”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[フランスワイン]バスティオン ド ガリーユ シャルドネ キュヴェ フリュイテ 白 750ml
販売元:バスティオン ド ガリーユ当店でもロングセラーワイン。デイリーに最適! キュヴェ名の通り、果実のフルーティーさを前面に出すために木樽熟成を行わずステンレスタンクにて熟成されたワイン。 シャルドネ本来の風味をピュアに表現したワインで、南仏らしい果実味の厚みと爽快なミネラル感が魅力です。 ------------ バスティオン通常価格 ¥2,130 (税込)通常価格単価 あたりロングセラー
デイリー
果実味
入荷待ち -
[フランスワイン]ロルジュリル フルール ダンブル (ヴァン オランジュ) オレンジ 750ml
販売元:ロルジュリル当店人気ナンバーワンのオレンジワイン。初心者にもオススメです。 シャルドネ100%のオレンジワインです。 ノワール山脈麓の海抜450mの高標高畑より。1ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。 コンクリート製タンクで2週間マセラシオンした後、ステンレスタンクで7ヶ月間熟成。 商品名の「フルール・ダンブル」は「琥珀の花」の意味で、このオレンジワインの色合いを表現したものです。通常価格 ¥3,410 (税込)通常価格単価 あたりすっきり
初心者向け
オレンジワイン
入荷待ち -
[イタリアワイン]ポデーレ ルイーザ トスカーナ ロッソ ペンスィエロ 2021 赤 750ml
販売元:ポデーレ ルイーザラベルを見ても飲んでもハッピー♪ サンジョヴェーゼ主体、樹齢10~20年前後の畑。収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。 圧搾後そのままセメントタンクにて12か月の熟成。 地元のレストランや個人向けのスフーゾ(量り売り)でしたが、コロナウィルスにより、消費が停止したことから生まれた、気兼ねなく飲めるテーブルワイン。 [ポデーレ通常価格 ¥2,570 (税込)通常価格単価 あたりおでんと一緒にしっぽりと…
テーブルワイン
ラベル
入荷待ち -
[フランスワイン]ヴァンサン リカール トゥーレーヌ ブラン ル プチオ 2023 白 750ml
販売元:ヴァンサン リカール人気の小悪魔ワイン! 透明度の高い、銀食器のような輝きを持つ色合いが美しい。甘やかな香り軽いハーブ香とミネラル質とグレープフルーツの果実香が大変高く良質。口当たりは新鮮で瑞々しい酸味。果実味がよく出ており、硬質なミネラル感と透明感も感じます。 お食事に寄り添うワインです。 [ヴァンサン・リカール] アンボワーズの醸造栽培学校を卒業、シノンのフィリップ・アリエやクロード・ルヴァスール(モンルイのフランソワ・シデンヌの叔父)で修行を積んだヴァンサンは、1998年以降テーゼ村のドメーヌに戻り父のアランとともに土壌の特長を生かしたワイン生産をするべく働いています。通常価格 ¥2,970 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
フルーティ
人気
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[フランスワイン]ドメーヌ ダンデゾン コート デュ ローヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 赤 750ml
販売元:ドメーヌ ダンデゾン牛のラベルが印象的、シリーズで 絶大な人気を誇るシラ 土壌は、シニャルグ(FA336)より粘土質が多くなっています。 このキュヴェは、南のエステザルク村と少し北に位置するヴァリギエール村の二つの村の葡萄を使用しています。平均樹齢は30年。 割合はヴィンテージによって違い、とても興味深いものとなります。通常価格 ¥2,200 (税込)通常価格単価 あたりカジュアル
ロングセラー
重め
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[フランスワイン]ヴァンサン リカール トゥーレーヌ ブラン ル・プチオ 2022 白 750ml
販売元:ヴァンサン リカール人気の小悪魔ワイン! グレープフルーツの果実香にハーブやミネラルのニュアンスが溶け込んだ爽快感あるソーヴィニヨン・ブラン。 お食事に寄り添うワインです。 [ヴァンサン・リカール]アンボワーズの醸造栽培学校を卒業、シノンのフィリップ・アリエやクロード・ルヴァスール(モンルイのフランソワ・シデンヌの叔父)で修行を積んだヴァンサンは、1998年以降テーゼ村のドメーヌに戻り父のアランとともに土壌の特長を生かしたワイン生産をするべく働いています。 シェール川沿い丘陵地に位置するドメーヌ・リカールは、5世代続くファミリードメーヌ。17haを所有するうち12.7haはソーヴィニヨン・ブラン、他はガメィ、カベルネ・フランが植えられています。通常価格 ¥2,880 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
爽快
人気
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[フランスワイン] シャトー ローラン ラ ギャルド トラディション 2017 赤 750ml
販売元:シャトー ローラン ラ ギャルド世界遺産と伝説の地 ブライで造られるし自然農法を貫く本格派 ジロンド河を挟んでサンジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにあるシャトー・ローラン・ラ・ギャルド。 なだらかな傾斜が続くブライの土地の中でも小高い丘の上にある約29ヘクタールの一枚畑を持ち、日当たりと水捌けのよい傾斜、ジロンドから吹き抜ける風などテロワールの恩恵を受けています。 ヴィニュロンであるブルーノ・マルタン氏は、父の代から受け継いだ抜群の環境の畑を、化学除草剤などは使うことなくブドウ栽培をしています。2008年からは本格的にビオロジックを導入し、現在は認定も受けています。通常価格 ¥2,710 (税込)通常価格単価 あたりボルドー
ギフト
濃厚
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[フランスワイン]マルク・テンペ クレマン ダルザス ブリュット ナチュール NV 白泡 750ml
販売元:マルク テンペ現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト!! ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り。テンペが日本の私たちにセレクトしたクレマンが新しく生まれ変わりました。ビオ転換中の2014年のブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5 ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行いました。ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。通常価格 ¥3,850 (税込)通常価格単価 あたり人気
果実味
ギフト
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[フランスワイン]ジャン マリー ランベール ユニ グル 2021 白 750ml
販売元:ジャン マリー ランベールユニ・ブランとグルグル (フランス語でゴクゴクの擬音) との語呂合わせ。 濃いめのイエロー。洋梨や熟したリンゴなどのフルーティーな香り。細かく挽いた黒コショウや乳酸系のニュアンスも感じられます。 おだやかな酸と心地よいほろ苦さのある、まろやかな味わいのワインです。通常価格 ¥2,570 (税込)通常価格単価 あたりみんなと集まってグビっと
まろやか
フルーティ
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[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ルージュ 2022 赤 750ml
販売元:ピエール・オリヴィエ・ボノームこれは必飲。フレッシュで瑞々しい果実味♪ 色合いは濁りのない深いルビー。グロゼイユ、赤いバラ、スミレの香り。 ワインは上品かつチャーミングで、みずみずしくしなやかな果実味に鉱物的なミネラルがきれいに溶け込み、若いタンニンがアフターを優しく引き締めます。 収穫日はガメイが9月11日、ピノドニスが9月14日。 収量はガメイが一部雹の被害に遭い30hL/haと減収、ピノドニスは50hL/haと豊作でした。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり優しい
果実味
人気
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[フランスワイン]ワ シュッド ガンガン ブラン 2023 白 750ml
販売元:ワ シュッド待望の入荷。岩田幸樹の究極のデイリーワイン!2023Ver, 2022年は年間を通じて雨が非常に少なくそのため病害もほとんどなく 、 また好天が多かったため 畑仕事も遅れること通常価格 ¥2,640 (税込)通常価格単価 あたり岩ちゃん
フレッシュ
夏向き
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[フランスワイン]ワ シュッド ガンガン ブラン リミテッド 2021 白 750ml
販売元:ワ シュッド良いブドウが出来た時だけ造る岩ちゃんのリミテッドワイン! 古樽での熟成のため樽のニュアンスは控えめ、張りのある酸に柔らかい果実感、少し鉱物的なニュアンスもあり抜けの良い味わいです。 フランスの家庭料理、アンディーブ(チコリ)とブルーチーズにクルミを和えたサラダ、もしくはアクアパッツァなんかと好相性かと。 現在でも十分にバランスが取れていて美味しく飲めるが、数年寝かせていただく事でより深みのある味わいになると思います。 これまでは不定期でのリリースのため2021ヴィンテージでまだ3度目のリリースなのですが、2024年ヴィンテージ以降はある程度通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり樽香
当店オリジナル
岩ちゃん
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[フランスワイン]ヴィノヴァリー デーモン ノワール 赤 750ml
販売元:ヴィノヴァリー南西地方のポテンシャルを体現しているワイン カオールの近くにあるテラス状の石灰土壌の畑で収穫されたマルベックを使用。 まろやかなタンニンを残したまま果実感を最大限に引き出し、メルローをブレンドすることにより味わいにバランスをとってくれております。 バニラ香、ブラックベリーなどのジャミーな香りと味わいが特徴。 柔らかいタンニンに樽のバニラの風味も感じられます。肉料理全般にとても好相性を示すお勧めの1本。通常価格 ¥1,980 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
フルボディ
ロングセラー
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[フランスワイン]エステザルグ コート デュ ローヌ プレン シュッド 2022 白 750ml
販売元:エステザルグ協同組合暑く乾燥した南仏育ちの、デイリーな辛口ワイン プレン・シュッド“Plein Sud”は、「真南」を意味します。 エントリークラスのワインでありながら、有機栽培されたヴィオニエとルーサンヌ品種を用い、古樽で醗酵と熟成をおこなっています。 南仏の暑くて乾燥した気候に特有の、熟した果実味とアルコールによる暖かさとやわらさがありますが、樽香やしつこい甘さとは無縁で、飲み口のよいドライワインです。通常価格 ¥2,350 (税込)通常価格単価 あたり辛口
コスパ最強
デイリー
入荷待ち -
[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ブラン 2022 白 750ml
販売元:ピエール・オリヴィエ・ボノームピエールの定番ワインが今年も入荷。家にマストで置いておきたい代表ワイン。 色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。梨、リンゴ、ニワトコの花、クルミの香り。 ワインはふくよかかつスパイシーでボリュームがあり、透明感のあるまったりと凝縮した滑らかなエキスが横に広がります。 収穫日は9月15日。収量は40hL/haと比較的豊作。 買いブドウはシュナンがビオブドウ栽培者ローレンス・ディノショー、ムニュピノがブリュノ・レディス、そしてソーヴィニヨンブランがボノームの自社畑から。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたりふくよか
果実味
人気
入荷待ち -
[フランスワイン] ナナ・ヴァン コンジョー 2021 赤 750ml
販売元:ナナ ヴァン偶然のアイデアから極上が! 色合いは透明感のある明るいルビー色。ザクロ、クランベリー、バラ、アールグレイの香り。ワインはピュアかつ艶やかで、ザクロジュースのような明るくジューシーな果実味、チャーミングな酸、紅茶のような優しいタンニンのバランスが超絶妙です。 収穫日は9月7日。収量は35hL/ha。ドメーヌの全てのブドウ品種を混ぜて赤ワインのように仕込んだらどうなるか?というナタリーの偶然のアイデアから生まれたワイン! ワイン名は日本語の「混醸」から取っている。 エチケットは絵本画家のエマニュエル・ウダールがデザイン。通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたりゴクゴク
ラベル
オススメ!
入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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