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ほんまもんフェスタ

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ(年号) 2022年
生産地 フランス
生産者 ダミアン ビュロー
品種 シュナン・ブラン100%
栽培方法
容量 750ml
アルコール度数
キャップ コルク
おすすめ料理
保存方法 冷暗所に保管

(インポーターさん資料より)

ダミアン ビュロー

[フランスワイン]ダミアン ビュロー ミル サボール 2022 白 750ml

通常価格 ¥6,380 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

酸化防止剤無添加(サンスフル)のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

☆ほんまもんフェスタ 出展☆

やさしく広がる果実と旨み
しなやかで整ったシュナン

シュナンブラン100%で造られた白ワイン
黄色い花やネクタリンの香りに加え
パイナップルのような果実感が広がります
口当たりはやわらかくみずみずしく
柑橘の酸とほろ苦さが全体を引き締めます
塩気やミネラル感もありバランスの良い味わい
自然酵母で発酵しSO2は無添加
全房プレス後タンクで4か月熟成しています
おすすめの飲み方は軽く冷やして
春から秋の食事やリラックスした時間に

[ダミアン ビュロー]

ロワールのアンジュ近郊で活動する生産者
ダミアン・ビュローが2013年に本格始動
地元サンランベール出身で畑を拡大
現在は約3haの畑を所有し栽培
ビオロジックで自然環境に配慮した農法
収穫はすべて手摘みで丁寧に対応
自然酵母を用い無添加で醸造
揮発や過度な香りを避けたクリーンな造り
新たな熟成方法にも積極的に取り組む

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ(年号) 2022年
生産地 フランス
生産者 ダミアン ビュロー
品種 シュナン・ブラン100%
栽培方法
容量 750ml
アルコール度数
キャップ コルク
おすすめ料理
保存方法 冷暗所に保管

(インポーターさん資料より)