”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[フランスワイン] ルイ ジュリアン ルージュ 12.5% 2023&2024 赤 750ml
販売元:ルイ ジュリアン村人も手に取るセルフ式ワインの魅力 深紅の色合いとドライフルーツの甘やかな香り、赤いベリーの瑞々しいニュアンスが絶妙に調和。口に含むと凝縮感ある香りの印象に反し、伸びやかな酸が軽やかさを支えます。中盤からはドライフルーツの風味が広がり、しなやかで上品な余韻が長く続く、程よい充実感のあるミディアム赤ワインです。 [ルイ ジュリアン-Louis通常価格 ¥2,920 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
ミディアム
入荷待ち -
[フランスワイン]トリエンヌ メディテラネ レゾーレリアン ブラン 2022 白 750ml
販売元:トリエンヌ地中海を感じて ブルゴーニュの二大ドメーヌによる南仏最大のコラボレーション 透明感のある淡いイエロー。香りは樽醸造したシャルドネに由来するヘーゼルナッツや、パイナップルなどのエキゾチックな果実、それに柑橘類などの複雑さ。 ボリューム感たっぷりのまろやかな口当たりだが、きれいな酸味が新鮮さを醸し出し、絶妙のバランス。通常価格 ¥2,700 (税込)通常価格単価 あたり定番
初心者向け
高品質
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[フランスワイン]ワ シュッド キュヴェ 和 2022 赤 750ml
販売元:ワ シュッドエノコネクションの伊藤氏の想いと岩田の技術が「和」となって誕生 ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で 300 年 の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。通常価格 ¥2,530 (税込)通常価格単価 あたり岩ちゃん
スイスイ
人気
入荷待ち -
[フランスワイン]ラ・グランド・コリーヌ ル カノン ルージュ 2021 赤 750ml
販売元:ラ・グランド・コリーヌ大人のファンタグレープ! 2017年以降のル・カノンはミュエル・モンジェルモン氏が醸造しています。 サミュエルはラ・グランド・コリーヌの設立に関わった人物で、今でも共同経営者としてドメーヌの運営に参画しています。ワイン関係の法律に詳しいだけでなく、シャトー・ヌフのとあるドメーヌにて醸造責任者を務めており、2017年以降ル・カノンはここで醸造されています。 手摘みで収穫後、除梗し2週間セメントタンクにてマセラシオン。プレスの後タンクで発酵・熟成。 深紅の色合い。ドライプルーンやレーズンなど凝縮感のある果実の香りに、フランボワーズなどの赤い果実のソースを想わせる甘酸っぱいニュアンスが混ざり、加えてスミレの花や紅茶のような華やかな様子が感じられます。通常価格 ¥2,930 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランス]ルイ ジュリアン ルージュ 12% 2022 1000ml
販売元:ルイ ジュリアン超少量入荷ですみません。人気のルイ ジュリアン(1L)が入荷しました!1Lはこれが最後になるかも・・・ 最大の要因はウクライナ問題の影響で(ウクライナでのガラス製品の生産量が多いことや、燃料や原材料等の不足・高騰など)1L瓶の入手が困難となり、ヨーロッパ中を探した結果なんとか入手致したとのこと。次回以降の入荷からルイ・ジュリアンのワインは750mlボトルでご提供することになるかと思います。 ------------ やや深いルビー色。カシスやブラックベリーのリキュール、レーズンやカレンズ、ドライいちじくなど凝縮感のある黒系果実を主体とした香りに、紅茶や生姜、黒糖など華やかさやコクを感じさせる香りが加わります。通常価格 ¥2,670 (税込)通常価格単価 あたり希少
大容量
デイリー
入荷待ち -
[フランスワイン]マス・ラ・シュヴァリエール ラ・シュヴァリエール ヴィオニエ 2017 白 750ml
販売元:マス ラ シュヴァリエール豊かで、オレンジの花とスパイスが広がります。繊細なアプリコットの風味がアロマ豊かなフィニッシュに表れます。 ミネルヴォワ、ベジエール、アグド、ベダリウー、モンペリエ、ニーム、セヴェンヌに位置する畑。 空気圧圧搾後、24時間最高10℃で冷却安定を行う。12日ステンレスタンクで15℃で発酵。マロラクティック発酵は行わず快活な酸を保ちます。 熟成は6ヶ月ステンレスタンクで行う。通常価格 ¥2,030 (税込)通常価格単価 あたり香り豊か
店長イチオシ
コスパ高
入荷待ち -
[フランスワイン]ワ シュッド ガンガン メルロー マルベック 2023 赤 750ml
販売元:ワ シュッド岩田幸樹の究極のデイリーワイン!!2023ver. スーリエ仕込みのフレッシュ感の残る ステンレスタンク熟成のメルローと、 奥深い味わいの樽熟成のマルベックを 岩田が何度も試作を重ねてブレンド比率を決定。通常価格 ¥2,640 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
当店オリジナル
岩ちゃん
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[フランスワイン]ローラン バーンワルト リースリング ナチュール 2022 白 750ml
販売元:ローラン バーンワルトアルザスワインが好きなひとは必飲! ダイレクトプレス。コンクリートタンクで22ヶ月間の発酵と熟成。 やや濃い黄色。黄プラムや黄梅、アプリコット、早生みかん、蜂蜜レモン、黄柑橘のマーマレードといった果実に、ヨーグルトを想わせる柔らかな乳酸香、シュクレフィレの芳ばしさ、リースリングらしい軽いペトロール香や火打石のニュアンスが加わります。 口当たりは優しく円みがあり、引き締まったリンゴ酸がメリハリをつけながら全体を支えています。 緻密で爽快感のある果実の風味には、旨みや乳酸由来のまろやかさが溶け込み、しなやかに広がります。喉をすっと通り抜ける清らかさがありながら、口中には満足感のある果実味が長く留まり、時折感じられる塩味がアクセントを与えます。通常価格 ¥5,450 (税込)通常価格単価 あたり希少
アルザス
香しい
入荷待ち -
[フランスワイン]バルトゥッチ ビュジェ セルドン メトード アンセストラル 2023 ロゼ泡 750ml
販売元:バルトゥッチ春を告げる鮮やかなピンク、爽やかな甘みと酸の調和。 ビュジェ・セルドンは収穫後すぐに瓶詰めされ、冬を越して完成する。ガメ80%、プールサール20%を主体に、畑の標高380~480mの恵み。 土壌は石灰と泥灰土で、日当たり良好。品種の割合はヴィンテージごとに変動。低温で楽しむべき爽快な味わいながら、果実の愛らしいボリュームも魅力。 春の訪れを感じさせる優しい色合い、複雑さとフレッシュさが共存する一本。 [バルトゥッチ-Bartucci]通常価格 ¥4,290 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
爽やか
人気
入荷待ち -
[フランスワイン]オリヴィエ・コエン アンスーシアント・ルージュ 2024 赤 750ml
販売元:オリヴィエ・コエン微発泡の赤。爽やかで甘酸っぱい! 抜染後すぐに雑味のないストレートな果実の華やかな香りがグラスいっぱいに広がる。 カシス、ブルーベリー、木いちごの豊潤な果実味。プリムールらしいキュートなキャラクター。しなやかなタンニンと繊細な酸味がバランス良く、構成に奥行きを与えている。通常価格 ¥3,630 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]エステザルグ協同組合 デュ ガール キュヴェ デ ガレ 2020 赤 750ml
販売元:エステザルグ協同組合コスパ高くて、ラベルがキュートな定番ワイン 組合の5人の生産者の葡萄をブレンドしています。 エステザルグ村の南隣にあるテジエ村の土壌は粘土質土壌で、興味深いワインを造る畑です。しかし、1987年に法律が変わりA.O.C.ローヌは石か岩の土壌しか認可されなくなったため、認可が下りなくなりI.G.P.となりました。 85hL/haの認可ですが、60hL/haまで収穫量を抑えています。 グルナッシュとカリニャンを混醸。10~15日間、22~24度に温度管理しながらマセラシオンします。通常は6ヶ月タンク熟成させています。通常価格 ¥1,490 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
人気
ミディアム
入荷待ち -
[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム 蔵 ブラン 2022 白 750ml
販売元:ピエール・オリヴィエ・ボノーム蔵ブランも少し遅れて入荷しました!良い!ほんのり香る密感と爽快さがたまらない 色合いは透明感のあるレモン色。リンゴ、梨、ブリオッシュ、パンの耳の香り。 ワインはフレッシュでボリュームのあるピュアなエキスにスパイシーな甘みがあり、洗練されたミネラル、ハーブのような苦みが余韻に残ります。 収穫日は9月7日。収量は40 hL/ha。通常価格 ¥3,040 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
蜜
人気
入荷待ち -
[フランスワイン]シャトー・ド・ベルシャブリ・モンセール 2019 白 750ml
販売元:シャトー・ド・ベル充実感のある果実味と引き締まった酸が絡み合うリッチな味わい まろやかな優しいテクスチャーで、突き抜けるような透明感やシャブリらしい冷涼なシャープ感を感じさせながら、エキスの詰まった熟した果実味や蜜などの風味が絡み合う辛口のシャブリです。 [アテナイス・ド・ベル(シャトー・ド・ベル)] シャトー・ド・ベルは、シャブリ東部の村人僅か60人の小さな村「BERU」にあり、400年の歴史を有するシャトーです。 このシャトーには、15世紀に作成された世界最古の日時計と暦が(現存するのはこちらと英国ケンブリッジの2つ)残されています。(現在でも使用可能なのはベル村の方だけで、1600年代からベル一族によって維持されています。通常価格 ¥8,520 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ 2022 ロゼ 750ml
販売元:ピエール・オリヴィエ・ボノームピエールの定番ワインが今年も入荷。家にマストで置いておきたい代表ワイン。 色合いは透明感のあるサーモンピンク。ピンクグレープフルーツ、アセロラ、バラの香り。 ワインはフレッシュかつヴィヴィッドでピュアなエキスにクリスタル感とボリューム感があり、アフターに鉱物的でスパイシーなミネラルが残ります。 収穫日は9月24日。収量は雹の被害により20通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり食中酒
ミネラリィ
人気
入荷待ち -
[ボージョレヌーヴォ]ドメーヌ デ コトー ドゥ フォン キュレ ボージョレ ヴィラージュ ヴァン ド プリムール 2023 赤 750ml
販売元:ドメーヌ デ コトー ドゥ フォン キュレ例年とラベルは同じですが、今回生産者が変わったボージョレ ヌーヴォ 2024年の新酒と飲み比べはいかが?! 4世代にわたって受け継がれてきた家族経営の小規模ドメーヌ。テロワールと環境を尊重したワイン造りで、高品質のワインを生産しています。 ■タイプ:赤■生産地:フランス/ボージョレ■生産者:ドメーヌ通常価格 ¥3,040 (税込)通常価格単価 あたりボージョレ ヌーヴォ
人気
入荷待ち -
[フランスワイン]ワ シュッド キュヴェ 爽 2024 赤 750ml
販売元:ワ シュッド自社畑のブドウによるワイン 冷やして楽しむ軽やか赤 淡い色の赤、または濃いロゼ。ローストビーフやサラミ、生ハム、豚しゃぶサラダに◎。ほのかな旨味と和食にも合う、冷たい肉料理の強い味方。さっぱり爽快な飲み心地です。 ------------------------------------------- [ワ通常価格 ¥3,030 (税込)通常価格単価 あたり岩ちゃん
スイスイ
人気
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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