”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[フランスワイン] レ ヴィーニュ ド オリヴィエ キャルト ポスタル 2023 赤 750ml
販売元:レ ヴィーニュ ド オリヴィエ激推し。さらりと飲める滋味深いワイン。 赤色がかった綺麗なムラサキ色。ザクロやブラックチェリー、バラの花びらの瑞々しい香り。アタックは滑らかで、ジューシー。生き生きとした酸と繊細なタンニンが綺麗に溶け込んでいてバランスが絶妙。アフターにかけて海藻のような旨味と妖艶な果実味が乗ってくる。 [Olivier Cohen オリヴィエ・コエン]通常価格 ¥4,050 (税込)通常価格単価 あたり果実味
旨味
推しワイン
入荷待ち -
[フランスワイン]フレデリック コサール ブルゴーニュ ブドー 2021 赤 750ml
販売元:フレデリック コサールフレッドが作り出す美しくもあり、たくましい黄金のワイン。 色合いは少し濁りのあるルビー色。グロゼイユ、フランボワーズ、鉄分、赤味噌の香り。 ワインは柔らかくしなやかで、まろやかな果実味に溶け込むほろ苦さが心地よく、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締めます。 収穫日は2021年9月22日、9月24日。収量は25hL/ha。 ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ。通常価格 ¥9,020 (税込)通常価格単価 あたり希少
美しい
優しい
入荷待ち -
[フランスワイン]ルイ ジュリアン ラヴォン・ギャルド 2023 赤 750ml
販売元:ルイ ジュリアン3本だけの限定です。 除梗したグルナッシュとシラーを別々にセミマセラシオンカルボニック。 タンクから流れ出るフリーランジュースの初期の部分を、その他多数の品種の果汁と合わせて赤12%に使用、さらに葡萄の重みだけでとった中間から終盤のジュースを、こちらはグルナッシュとシラーの2品種のみブレンドしてタンクで発酵・熟成。 やや紫がかった深紅の色合い。ブラックベリーやカシスリキュールを想わせる黒系果実の香り高く緻密な様子に、ダージリンの気品のあるかぐわしさ、フランボワーズソースを想わせる華やかな赤い果実の香りが感じられます。 凝縮感のある香りのイメージに比べて、冷涼感があり瑞々しささえ感じさせる雑味のない軽快な飲み心地。通常価格 ¥3,840 (税込)通常価格単価 あたり希少
芳醇
ミディアム
入荷待ち -
[フランスワイン] ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ ルージュ 2023 赤 750ml
販売元:ナナ ヴァン身体が喜ぶ赤 植樹:1986年~2011年 位置:標高100m土壌:色々な土壌の混在18日間のマセレーション。円錐型木製タンクで8か月の熟成。 【ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ-Le Clos du通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり瑞々しい
旨味
飲みやすい
入荷待ち -
[フランスワイン]レ ドゥー テール ジャジャ 2023 赤 750ml
販売元:レ ドゥー テール色合いは透明感のある淡いルビー色。クランベリー、サクランボ、ザクロ、ヨードの香り。ワインはフレッシュかつ弾けるように軽快で、透明感のあるボンボンのようなジューシーなエキスにキュートな酸とほんのりビターなミネラルが溶け込みます。 収穫日は9月7日、11日、14日と例年並み。収量は45hL/haと豊作!その年の収量の多いブドウでつくるドゥーテールのプリムールです。 2023年はキュヴェに至らないブドウは全てプレスし、そのジュースに健全なブドウを漬け込むアンフュージョンで仕込んでいる! ワイン名Jajaは「安物のワイン(Pinard)」という意味! SO2無添加、ノンフィルター!通常価格 ¥3,410 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
軽快
夏向き
入荷待ち -
[フランスワイン]アルマン ハイツ ソルド 2021 ロゼ 750ml
販売元:アルマン ハイツブルゴーニュの地で偉大な畑を手にした若手のホープの自信作 フレッシュでエレガントな魅力的なロゼ。夏のテラスで友達と一緒に楽しむためのワインです。 ------------------- 【アルマン・ハイツ】 1857年からブルゴーニュに数多くの畑を所有してきたロシャルデ家。通常価格 ¥3,410 (税込)通常価格単価 あたり高品質
入荷待ち -
[フランスワイン] ナナ・ヴァン バブリー! ペティアン ナチュレル 2020 ロゼ泡 750ml
販売元:ナナ ヴァンナナ ヴァンスパークリング偶然のアイデアから極上が! ピンクグレープフルーツなどの柑橘系の香りにサクランボやリュバーブのフレッシュな香りが重なる。 泡立ちは優しく繊 細なムースに広がりがあり、透明感のあるキュートなエキスを小気味よいシャープな酸が引き立てる!通常価格 ¥3,940 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]アルマン ハイツ ムルソー 2019 白 750ml
販売元:アルマン ハイツ期待を裏切らないワイン 自社と買付のブドウを使用。浅い表土は粘土を多く含む石灰質マール土壌。 11ヶ月樽熟成(新樽20〜40%)。 黄色い柑橘類や花のアロマに、口に含むと熟した果実が広がります。フィニッシュにはミネラルを感じるバランスの取れたワインです。 -------------------通常価格 ¥12,780 (税込)通常価格単価 あたり高品質
ギフト
エレガント
入荷待ち -
[フランス]レミ・セデス キュヴェ サンプルムース 2021 ロゼ 750ml
販売元:レミ・セデス2021年は霜の影響で収穫量は前年の50%減・・・。その分、凝縮感たっぷりのプリップリなぶどうが出来た! オレンジがかったサーモンピンク色の外観。熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在!毎年スタッフを驚かせてくれるサンプルムースだが、今年は果実の凝縮度がケタ違い! ミュスカデを手放し、たった2.5haのガメイに全精力を注ぎ込んだレミだから生み出せる、渾身のガメイロゼ! ■タイプ:ロゼ■生産地:フランス/ロワール ■生産者:レミ・セデス■品種:ガメイ■容量:750ml[インポーターさん資料より]通常価格 ¥5,110 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[フランスワイン]シャトー ラプラニョット ベルヴュー2020 赤 750ml
販売元:シャトー ラプラニョット有機栽培に切り替えた、繊細で上品なサンテミリオン・グラン・クリュ しっかりした深い色調。 よく熟したブラックベリーやダークチェリー、カシスなど黒い果実のアロマがきれいに現れ、シナモン、甘草などのスパイシーさ。果実味高く、キメ細かなタンニンはその果実味の中にきれいに溶け込んでいる。アフターに香ばしくカカオが香る。 ------------------- 収穫はすべて手摘みで行い、畑においても醸造所へ到着してからも、手作業により厳しく選果をする。温度が一定なコンクリートタンクにて醸造し、キュヴェゾンは合計で20-25日マセレーション。マロラクティックは温度コントロールが出来るステンレスタンクで行う。樽熟成は12ヶ月間、新樽は約25%で残りは1年から2年使用のもの。「シャトー・ラプラニョット・ベルヴュー」は、繊細で上品な仕上がりで、タンニンもとても細やか。(インポーターさん資料より)■タイプ:赤■生産地:フランス/ボルドー■生産者:シャトー通常価格 ¥3,090 (税込)通常価格単価 あたり濃厚
エレガント
果実味
入荷待ち -
[フランスワイン]ジャン フォワイヤール モルゴン コート ド ピィ 2021 赤 750ml
販売元:ジャン フォワイヤール好きなワインは?と聞かれるとジャンのワインが必ず入ってきます。私。 色合いは少し濁りのあるガーネット。野イチゴ、バラ、ラディッシュ、プラリネの香り。 ワインは滑らかかつジューシーで、コクのある艶やかな果実味に溶け込むキュートな酸、凝縮したミネラル、繊細なタンニンがボディーに深みと骨格を与えます。 収穫日は9月22日~27日とブドウが晩熟だった!収量はミルデューの被害により20hL/haと減収だった! ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン!通常価格 ¥6,930 (税込)通常価格単価 あたり店長熱烈推し
艶やか
うっとり
入荷待ち -
[フランスワイン]デュ パストル キュヴェ カリニャン 2022 赤 750ml
販売元:デュ パストルSO2完全無添加のこれぞナチュラルワイン! 紫がかったルビー色。ブルーベリージャム、ハイビスカス、甘やかな香りが全体を支配している。アタックからエレガントで、果実味も酸も綺麗に溶け込んでいる。余韻も長く、完成度の高さを感じる。 [ドメーヌ・デュ・パストル-Le Domaine通常価格 ¥4,480 (税込)通常価格単価 あたりエレガント
NEW!
酸化防止剤無添加
入荷待ち -
[フランスワイン]ドメーヌ ガングランジェ アルザス ゲヴェルツトラミネール セレクション 2021 白
販売元:ドメーヌ ガングランジェ待ってました!ガングランジェ!早い者勝ちです。 色合いは透明感のあるレモン色。パッションフルーツ、黄色いバラ、ジンジャーの香り。 ワインはフレッシュかつスパイシーで、透明感のあるまろやかなエキスに果実の旨味がぎっしり詰まっていて、洗練されたミネラルとシャープな酸が余韻をタイトに突き抜けます。 収穫日は9月30日。収量はミルデューの被害により10hL/haと例年に比べて70%減。通常価格 ¥6,770 (税込)通常価格単価 あたり希少
旨味凝縮
フレッシュ
入荷待ち -
[フランスワイン]レ グランド ヴィーニュ ピノ ド ラ ロワール 2022 白 750ml
販売元:レ グランド ヴィーニュワイン初心者にもオススメの優しい味わい 南国の果実のジャムに蜜が合わさった様な豊かな香りがふくらみますが、全体はあくまでもフレッシュで、ピンと芯のある風格を感じさせます。 味わいには黄色系の果実が全面にでたフルーティーさがありながら、柑橘の白い薄皮のようなほろ苦さが良いアクセントとなり、程よい酸が全体を引き締め、エレガントなシュナン・ブランに仕上がっています。 翌日以降は味わいに更にまとまりが出て来て、より深化した味わいへと変化していきます。 -------------------通常価格 ¥3,950 (税込)通常価格単価 あたり果実味
フルーティ
初心者向け
入荷待ち -
[フランスワイン]ヴァンサン リカール ル ヴァラン プチ ルージュ 2021 赤 750ml
販売元:ヴァンサン リカール人気の小悪魔ワインの赤が入荷! 鮮やかな深い赤色。グレナデンやブルーベリーのシロップのような、赤と黒系果実の凝縮したニュアンスが混ざり合うような香りや風味が感じられます。 シロップと言っても豊かな甘みを想像させるものではなく、果実が凝縮されたようなエキス感といった様子で、口に含むと張りのある酸が良い役割を果たし、仄かな甘さと豊かな果実味を留めながら軽いタッチで口中に広がります。 畑でぶどうをかじったような甘みや酸が活かされ、若々しいチャーミングな果実味をまといながら、どこか落ち着いた雰囲気も併せ持っています。 また、仄かなハーブのような風味が感じられることで芳醇さにアクセントが感じられ、締りのある飽きのこない味わいとなっております。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり果実味
チャーミング
ジューシィ
入荷待ち -
[フランスワイン]フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ キュヴェ ブージョレ「SUKEBE WINE」2020 赤 750ml
販売元:F・コサール&ケヴィン・デコンブYes!! SUKEBE WINE !!! 当店小松屋とフレッドの絆から産まれた「ブージョレ通常価格 ¥3,850 (税込)通常価格単価 あたりチャーミング
希少
スイスイ
入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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