コレクション: フランスワイン

パシオンエナチュールで約15年前ほど一緒に働いた仲間の官能的ワイン 「ウェッシュ・クザン」は若者が友達の間で使う言葉・スラング。英語の「What’s up bro ?」に匹敵する。日本語だと「よ!ブラザー」。

当店人気ナンバーワンのオレンジワイン。初心者にもオススメです。 シャルドネ100%のオレンジワインです。 ノワール山脈麓の海抜450mの高標高畑より。1ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。 コンクリート製タンクで2週間マセラシオンした後、ステンレスタンクで7ヶ月間熟成。 商品名の「フルール・ダンブル」は「琥珀の花」の意味で、このオレンジワインの色合いを表現したものです。

赤？ロゼ？白？ フルーティーで軽やか、スイスイ飲んでしまう、とてつもなくドリンカビリティなワイン。 果実味に酸味とミネラル感。 NI ROUGE

飲むたびに笑顔（souriez)になるワイン♪ 新ビンテージが入荷！！ 岩田が渡仏したのは2009年。皆さまの応援とサポートのお陰で、やっと！2019年に、小さなスタートを切ることが出来ました。お世話になっている先のドメーヌ スーリエさんで、岩田、初めての収穫だったのにも関わらず小さいタンクひとつを自由に使わせてもらい1人で造り上げたデビュー作です。(ファーストヴィンテージは2015年)そんなスーリエさんの好意と協力なしでは、造れなかったこのワイン。スーリエさんのトレードマークとも言える笑顔！「笑って」という意味の動詞 souriez（発音は同じくスーリエ）にかけてSouriez

身体が喜ぶ幸せな美味しさ 2020年は75%アリゴテ、25％ピノ・ノワールというセパージュ。 ラドワ・セリニーとボンクール・レ・ボワ（ヴォーヌ・ロマネの東）の葡萄を使用。 時間をかけて、ゆっくりプレスして野生酵母のみで醗酵。醗酵終了後、澱と共に還元状態で6ヶ月熟成（SO2なし）。 翌2月にティラージュ。瓶内2次醗酵。2022年3月にデゴルジュマン。ドサージュなし。

バックビンテージが入荷 2019の北ローヌは「秀逸な年」 3〜5年の間はとても若々しく、果実味が支配的です。 アロマはスパイシーで、ブラックベリー、スグリなどの黒いベリー系のフレーヴァーが感じられます。 力強いタンニンが特徴で、長期熟成が可能なワインです。

フレッシュでフルーティな果実味。この価格に対しては飲み応え十分！ 組合の5人の生産者の葡萄をブレンドしています。 エステザルグ村の南隣にあるテジエ村の土壌は粘土質土壌で、興味深いワインを造る畑です。 しかし、1987年に法律が変わりA.O.C.ローヌは石か岩の土壌しか認可されなくなったため、認可が下りなくなりI.G.P.となりました。 85hL/haの認可ですが、60hL/haまで収穫量を抑えています。

2021年は霜の影響で収穫量は前年の50％減・・・。その分、凝縮感たっぷりのプリップリなぶどうが出来た！ オレンジがかったサーモンピンク色の外観。熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在！毎年スタッフを驚かせてくれるサンプルムースだが、今年は果実の凝縮度がケタ違い！ ミュスカデを手放し、たった2.5haのガメイに全精力を注ぎ込んだレミだから生み出せる、渾身のガメイロゼ！   ■タイプ:ロゼ■生産地:フランス／ロワール　■生産者:レミ･セデス■品種:ガメイ■容量：750ml[インポーターさん資料より]

赤いバラの高貴な香りやハイビスカスティー、若いアーモンドの香りが控えめに漂う。 ワインはまろやかかつ滑らかで コクのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ダシのような優しい旨味とキメが細かく繊細なタンニンがきれいに溶け込みます。 ワインはヴィヴィッドで勢いがあり、塩気のある柔らかな白い果実のエキスをシャープで強かな酸がじわっとせり上がります。  

はー。ため息が出るフレッドのカジュアルワイン。 グロゼイユの赤い果実やバラの高貴な香り。 ワインは艶やかかつ果実味がジューシーで、ダシのようなピュアな旨味にチャーミングな酸、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が溶け込む！ 収穫日は2020年8月31日、9月2日。収量は 35～40hL/ha。

ミュスカデという寒い地でのワイン造りを極めると、かつて類を見ないワインが出現した！ ガメイに専念するため、白品種は全て若手生産者に手渡したレミ。2021年のミシェトも存在するがたった2樽のみ。しかも樽熟成している為、このスタイルのミシェトは2020VTが最後！完熟の白桃やマンゴーの果実感に、ほんのり感じる塩味がアクセント。樹齢45～65年の古木由来の濃密な果実味、強烈な旨み、奥深さ。ミュスカデの地のポテンシャルを世に知らしめた傑作ムロン・ド・ブルゴーニュ誕生！ワイン名は、ロマ語で「美味しい、いいね」の意味。ワインを造る前は音楽家として活動していたレミ。ハンガリー出身のロマ民族の人たちと一緒に暮らし、音楽を奏でていた。そんな彼らを慕って命名！   ■タイプ:白■生産地:フランス／ロワール　■生産者:レミ･セデス■品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）、ソーヴィニヨン・ブラン■容量：750ml[インポーターさん資料より]

ナナ ヴァンスパークリング偶然のアイデアから極上が！ ピンクグレープフルーツなどの柑橘系の香りにサクランボやリュバーブのフレッシュな香りが重なる。 泡立ちは優しく繊 細なムースに広がりがあり、透明感のあるキュートなエキスを小気味よいシャープな酸が引き立てる！

旨味爆弾 イチゴ、ザクロ、フランボワーズの新鮮な明るい赤い果実の香り。 ワインはフレッシュかつみずみずしい果実味が艶やかで小気味よく、チャーミ ングな酸、繊細なタンニンとのバラン スが絶妙！

ブラピの南仏ロゼワイン   南仏プロヴァンスの爽やかな辛口ロゼワイン。 畑は１００％オーガーニック、化学薬品は使用されずに造られます。 美しく淡い花びらのようなピンク色。新鮮な果実と春の花々のアロマが溢れ、フレッシュな酸と素晴らしいミネラル、塩味を感じるフィニッシュに続きます。

バックビンテージが入荷 3〜5年の間はとても若々しく、果実味が支配的です。 アロマはスパイシーで、ブラックベリー、スグリなどの黒いベリー系のフレーヴァーが感じられます。 力強いタンニンが特徴で、長期熟成が可能なワインです。 [ドメーヌ

これこそコルナス。 2017年2月に販売したアイテムの再入荷となります。 ラ・グランド・コリーヌ設立当時に購入していた山林が、開墾して葡萄を植えることでコルナスのアペラシオンの取得が認められることになった2006年から、大岡さんが自ら開墾を始めた極めて急峻な畑です。 大岡さんの師であるティエリー・アルマン氏の畑より高くローヌ川が眼下に広がる、森に囲まれた日当たりの良い場所に位置しており、2011年のファーストヴィンテージから2017年ヴィンテージまで大岡さんが醸造しています。 コルナスは、グラスファイバーのタンクで全房発酵させた後に、通常は500Lの樽に入れて2年以上の熟成を経てからリリースとなりますが、このワインは発酵が終わった直後にも関わらず既にワインが完成しており、瓶詰め前の試飲でも樽熟成を経てアッサンブラージュしたかのような味わいでした。

大人のファンタグレープ！ 2017年以降のル・カノンはミュエル・モンジェルモン氏が醸造しています。 サミュエルはラ・グランド・コリーヌの設立に関わった人物で、今でも共同経営者としてドメーヌの運営に参画しています。ワイン関係の法律に詳しいだけでなく、シャトー・ヌフのとあるドメーヌにて醸造責任者を務めており、2017年以降ル・カノンはここで醸造されています。 手摘みで収穫後、除梗し2週間セメントタンクにてマセラシオン。プレスの後タンクで発酵・熟成。 深紅の色合い。ドライプルーンやレーズンなど凝縮感のある果実の香りに、フランボワーズなどの赤い果実のソースを想わせる甘酸っぱいニュアンスが混ざり、加えてスミレの花や紅茶のような華やかな様子が感じられます。

旨味伴う華のあるナチュール イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・アンドレの曲名を冠しました。 カベルネソーヴィニヨンをプレスしグラスファイバータンクで発酵、瓶詰め前に50Lのガメイジュースを加え、瓶内発酵・熟成しました。 細かい泡立ちにサーモンピンクの外観、いちごやマッシュルーム、完熟香が拡がり、梅干しのような甘酸っぱいアタックに若いさくらんぼ の酸味が残るドライな逸品です。

カジュアルに飲める人気の辛口オレンジワイン。 熟した花梨にトロピカルフルーツやオレンジピールが香り。豊かな果実味と軽やかなタンニン、フレッシュ感のある口当たりでバランスが良く、カジュアルに楽しみたいオレンジワイン。 カオール市の南西、コース(フランス南西部の高台地形)に位置するトレプー ラシエル村にある家族経営ドメーヌ。2006年より現当主ファビアン ジューヴ(5代目)が引き継ぎ、ドメーヌを興しました。

グリオットやブルーベリーの熟した果実に梅の酸味のある香りやプラリネの甘い香りが 重なる。 ワインはしなやかかつエレガントで、 凝縮した果実のコクに旨味が詰まっていて、 洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締めます。

張りのある酸とミネラル感 マルセル・ラピエールを叔父に持つフィリップ・パカレ氏は名だたるワイナリーで研鑽を積みますが、プリューレ・ロックの醸造責任者を務めて評価を高めたのは有名な話。2001年に自身のワイナリーを立ち上げてからもすぐに高い評価を受け一躍スターダムにのし上がりました。2018年が初リリースのラドワ・ブラン、張りのある酸とミネラル感に柑橘のフレーバーが加わり切れの良い味わいに仕上がっています。（インポーター様資料より抜粋）■タイプ：白■生産地：フランス／ブルゴーニュ■生産者：フィリップ・パカレ■品種：シャルドネ■容量：750ml

パカレが造りだす女性らしい優しいワイン ポマールにある5区画の畑のアッサンブラージュによるワイン。 全ての畑は平地ではなく丘陵部にあり、比較的暖かいテロワールなので熟度が高く、適度なスパイシーさを持ちながらも、若い内から開いていて女性的とさえ言える。 上品さを意識して造っている。  

身体が喜ぶ幸せな美味しさ マルセル・ラピエールを叔父に持つフィリップ・パカレ氏は名だたるワイナリーで研鑽を積みますが、プリューレ・ロックの醸造責任者を務めて評価を高めたのは有名な話。2001年に自身のワイナリーを立ち上げてからもすぐに高い評価を受け一躍スターダムにのし上がりました。ジュヴレィ・シャンベルタンは彼の代名詞的な地域。赤系果実と柔らかなタンニン、酸がバランスよく調和し、身体に染み入るような滋味溢れるワインです。（インポーター様資料より抜粋）■タイプ：赤■生産地：フランス／ブルゴーニュ■生産者：フィリップ・パカレ■品種：ピノ・ノワール■容量：750ml

フレッドといえば白！溜息が出るワインです。 洋ナシや白桃の熟した白い果実の香りに微かなライ麦パンの香ばしい香りが重なる。 ワインはフルーティーかつ火打石のようなスモーキーな風味があり、まろやかな白い果実の凝縮味を洗練されたミネラルが骨格を支える！ 収穫日は2020年9月3日、4日。 収量は40