[フランスワイン]フレデリック コサール フリー ライド2023 白 750ml

澄んだ果実とミネラル、
風のように軽やかな白

透明感のあるレモン色。レモン、グレープフ
ルーツ、ソーダー水の香り。ワインはピュア
かつ爽やかで、ダシのように澄んだエキス
に清涼感があり、キレのあるシャープな
酸、塩気のある滋味深いミネラルが鮮やか
に口の中に広がる！

[フレデリック・コサール-SARL Frédéric COSSARD]

フレデリック・コサールは、
ブルゴーニュで約10年間
クルティエとして経験を積み、
1996年にドメーヌ・ド・シャソルネイを
設立しました。目指すのは
「Vin Vivant（活きたワイン）」という、
土地とブドウの力をそのまま伝える
ワインづくりです。畑では樹の健全性を
重視し、ホメオパシーの考えも取り入れ
ながら栽培を継続。醸造では粒単位の
選果、SO2無添加、ノンフィルターなど、
人の介入を抑えながらブドウ本来の
個性を引き出すことを大切にしています。