように感じられます。 果肉感のある果実から滴るような、瑞々しくジューシーな果汁感を想わせ、滑らかに喉を通ります。 充実感のある果実味と華やかさが調和し、口中を満たすように長く留まります。ビターオレンジや黄柑橘のピールの爽やかなほろ苦さ、ドライアプリコット、ドライフラワー、黄桃の核の芳ばしさ、そして緑茶のような旨みなどが重なり合い、親しみやすい果実味にコクや複雑さを与え、味わいに奥行きと長い余韻をもたらします。通常価格 ¥3,800 (税込)通常価格単価 あたり希少
アルザス
ジューシーな果肉感
入荷待ち -
[フランスワイン]ルイ ジュリアン ルージュ 12% 2023 赤 1000ml
販売元:ルイ ジュリアン人気のルイ ジュリアン(1L)が再入荷しました!(オンラインではこのビンテージは初めて)今年こそ1Lのリターナブル瓶は最後になるかも… ※店頭の受け取り不可の商品です 最大の要因はウクライナ問題の影響で(ウクライナでのガラス製品の生産量が多いことや、燃料や原材料等の不足・高騰など)1L瓶の入手が困難となり、ヨーロッパ中を探した結果なんとか入手致したとのこと。次回以降の入荷からルイ・ジュリアンのワインは750mlボトルでご提供することになるかと思います。 ---------------通常価格 ¥2,920 (税込)通常価格単価 あたり希少
大容量
デイリー
入荷待ち -
[フランスワイン]デュ パストル キュヴェ カリニャン 2023 赤 750ml
販売元:デュ パストルSO2完全無添加のこれぞナチュラルワイン! 中程度の濃さの綺麗なムラサキ色。野生のミュール、ブルーベリー、タバコの葉の香り。スワリングすると魅力ある香りが輪郭を表す。なめらかで艶のある味わい。果実味の奥にグッと旨味が乗ってくる。 [ドメーヌ・デュ・パストル-Le Domaine通常価格 ¥4,480 (税込)通常価格単価 あたりエレガント
NEW!
酸化防止剤無添加
入荷待ち -
[フランスワイン]アレクサンドル バン マドモアゼル エム 2018 白 750ml
販売元:アレクサンドル バンMの付く女性にプレゼントしたい。 初ヴィンテージは2007年。収穫を開始した日が愛する娘の誕生日だったことから、この年で特に品質の良かったワインをスペシャル キュヴェとして瓶詰めし、娘の名前マドレーヌにちなんで「マドモワゼル M」と名付けました。 中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャン土壌と砂質と粘土質が混じる土壌の畑から生まれるスペシャルキュヴェ。通常価格 ¥6,820 (税込)通常価格単価 あたり人気
ハチミツ感
黄金
入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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