[フランスワイン]ワ シュッド キュヴェ 珀 2022 白 750ml

樽熟成で味わいを整えた
輝きのある白ワイン

ガンガンブラン・リミテッドが
名前もエチケットも新しく
「珀（はく）」として
リニューアルしました。

「珀」は琥珀に代表されるように、
長い年月をかけて磨かれていく
ものをイメージする漢字。

樽での熟成を経て、
少しずつ香味が整っていく様子や、
宝石のようにキラキラとした
ミネラル感を表現しています。

2022年は病害がほとんどなく、
豊かな収穫量に恵まれた年。

程よい凝縮感がありながら、
張りのある酸が味わいを支え、
バランスの良い仕上がりです。

【ワ シュッド 岩田幸樹】

岩田幸樹さんは小松屋からフランスへ渡り、
現地の造り手のもとで経験を重ねた醸造家。
2008年に渡仏し、複数の造り手のもとで
栽培と醸造について学びました。
2015年からはラングドックの
ドメーヌ・スーリエで経験を積み、
2017年からガンガンシリーズを手がけています。
2018年からは自社畑の栽培にも取り組み、
畑とブドウの個性を大切にしながら、
日常に飲みやすいワインを造り続けています。