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マーク･ハイスマ

[フランスワイン]マーク・ハイスマ モレサンドニ 1er シャフォ 2019 赤 750ml

¥20,230 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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今や世界的人気のマイクロ・ネゴシアン


世界的なピノ・ノワールのワインイベント、「Pinot Noir NZ 2017」で偉大なピノ・ノワールとして世界中のワインから2本だけ選んだうちの1本がこちらのワイン。
丁寧にブドウ栽培をしている農家を見極めて契約し、ワイン造りにおいても、
「自然に任せるべきところは必要以上には介入しないことでブドウが持つ自然な美しさを最大限引き出した素晴らしいワインを造ることができる」
と考えるマーク・ハイスマ氏。
透明感のある上品な香味はブルゴーニュのトップ生産者と比べても遜色ない出来栄えです。

（インポーター様資料より抜粋）

■タイプ：赤
■生産地：フランス／ブルゴーニュ
■生産者：マーク・ハイスマ
■品種：ピノ・ノワール
■容量：750ml