[フランスワイン]ドメーヌ ラ ボエム ラヴ ソング 2024 ロゼ 750ml

フレッシュで軽やかな果実味
やさしく広がるロゼ

青リンゴやサクランボの香りに、
タールや火打石のニュアンス。
口当たりはフレッシュでピュア、
なめらかな果実のエキスが
やさしく広がります。

軽く弾けるような酸と、
繊細なミネラルが心地よく、
すっきりとした飲み心地。

妻ジュスティーヌの発案で
仕込まれたコラボキュヴェ。
ラベルも二人をモチーフに。

自然酵母で発酵、
SO2無添加・ノンフィルター。
おすすめの飲み方は少し冷やして、
春や夏の軽やかな食事に。

[ドメーヌ ラ ボエム Domaine La Boheme］

パトリック・ブージュは、
オーヴェルニュでワインを造る
ドメーヌ・ラ・ボエムの当主。

もとはIBMのプログラマーとして
働きながらワイン造りを学び、
2004年にドメーヌを設立。

現在も仕事と両立しながら、
1.5haの畑を一人で管理。

平均60〜100年の古樹ガメイを中心に、
ビオロジック栽培を実践し、
除草剤や殺虫剤は使用しない。

収量を抑え、糖度の高いブドウを育て、
補糖に頼らないワイン造りを行う。

自然酵母での発酵を基本に、
ナチュラルなスタイルを追求する
オーヴェルニュ注目の造り手。