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フィリップ・パカレ
[フランスワイン]フィリップ・パカレ コルナス 2017 赤 750ml
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今飲みたい。でももう少し置いておきたい。
サンピエールとマザールの砂質の混じる花崗岩土壌に植わる樹齢40年ほどのシラーを用いて造られる。
全貌でマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、フレンチオークにて18ヶ月熟成。
スミレを思わせる深い色調があり、エレガントさとミネラル感、ふくよかな果実味を備えたワイン。
ベルベットの様に濃厚なタンニンも感じますが、なめらかな口当たりで、非常にしなやかで美しい緊張感を持ったワイン。
■タイプ:赤
■生産地:フランス/コート デュ ローヌ
■生産者:フィリップ・パカレ
■品 種:シラー
■容 量:750ml
[インポーターさん資料より]
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