”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[フランスワイン]トリエンヌ メディテラネ レゾーレリアン ルージュ 2021 赤 750ml
販売元:トリエンヌ地中海を感じて。ブルゴーニュの二大ドメーヌによる南仏最大のコラボレーション 鮮やかなルビー色。黒い果実を思わせる、フレッシュで柔らかな果実味。 シラー由来のスパイシーなニュアンスが、アフターに現れる。タンニンは柔らかく、舌触りも滑らか。 ------------------------通常価格 ¥2,420 (税込)通常価格単価 あたり定番
初心者向け
高品質
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[フランスワイン]フィリップ・パカレ ブルゴーニュ ルージュヴィエイユ ヴィーユ 2022 赤 750ml
販売元:フィリップ・パカレ美しく緊張感もある素晴らしいワイン サンピエールとマザールの砂質の混じる花崗岩土壌に植わる樹齢40年ほどのシラーを用いて造られる。 全貌でマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、フレンチオークにて18ヶ月熟成。 スミレを思わせる深い色調があり、エレガントさとミネラル感、ふくよかな果実味を備えたワイン。 ベルベットの様に濃厚なタンニンも感じますが、なめらかな口当たりで、非常にしなやかで美しい緊張感を持ったワイン。通常価格 ¥11,720 (税込)通常価格単価 あたり定番
ブルゴーニュ
大御所
入荷待ち -
[フランスワイン]シャトー カンボン ボージョレ ヌーヴォ 2023 赤 750ml
販売元:シャトー・カンボンガメイ品種醸造の匠の二人の技が光る--------------故マルセル・ラピエールと奥さんのマリー、そしてマルセルの幼馴染であるシャヌデの3人で出資して始めたのがシャトー・カンボン。モルゴンの南ベルヴィル・アン・ボージョレに位置し、花崗岩、粘土、砂、シルトの混合土壌の土地から軽やかで芳香豊かなスタイルのボージョレを醸します。ドメーヌ・マルセル・ラピエールと醸造的にはほぼ変わりませんが、テロワール的に軽やかで伸びのあるカジュアルなスタイルのワインを産みます。--------------通常価格 ¥4,260 (税込)通常価格単価 あたり飲み頃
人気
ガメラー
入荷待ち -
[フランスワイン]シャトー フレディニャック メルロー モクール 2020 赤 750ml
販売元:シャトー フレディニャック良い!メチャクチャ良い!プレゼントしたい!カワイイ! 完熟したブドウ。絹のようなタンニンを持つ、心地よくバランスのとれたワイン。 ------------------- 【シャトー フレディニャック-通常価格 ¥2,830 (税込)通常価格単価 あたり美しい
ボルドー
重め
入荷待ち -
[フランスワイン]ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス シャンパーニュ・カルト・ノワール 白泡 750ml
販売元:ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス溢れる高級感! "特級、1級に匹敵する“別格の村”、内陸ヴァレ・ド・ラ・マルヌ「モンティニー・ス・シャティヨン村」 特別なテロワールと優れた栽培から、100%樽発酵&樽熟成の本格派シャンパーニュ" 樽醗酵樽熟成での醸造は上質なシャンパーニュならでは。太陽と風に恵まれた谷間の村から、キメ細やかな泡にふわりと樽が薫る、1番最初に飲みたい1杯。 --------------通常価格 ¥8,100 (税込)通常価格単価 あたり芳醇
本格派
ギフト
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[フランスワイン]ローラン バーンワルトアンブル 2022 ロゼ 750ml
販売元:ローラン バーンワルト果実と花の香りが舞うジューシー華やかロゼ 2023年11月に販売した人気ロゼが待望の再入荷。ピノ・グリとゲヴェルツを果皮ごと発酵させた後に、ピノ・ブランをブレンド。 スモモや桃、さくらんぼ、バラやドライローズの香り。みずみずしく軽やかな口当たりに、ジューシーな果実味と旨みがしっかり溶け込み、自然な甘みや酸とのバランスも絶妙です。 後味には柑橘のほろ苦さやスモーキーさが重なり、華やかで奥行きある味わいがゆっくりと長く続きます [ローラン通常価格 ¥5,450 (税込)通常価格単価 あたり夏向き
華やか
スモーキー
入荷待ち -
[フランスワイン]デュ パストル ランスタンピーユ ルージュ 2023 赤 750ml
販売元:デュ パストルSO2完全無添加のこれぞナチュラルワイン! 中程度の濃さの赤みがかった綺麗なムラサキ色。雑味が全くないピュアな印象。イチゴのコンフィチュールや、カシスリキュールの甘い香り。口あたり滑らかで艶っぽく、爽やかな酸と山椒のような上品なスパイス感が乗ってくる。 [ドメーヌ・デュ・パストル-Le Domaine du通常価格 ¥4,160 (税込)通常価格単価 あたり山椒が感じられる?!
酸化防止剤無添加
入荷待ち -
[フランスワイン]フレデリック コサール ヴェルシオン スッド 2022 赤 750ml
販売元:フレデリック コサールフレッドが作り出す複雑でエレガントなワイン。 色合いは透明感のあるガーネット色。クランベリー、ドライアプリコット、シャクヤク、メントールの香り。 ワインは艶やかかつスマートで上品なストラクチャーがあり、ジューシーな果実味に溶け込む塩気のある旨味、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成します。 収穫日は9月5日とブドウが早熟だった。収量は30 hL/ha。通常価格 ¥5,340 (税込)通常価格単価 あたりジューシー
果実味
酸化防止剤無添加
入荷待ち -
[フランスワイン]ピエール・オリヴィエ・ボノーム 蔵 ルージュ 2023 赤 750ml
販売元:ピエール・オリヴィエ・ボノーム人気の蔵ルージュ!これは必飲。フレッシュで瑞々しい果実味♪ 色合いは紫がかった深いガーネット色。カシス、エゴマ、シソの葉、蜜蝋の香り。 ワインは濃厚かつスマートでコクのある凝縮味に心地よい酸があり、ほんのりビターで滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込みます。 収穫日は9月22日とブドウがやや晩熟。 収量はショウジョウバエのスズキの被害により厳格な選果を行なったが、結果的に35hL/haと被害の大きさの割にはまずまずの量が確保できた。通常価格 ¥3,210 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
スイスイ
人気
入荷待ち -
[フランスワイン]テラ ヴィヴァ ボンペシェ ブラン 白 750ml
販売元:テラ ヴィヴァデイリーワインに最適!ラングドックの超名手に造り手がバトンタッチ!!味わいが何階級も特進しました! まわりにある山全てがルマリエ氏所有で、農薬などの影響を一切受けない。1982年よりワイン造りを始め、現在では数多くのメダルを受賞。コルビエール地区のトップクラス生産者です。ふんわり、スッキリ、フレッシュ!ミュスカ(マスカット)由来の華やかで甘やかな香り。口に含むとラ・フランスのネットリとしたニュアンスに、フレッシュリンゴのような酸。後味は驚くほどリフレッシング!ぶどうの旨み満載の染み込む美味しさは、ナチュラルワインならでは。 和洋中問わず、ピッタリ料理に寄り添ってくれる嬉しい味わいです。 ■タイプ:白■生産地:フランス/ラングドッグ■生産者:テラ ヴィヴァ■品 種:ミュスカ・プティ・グラン、ソーヴィニヨン・ブラン■容 量:750ml[インポーターさん資料より]通常価格 ¥2,350 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
フレッシュ
食中酒
入荷待ち -
[フランスワイン]ヒューゲル リースリング 白 750ml
販売元:ヒューゲル・クラシック全ての白ワインの内で最も高貴なもの。 リースリングは辛口で貴族的。アルザスの気候と土壌がこの品種の秘めたものを最大限に発揮させます。 優雅で群を抜いた際立ち。海産物料理、焼魚、煮魚はもちろんのこと、全てのアルザス郷土料理にぴったりの食通向けワインです。通常価格 ¥4,270 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]フィリップ・パカレ ポマール 2019 赤 750ml
販売元:フィリップ・パカレパカレが造りだす女性らしい優しいワイン ポマールにある5区画の畑のアッサンブラージュによるワイン。 全ての畑は平地ではなく丘陵部にあり、比較的暖かいテロワールなので熟度が高く、適度なスパイシーさを持ちながらも、若い内から開いていて女性的とさえ言える。 上品さを意識して造っている。通常価格 ¥13,200 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]マス ド ジャニーニ バックインボックス 2022 赤 3L
販売元:マス ド ジャニーニブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン♬ お馴染みのルタンデジタン・カリニャンと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボクッスワイン。 少し冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通るこれぞカブ飲みタイプです。 南仏の輝く太陽を浴びたカリニャン100%の透明感のある紫色、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。 ■タイプ:赤■生産地:フランス/ボージョレ■生産者:マス通常価格 ¥5,170 (税込)通常価格単価 あたり大容量
がぶ飲み
ジューシィ
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[フランスワイン]ロワイエ シャンパーニュ キュヴェ ド レゼルヴ ブリュットNV 白泡 750ml
販売元:ロワイエランドルヴィーユ村に先祖代々自社畑を所有し続ける家族経営のシャンパーニュ・メゾンシトー派の修道院によって12世紀に見出されたシャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村など、卓越したピノ・ノワールを生むエリアにその居を構えるのがロワイエ家。葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理する。「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6〜8gという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめる。主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンである。-------------------------3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75%、シャルドネ 25%」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華する。収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度ためドザージュは僅か6〜8gと非常に少ない。通常価格 ¥8,050 (税込)通常価格単価 あたり厚み
老舗
ギフト
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[フランスワイン]ワ・シュッド キュヴェ・ピノック 2020 赤 750ml
販売元:ワ シュッド南仏のピノ・ノワールも素敵! 2020ヴィンテージは、5月に雨が集中的に降り、ベト病が発生したため収穫量は、例年の約3割減ほどとなり、 収量が減ったため全体的に凝縮した力強い味わいと なっています。 以前は、シラーと同じ500L樽で、熟成していましたが、2019年からフレッド・コサールから購入した225L通常価格 ¥2,640 (税込)通常価格単価 あたり岩ちゃん
凝縮
パワー!
入荷待ち -
[フランスワイン]トリエンヌ レゾーレリアン ブラン 2021 白 750ml
販売元:トリエンヌブルゴーニュの二大ドメーヌによる南仏最大のコラボレーション 透明感のある淡いイエロー。香りは樽醸造したシャルドネに由来するヘーゼルナッツや、パイナップルなどのエキゾチックな果実、それに柑橘類などの複雑さ。 ボリューム感たっぷりのまろやかな口当たりだが、きれいな酸味が新鮮さを醸し出し、絶妙のバランス。 (2021VTからメインおよびネックラベルデザインが変更になりました。)通常価格 ¥2,350 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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