コレクション: フランスワイン
ナチュラルワインの中から、フランス産ワインを厳選しました。中でもブルゴーニュ・ロワール・アルザスは、テロワールの奥深さと醸造家の情熱が息づく特別な地域です。
自然派ならではの個性的な果実味や心地よい酸、ミネラル感を楽しめるだけでなく、ピュアさが味わいに色濃く反映。
料理とも合わせやすく、素材の味を引き立てます。
フランスならではの優雅さと自然のエネルギーを、同時に味わってみてはいかがでしょうか。
ナチュラルワイン専門店ならではのこだわりラインナップを、ぜひお楽しみください。
ナチュラルワインの中から、フランス産ワインを厳選しました。中でもブルゴーニュ・ロワール・アルザスは、テロワールの奥深さと醸造家の情熱が息づく特別な地域です。
自然派ならではの個性的な果実味や心地よい酸、ミネラル感を楽しめるだけでなく、ピュアさが味わいに色濃く反映。
料理とも合わせやすく、素材の味を引き立てます。
フランスならではの優雅さと自然のエネルギーを、同時に味わってみてはいかがでしょうか。
ナチュラルワイン専門店ならではのこだわりラインナップを、ぜひお楽しみください。
”Passionetnature”は今年で20周年！
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました！
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました！
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22～26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください！
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[フランスワイン]シャソルネ オークセイ デュレス ブラン レ クレ 2020 白 750ml
販売元:シャソルネイまさしく黄金のワイン 黄リンゴの白い果実に微かにパパイヤのトロピカルな香り、鉱石のようなスモーキーな香りが重なる。 ワインはヴィヴィッドで勢いがあり、塩気のある柔らかな白 い果実のエキスをシャープで強かな酸がじわっとせり上がります。通常価格 ¥8,890 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]シャソルネ ヴォルネイ 1er レ リュレ ルージュ2018 赤 750ml
販売元:シャソルネイカシス、ミュールのジャム、バジル、 ユーカリ、サンダルウッドの香り。 ワインはリッチかつふくよかで横に広がる濃厚で滑らかな果実味の凝縮味があり、後から洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが優しく余韻を締める！ 収穫日は2018年9月4日。通常価格 ¥11,720 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]シャソルネ オークセイ デュレス ルージュ レ クレ 2020 赤 750ml
販売元:シャソルネイ赤いバラの高貴な香りやハイビスカスティー、若いアーモンドの香りが控えめに漂う。 ワインはまろやかかつ滑らかで コクのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ダシのような優しい旨味とキメが細かく繊細なタンニンがきれいに溶け込みます。 ワインはヴィヴィッドで勢いがあり、塩気のある柔らかな白い果実のエキスをシャープで強かな酸がじわっとせり上がります。通常価格 ¥10,120 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]シャソルネ ヴォルネイ ルージュ 2020 赤 750ml
販売元:シャソルネイダークチェリーの熟した果実の香りに甘草の甘い香り、スミレの爽やかな香りが重なる。 ワインはふくよかかつジュー シーなコクがあり、芳醇な果実の凝縮味 を洗練されたミネラルと繊細なタンニンが優しく引き締める 収穫日は2020年8月30日。通常価格 ¥10,290 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]シャソルネ サン ロマン ルージュ スー ロッシュ 2020 赤 750ml
販売元:シャソルネイ身体がとろける極上ワインはお好きですか？！ ダークチェリーの熟した果実の香りにクローブやナツメグなどのオリエンタルなスパイスの香り。 ワインは濃厚でストラク チャーがあり、コクのある凝縮した果実味をキュートな酸、洗練されたミネラル、ほんのりビターなタンニンの収斂味が優 しく引き締めます。通常価格 ¥8,640 (税込)通常価格単価 あたり -
［フランスワイン］シャトー ド ベルコンブ ボージョレ ヴィラージュ ヴァン ド プリムール 2022 赤 750ml
販売元:シャトー ド ベルコンブ約9か月でさらに味わい深く、素晴らしい味わいに。これは飲んでほしい。再リリースです。約１年弱寝かせた2022年のボージョレプリムール。ほどよく酸がのり、味も落ち着き、でもフレッシュさは失っていない、今、飲み頃のワインになっています。 これは、必飲ですよー！！伝統的手法を守り抜くコスパの高いワインを是非♪フルーリーの畑にほど近い村に位置する生産者。 減農薬農法となりますが、基本的にその醸造法は伝統的手法を踏襲しています。 全キュヴェの約1/4程度をサーモ・ヴィニフィケーションという手法で醸造して短時間で心地よい渋みをワインに得て、残りの3/4はカーボニック・マセレーションという手法でフルーティに醸造されます。こうした手法により、フルーティでフレッシュではありながらも、心地よい渋みは有したワインに仕上がります。 ■タイプ：赤■生産地：フランス/ボージョレ■生産者：シャトー通常価格 ¥3,780 (税込)通常価格単価 あたりガメラー
夏向き
がぶ飲み
入荷待ち -
［フランスワイン］ジャン・フォワイヤール ボジョレー・アリザリーヌ 2020 赤 750ml
販売元:ジャン・フォワイヤール旨味爆弾 ザクロやフランボワーズなどの明るい赤い果実や森の爽やかな香り。 ワインはジューシーかつスパイシーで、ピュアでふくよかな果実味に強かな酸と心地よい苦みのある滋味豊かなミネラルがきれいに溶け込みます。 収穫日は8月27日と例年よりも2週間早い。 収量は48通常価格 ¥3,150 (税込)通常価格単価 あたり -
［フランスワイン］シャルトーニュ・タイエ キュヴェ サンタンヌ ブリュット NV 白泡 750ml
販売元:シャルトーニュ・タイエスター生産者として今世界中で大注目のシャルトーニュ・タイエ。 様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、タイエが根差すテロワールを総合的に表現した1本。とは言え、決して難解だったり複雑だったりしないのがタイエの素晴らしさです。 リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よく、旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。 ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしています。 高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。キュヴェ名はメルフィの守護聖人「サンタンヌ」に因みます。通常価格 ¥6,710 (税込)通常価格単価 あたり -
［フランスワイン］シャプティエ コンドリュー インヴィターレ 2018 白 750ml
販売元:シャプティエすべてのワイン愛好家にワインを届けたい。 その想いを体現した点字ラベル。 やや緑がかった深みのある金色。香りは非常にフルーティーでエキゾチックなフルーツ（パイナップル）、アカシアの花、ライチ、アプリコット、ピーチ。バニラのニュアンスで丸みがあり口の中で余韻が長く続きます。■タイプ：白■生産地：フランス/コート・デュ・ローヌ■生産者：シャプティエ■品種：ヴィオニエ■容量：750ml[インポーターさん資料より]通常価格 ¥8,250 (税込)通常価格単価 あたり -
［フランスワイン］ジュスタン･デュトレーヴ ラ マドンヌ 2019 赤 750ml
販売元:ジュスタン･デュトレーヴ隠れていた血統から、世にも新しいガメイを誕生させた新スター！ 熟成度が高く、しっかりとした骨格と濃厚な味わいでありながら、滑らかなタンニンと繊細な喉越しが魅力的。デリケートで長く残るミネラル感と黒実のベリーのフレーバー。間違いなくポテンシャルNO.1!熟成させ、これからが楽しみ。醸造月のサイクルによってのビオ栽培方式、手摘み収穫。冷却室で一晩ブドウを寝かした後、除梗無し破砕無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクで2週間のマセラシオン・カルボニック。ルモンタージュは少々。殺菌防止のため、蒸溜されたマールのアルコールを、タンクの上から振りかける。■タイプ：赤■生産地：フランス/ブルゴーニュ■生産者：ドメーヌ ジャメ■品種：ガメイ100％■容量：750ml[インポーターさん資料より]通常価格 ¥7,460 (税込)通常価格単価 あたり -
［フランスワイン］ジュリアン・ピノー ペティアン ロゼ ボッカ ディ ローザ 2020 ロゼ泡 750ml
販売元:ジュリアン・ピノー旨味伴う華のあるナチュール イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・アンドレの曲名を冠しました。 カベルネソーヴィニヨンをプレスしグラスファイバータンクで発酵、瓶詰め前に50Lのガメイジュースを加え、瓶内発酵・熟成しました。 細かい泡立ちにサーモンピンクの外観、いちごやマッシュルーム、完熟香が拡がり、梅干しのような甘酸っぱいアタックに若いさくらんぼ の酸味が残るドライな逸品です。通常価格 ¥3,940 (税込)通常価格単価 あたり -
［フランスワイン］ジュスタン･デュトレーヴ ラ マドンヌ 2018 赤 750ml
販売元:ジュスタン･デュトレーヴメインにも合わせられる、上質な赤身肉ステーキと！ 熟成度が高く、しっかりとした骨格と濃厚な味わいでありながら、滑らかなタンニンと繊細な喉越しが魅力的。デリケートで長く残るミネラル感と黒実のベリーのフレーバー。間違いなくポテンシャルNO.1!熟成させ、これからが楽しみ。醸造月のサイクルによってのビオ栽培方式、手摘み収穫。冷却室で一晩ブドウを寝かした後、除梗無し破砕無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクで2週間のマセラシオン・カルボニック。ルモンタージュは少々。殺菌防止のため、蒸溜されたマールのアルコールを、タンクの上から振りかける。■タイプ：赤■生産地：フランス/ブルゴーニュ■生産者：ジュスタン･デュトレーヴ■品種：ガメイ100％■容量：750ml[インポーターさん資料より]通常価格 ¥7,240 (税込)通常価格単価 あたり -
［フランスワイン］スーリエ ル セクレ ド レミィ 2019 白 750ml
販売元:スーリエレミィのヒミツが詰まったワイン 5品種を使って樽熟成で造ったワンランク上の白。南仏なのに柔らかさもたっぷり、果実味も 旨みも豊かで、コストパフォーマンスの高い白ワインです。ボトルのシルエットがとてもエレガント！岩田の師匠のワインです♪■タイプ:白■生産地:フランス／ラングドック■生産者:スーリエ■品種:シュナン・ブラン、クレレット、 ヴェルメンティーノ、ブールブーラン ■容量：750ml通常価格 ¥3,040 (税込)通常価格単価 あたり -
［フランスワイン］セリエ･サン･ブノワ トゥルソー レ グリフェ 2019 赤 750ml
販売元:セリエ･サン･ブノワオレンジピールや熟した桑の実のフレーヴァー。滑らかなタンニンと上質な酸が美しいバランスを生み、全ての要素が調和したワインです。0.25ha、1987・2005年植樹、ピュピヤン中心部、コート・ド・フルとフォンテネイユの２区画、貝の化石(Gryphée)を多く含む粘土石灰、マール土壌。天然酵母によりステンレスタンクで100%全房発酵、キュヴェゾン15日、マロラクティック発酵、ステンレスタンク(80%)、228ℓの2年樽(20%)で9ヶ月熟成。[セリエ・サン・ブノワ]アルボワ・ピュピヤンに居を構えるブノワ家は、複数の作物を栽培するポリカルチャーを家業とし、協同組合にブドウを販売していました。３代目のドゥニ・ブノワがブドウ栽培とワイン造りにのみ注力する事を決め、2003年にセリエ・サン・ブノワを設立。ドゥニの急逝により2019年から4代目のバンジャマンが引き継ぎ、ブルゴーニュとニュージーランドでの経験を活かしたワイン造りを行っています。６ヘクタールの畑で５品種を栽培し、2020年に減農薬農法からビオロジックに移行。小さな区画から極少量ながらジュラ地方の豊かなテロワールを反映したワインを生み出しています。■タイプ：赤■生産地：フランス/ジュラ■生産者：セリエ・サン・ブノワ■品種：：トゥルソー100％■容量：750ml[インポーターさん資料より]通常価格 ¥10,650 (税込)通常価格単価 あたり -
［フランスワイン］ジョン・シュミット P4 ペー キャトル 2015 赤 750ml
販売元:ジョン･シュミットフランボワーズ＆お花の香り フランボワーズ、バラ、黒糖、シャンピ ニオンの香り。 ワインはチャーミングかつはっきりとしたストラクチャーが あり、艶やかな果実味に溶け込む細く伸びのある強かな酸、鉱物的なミネ通常価格 ¥4,800 (税込)通常価格単価 あたり -
［フランスワイン］セリエ･サン･ブノワ プルサール コート ド フル 2019 赤 750ml
販売元:セリエ･サン･ブノワ通常価格 ¥10,650 (税込)通常価格単価 あたり
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![[フランスワイン]シャソルネ ヴォルネイ ルージュ 2020 赤 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/products/371520-1.jpg?v=1658371941&width=533)
![[フランスワイン]シャソルネ ヴォルネイ ルージュ 2020 赤 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/products/371520-2.jpg?v=1658371941&width=533)
![[フランスワイン]シャソルネ サン ロマン ルージュ スー ロッシュ 2020 赤 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/373733-1.jpg?v=1683771126&width=533)
![[フランスワイン]シャソルネ サン ロマン ルージュ スー ロッシュ 2020 赤 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/373733-2.jpg?v=1683771126&width=533)
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ！
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー＆パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します！
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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