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車多酒造

[日本酒]車多酒造 天狗舞 山廃仕込純米酒 1800ml

¥3,190 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。天狗舞の中でも特に濃い山吹色を帯びていて、目も楽しませてくれます。常温または熱燗まで幅広くお楽しみ下さい！


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■生産地：石川県
■生産者：車多酒造
■日本酒度：＋3
■酸度：1.9
■原料米：五百万石
■精米歩合：60％
■アルコール度数：15.9度
■特定名称：純米
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