コレクション: フランスワイン

今や世界的人気のマイクロ・ネゴシアン 世界的なピノ・ノワールのワインイベント、「Pinot Noir NZ 2017」で偉大なピノ・ノワールとして世界中のワインから2本だけ選んだうちの1本がこちらのワイン。丁寧にブドウ栽培をしている農家を見極めて契約し、ワイン造りにおいても、「自然に任せるべきところは必要以上には介入しないことでブドウが持つ自然な美しさを最大限引き出した素晴らしいワインを造ることができる」と考えるマーク・ハイスマ氏。透明感のある上品な香味はブルゴーニュのトップ生産者と比べても遜色ない出来栄えです。（インポーター様資料より抜粋）■タイプ：赤■生産地：フランス／ブルゴーニュ■生産者：マーク・ハイスマ■品種：ピノ・ノワール■容量：750ml

誰もが虜になっちゃう華やかアルザス 2002年から全ての畑をビオディナミに転換、ビオディヴァンの認証も受けているワイナリー。手摘みでの収穫から細かく籠で分けて醸造所へ運ぶなど、上質なブドウを収穫するための努力を惜しまずエレガントで奥深いワインを造ります。ジャンティユ とは昔ながらの伝統品種をブレンドしたワイン。ミュスカとリースリングを中心としたブレンドは様々なフルーツの要素がある華やかな香りとフレッシュ感を上品にまとめています。

疲れた身体を癒すふくよかアルザス 現在オーナーのローラン・バルツ氏が3代目になる家族経営の生産者。ディジョン大学で醸造学を専攻し、国家資格である「醸造学者」に合格した彼は ボルドー地方のグラン・クリュ1級格付けのシャトー・ムートンほか、 シャンパーニュ地方やボジョレーのワイナリーで経験を積んだのち実家に戻りました。2019年はボリューム感のある果実味にきれいな酸が全体を引き締め、非常にバランスの良い仕上がりとなっています。（インポーター様資料より抜粋）■タイプ：白■生産地：フランス／アルザス■生産者：ローラン・バルツ■品種：ピノ・グリ■容量：750ml

スター生産者として今世界中で大注目のシャルトーニュ・タイエ。 様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、タイエが根差すテロワールを総合的に表現した1本。とは言え、決して難解だったり複雑だったりしないのがタイエの素晴らしさです。 リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よく、旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。 ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしています。 高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。キュヴェ名はメルフィの守護聖人「サンタンヌ」に因みます。

本来ならワインに使われるクオリティのブドウを贅沢にもブドウジュースにしてしまいました。 ワインを造り始めて数年でまだ安定した量も造れていないのにブドウジュース？！と思われるかもしれません。それは真摯に受け止めて引き続き改善していきます。その一方で、様々な事情でお酒が飲めない方にも、・本当においしいもの、・造っている人の顔が分かるもの・安心安全なものをお届けしたい！という想いからブドウジュースをリリースさせていただきます。 毎年品種が変わるこのジュース。今回は、シラー100％です。 2020年は、例外的に雨が少なく、ブドウに水が十分に行き渡らなく、凝縮した味わいとなっています。 しかも！1.5倍ものブドウを今回は使用しているため、贅沢なジュースとなりました。

約9か月でさらに味わい深く、素晴らしい味わいに。これは飲んでほしい。再リリースです。約１年弱寝かせた2022年のボージョレプリムール。ほどよく酸がのり、味も落ち着き、でもフレッシュさは失っていない、今、飲み頃のワインになっています。 これは、必飲ですよー！！伝統的手法を守り抜くコスパの高いワインを是非♪フルーリーの畑にほど近い村に位置する生産者。 減農薬農法となりますが、基本的にその醸造法は伝統的手法を踏襲しています。 全キュヴェの約1/4程度をサーモ・ヴィニフィケーションという手法で醸造して短時間で心地よい渋みをワインに得て、残りの3/4はカーボニック・マセレーションという手法でフルーティに醸造されます。こうした手法により、フルーティでフレッシュではありながらも、心地よい渋みは有したワインに仕上がります。 ■タイプ：赤■生産地：フランス/ボージョレ■生産者：シャトー

海の味がする無農薬栽培ワイン　和食とも最高のマリアージュ！ 気軽に楽しめるスクリューキャップのオーガニックワインです。 エチ ケットのメッセージ「さあ！行こう！自然バンザイ！」のとおり、無農薬 栽培で丁寧に育てたヴィオニエのみを使用して醸造しています。

「媚薬」という名の至極のシャンパーニュ 少量のピノ・ノワールが美しいミネラルに富むシャルドネと綺麗に融合しています。 アロマ、味わい共に、柑橘類、アプリコットの皮、オレンジのムース、妖艶なスパイスなどが感じられ、空気と触れあうたびにほろ苦さが加えられていき、 徐々にスモーキーなフィニッシュへと続きます。 強い粘土質のピノ・ノワールの魅力が上手く生かされている、奥行きのある逸品です。

「使徒」という名のシャンパーニュ アロマはとても華やかで、爽やかさを感じさせるレモンやハーブ、ふくよかさを与えてくれるビスケットやバター、さらには、妖艶さを感じさせるスパイスのニュアンスなどが複雑に広がります。 口に含むと酸は優しく、味わいはドライですが果実 味が凝縮していてグリップがあり、濃密で魅惑的な、究極のシャンパーニュと言えます。 ブルゴーニュグラスを使用するとそのスケールの大きさと幾重にも重なるストラクチャーを味わえるでしょう。

“黄金の祝祭”という名のお値打ちヴァン・ムスー ジュラにおいて地元名ムロン・ド・アルボワと呼ばれるシャルドネから造られます。中世期から長い間をかけてジュラ固有の品種に順化したため、ブルゴーニュのシャルドネとは微妙に異なります。果粒は小さく、黄金色で果汁が多く、糖分が高い。冷涼な気候から繊細な酸味と共に、アロマチックで華やかなフルーツ感が柔和な顔を見せます。ほんまもん小松屋でも、人気のロングセラー選手です。

名門中の名門を 赤い果実やダークベリーのアロマに、大地のミネラルな香り が続く。ふくよかで重みのある味わい。 凝縮したパワフルなワインで長期熟成が期待できます。 醸造：自社畑。0.6haの北向きの畑には粘土とシルトが混ざ

極めて寒いミュスカデの地が生み出す、濃密＆ピュアなガメイ！ 一口飲んで驚いた！まるで南仏の大陽を浴びたジューシーさ。ミュスカデの冷涼な産地でこの凝縮感、凄まじい・・・。煮詰めたブラッドオレンジのような凝縮した香り。ガメイに適した花崗岩質土壌、かつ冷涼地だから早熟なガメイもゆっくりしっかり熟す。この濃密な果実味と伸びやかな酸が、この地に適したガメイだと物語る。純粋なレミをそのまま映したような、一点のくもりもないピュアな果実の液体！2013年にリリースしたレミのファーストキュヴェ。ワイン名の由来は、息子の名前とノアの箱舟から。   ■タイプ：赤■生産地：フランス/ロワール■生産者：レミ・セデス■品　種：ガメイ 100

収量の確保できた 年のみ仕込むスペシャルキュヴェです。 クランベリー、グロゼイユ、シャクヤ ク、赤いバラ、白コショウの香り。 ワインは艶やかかつチャーミングで滑らかなコクに潤いがあり、ジューシーな果実味に溶け込む繊細な酸、タンニンの収斂味が余韻をじわっと引き締める！

現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト！！ ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り。テンペが日本の私たちにセレクトしたクレマンが新しく生まれ変わりました。ビオ転換中の2014年のブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5 ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行いました。ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。

Hell(地獄）⁈イヤイヤ、Heaven (天国)の味わい。いま、シードルが激アツです。私たち的に…   金柑、杏子ジャム、水あめ、ヨーグルト、イーストの香り。泡立ちに勢いがあり、凝縮したリンゴの皮の渋みと旨味が口中に広がる。豊潤でみずみずしいリンゴエキスと爽やかな酸が感じられる軽快な飲み心地。余韻に香ばしい旨味が残る。収穫日は9月15日～10月15日。リンゴは早熟にも晩熟にも対応した苦みと酸が特徴のマラン・オンフロワ品種を使用！早期に収穫したリンゴは木箱の中で陰干ししている！Hellciderは、ノー・コントロールのヴァンサンの好きなロックバンドのモーターヘッドのHellraiserという曲名とCider（シードル）を掛けている！残糖10 g/L以下のエクストラブリュット！デゴルジュマンなし！SO2無添加！ノンフィルター！合わせたいお料理は、豚足のクロケット、ブーダンブランゴルゴンゾーラのチーズケーキ■タイプ:シードル(泡)/辛口■生産地:フランス/ロワール■生産者:ノー・コントロール■容量：750ml■商品コード：369446[インポーターさん資料より]

ランドルヴィーユ村に先祖代々自社畑を所有し続ける家族経営のシャンパーニュ・メゾンシトー派の修道院によって12世紀に見出されたシャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村など、卓越したピノ・ノワールを生むエリアにその居を構えるのがロワイエ家。葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理する。「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6〜8gという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめる。主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンである。-------------------------3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75％、シャルドネ　25％」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華する。収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度ためドザージュは僅か6〜8gと非常に少ない。

今や「シャンパーニュ３指」に指名されるグラン・メゾン 王様が愛したシャンパーニュ最上のクリュ「アイ村」の特別な区画、「ヴォーゼル・テルム」の葡萄を全量ブレンド。 アイ村のピノ・ノワールを想わせる高貴さや余裕あるエネルギー感を湛え、濃密感に凝縮した酸やミネラルとの豊かなコントラストを奏でる 「キュヴェ745」 【ベースとなるヴィンテージ：2017年】

こだわり抜かれた究極のシャンパーニュ   ナチュールとはいわゆるヴァン・ナチュールやブリュット・ナチュール（ドサージュゼロ）ではなく、自然と共存すしシャンパーニュ造りに取り組むという信条を表す。 アンリ・ジローは農薬や除草剤、殺虫剤不使用で30年以上栽培を続け、最高品質のシャンパーニュを造るため研究を重ねてきた。その集大成の第一歩とも言えるのが、エスプリ・ナチュール。 醸造には、樽を使用。アンリ・ジローの最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から造られている。当主自ら足繫くこの森に通い、樽にする木の選定や樽の火入れに立ち会う。

旨安のロングセラー   南仏ルーションで生まれる旨安ワインの代表格。 パッション＝情熱 ヴィンテージ毎に変わる「太陽君」のエチケットが話題です。

C'est bien commeça!=それええや ん！ 生産者とインポーターのディオニーさんが共同開発のワイン

ラングロールファミリーにとって特別でチャレンジのワイン タヴェルで最近ぶどう栽培を始めた、アレクサンドル・オットー氏との出会いから生まれたキュヴェ。彼は丸い石ころの土壌の畑 4haを購入。90年代に植えられたぶどうは、2000年から有機栽培。なんと畑の雑草などは一回も耕されていないワイルドな畑！アレクサンドル自身からこの畑の一部を醸造してみないかと誘われ、このテロワールはラングロール・ファミリーにとって初めての経験になるため、興味があり生まれたトクベツな一本！2020年は、4月末に霜害があり収穫量が少々減少したものの、品質にインパクトは特になし。一方で6月の頭に雹が降り、リラックの畑は残念ながら全滅。被害のなかった畑は問題なく、その後雨量も少なかったのでべと病も発生せず、収穫量も豊富。8月に雨が降ったため、2019年に比べよりフレッシュでバランスの取れたヴィンテージとなった！TALWEG(タールヴェグ)とは水路の中で最も標高の低い(水深の深い)場所を結んだ線のこと。古代ヴィラフランシアン期において、このあたりはローヌ川の谷底だったはず。と、エリックが気に入って呼び始めたためそのまま名付けたとか！チボー曰く、「タヴェルと音も似てるしね！」とのこと。同じタヴェルでも畑によってぶどうが全く異なることを教えてくれる名品！ほぼ赤ワインのような濃い色合い。ラングロール独特の甘い春のような香りに清涼感が加わった。初夏を思わせる爽やかさは正真正銘新スタイル！果実の濃密度はそのまま、フレッシュで口当たりが優しいストレスフリーな液体に舌鼓…！ ■タイプ：ロゼ■生産地：フランス/ローヌ■生産者：ラングロール■品　種：グルナッシュ (60%)、サンソー

2016年にケランヌが村名からクリュへと格上げになった。複雑さを出し調和を保つため、異なる品種とテロワールをアッサンブラージュ。瓶詰時の亜硫酸添加と無添加（サン･スーフル･アジュテ）の両方のヴァージョンのリリースしています。[マルセル・リショー]1974年にドメーヌ創設。当時は周囲のほとんどの農家が協同組合やネゴシアンにブドウを販売していた時代に、ケランヌ地区のドメーヌの先駆となった一軒である。1990年代初頭には既に、南ローヌ最高峰の造り手の一人との評価を確立したが、さらなる品質向上を探求し、1995年前後から亜硫酸添加を抑えたワイン造りを意識。1997年、エノロゴのヤン・ロエルと出合い、以後長らくその助言を受け入れた。2001年には除草剤を完全に停止し、近年は亜硫酸添加も原則、瓶詰め時のみにとどめ、一部のキュヴェは亜硫酸無添加。畑には1940年代、50年代植樹の貴重な古木も多数現存し、深いエキスと柔らかなテクスチャー、完璧な調和と骨格のある複雑でノーブルな味わいを生む。またマルセルは今なお研究心と、向学心が旺盛で、2008年には娘と共にイタリアの自然派試飲会に出向き、テオパルド・カッペラーノとプレ・フィロキセラの樹からのワインを造りについて熱心な意見交換を行った。リショー家では、父親のマルセルから次世代（トマとクレール）へとゆるやかに世代交代が行われており、クレールがコンセプトの中心であるキュヴェは、【ファミーユ・リショー】、従来のワインは【ドメーヌ・リショー】の名のもとにリリースされる。■タイプ：赤■生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ■生産者：マルセル･リショー■品種：：グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソ―、クノワーズ、カリニャン■容量：750ml[インポーターさん資料より]

ダンピュイというコミューンの丘の高い位置にある片岩土壌の区画のブドウです。[ドメーヌ ジャメ］北ローヌ地方に位置するコート・ロティは、ローマ人が初めてブドウを栽培した場所として広く認められておりアンピュイ村のドメーヌ・ジャメが造るワインは生産量が非常に限られています。ジョセフ・ジャメが1979年にドメーヌを立ち上げ、現在では息子のジャン・ポールによって運営されています。9ヘクタールの畑を所有し、そのうち6ヘクタールの畑の平均樹齢は25～50年で、残りの3ヘクタールは最近植えられました。使用するブドウの75％はコート・ブリュンヌ、残りの25％はコート・ブロンドの畑のものです。リュット・レゾネで栽培しています。 ※2017年の写真を使用しております ■タイプ：赤■生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ■生産者：ドメーヌ ジャメ■品種：シラー100％■容量：750ml[インポーターさん資料より]

とっておきの日に！ アンピュイの異なる区画をブレンド。 フレッシュで豊かなミネラルを備え、若いうちから楽しめるワインです。   --------------