”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[イタリアワイン] ラヴィス クラシック ゲヴェルツトラミネール 2021 白 750ml
販売元:ラヴィス濃縮感が素晴らしい。まるで蜜。 世界遺産「ドロミテ山塊」の語源「ドロマイト(苦灰岩)」や「斑岩」を含む、石灰岩土壌のゲヴュルツトラミネール。 ステンレスタンク発酵。5-6ヶ月のシュールリー。独自で開発した窒素還元環境醸造システムを使用し、SO2を70%カット(EU規制)。 深みのある黄金色。グラスに注ぐと香りが一気に広がり、バラやクローブ、ナツメグなどのスパイスと華やかなフローラルの香りが印象的。 濃縮感のある果実味とミネラルが絡まり合い、長い余韻が続く。ゲヴェルツトラミネール。通常価格 ¥3,630 (税込)通常価格単価 あたり濃密
人気
やや甘
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[チリワイン]デ・グラス レゼルヴァ ソーヴィニヨン ブラン 2021 白 750ml
販売元:デ・グラススッキリ爽快 果汁を酸化させないよう、長めのスキンコンタクト後、ドライアイスを充填することで酸化を防ぐので、So2添加もごく少量、また、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュを行う。ステンレスタンク内で12-14℃の低温発酵。 【味わい】グリーンがかった淡いイエロー。鮮烈なシトラスの香りに、刈り立ての草の香り。 ジューシーながら、ライムやミネラリーなタッチもあり、キリッとしてタイトな骨格。 --------------通常価格 ¥3,000 (税込)通常価格単価 あたり安旨
エレガント
under¥2000
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[ニュージーランドワイン]アーラー グラッドストーン アーラー 2020 ロゼ 750ml
販売元:アーラー富乃宝山でお馴染みの焼酎蔵「西酒造」が本気を出したNZのナチュラルワイン やや濃いめで、鮮やかなロゼの色調。ピノ・ノワールらしい、芳香性の高い華やかな香りの印象です。 甘やかなレッドチェリーやレッドプラムの香り、赤い花のフローラルな香りに加えて、ほんのりとピンクペッパーのスパイシーな軽快さがあらわれます。 味わいは辛口で、フルーティーな赤系果実の芳醇さとフレッシュさを際立たせる酸味が中盤で調和し、若干のスパイシーさを伴った心地よい余韻が伸びていきます。 抜栓1週間が経過しても白檀やアールグレイの華やかさが加わり、フレッシュでフルーティーな味わいはそのままなので、グラスワインや、数日かけての消費におすすめのロゼワインです。通常価格 ¥3,250 (税込)通常価格単価 あたりキュート
高品質
家呑み◎
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[日本ワイン]中央葡萄酒 グレイス甲州 2022 白 750ml
販売元:中央葡萄酒世界中で愛される伝統的な甲州 標高400m以上のブドウにこだわって醸しています。 圃場では、秋雨の影響を少なくするため、ひと房ごとに笠掛けを行い、充分な成熟を待って収穫。時間をかけて優しく圧搾しています。品種の個性や地区・区画を熟知することで、勝沼の土地の個性を表現することに努めています。 すっきりとした味わいの中にも果実の旨味と酸味のバランスが素晴らしく溶け込んでいます。 食卓のお食事が華やかになるワインです。通常価格 ¥3,300 (税込)通常価格単価 あたり日本ワイン
人気
世界が注目
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[チリワイン]デ・グラス レゼルヴァ シャルドネ 白 750ml
販売元:デ・グラスANAのビジネスクラスに採用ワイン エレガントさが伴った重厚な味わい。この価格でこの味わいを驚きです。 コルチャグア・コースタと言われる、海に近い海岸山脈の東側の冷涼な「プマンケ」が主体。「プマンケ」は水晶が混じる花崗岩土壌の斜面のこと。 リュット・レゾネ。手摘み収穫。果汁を酸化させないよう、除梗・破砕をしないダイレクトプレスを行う。プレス後、ドライアイスを充填することで酸化を防ぐので、So2添加も極少量、また、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュを行う。自然酵母で14-16℃の低温発酵。マロラクティック発酵はしない。全体の30%をフレンチオークで5ヶ月間熟成。 --------------通常価格 ¥2,990 (税込)通常価格単価 あたり安旨
エレガント
under¥2000
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[スペインワイン]イナシオ ウルソラ チャコリ ブランコ 白微発泡 750ml
販売元:イナシオ ウルソラスパーイシーなお料理とも相性抜群◎ シュールリーで4ヵ月熟成。レモン、ライム、白い花、熟したトロピカルフルーツの香り。 3種類の品種をブレンドすることで果実のボリューム感、味わいの複雑さが加わり、 柔らかさのあるハーモニー豊かなチャコリとなる。 丸みのあるテクスチャーが溌溂としたキレの良い酸味やミネラルとバランスし心地良い印象。通常価格 ¥3,410 (税込)通常価格単価 あたり微発泡
デイリー
爽やか辛口
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[ポルトガルワイン]キンタ・ドス・ロケス キンタ・ド・コーレイヨ ダン ホワイト 2022 白 750ml
販売元:キンタ・ドス・ロケス切手のラベルがキュート。普段の食事に最適なワイン。 レモンやライムの柑橘系の香りや花の香り。切れ味の良い酸味と果実味の豊かな辛口白ワイン。食事と合わせて美味しい最高のデイリーワイン。 ポルトガルの郵便ポストの色をキャップシールに使っている。赤は通常郵便を表し、少し熟成させても美味しいという意味合いを込めている。 コーレイヨ葡萄園で栽培される葡萄を使用。 ステンレスタンクで発酵。発酵温度は16~18℃。発酵終了後、熟成用のステンレスタンクに移される。通常価格 ¥1,610 (税込)通常価格単価 あたりフレッシュ
デイリー
果実味
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[オーストリアワイン]レンツマーク ニューチャプター 2021 白 750ml
販売元:レンツマーク和食との相性が良いブドウ品種のグリュナー・フェルトリーナーを是非♪ オーストリアワイン界を代表する「レンツ・モーザー」と、近年若手醸造家で、注目の「マルクス・フーバー」が、オーストリアを代表する品種、グリュナー・フェルトリーナーをより世界に広めることを目的にタッグを組み「ニュー チャプター」が生まれました。 『明日のグリューナー・フェルトリーナー』を掲げ、ワインを愛する世界中の人々に届けられる新しいスタイルのグリュナー・フェルトリーナーを作り出しています。リンゴ、グアバ、マンゴーや優しいハーブを思わせる香りとともに、豊かな黄色果実の香りが感じられる。黄色い洋梨の豊かな果実味と綺麗なミネラル感は、力もあり、複雑でエレガントでもありながら、フレッシュな飲み心地を愉しめます。日本が誇るマスターオブワイン通常価格 ¥5,870 (税込)通常価格単価 あたり和食と◎
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[お得なセット]ナチュラルワインと日本酒の6本おまかせセット
販売元:Passion et Natureご要望にお応えして!家で呑みたいワイン5本と日本酒も!セレクトした詰め合わせボックス。 家飲みを豊かにするナチュラルワインと日本酒のおまかせセットです。 ご注文頂いた皆さまのご要望にお応えして、おひとり様ずつ、当店のソムリエがセレクト致します。スパークリングワイン(ロゼのスパークリングを含む場合あり)1本白ワイン 2本赤ワイン 2本日本酒通常価格 ¥18,000 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]エヴィダンス by LVHB クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン 白泡 750ml
販売元:エヴィダンス by LVHBシャンパーニュからわずか600メートル、“クレマン最上のミネラル土壌”に畑を所有する究極のクレマン・ド・ブルゴーニュ シャンパーニュに境界を接するブルゴーニュ・シャティオン地区で、約20年前に、この地区がAOCとして認められたのと同時に創設されたまだ歴史の浅い協同組合。 組合員は36人と極めて小規模な組織であるが、非常に品質の高いクレマン・ド・ブルゴーニュを生み出している。 協同組合の従来のイメージとかけ離れた高い品質の理由は、36人の葡萄栽培者が畑の開墾から始め、その管理や栽培にとても愛情を注いでいること。 「出来がよくないから協同組合へ売却しよう」という旧来の組合的な考えではなく、ゼロから造り上げられた新世代の組合である。通常価格 ¥3,840 (税込)通常価格単価 あたりキリッ
コスパ高
クリスマス
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[フランスワイン]ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス シャンパーニュ・カルト・ノワール 白泡 750ml
販売元:ドメーヌ・シャルリエ・エ・フィス溢れる高級感! "特級、1級に匹敵する“別格の村”、内陸ヴァレ・ド・ラ・マルヌ「モンティニー・ス・シャティヨン村」 特別なテロワールと優れた栽培から、100%樽発酵&樽熟成の本格派シャンパーニュ" 樽醗酵樽熟成での醸造は上質なシャンパーニュならでは。太陽と風に恵まれた谷間の村から、キメ細やかな泡にふわりと樽が薫る、1番最初に飲みたい1杯。 --------------通常価格 ¥8,100 (税込)通常価格単価 あたり芳醇
本格派
ギフト
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[フランスワイン]ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ NV 白泡 750ml
販売元:ポル・ロジェ英国王室御用達。気品溢れるシャンパーニュ。 淡いイエローの色合いときめ細やかで豊かな泡立ち。洋ナシやマンゴーに花の香り、ほのかにバニラも。味わいはシンプルながら芯があり、ピノ・ノワールの骨格と深みにピノ・ムニエの果実味、シャルドネの繊細な余韻が美しく調和します。しなやかで端正な雰囲気を楽しめるシャンパーニュ。 【ポル・ロジェ-Pol Roger】通常価格 ¥10,650 (税込)通常価格単価 あたり -
[日本ワイン]タケダワイナリー サン・スフル ルージュ 2020 赤 750ml
販売元:タケダワイナリー優しい赤 山形県産マスカット・ベーリーAを、サン・スフルで醸造。瓶詰めし地下セラーにてゆっくりと熟成させました。 ぶどう本来の旨みと濃縮した果実感が楽しめる優しい赤ワインです。通常価格 ¥2,640 (税込)通常価格単価 あたり -
[フランスワイン]ワ シュッド ガンガン メルロー マルベック 2022 赤 2L
販売元:ワ シュッド点滴ワイン?!岩田幸樹の究極のデイリーワインが2Lになりました!! スーリエ仕込みのフレッシュ感の残る ステンレスタンク熟成のメルローと、 奥深い味わいの樽熟成のマルベックを 岩田が何度も試作を重ねてブレンド比率を決定。通常価格 ¥6,130 (税込)通常価格単価 あたりデイリー
大容量
岩ちゃん
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[フランスワイン]マス ド ジャニーニ バックインボックス 2022 白 3L
販売元:マス ド ジャニーニブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン♬ お馴染みのルタンデジタン・ブランと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボックスワイン。 キリッと冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通るこれぞカブ飲みタイプです。 透明感のある麦藁色で、ソーヴィニヨンブランが主体のハーブや柑橘系の香りとライムのような瑞々しい酸と果実味がどれも突出せず程良くまとまった味わいです。 ■タイプ:赤■生産地:フランス/ボージョレ■生産者:マス通常価格 ¥5,010 (税込)通常価格単価 あたり大容量
がぶ飲み
瑞々しい
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[フランスワイン]マス ド ジャニーニ バックインボックス 2022 赤 3L
販売元:マス ド ジャニーニブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存 人気の南仏ナチュラルワイン♬ お馴染みのルタンデジタン・カリニャンと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボクッスワイン。 少し冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通るこれぞカブ飲みタイプです。 南仏の輝く太陽を浴びたカリニャン100%の透明感のある紫色、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。 ■タイプ:赤■生産地:フランス/ボージョレ■生産者:マス通常価格 ¥5,010 (税込)通常価格単価 あたり大容量
がぶ飲み
ジューシィ
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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