コレクション: 入荷待ち商品
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”Passionetnature”は今年で20周年！
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました！
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました！
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22～26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください！
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［スペインワイン］Ｊ．Ｉ エチェベリア･スピサレタ･イ･オトロ ベレシア 2018 白 750ml
販売元:Ｊ．Ｉ エチェベリア･スピサレタ･イ･オトロ通常価格 ¥3,180 (税込)通常価格単価 あたり -
［スペインワイン］ボデガス･コタ45 ウベ ミラフローレス 2020 白 750ml
販売元:ボデガス･コタ４５サンルーカルの酒精強化してない白ワイン 果房を丸ごと45~50%までプレスし、マンサニージャに使われた古いボタで9ヶ月熟成。そのうち2ヶ月はフロール（産膜酵母）がついた状態で熟成されます。 磯の風味満載、膨らみがありつつもバランス良い酸で、 牡蠣と一緒に楽しんでいただくのもおすすめです。通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたり -
［スペインワイン］プロ･ロフェ ブランコ 2019 白 750ml
販売元:プロ･ロフェ新たな注目を集めるヴォルカニック・ワイン。 カナリア諸島では伝統的なぶどう品種、リスタン・ブランコを使用して造られるワイン。洋ナシや、切りたてのリンゴのような生き生きとテクスチャー！レモンのような酸があり、塩気を帯びた味わいが魚介料理にぴったりです。■タイプ：白■生産地：スペイン / カナリア■生産者：プロ・ロフェ■品種：マルヴァジア、ヴォルカニカ、リスタン・ブランコ■容量：750ml通常価格 ¥5,970 (税込)通常価格単価 あたり -
［スペインワイン］プロ･ロフェ メンティデロ 2019 ロゼ 750ml
販売元:プロ･ロフェマスダチェ地域を代表するワインで、同区画にて混植している全てのぶどう品種を同時に収穫して混醸します。これはかつてランサローテで伝統的に行われていた醸造法■タイプ：ロゼ■生産地：スペイン・カナリア■生産者：プロ・ロフェ■品種：マルヴァジア・ヴォルカニカ、リスタン・ブランコ他■容量：750ml通常価格 ¥7,460 (税込)通常価格単価 あたり -
［スペインワイン］カンタラピエドラ･ビティクルトーレ リロンド クラレテ 2020 ロゼ 750ml
販売元:カンタラピエドラ･ビティクルトーレ通常価格 ¥3,200 (税込)通常価格単価 あたり -
［スペインワイン］カンタラピエドラ･ビティクルトーレス モンド 2019 オレンジ 750ml
販売元:カンタラピエドラ･ビティクルトーレス生産量はたったの2000本ほど。見つけたらラッキーの旨味爆発濁りオレンジ。 やや粘度が高く見える、わずかな濁りの見られるアンバー色。 金柑のコンポート、アプリコット等の果実の他に、オレンジの花、カルダモンやフェンネル等のハーブやスパイスが香り、紅茶のニュアンスもある。 口当たりは厚みがありつつ、緻密で良質な酸とミネラルが印象を引き締めている。適度なフェノリクス、余韻には心地よいスパイシーさとオレンジピールのニュアンスが残る。通常価格 ¥4,480 (税込)通常価格単価 あたり -
［スペインワイン］カンタラピエドラ･ビティクルトーレ リロンド 2020 白 750ml
販売元:カンタラピエドラ･ビティクルトーレ黄金色+濁り＝最高 グレープフルーツなどの柑橘、リンゴ、パイナップル、黄系の小花、酵母、ほのかにカルダモンのニュアンス。 黄桃など黄色の果実味、魅力的な酸と旨みを感じるミネラルがエレガント。 フレッシュな口当たりで、余韻に心地よいほろ苦さが残る。 砂質・石灰質土壌で、表面を小石に覆われた樹齢20~30年、ビオディナミ農法も取り入れた畑。通常価格 ¥2,990 (税込)通常価格単価 あたり -
［スペインワイン］カンタラピエドラ・ビティクルトール カンタヤノ 白 750ml
販売元:カンタラピエドラ･ビティクルトーレワイン名は、造り手の名字のカンタラピエドラとモヤノをあわせて、カンタヤノ。青みがかった黄金色。干し草やウイキョウ、アニス、土の香りと、桃などの香りがあるが、土壌からくるミネラルが豊かに感じられます。味わいは香りから想像されるとおりです。ミネラル感があります。良質な酸、暖かさ、さらにもう一杯飲みたくなるしっかりしたストラクチャーがあります。■タイプ:白■生産地:スペイン／カステーリャ・レオン■生産者:カンタラピエドラ・ビティクルトール■品種:ヴェルデホ■容量：750ml通常価格 ¥2,880 (税込)通常価格単価 あたり -
［スペインワイン］Ｃ･Ｄ･Ｃ･スリオール･デル･カステル カンタラピエドラ･ヴィティクル マタロー 2018 赤 750ml
販売元:Ｃ･Ｄ･Ｃ･スリオール･デル･カステル通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたり -
［スペインワイン］カンタラピエドラ･ヴィティクル マフエロ ラ オテア 2018 白 750ml
販売元:カンタラピエドラ･ビティクルトーレ樹齢150年以上（！）のヴェルデホから造られる旨みたっぷりの白ワイン。艶のある黄金色でグリセリンが多くみられる。抜栓直後は還元も感じ完熟の柑橘類、黄桃、ホワイトペッパー、ローリエ等のハーブ、火打石、非常に複雑な香り。コクのある良質な酸、緻密なミネラル。塩のニュアンスを感じ、余韻には柑橘の皮を思わせる心地良いほろ苦さや鉱物感が楽しめる。■タイプ:白■生産地:スペイン／カステーリャ・レオン■生産者:カンタラピエドラ・ヴィクルトーレス■品種:ヴェルデホ■容量：750ml通常価格 ¥7,240 (税込)通常価格単価 あたり -
[オーストリアワイン]ハインリッヒ シャルドネ ライタベルク 2015 白 750ml
販売元:ハインリッヒワインの変化は面白い！還元していたワインが劇的変化。飲み頃の美味しいワインに！ ハインリッヒはノイシードラセー北部ゴルスのワイナリー。オーストリアの地場品種ツヴァイゲルトやブラウフレンキッシュの栽培に注力し魅力ある赤ワインを造り出しています。先代から受け継いだ1haの葡萄畑は100haにもなり、ノイシードラセーだけでなくライタベルクにも畑を所有しています。石灰岩が隆起したライタベルクの6つの畑の葡萄をブレンドしたワインです。大樽で熟成されました。土壌由来の硬質なミネラルを活かすため、控えめに効かせた樽の風味とリッチな果実味の調和が素晴らしいワインです。 ■タイプ:白■生産地:オーストリア／ライタベルク■生産者:ハインリッヒ■品種:シャルドネ■容量：750ml通常価格 ¥4,580 (税込)通常価格単価 あたり -
［イタリアワイン］テヌータ･スクオット フィアーノ ディ アヴェリーノ 2019 白 750ml
販売元:テヌータ･スクオット高品質でバランスの良い価格 伝統と現代技術の融合がテーマ カンパーニャを代表するフィアーノ種100％。 フルーティーでフローラル、アプリコットや花弁の大きな白い花、パイナップル、ナッツが薫ります。 温度コントロールされた大樽で醗酵。2か月のシュールリーと6か月の瓶熟成。親しみのもてるきれいな味わい。通常価格 ¥3,730 (税込)通常価格単価 あたり -
［イタリアワイン］ラ･スピノーザ ジョヴィート 2017 赤 750ml
販売元:ラ･スピノーザ★自然農法を貫きながら、進化し続けるワイナリー。友人や仕事仲間を通じて知り合った4 人。みな北イタリア出身だが、トスカーナのワイナリーで働いていたことで意気投合し、4 人の情熱により結成した1982 年創業のワイナリー。総面積は70ha。その内葡萄畑は12ha、オリーブ畑は10ha。生産当初から農薬、化学肥料は一切使用せず、完全有機農法を実践。1984 年、有機生産者管理協会（CCPB）の認証を受ける。以後、葡萄の栽培、収穫、剪定、醸造、瓶詰まで徹底した管理体制を取っています。4通常価格 ¥2,930 (税込)通常価格単価 あたり -
［イタリアワイン］イル･カンチェッリエーレ ジョヴィアーノ 2016 赤 750ml
販売元:イル･カンチェッリエーレ鮮やかな果実味と豊かなタンニン、伸びやかで力のある酸。タウラージ最上の産地のアリアーニコの実力を控えめな価格で楽しませてくれるワインです。 ----------------------------- タウラージの生産地域では､近年でこそ自家ボトリングを始める農家(小規模ワイナリー)が増えてきたが､伝統的には､農家は自家消費用と古くからの顧客のための計り売り用にのみワインを生産､大半のブドウは仲買人もしくは大手ワイナリーに売却していた｡ ロマーノ家は､モンテマラーノ村で1800年代半ばからブドウとワインを生産してきた一家｡通常価格 ¥3,200 (税込)通常価格単価 あたり -
［イタリアワイン］テヌータ･スクオット グレコ ディ トゥーフォ 2019 白 750ml
販売元:テヌータ･スクオット■タイプ：白■生産地：イタリア/カンパーニャ■生産者：テヌータ･スクオット■品 種：フィアーノ■容 量：750ml通常価格 ¥3,520 (税込)通常価格単価 あたり -
［イタリアワイン］ポデーリ･アルド･コンテルノ バローロ ブッシア 2015 赤 750ml
販売元:ポデーリ･アルド･コンテルノバローロの頂点に立つ伝統派 「王のワイン、ワインの王」と呼ばれるバローロ。多くの優秀な生産者がひしめくが、アルド・コンテルノがその頂点にいることに異議を唱える評論家はいない。 18世紀からの歴史を誇る名門ジャコモ・コンテルノの５ 代目として生まれた。1969年、兄のジョヴァンニと衝突して独立し、ブッシアの畑を購入して、自らのワイナリーを開いた。スラヴォニアン・オークの大樽で醸造するスタイルを貫き、ネッビオーロの精髄を表現した長期熟成タイプのバローロを造る。たっぷりと力強さと優雅さを備えた味わいは、バローロのみならず、イタリアワインの頂点に立つ生産者と言っても過言ではない。 -------------------------------通常価格 ¥13,840 (税込)通常価格単価 あたり
![[オーストリアワイン]ハインリッヒ シャルドネ ライタベルク 2015 白 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/products/372356-1.jpg?v=1658369638&width=533)
![[オーストリアワイン]ハインリッヒ シャルドネ ライタベルク 2015 白 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/products/372356-2.jpg?v=1658369638&width=533)
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ！
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー＆パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します！
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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Column
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